Thử nấu banh canh phồng tôm đi các bà, đảm bảo mê luôn. Cách làm thì đơn giản mà thành phẩm thì ngon bất ngờ. Mùa đông mà có bát cánh canh nóng xì xụp thì còn gì bằng
📌 Nguyên liệu:
200gr tôm
200gr nấm rơm ( có thể dùng nấm khác nếu không có nấm rơm nhé, nhưng nấm rơm vẫn hợp nhất)
100gr phồng tôm
Hành củ, rau mùi
📌 Cách làm:
– ngâm 100gr phồng tôm với nước lạnh trong 30 phút ( phần này tui nấu cho mình tui ăn thui nhé)
Tôm bóc vỏ, giữ lại phần đầu để đun lấy nước dùng
Nấm rơm rửa sạch thái miếng vừa ăn
– phi thơm hành khô với dầu màu điều ( không có thì dùng dầu ăn cũng được nhé), cho tôm vào đảo qua rồi thêm nước vào đun tầm 15 phút.
– sau 15 phút, vớt hết đầu tôm ra. Cho tôm, nấm, phồng tôm vào. Đun tầm 7-10 phút.
– nêm gia vị vừa ăn, sau đó cho hỗn hợp 1 thì bột bắp pha với nước vào để phần bánh canh được sệt.
Đum cho bánh canh sôi lại rồi tắt bếp thưởng thức thôi. Ngon lắm đấy, các bà nhất định phải thử nhó 😊
Xem thêm bài có từ khoá:
