Top 84+ bài viết matcha đầy đủ và chi tiết nhất

Nguyên liệu làm kem Cách làm kem trà xanh Yêu cầu kỹ thuật, thành phẩm đạt được: Mẹo để có mẻ kem trà xanh ngon Những chiếc kem đủ màu sắc với những hương vị khác nhau như kem trà xanh, kem khoai mГґn, kem socola… Д‘ГЈ lấn dбє§n vГ o hiện Д‘бєЎi. NhЖ°ng khoГЎi nhất vб»›i tụi nhб»Џ vбє«n lГ  kem trГ  xanh. Mб»™t loбєЎi kem khГЎ quen thuб»™c vГ  hбє§u nhЖ° cЕ©ng cГі trong tủ lбєЎnh của tб»«ng nhГ Kem trà xanh màu xanh mát mắt,hương thơm đặc trưng từ bột matcha kết hợp hoàn hảo, có sức quyến rũ giữ vị sữa béo, vị ngọt và vị đắng nhẹ nhàng khiến ai cũng nhung nhớ đã chinh phục không ít tín đồ. Những ngày thời tiết nắng nóng oi bức thưởng thức món kem này sẽ mang đến cảm giác mát lạnh, sảng khoái, thư giãn lại là thần dược giải khát phù hợp với mọi lứa tuổi. Đôi khi tên kem trà xanh (green tea ice cream) hay “kem matcha” (matcha ice cream) thường được các nước khác gọi chung là món kem này. Nhưng hầu như ở Nhật Bản chỉ được gọi với cái tên ngắn gọn và thân thương kem matcha.Vậy matcha là gì? Đây là bột trà xanh nguyên chất của Nhật Bản. Chúng là loại trà chính dùng trong nghi lễ trà đạo của Nhật từ khâu pha chế cho đến khâu thưởng thức. Ngày nay, matcha cũng được làm hương liệu hay chất tạo màu cho thực phẩm ví dụ như bánh mochi,kem trà xanh,bánh biscotti… Chính vì vậy món kem trà đã được rất nhiều người ưa thích bởi nó có hương vị rất đặc biệt của trà xanh lại vô cùng có lợi cho sức khỏe với hương vị tự nhiên không chất bảo quản, phẩm màu. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm kem trà xanh như thế nào? Nếu bạn muốn trực tiếp làm món ăn này tại nhà thì hãy theo dõi công thức của mình nhé. Ngay bây giờ tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm kem trà xanh mà không cần dùng đến máy móc nhưng vẫn ngon tuyệt cú mèo để các bạn thưởng thức dần trong cái mùa hè oi bức này nha Nguyên liệu làm kem Để làm kem trà xanh bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu,dụng cụ cần thiết như sau Bột matcha nguyên chất:15gr Sữa bột nguyên kem:50gr Sữa tươi:100ml Sữa đặc:50ml Kem tươi :300ml Nước nóng:50ml Dụng cụ chuẩn bị: Máy đánh trứng Rây bột Bát đựng to,nhỏ Cốc đựng nước Khuôn kem hoặc hộp đựng kem Cách làm kem trà xanh Bước 1: Cho 15gr bột trà xanh matcha vào một bát tô sau đó cho 50ml nước nóng vào để hoà tan.trộn thêm 50ml bột nguyên kem. Dùng rây lọc qua để loại bỏ những cặn vụn hỗn hợp (hỗn hợp 1) Bước 2: Cho tiếp 100ml sữa tươi và 50ml sữa đặc vào ...

Nguyên liệu làm bánh kem matcha Dụng cụ chuẩn bị: Cách làm Bánh kem Matcha trà xanh Mẹo để có mẻ bánh kem matcha ngon Bánh kem là một trong những món bánh phổ biến có hương vị thơm ngon cùng với cách thức dễ làm. Không chỉ vậy món bánh kem Matcha trà xanh còn là một loại bánh thích hợp với những người đang tập làm bánh. Bánh kem Matcha trà xanh là một cái tên quen thuộc rất được ưa chuộng gần đây bởi sự mới mẻ từ hương vị và những lợi ích không ngờ mà nó mang tới. Nếu bạn đang cảm thấy nhàm chán với những chiếc bánh vị kem sữa tươi đơn điệu hay bánh kem socola ngọt lịm thì bánh kem Matcha trà xanh chính là lựa chọn hoàn hảo dành riêng cho bạn. Bánh kem Matcha trà xanh khác với các loại bánh sinh nhật thông thường khác có màu sắc đẹp, tươi mát, và mùi vị rất đặc biệt. Đập tan quan niệm ăn bánh ngọt sẽ tăng cân, những chiếc bánh kem Matcha trà xanh ít ngọt sẽ giúp bạn giải thoả cơn thèm ăn đồ ăn ngọt mà vẫn giữ được vóc dáng và cân nặng hợp lý. Khác với những hương vị bánh kem khác như sữa tươi hay socola có vị ngọt đậm thì vị của Matcha trà xanh là vị có chút đắng và ít ngọt hơn nhưng hàm lượng dinh dưỡng thì cực cao và tốt cho sức khỏe vô cùng. Như vậy bạn có thể an tâm sử dụng bánh kem Matcha trà xanh mà không cần bận tâm nỗi lo về cơn ác mộng mang tên tăng cân nữa nhé. Đây là một trong những món bánh không chỉ là món khoái khẩu của trẻ em mà nó còn kích thích dạ dày của người lớn. Một loại bánh không chỉ đơn giản là phần cốt bánh bông lan phủ lớp kem bánh lên trên như trước,ngày càng nhiều công thức làm bánh gato xuất hiện độc đáo,mới lạ và đặc biệt là cũng ngon hơn rất nhiều,công thức hôm nay mình muốn giới thiệu với các bạn là công thức làm món bánh kem trà xanh Bột trà xanh hay còn gọi là Matcha gần đây đã trở thành một phần tinh túy tạo nên hương vị chính trong những chiếc bánh ngọt. Những công dụng tuyệt vời của bột Matcha trà xanh đối với sức khoẻ của con người như: có khả năng đào thảo độc tố trong cơ thể, làm giảm stress, lợi tiểu, ngăn ngừa ung thư, giảm cân, làm bánh,… Những công dụng tuyệt vời của trà xanh còn có lợi ích cho việc làm đẹp của các chị em phụ nữ, đồng thời còn là một trong những nguyên liệu không thể thiếu để làm nên món bánh, hay đồ uống không thể thiếu được trong mùa hè này. Bột trà xanh được du nhập vào Việt Nam ...

Nguyên liệu làm bánh Cách làm bánh flan trà xanh Làm phần Caramel Mẹo để có mẻ bánh flan matcha ngon Bánh flan trà xanh là một loại bánh khá quen thuộc và được mọi người rất ưa chuộng và là món ăn khá quen thuộc với các bạn trẻ. Vừa tốt cho sức khoẻ lại là một món ăn mát lạnh cho mùa hè. Trà xanh matcha là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, chúng có rất nhiều tác dụng như ngăn ngừa ung thư, chống lão hoá, làm đẹp… Trà xanh có thể được kết hợp chế biến với rất nhiều nguyên liệu để tạo ra những thức uống, món ăn bổ ích. Một trong số đó chính là sự kết hợp giữa trà xanh và bánh flan tạo ra loại bánh flan thơm ngon, béo ngậy, độc đáo và hết sức hấp dẫn. Không những ngon mà còn là loại bánh rất tốt cho sức khỏe. Bánh flan matcha mềm mịn hoà quyện vị béo ngòn ngọt của trứng và sữa cùng mùi thơm đặc biệt của trà xanh. Vị trà xanh sẽ giúp cho người ăn có thêm một mùi hương vị nồng nàn trong món bánh flan, một cảm giác lạ miệng sẽ có khi ăn bánh flan bằng vị trà xanh. Nghe đến đây thôi đã cảm giác thèm rồi các bạn nhỉ. Với những nguyên liệu đơn giản dễ tìm. Hứa hẹn đây sẽ là món bánh mà bạn ưa thích để làm. Các bạn hãy cùng mình vào bếp thực hiện món ăn này ngay nhé! Nguyên liệu làm bánh 15gr: Bột matcha nguyên chất 5 quả trứng gà (mình sử dụng trứng gà ta) 1 lon sữa đặc 280ml: Sữa tươi không đường 10ml: Vani (hoặc 2 ống vani bột) 150gr :Đường 10ml: Nước cốt chanh(vắt ½ quả chanh) 40ml: Nước sôi để nguội Dụng cụ chuẩn bị: Bát to, nhỏ Nồi hấp Hũ thuỷ tinh hoặc hộp nhựa cách nhiệt có nắp đậy Phới đánh trứng Rây bột Nồi chống dính Cách làm bánh flan trà xanh Làm phần Caramel Bước 1: Cho 150gr đường vào nồi chống dính sau đó cho tiếp 40ml nước sôi để nguội vào làm sao cho đường vừa đủ ướt là được. Bước 2: Đun đường trên lửa nhỏ rồi để đường tan hết và chuyển sang màu cánh gián. Cho tiếp 10ml nước cốt chanh vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp được sôi lên một lần nước rồi tắt bếp. Bước 3: Chia một lớp mỏng hỗn hợp caramel vào các hũ hoặc hộp đã chuẩn bị, sau đó lắc đều nhẹ để caramel chảy đều vào đáy hộp (hũ, khuôn) Công đoạn làm bánh flan Bước 1: Cho 280ml sữa không đường vào một cái nồi. Sau đó cho tiếp một lon sữa đặc vào, khuấy đều. Cho lên bếp làm nóng sữa khoảng 30-35 phần trăm. Bước 2: Cho trứng vào một cái tô to (mình loại bỏ hai lòng trắng trứng). ...

Nguyên liệu cho 1 mẻ bánh 22 – 24 chiếc Dụng cụ Cách làm Một mẻ bánh cupcake trà xanh không khó thực hiện đâu nhé. Thử trổ tài với công thức dưới đây để có mẻ bánh thơm ngào ngạt gian bếp nào.. Nguyên liệu cho 1 mẻ bánh 22 – 24 chiếc Bột mì 250g Bơ 200g Đường 150g Bột nở 20g Trứng 4 quả Fuji Matcha Hè 10g Dụng cụ Máy đánh trứng Âu đựng bột Phới đánh bột Lò nướng Khuôn giấy cupcake Khuôn bánh cupcake kim loại Cách làm Làm nóng lò trước ở 170 độ C Cho bơ, đường vào âu, đánh tan bằng máy đánh trứng. Hãy để lại một ít bơ để dùng cho các bước sau Đập trứng vào và đánh tiếp đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn Trộn bột mì, bột nở, matcha vào một bát khác, từ từ rây hỗn hợp bột trên vào âu bơ trứng Đánh hỗn hợp bằng máy đánh trứng ở tốc độ nhỏ, chú ý không đánh quá lâu Làm nóng chảy phần bơ để lại, phết một lớp bơ mỏng vào khuôn bánh Múc bột bánh vào khuôn đã lót giấy, cho vào nướng 15 phút hoặc đến khi bánh nở đều, màu xanh hơi ngả vàng. Chú ý canh bánh, không để quá thời gian bánh dễ bị khô. Bánh chín bạn có thể ăn luôn hoặc lấy ra để nguội và trang trí bằng kem tùy thích. Một chiếc bánh cupcake trà xanh chuẩn sẽ có màu xanh hơi hơi vàng, nhưng không bị chuyển thành màu nâu. Bánh thơm vị trà xanh, vị ngọt vừa phải, không bị ngọt gắt. Cốt bánh mềm, có độ ẩm chứ không bị khô. Trang trí kem ở trên cũng là cách để chiếc bánh thêm hấp dẫn. Bạn sử dụng kem tươi đã đánh bông, cho vào túi bắt kem vào phun theo vòng tròn. Rắc một chút bột matcha lên lớp kem rồi thưởng thức sẽ rất tuyệt đấy.

Nguyên liệu chuẩn bị Dụng cụ chuẩn bị Cách thực hiện Mẹo để có món Bánh quy trà xanh thơm ngon Những ngày chớm thu se lạnh, các chị em lại bắt đầu làm những món ăn quen thuộc để phục vụ cho mình nhâm nhi khi ngồi trên chiếc ghế văn phòng, các dịp lễ tết. Chắc hẳn chúng ta cũng không quên được món Bánh quy trà xanh thơm lừng mà không sợ ngán này nhỉ! Bánh được làm hoàn toàn từ bơ động vật nên rất thơm ngon, mùi thơm nguyên bản của bột, trứng và bơ nướng, béo ngậy của trà xanh không phải mùi thơm sặc hương liệu như bánh sản xuất công nghiệp. Bánh vừa có độ xốp, vừa có độ giòn nhưng lại có vị trà xanh thơm mát được nhấp nháp sau những bữa ăn nhiều nếp và thịt mỡ béo ngậy, những buổi tiệc trà nhẹ, có lẽ sẽ làm bụng dạ nhẹ nhàng hơn rất nhiều. Làm Bánh quy trà xanh khó nhất vẫn là làm sao để giữ được màu trà xanh non tự nhiên thay vì màu úa vàng hay tệ hơn vẫn là màu nâu vàng. Vậy làm sao để lựa chọn được bột matcha trà xanh đảm bảo được yếu tố trên: Bột trà xanh nguyên chất phải có màu xanh tươi, không ngả màu vàng và bột matcha phải mịn. Hương trà xanh thơm mát, dịu và hơi ngái mùi rong biển. Vị matcha trà xanh hơi chát nhưng ngọt đượm về sau. Nguyên liệu chuẩn bị 15gr bột trà xanh matcha nguyên chất 120gr bơ động vật (bơ nhạt) 100gr đường bột 1 quả trứng gà 140gr bột mì đa dụng 30gr bột ngô 1 chút muối tinh 1 chút vani (nếu có) Dụng cụ chuẩn bị Bát tô (thành cao) Bát nhỏ Phới Rây bột Lò nướng Khay nướng Giấy nướng Túi bơm kem ( khuôn hình hoa, trái tim kích thước 2-3cm) Cách thực hiện Bước 1: Cắt bơ thành từng miếng nhỏ đun chảy bơ dưới dạng cách thuỷ hoặc quay qua lò vi sóng 2-3 phút. Bước 2:  Rây 140gr bột mì vào bát to cùng 30gr bột ngô, 15gr bột trà xanh vào trộn đều. Bước 3: Đánh bông phần bơ đã cách thuỷ cùng 100gr đường bột và muối. Cho lòng trắng trứng cùng vani (nếu có) vào . Sau đó đánh cho hoà quyện. Bước 4: Rây ⅔ bột vào bát to, trộn đều. Chỗ bột còn lại chia thành 2-3 phần, rây từng phần vào bát. Khi bột đã khá đặc và quyện thành khối thì dừng lại. Bước 5: Tạo hình cho bánh: Lót giấy nến vào khay.  Cho bột đã trộn vào túi bơm kem, giữ túi thẳng đứng vuông góc với mặt khay. Sử dụng khuôn vòng cánh hóa để tạo hình búp hoa đẹp mắt. Sau đó cho cả khay bột vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 45 phút cho bột cứng lại. Khi nướng bánh sẽ có hình ...

1. Trải nghiệm trà tại thành phố Uji Nhật Bản – thủ phủ của matcha 1.1. Thưởng thức bữa ăn có hương vị matcha 1.2. Tham quan nhà máy matcha Marukyu Koyamaen 1.3. Tham gia trà đạo tại Taihoan Tea House 1.4. Mua quà lưu niệm dọc phố Byodo-in Omotesando 2. Những địa điểm du lịch nổi tiếng ở Uji Nhật Bản Có thể bạn đã từng nghe đến matcha Uji Matcha cao cấp nổi tiếng thế giới, nhưng đến tận thành phố Uji Nhật Bản để ngắm nhìn những con đường xanh và ngửi mùi trà mới pha thực sự là một trải nghiệm không thể bỏ qua. Khi nghĩ về Kyoto, Nhật Bản, hầu hết du khách lập tức hình dung ra hàng nghìn cổng torii của Đền thờ Fushimi Inari – ngôi chùa 1.200 năm tuổi  Kiyomizu-dera hay ngôi chùa vàng tuyệt đẹp Kinkakuji, những rặng cây xanh tươi tốt của Rừng tre Arashiyama. Thế còn thành phố Uji, nơi sản sinh ra matcha Nhật Bản thì sao? Có thể bạn đã từng nghe đến Uji Match – loại matcha cao cấp được những người sành trà săn lùng, nhưng đến tận thành phố Uji Nhật Bản để ngắm nhìn những con đường xanh trải dài và ngửi mùi trà mới pha thực sự là một trải nghiệm tuyệt vời. Còn vô hoạt động độc đáo khác để làm ở Uji, Kyoto, từ tham quan các ngôi chùa cho đến đi thuyền dọc Sông Uji, hãy cùng khám phá nhé!   Chuyến khám phá thành phố Uji Nhật Bản hứa hẹn mang đến cho bạn nhiều trải nghiệm thú vị. Ảnh: connieandluna 1. Trải nghiệm trà tại thành phố Uji Nhật Bản – thủ phủ của matcha Đến quê hương của loại matcha ngon nhất thế giới, bạn nhất định không thể bỏ lỡ những trải nghiệm liên quan đến trà được gợi ý dưới đây. 1.1. Thưởng thức bữa ăn có hương vị matcha   Độc đáo mỳ ramen matcha chỉ có tại thành phố Uji Nhật Bản. Ảnh: scmp Các sản phẩm có hương vị matcha không chỉ giới hạn ở món tráng miệng, đồ ăn nhẹ và mỹ phẩm. Bạn sẽ khó mà tin vào mắt mình khi nhìn thấy thực đơn nhà hàng đầy những món ngon từ trà xanh như: mỳ ramen matcha ramen, mỳ soba matcha, matcha gyoza, và thậm chí cả cà ri matcha ở mọi cửa hàng trong chuyến khám phá thành phố Uji. Những món ăn này được đánh giá là ngon miệng và đáng để thử với hương vị matcha nhẹ nhàng, không quá nồng.   Sau khi no bụng với món mặn, bạn hãy tráng miệng với kem matcha tại Masuda Chaho. Ảnh: tripzilla Khi đã xong xuôi với món mặn, chắc chắn phải thử một số món tráng miệng. Bạn có thể tìm thấy các cửa hàng dọc phố Byodo-in Omotesando có bán đủ loại bánh parfaits, mochi, bánh su kem vị matcha và ...

Nguyên liệu pha chế trà sữa đậu đỏ Cách làm topping đậu đỏ Matcha Trà Sữa Đậu Đỏ Trà sữa đậu đỏ thơm dịu, ngọt ngào là đồ uống rất được ưa thích trong menu các quán trà sữa thời gian gần đây. Với những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể pha chế đồ uống ngon tuyệt này một cách nhanh chóng. Nguyên liệu pha chế trà sữa đậu đỏ Đậu đỏ: chọn hạt to vừa phải, tròn mẩy, loại bỏ các hạt lép, hạt mốc trước khi nấu. Hạt đậu đỏ ngon sẽ tạo vị ngọt bùi tự nhiên cho topping. Nếu không tự nấu trà sữa, có rất nhiều loại topping đậu đỏ đóng hộp sẵn trên thị trường để bạn lựa chọn. Tuy nhiên nếu bạn tự nấu thì hương vị topping sẽ có vị tự nhiên và tươi ngon hơn. Hồng trà (trà đen): nếu bạn pha trà sữa đậu đỏ truyền thống thì nên dùng nước cốt trà đen. Trà đen cánh rời hay trà đen túi lọc đều có thể sử dụng. Tuy nhiên Trà Chính Sơn gợi ý bạn dùng trà đen cánh rời để ly trà sữa có hương vị đậm đà hơn. Matcha: bột trà xanh Nhật Bản matcha và đậu đỏ là sự kết hợp hoàn hảo về hương vị. Nếu không dùng trà đen, bạn hãy sử dụng matcha để pha chế cốt trà. Lưu ý lựa chọn loại matcha có hương thơm dịu nhẹ tự nhiên, không có mùi quá nồng. Màu bột trà xanh non, kết cấu bột trà mịn, không bị vón thành cục cứng hay ngả màu vàng. Sữa đặc, sữa tươi hoặc bột pha trà sữa chuyên dụng: sữa đặc dùng khi pha chế tại nhà, còn bột trà pha trà sữa chuyên dụng thường được dùng tại các quán. Sữa đặc có vị ngọt hơn nên khi pha bạn lưu ý gia giảm bớt đường. Sữa tươi phù hợp để tạo vị ngậy béo tự nhiên, nếu bạn không thích uống ngọt nhiều. Đường kính hoặc siro đường: đường kính là nguyên liệu cần thiết để nấu đậu đỏ. Trong quá trình pha chế, đường kính và siro đường có thể dùng thay thế cho nhau, bạn chỉ cần lưu ý hòa tan hết nếu dùng đường kính. Cách làm topping đậu đỏ 150g đậu đỏ 80g đường kính Nước Rửa sạch đậu đỏ, sau đó ngâm đậu trong nước lạnh 8 giờ trước khi nấu. Cho đậu đỏ vào nồi, đổ nước vượt quá mặt đậu một chút. Đun bằng lửa nhỏ đến khi đậu chín mềm. Trong quá trình nấu nên canh bếp để tránh cạn nước, đảo đậu để tránh dính nồi. Khi đậu đã mềm, loại bỏ bớt phần nước thừa. Cho 80g đường vào đậu và đảo đều Để 15 phút cho đường tan và ngấm hết. Như vậy là bạn đã thực hiện xong phần topping đậu đỏ. Phần topping này nếu không sử dụng hết có thể bảo quản trong ...

CHỌN MUA NGUYÊN LIỆU ĐỊNH LƯỢNG NGUYÊN LIỆU VÀ COST MÓN THỰC HIỆN CHỌN MUA NGUYÊN LIỆU Sữa Hershey Chocolate 36ml: 14.000đ Bột trà xanh Nhật Bản 80g: 220.000đ Sữa thanh trùng không đường Dalat milk 950ml: 44.000đ Cốc thuỷ tinh trong suốt đáy mỏng 370ml: 73.000đ ĐỊNH LƯỢNG NGUYÊN LIỆU VÀ COST MÓN 150ml sữa Hershey Chocolate: 8.898đ 80ml sữa tươi: 3.705đ 5g bột trà xanh: 13.750đ Đá GIÁ ĐỀ XUẤT: 52.000đ THỰC HIỆN Bước 1: Pha bột trà xanh Cho 5g bột trà xanh và 5g đường cát vào ly, thêm vào 30ml nước nóng khuấy đều. Với tỷ lệ này, hỗn hợp bột trà xanh sẽ đạt độ sánh đặc và độ ngọt thích hợp để khuếch tán vào các tầng của món đồ uống. Bước 2: Cho đá vào đầy ly, sử dụng đá viên tròn sẽ tăng độ thẩm mỹ cho món đồ uống. Rót sữa chocolate vào khoảng 1/2 ly. Rót thêm sữa tươi vào đến 3/4 ly. Lúc này tầng sữa tươi vẫn nằm ở trên cùng. Tiếp tục rót nhẹ nhàng bột matcha đã hoà tan lên trên. Với đặc tính sánh đặc và tỷ lệ đường cao, bột matcha nhanh chóng rơi xuống tầng dưới cùng, đồng thời đẩy và hoà quyện cùng với lớp chocolate và sữa tươi. Lúc này, món đồ uống không phân tầng rõ rệt nữa mà các màu xanh – nâu – trắng đan xen tạo nên hiệu ứng đẹp mắt. Chia sẻ: ADOR Cảm ơn video từ @yezit_homecafe

Mojito là gì? Cocktail Mojito và Mocktail Mojito Nguyên liệu làm matcha mojito Matcha Rượu rum trắng Soda Chanh tươi và lá bạc hà Đường nước Đá viên Cách làm matcha mojito Định lượng nguyên liệu: Các bước thực hiện: Mojito với hương vị chua nhẹ đầy kích thích, có đá viên mát lạnh sảng khoái, nay thêm một chút matcha vào lại càng lôi cuốn hơn. Hôm nay bạn hãy thử pha một loại mojito sáng tạo như matcha mojito xem sao, ngon tuyệt đã khát mà cách làm không hề khó chút nào. Cùng khám phá ngay trong bài viết này nhé. Mojito là gì? Cocktail Mojito và Mocktail Mojito Mojito là một thức uống có nguồn gốc từ Cuba với sự hòa quyện của 5 nguyên liệu truyền thống là rượu rum trắng, đường (nước mía truyền thống), nước cốt chanh, nước soda và bạc hà. Mojito được mệnh danh là thức uống dành cho mùa hè nên tất nhiên không thể thiếu đã viên mát lạnh rồi. Mojito truyền thống chua ngọt dễ chịu vốn đã làm say đắm biết bao thế hệ và hiện nay ngày càng có nhiều biến thể đặc sắc của Mojito, giúp cho đồ uống này thêm thú vị hơn. Các nguyên liệu thường được người pha chế thêm vào mojito hiện đại là nước ép trái cây, siro. Cũng cần phân biệt thêm, Mojito vốn là một loại Cocktail – đồ uống pha chế có cồn. Nếu thay thế hoàn toàn thành phần rượu rum trắng bằng soda thì bạn sẽ có Mocktail Mojito, nghĩa là đồ uống không có cồn. Nguyên liệu làm matcha mojito Matcha Mojito là một sáng tạo khá thú vị để tăng thêm vị thanh mát cho đồ uống, tạo nên một ly nước hài hòa cả hương vị Đông – Tây. Để pha chế món này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Matcha Chọn bột trà xanh matcha có màu xanh tự nhiên, hương thơm dịu hơi giống mùi rong biển, vị chát nhẹ để lại hậu ngọt. Bột trà xanh là điểm đặc biệt ở matcha mojito vì thế bạn nên chọn loại ngon và cao cấp nhất có thể nhé. Rượu rum trắng Rượu rum trắng là một trong những loại rượu được dùng nhiều nhất trong pha chế cocktail, có vị ngọt nhẹ, ấm nồng đầy hấp dẫn. Bạn có thể mua rượu rum tại các siêu thị, cửa hàng rượu hoặc cửa hàng bán đồ pha chế. Với công thức cocktail bạn cần có rượu, nếu pha mocktail thì thay thế rượu bằng soda. Soda Sử dụng soda chanh (nước ngọt có ga vị chanh) hoặc soda không đường để tạo gas cho đồ uống. Hai loại soda trên đều có sẵn tại các tạp hóa, siêu thị. Chanh tươi và lá bạc hà Mojito không thể thiếu hai nguyên liệu này để tạo vị chua thanh mát cùng hương vị the the đầy sảng khoái. Bạn chỉ cần lựa nguyên ...

CHỌN MUA NGUYÊN LIỆU ĐỊNH LƯỢNG NGUYÊN LIỆU VÀ COTS MÓN THỰC HIỆN CHỌN MUA NGUYÊN LIỆU Ly cà phê đáy mỏng Hàn Quốc 250ml: 70.000đ Mật ong chai tiện dụng Miele (cho món nước) 500g: 167.000đ Bột trà xanh Nhật Bản 80g: 220.000đ Sữa thanh trùng không đường Dalat Milk 950ml: 44.000đ Cam tươi 1kg (4 quả): 22.000đ Cam sấy khô 1kg: 250.000đ ĐỊNH LƯỢNG NGUYÊN LIỆU VÀ COTS MÓN 30ml bột trà xanh: 8.000đ 1/2 quả cam: 2.750đ 5ml mật ong: 1.670đ 150ml sữa tươi: 6.947đ GIÁ ĐỀ XUẤT: 45.000đ THỰC HIỆN Bước 1: Làm foam sữa Cho 30ml sữa tươi vào bình French press. Đậy nắp và nhấn bình lên xuống cho đến khi sữa bông và mịn sánh là đạt. Bước 2: Pha bột trà xanh Cho 5g bột trà xanh vào ly cùng 30ml nước sôi. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi bột trà xanh tan hoàn toàn. Bước 3: Làm mứt cam Dùng 1/2 quả cam tươi, gọt bỏ vỏ, lấy phần thịt. Cho thịt cam vào ly, dùng nĩa hoặc thìa dằm nát. Cho cam đã dằm nát ngâm cùng 5ml mật ong. Bước 4: Cho phần mứt cam vào đáy ly. Thêm đá đến khoảng 2/3 của ly. Rót thêm 120ml sữa tươi vào ly. Sữa tươi màu trắng có vai trò chia tầng rõ ràng cho ly đồ uống, ngăn cách giữa tầng cam và matcha để ly trông đẹp mắt hơn. Cho 2/3 lượng foam sữa lên trên bề mặt sữa tươi, chú ý cho nhẹ nhàng không khuấy. Foam sữa sẽ giúp giữ lại tầng xanh matcha tốt nhất, tránh hoà tan vào hỗn hợp bên dưới. Rót nhẹ nhàng 30ml trà xanh đã pha lên trên lớp foam sữa. Tiếp tục cho 1/3 lượng foam sữa còn lại lên trên cùng của ly. Bước 5: Decor thêm bằng 1 lát cam sấy khô, để nhẹ nhàng trên bề mặt ly (không bắt buộc). Chia sẻ: ADOR Cảm ơn video từ @da.recipe

CHỌN MUA NGUYÊN LIỆU ĐỊNH LƯỢNG NGUYÊN LIỆU VÀ COST MÓN THỰC HIỆN CHỌN MUA NGUYÊN LIỆU Kẹp múc kem Ý Gelato: 38.000đ Ly thủy tinh UG 324 Thái Lan 200ml: 12.400đ Dĩa sứ: 10.000đ Muỗng gỗ Nhật Bản SZ3103: 13.400đ Bánh Coco Chex 170g: 79.882đ Kem Twin Cows trà xanh 450ml: 62.875 Dalat milk 950ml: 34.650đ Bột matcha Đài Loan 100g: 42.000đ ĐỊNH LƯỢNG NGUYÊN LIỆU VÀ COST MÓN 5g bánh Coco Chex: 2.349đ 20ml kem Twin Cows trà xanh: 2.794đ 100ml Dalat milk: 3.647đ 5g bột matcha: 2.100đ GIÁ ĐỀ XUẤT: 42.000đ THỰC HIỆN Bước 1: Làm sữa matcha Đun nóng sữa tươi, chú ý chỉ đun đến khi sữa lăn tăn nóng thì tắt bếp, không để sôi. Hoà 5g bột matcha vào sữa đang còn ấm. Để hỗn hợp sữa matcha nguội tự nhiên. Bước 2: Cho Bánh Coco Chex vào gần đầy ly. Tiếp theo, cho 1 muỗng kem Twin Cows trà xanh khoảng 20ml lên trên bề mặt bánh. Chú ý kem phải đảm bảo đã đạt được độ đông cứng nhất định để không bị tan chảy vào bánh ngay khi lên món. Tiếp tục, rót nhẹ hỗn hợp sữa matcha vào ly, chú ý rót thật nhẹ tay tránh làm tan kem. Chia sẻ: ADOR Cảm ơn video từ @mini_rimi

Matcha và những điều bạn nên biết Earl Grey có gì đặc biệt? Nguyên liệu làm Earl Grey Matcha Latte Trà Earl Grey Bột trà xanh matcha Cách làm Earl Grey Matcha Latte Định lượng nguyên liệu Các bước pha chế Earl Grey Matcha Latte Bột trà xanh Matcha là loại trà đặc trưng của Nhật Bản, trà bá tước Earl Grey lại là “đặc sản” của phương Tây. Đã bao giờ bạn nghĩ đến việc kết hợp hai vị trà cực đỉnh này? Earl Grey Matcha Latte sẽ là một món khá mới mẻ để bạn thử đó. Tham khảo ngay cách làm trong bài viết dưới đây nhé. Matcha và những điều bạn nên biết Matcha đã có lịch sử rất lâu đời tại Nhật Bản, từ khi được sử dụng trong các nghi lễ cho đến khi trở nên vô cùng phổ biến trong cuộc sống hiện đại ngày nay. Đặc trưng của matcha là xanh non tựa như lá trà mới hái, siêu mịn nhờ được xay bằng loại cối đặc biệt, và sở hữu vị chát dịu vô cùng hấp dẫn, khiến người ta không thể nào quên. Không chỉ là một thức uống giải khát, matcha còn mang lại khá nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như chống lão hóa, làm đẹp da, giảm nguy cơ mắc một số bệnh nguy hiểm, hỗ trợ giảm mỡ… Có rất nhiều cách pha chế matcha để bạn đổi mới hàng ngày, hãy khám phá trong các mục tiếp theo để biết một cách pha rất thú vị nhé. Earl Grey có gì đặc biệt? Trà Earl Grey còn được gọi là trà bá tước, được đặt tên theo Bá tước Charles Grey – thủ tướng nước Anh từ năm 1830 đến năm 1834. Loại trà này khác biệt với trà thông thường ở chỗ nó kết hợp giữa trà Ceylon hoặc trà đen hảo hạng với tinh dầu cam Bergamot – một loại quả đặc trưng ở vùng Địa Trung Hải. Nhờ trà Earl Grey có vị rất đặc biệt: nồng thơm nhẹ, tươi mát và để lại dư vị ấn tượng sau khi nhấp một ngụm trà. Trà bá tước rất nổi tiếng tại Anh và một số nước thuộc khu vực Tây Nam Châu Âu, Trung Âu. Người ta thường thưởng thức Earl Grey kèm một lát chanh hoặc sữa tươi, sử dụng trong bữa sáng hoặc trong bữa trà chiều. Hiện nay trà bá tước được sử dụng khá phổ biến trong pha chế. Bạn có thể thấy nhiều món latte, trà sữa, trà trái cây có sự góp mặt của Earl Grey. Nguyên liệu làm Earl Grey Matcha Latte Earl Grey Matcha Latte là một sáng tạo độc đáo, kết hợp giữa bột trà xanh, trà bá tước và sữa tươi nhằm tạo nên một hương vị hài hòa, thơm ngậy nhẹ, nhưng vẫn sở hữu một nét chấm phá ấn tượng nhờ có vị cam Bergamot. Để pha chế món này, ...

Nguyên liệu pha chế Cách làm kem tươi Cách làm Matcha Đá Xay (Matcha Ice Blend) Bật mí những bí quyết để Matcha Đá Xay thêm ngon: Matcha đá xay, hay còn gọi là Matcha Ice Blend, luôn là một trong những thức uống được ưa chuộng nhất tại các quán giải khát. Đặc biệt thực uống đá xay rất phù hợp thưởng thức và đãi bạn bè trong những ngày hè này. Nguyên liệu pha chế 5g Matcha Xuân (bạn có thể ước lượng 1 thìa nhỏ) 20ml nước đường 100ml sữa tươi 50 ml syrup vani monin 1 cốc đá (khoảng 350ml) Kem tươi, loại đóng hộp sẵn, hay còn gọi là whipping cream. Cách làm kem tươi Cách 1: Dùng bình xịt Đổ hỗn hợp 600ml kem lỏng cùng với 350ml kem đặc, thêm 40ml syrup vani vào bình xịt kem tươi. Lắc mạnh và đều hỗn hợp trên. Kiểm tra bằng cách xịt một lượng nhỏ. Nếu kem tươi bông thì được. Cách 2: Dùng máy đánh trứng Kem tươi đổ ra bát, dùng máy đánh trứng đánh đến khi kem cứng lại. Bạn có thể kiểm tra kem đã được chưa bằng cách quệt 1 ít kem vào thìa và dốc ngược xuống. Nếu kem đã đủ độ cứng sẽ không bị rơi xuống. Bạn cũng có thể mua kem tươi loại có thể phun được luôn mà không cần đánh. Cách làm Matcha Đá Xay (Matcha Ice Blend) Bước 1: Cho hỗn hợp nguyên liệu 100ml sữa tươi, 10 ml syrup vani, 20ml nước đường và 5g bột matcha xuân vào cối xay. Bước 2: Cho 1 cốc đá viên 350ml vào cối xay. Nhồi đá cho đá vỡ vụn ra trước khi xay nhiễn hỗn hợp trên trong vòng khoảng 10 – 15 giây. Bước 3: Đổ hỗn hợp xay nhuyễn ra cốc. Trang trí bằng kem tươi. Bật mí những bí quyết để Matcha Đá Xay thêm ngon: Tip 1: Nếu không có cối xay công suất lớn như ngoài quán, bạn hãy đập nhỏ đá trước khi xay. Tip 2: Bạn có thể xay hỗn hợp trên cùng 2 chiếc bánh oreo bỏ kem, ly matcha đá xay của bạn sẽ rất đặc biệt đấy. Tip 3: Rắc một chút bột matcha lên kem tươi rồi thưởng thức. Đảm bảo vị ngậy béo của kem tươi và vị chát nhẹ của matcha sẽ khiến bạn thích mê. Tip 4: Sử dụng matcha chất lượng cao để pha đồ uống. Matcha càng có màu xanh sáng càng tốt. Tip 5: Matcha càng ít bị vón cục các tốt. Sử dụng rây để rây matcha. Bạn hãy nhớ lưu ý, để có được ly Matcha Ice Blend ngon. Quan trọng nhất chính là lựa chọn bột matcha chất lượng để pha chế. Bột matcha dùng pha đồ uống phải có vị thơm tự nhiên, màu xanh ngọc lục bảo, vị chát nhẹ vừa phải (không bị đắng) và phải có độ mịn thật tốt.

Nguyên liệu làm mứt dâu : Nguyên liệu làm latte : Cách pha chế : Với sự kết hợp của matcha và dâu tây, đây là thức uống giải nhiệt rất tốt cho sức khỏe. Bạn có để ý điểm đặc biệt của công thức này là 3 tầng màu sắc tương tự như quốc kỳ của nước Ý. Nguyên liệu làm mứt dâu : 200g dâu tây 20g đường Nguyên liệu làm latte : 10g bột matcha 30ml nước Đá viên Sữa tươi Kem vị vani hoặc vị matcha (không bắt buộc) Cách pha chế : Chuẩn bị mứt dâu: Đun hỗn hợp dâu tây và đường trên lửa vừa, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại và để nguội. Pha chế latte: Cho một ít mứt dâu vào ly, sau đó thêm đá và từ từ đổ sữa vào đến khoảng 3/4 ly. Hòa tan bột matcha với nước và đổ vào ly. Bạn có thể cho thêm kem matcha hoặc kem vani để tăng hương vị cho ly latte của mình.

Einspänner là một loại cà phê nổi tiếng có nguồn gốc từ Vienna – thủ đô của nước Áo. Lấy cảm hứng từ đồ uống này, nhiều quán cà phê đã thay thế espresso trong công thức bằng trà để phục vụ những người thích uống trà. Nguyên liệu : 3 tsp bột matcha 2 tbsp mật ong 2 tbsp nước nóng 150ml kem tươi 1tbsp đường Sữa tươi Đá viên Cách pha chế: Hòa tan bột matcha và mật ong với nước nóng. Cho đường và kem tươi vào một cái tô khác, đánh bông hỗn hợp kem tươi cho tới khi kem bông cứng. Lần lượt đổ sữa và hỗn hợp matcha vào nửa ly có đá. Sau đó từ từ cho kem tươi và rắc một ít bột matcha lên trên.

Cách chọn mua nguyên liệu làm trà sữa matcha thơm ngon Cách chọn mua bột trà sữa matcha Cách chọn mua bột sữa Hướng dẫn cách làm trà sữa matcha kinh doanh từ A-Z Làm trân châu trắng  Làm trà sữa matcha  Những cách làm trà sữa matcha kinh doanh hấp dẫn khác   Cách làm trà sữa matcha trân châu đường đen Cách làm trà sữa matcha kem cheese    Cách làm trà sữa matcha đậu đỏ Mua nguyên liệu làm trà sữa matcha ở đâu uy tín?  FAQ  Menu quán trà sữa ngoài trà sữa matcha nên có thêm những loại trà sữa nào?  Định giá một cốc trà sữa như thế nào?  Cách chọn mua nguyên liệu làm trà sữa matcha thơm ngon Các nguyên liệu cần thiết để tạo nên một cốc trà sữa matcha thơm ngon gồm: Bột matcha, sữa tươi không đường, sữa đặc, trà xanh túi lọc, bột sữa, đá viên. Cách chọn mua bột trà sữa matcha Bột matcha là nguyên liệu quan trọng góp phần tạo nên hương vị của món trà sữa matcha. Bạn nên lựa chọn loại bột matcha Nhật Bản có chất lượng tốt nhất, ngon nhất và tìm hiểu cách pha trà sữa matcha gói. Bạn có thể mua tại các siêu thị, cửa hàng uy tín trên toàn quốc. Lưu ý, hãy mua bột matcha có hạn sản xuất còn mới, tránh mua phải hàng hết hạn, đồng thời kiểm tra bao bì sản phẩm trước khi mua. Khi thấy matcha đã bị ẩm, màu sắc khác lạ, chảy nước hay có biểu hiện bất thường thì không nên lựa chọn bởi như vậy bột matcha đã bị hỏng. Nếu không có bột matcha bạn có thể sử dụng bột trà xanh để thay thế. Tuy nhiên, bạn vẫn nên ưu tiên dùng bột matcha bởi không bị đắng, chát và thơm hơn bột trà xanh. Bột trà sữa matcha Cách chọn mua bột sữa Các loại bột sữa có thể pha trà sữa matcha bao gồm: bột sữa indo, MT53, bột sữa coffee-mate,…Bạn nên chọn mua tại các cửa hàng, siêu thị uy tín, tránh mua phải hàng kém chất lượng. Chọn bột sữa có ngày sản xuất gần nhất, bao bì mới, đóng gói kỹ không bị hở. Khi bột sữa có mùi vị, màu sắc lạ, ẩm mốc, dính vào nhau thì nên bỏ đi, không sử dụng nữa. Hướng dẫn cách làm trà sữa matcha kinh doanh từ A-Z Làm trân châu trắng  Nguyên liệu chuẩn bị: 140g bột năng  20g bột gạo  Đường trắng  Cách làm trân châu trắng: Trộn đều bột năng với bột gạo và đường trắng vào bát tô. Đun sôi khoảng 150ml nước rồi đổ vào bát bột vừa trộn, dùng đũa để khuấy cho tránh vón cục  Dùng tay nhào bột thành cục bột mịn, dính lại với nhau.  Nặn tròn từng viên trân châu trắng nhỏ xinh vừa ăn.  Cho nước vào nồi và bắc lên ...

Matcha từ lâu đã gắn liền với văn hóa ẩm thực Nhật Bản, được sử dụng trong nhiều món khác nhau từ đồ uống như matcha latte, cho đến các món tráng miệng và các món ăn khác. Tuy nhiên, trong suy nghĩ của nhiều người nước ngoài, mỗi khi nhắc đến matcha họ thường liên tưởng đến nghi thức trà đạo truyền thống và xem nó như một thứ gì đó rất khó tiếp cận. Để xóa bỏ quan niệm này và mang văn hóa matcha đến gần hơn với cuộc sống đời thường, một cửa hàng có tên Matcha Stand Maruni nằm ở khu chợ Tsukiji đã ra đời. Tại đây bạn có thể thưởng thức những món đồ uống đơn giản được làm từ matcha, ngồi xem các nhân viên pha chế, hoặc nếu thích có thể mua những dụng cụ pha trà chuyên nghiệp được bày bán tại đây. Đây đích thực là một không gian lý tưởng dành cho những tín đồ của matcha.

Cà phê Matcha Lợi ích sức khỏe của cà phê Lợi ích sức khỏe của matcha Cà phê và matcha loại nào tốt hơn? Cách thưởng thức cà phê matcha để giữ nguyên lợi ích dinh dưỡng Cách pha cà phê matcha Nguyên liệu Cách chế biến cà phê matcha Cà phê và matcha là hai loại thức uống được nhiều người lựa chọn để giữ tỉnh táo trong lúc làm việc. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc không biết cà phê hay matcha tốt cho sức khỏe hơn? LEEP.APP sẽ giúp bạn giải đáp câu hỏi trên qua bài viết sau đây. Cà phê Cà phê là một chất kích thích phổ biến giúp chúng ta giữ tỉnh táo và cung cấp năng lượng cho tất cả mọi người khi làm việc. Cà phê được trồng ở rất nhiều nơi trên thế giới, trong đó Việt Nam là một trong những nước sản xuất cà phê với sản lượng cao. Hạt cà phê khi chín sẽ chuyển sang màu đỏ, khi đó, nông dân sẽ thu hoạch và chế biến để thành hạt cà phê khô và đem đi xay để ra thành phẩm. Có rất nhiều cách pha cà phê khác nhau như latte, đá xay, cà phê sữa… và mỗi loại sẽ có hương vị khác nhau. Matcha Giống như những loại trà xanh khác, matcha cũng được thu hoạch từ lá và chồi của cây trà (camellia sinensis) có nguồn gốc từ Trung Quốc. Sau khi du nhập vào Nhật Bản từ thế kỉ thứ 8, matcha trở thành nét văn hoá riêng biệt của người Nhật. Có một vài điểm khác biệt giữa matcha và trà xanh truyền thống bao gồm cách được trồng, chế biến và ủ. Cây trà matcha được trồng dưới bóng râm một phần trong vài tuần trước khi thu hoạch, điều này kích hoạt lá sản xuất nhiều chất diệp lục hơn để thích nghi với môi trường ít ánh sáng mặt trời. Chất diệp lục bổ sung này làm cho lá có màu xanh đậm hơn, có nhiều hương vị hơn và chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất định. Những lá trà sẽ được thu hoạch bằng tay vào đầu mùa sinh trưởng, sau đó được xử lý cẩn thận và nghiền thành bột mịn, có màu xanh tươi. Không giống như cách pha trà thông thường, bột matcha thường được hoà vào nước để tạo ra hỗn hợp, sau đó uống trực tiếp hoặc có thể thêm sữa và chất tạo ngọt để tạo ra matcha latte, một thức uống rất phổ biến và được nhiều người yêu thích. Lợi ích sức khỏe của cà phê Tuy matcha được biết đến với rất nhiều tác dụng có ích cho sức khoẻ nhưng cà phê cũng không kém. Uống cà phê thường là một thói quen hàng ngày của nhiều người, nó là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa quan trọng, theo một nghiên cứu được ...

Matcha dễ làm người ta xiêu lòng bởi hưởng vị thơm mát đặc trưng vô cùng tươi mới cùng màu xanh dễ chịu. Matcha cũng là loại nguyên liệu dễ dàng pha chế với sự biến tấu linh hoạt. Bạn có thể có nhiều lựa chọn đồ uống từ matcha, có thể là một ly matcha đá xay mát lạnh, một ly sinh tố matcha sánh mịn hay món trà sữa cực kỳ cuốn từ matcha. Bạn hãy thử tưởng tượng giữa ngày hè nắng xanh được ngồi tận hưởng những ly nước màu xanh lại siêu thơm mát như vậy từ matcha thật tuyệt vời vô cùng! Để biết thêm những cách làm một số loại đồ uống siêu hấp dẫn từ trà xanh matcha, hãy cùng chúng mình đến với những công thức được tham khảo từ fujiocha.com ngay dưới đây bạn nhé!

Một tiệm Trà Sữa bán chạy nhất bên Mỹ đã có mặt ở 2 cửa hàng bên bang California. Giờ đây cửa hàng thứ 3 đã xuất hiện tại Việt Nam.

Mango Iced Matcha Latte được tạo ra bằng cách kết hợp lớp xoài ngọt ngào cùng với lớp sữa kem và matcha hòa quyện vào nhau. Nó ngọt ngào, tốt cho sức khỏe và vị kem của sữa hạnh nhân khiến nó thực sự cảm thấy như một đồ uống ngon! Chìa khóa để phân lớp đồ uống là đổ đầy đá vào cốc và nhẹ nhàng đổ từng lớp này lên trên. Thành phần 1 thìa cà phê bột matcha 1 quả xoài chín, gọt vỏ và thái hạt lựu 240ml sữa 30ml nước nóng Đá viên Cách pha chế Mango Iced Matcha Latte 1. Cho xoài đã gọt vỏ và cắt hạt lựu vào vào máy xay sinh tố. Xay ở nhiệt độ cao cho đến khi xoài nhuyễn và mịn. (Thêm đường/mật ong nếu xoài chưa đủ ngọt) 2. Trong một cốc riêng, cho 2 muỗng canh nước và 1 muỗng canh bột Matcha. Sử dụng muỗng hoặc máy đánh trứng cầm tay đánh bông matcha để hòa tan cho đến khi mịn. 3. Cho xoài đã xay nhuyễn vào đáy ly thủy tinh. Thêm đầy ly đá và cẩn thận đổ sữa lên trên. Trộn matcha một lần nữa, sau đó nhẹ nhàng đổ lên trên lớp sữa để tạo ra 3 lớp màu sắc riêng biệt. Đánh giá cao vẻ đẹp mà bạn đã tạo ra. 4. Trang trí với các khối xoài tươi và lá bạc hà. 5. Sau đó khuấy và thưởng thức! Thưởng thức thức uống latte matcha sảng khoái tuyệt vời này quanh năm. Nó có xoài ngọt ngào, sữa thực vật và hỗn hợp Matcha giúp tăng cường năng lượng tích cực. Xem thêm

Trà xanh hay matcha luôn là “từ khóa” siêu hot được giới trẻ sành ăn tìm kiếm nhiều nhất. Hầu hết các món ăn được làm từ trà xanh luôn làm cho các tín đồ ăn uống cảm thấy thỏa mãn và thích thúc, đáp ứng được tiêu chuẩn ngon để ăn và bắt mắt để sống ảo. Chả thế mà những món bánh matcha luôn có lượng fan đông đảo và rất trung thành.  Trong bài viết hôm này cùng vé máy bay giá rẻ chúng mình điểm danh các món “đặc sản matcha” khiến ai ăn rồi cũng phải thảng thốt bởi độ “ngon vô đối”  của nó. Bingsu Trào lưu bingsu dù xuất hiện đã lâu nhưng đến tận bây giờ vẫn chưa có dấu hiệu hạ nhiệt, nổi bật nhất vẫn là món bánh matcha – bingsu trà xanh “đốn tim” khá là nhiều các mems nhà mình. Những tô bingsu to bự xanh mát mắt hấp dẫn và chất lượng cực kỳ, trà xanh là bột matcha Nhật nên đắng thanh nhẹ không ngán đâu, ngào ngạt thơm phức đi kèm theo đó là các nguyên liệu như: đậu đỏ, lát matcha dẻo thêm hạnh nhân thái lát, kem viên. Toast Sức hút của món bánh matcha Toast chính là sự kết hợp “có một không hai” giữa bánh mì nướng và kem. Ai là fan matcha ăn bánh này là “đúng bài”. Lớp bánh giòn tan thơm béo ngậy,  phủ bên ngoài viên kem matcha mát lạnh hay trái cây tươi rưới thêm nước sốt trà xanh lên mặt bánh tất cả làm nên một món bánh vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng. Lava cake Lava cake matcha dù có vẻ ngoài “không hoàn hảo” nhưng khi bẻ đôi chiếc bánh bạn sẽ phải bất ngờ với phần nhân matcha tan chảy đặc sánh cực hấp dẫn kết hợp phần vỏ mềm mịn vừa phải bảo đảm bạn ăn hoài mà không thấy ngán luôn đấy. Các món nước matcha Trời nóng nóng “quất” ngay ly nước trà xanh mát lịm là hết sảy luôn nhé. Ly đơn giản với chỉ 1 màu xanh thôi nhưng ai mà mê trà xanh thì sao mà cưỡng nổi! Hầu hết món nước này đều rất dễ uống có vị ngọt, đậm trà xanh, thơm phức dù đã uống xong nhưng vẫn còn dư âm vị trà xanh. Chưa hết phần nước còn đi kèm với các topping như: đậu đỏ, kem tươi, viên mochi, thạch trà xanh,…càng làm tăng độ kích thích khi uống. Kem trà xanh Gọi một phần kem trà xanh ắt hẳn sẽ mang lại cho bạn thích thú khi trước mặt mình là một sự hòa hợp hết sức tinh tế về màu sắc Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm nhẹ nhàng và thư giãn của trà xanh, cái tê lạnh ở đầu lưỡi từ kem, cùng với những màu sắc tươi sáng kích thích thị giác mang đến ...

Nguyên Liệu 236 ml whipping cream 6 tbsp sữa đặc 2 tbsp bột matcha Lưu ý: 1tbsp= 15ml =15 gram Các bước Bỏ hết tất cả nguyên liệu vào chung với nhau và dùng máy đánh đến khi nào hỗn hợp đặc như hình Sau đó đổ thành phẩm ra khuôn or hộp và để tủ lạnh 3~5h tùy vào độ cứng của kem mà bạn thích. Trong hình là thành phẩm sau 3h còn khá mềm nên mình để qua đêm luôn ???

Nguyên Liệu 450 g Bột mì Hoa Ngọc Lan 50 g bột Matcha 380 g nước đường bánh nướng 80 g dầu đậu nành (hoặc dầu ăn) 1 lòng đỏ trứng gà 2 g baking soda Nhân đậu xanh Trứng muối Các bước Trộn đều bột mì, bột matcha, baking soda rồi rây mịn. Dầu, nước đường, lòng đỏ trộn đều sau đó cho từ từ hỗn hợp bột vào trộn đến khi thành khối bột đồng nhất, không trộn bột quá lâu tránh lúc in khuôn không đẹp. Hỗn hợp khô cho thêm ít dầu, còn khi bột nhão thì cho thêm ít bột mì. Sau khi trộn bột xong bọc không sn cho bột nghỉ 30p-1h. Mở lò ở 180°C. Khi bột nghỉ xong đem bột ra chia thành 20g. Nhân đậu xanh + trứng muối cắt làm hai cân 30g. Rồi bọc đậu xanh vào trứng muối. Cho ít bột áo, cán bột rồi bọc nhân. Lưu ý không được cán bột quá to, quá mỏng vì khi bọc nhân sẽ không được đẹp. Dùng khuôn lò xo 50g đóng bánh. Nướng bánh ở 180°C trong 15p đầu, khi nướng xong xịt nước giảm nhiệt cho bánh. Để bánh nguội rồi nướng tiếp trong 10p. Đến khi bánh hơi vàng tí rồi lấy bánh ra để nguội bảo quản và dùng trong 1 hoặc 2 ngày. Lưu ý: tùy vào lò mà thời gian nướng khác nhau nên các bạn chú ý quan sát bánh khi nướng nha. ?

Nguyên Liệu 8 g bột matcha nguyên chất 4 quả trứng 60 g bột mỳ 20 g bột bắp 40 ml sữa tươi 10 g bơ 50 g đường 1 miếng chanh 1 g muối 1 thìa vanilla (tuỳ chọn) Các bước Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Cho phần lòng trắng, muối, chanh vào một tô, Dùng máy đánh trứng hoặc phới đánh cho trứng nổi bọt Sau đó cho từ từ đường vào rồi đánh cho tan Đánh cho tới khi trứng bông cứng lại Cho lòng đỏ vào tô trứng đã đánh bông hồi nãy Đánh nhẹ tay cho đến khi hết lòng đỏ trứng Bắn chảy bơ và sữa, cho vài 1 thìa vani khấy đều rồi đổ vào tô trứng Trộn bột mì bột bắp matcha lại rồi ray từ từ vào tô trứng Trộn với nhau cho đều rồi đổ ra khay bánh nướng với nhiệt độ 170 độ C, khoảng 20 đến 25 phút

Nguyên Liệu 1 lít sữa hạnh nhân 5 trái chuối chín 200 gram cải bó xôi 3 muỗng cà phê bột trà xanh Các bước Sữa hạnh nhân mình tự làm bằng cách ngâm hạt hạnh nhân 4h rồi đem luộc chín. Sau đó đem xay rồi lọc qua rây. Không cần phải nấu lại nữa. Cải bó xôi rửa sạch rồi đem xay với ít nước và lọc lại. Hoặc cho cải vào xay chung các loại khi uống sẽ lẫn xác của cải luôn. Chuối lột vỏ cho vào ngăn đá, hôm sau lấy ra cắt lát. Khi xay thì chuối có vị ngọt sẽ thay đường và khi uống lạnh rồi không phải cho thêm đá nữa. Cho sữa hạt nhân, nước cải bó xôi, chuối, bột trà xanh vào xay cùng. Vậy là đã có ly sữa mát lạnh lại tốt cho sức khỏe.

Nguyên Liệu 10 g Bột agar 1 l Nước 2 lòng đỏ trứng 150 ml Sữa tươi không đường 50 g Sữa đặc 150 g Đường 5 g Bột matcha Các bước Hòa tan bột agar, đường, nước ngâm 30′ Đun sữa ấm và cho từ từ vào lòng đỏ trứng, vừa đổ vừa khuấy tránh cho lòng đỏ bị chín Lọc qua rây cho Lên bếp đun nhỏ lửa, khuấy đều cho hh hơi sệt, tắt bếp Đun nước rau câu sôi, đun thêm 3′, múc 400ml Nước rau câu cho vào hh trứng sữa, Đổ từ từ khuấy đều cho hh hòa tan vào nhau Bột matcha cho 1 ít Nước rau câu vào hòa tan sau đó đổ ngược vào nồi nước rau câu khuấy đều Đổ vào khuôn từng lớp, đợi lớp trước se mặt thì đổ lớp tiếp theo, Đổ nhẹ tay theo thành khuôn hoặc dùng thìa để đổ vào nhè nhẹ Đổ bao nhiêu lớp tùy ý nhé, nếu hh rau câu nguội thì đun nhỏ lửa hoặc cho vào thau Nước nóng nhé Đổ xong rau câu, để nguội và cho vào tủ lạnh khoảng 1h cho mát là thưởng thức được rồi ạ

Nguyên Liệu 25 gram bột trà xanh 1 muỗng sữa đặc 360 ml sữa tươi không đường Vài cục đá viên Các bước Trộn 25 gram bột trà xanh với một ít nước sôi Cho tất cả sữa và sữa đặc vào nồi, bạn nào thích ngọt thì có thể cho thêm đường nhá. Nhớ là đun lửa liu riu thôi nhen Đun sôi hỗn hợp sữa, khi nước đã sôi cho nước chè matcha vào và trộn đều. Đun thêm khoảng 30s-1 phút nữa là được rồi nek. Còn chờ gì nữa uống thôi. Bạn nào có trân châu thì bỏ thêm vào cho ngon, nhớ cho đá viên nhe. Chúc mọi người ngon miệng ạ?☺️

Nguyên Liệu 1/2 muỗng cà phê bột trà xanh matcha Nhật 50 ml nước lọc 3 muỗng cà phê mật ong 250 ml sữa tươi không đường để lạnh Các bước Cho nước lọc vào ly. Cho bột trà xanh vào đánh cho tan. Đừng dùng nước nóng sẽ có thể làm giảm mất các chất tốt trong bột trà xanh và cả của mật ong nữa. Cho mật ong vào quậy cho tan. Đổ sữa tươi không đường để lạnh vào đầy ly và quậy đều. Thưởng thức ly trà sữa matcha mật ong mát lạnh thôi!

Nguyên Liệu Bánh 400 ml sữa nguyên kem (whole milk) 3 tbsp đường cát 3 quả trứng gà 25 g bơ 138 g bột bánh (cake flour) 12 g bột matcha 1/2 tsp bột nở (baking powder) Kem 240 ml whipping cream 3 tbsp đường cát Các bước Hỗn hợp sữa: Khuấy đều 400ml sữa nguyên kem và 3 tbsp đường cát. Bật lửa vừa đun đến lúc hỗn hợp vừa ấm (khuấy trong lúc đun) Đánh tan 3 quả trứng gà, tránh tạo bông Cho hỗn sợp sữa từ từ vào trứng (khuấy trong lúc cho sữa vào). Cho 25 g bơ (đã tan ở nhiệt độ phòng) vào hỗn hợp trên (khuấy trong lúc cho) Ray 138 g bột bánh + 12 g bột matcha + 1/2 tsp bột nở vào hỗn hợp trên (chia làm 2 lần). Khuấy đều Ray hỗn hợp trên qua ray. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, để vào ngăn mát tủ lạnh trong 1h Làm nóng chảo, quét 1 lớp mỏng dầu ăn chống dính, múc 1 hoặc 2 muỗng hỗn hợp bánh vào (tuỳ loại muỗng và chảo). Nấu trong 2′, đảo mặt và nấu tiếp 30′ (thời gian có thể gia giảm do loại chảo và độ dầy của lớp bánh để tránh bị cháy). Lưu ý: làm 1 lớp bánh lớn 24-26 mm, tất cả còn lại là lớp bánh nhỏ khoảng 18-20 mm Kem: Dùng máy đánh trứng đánh 240 ml whipping cream đến khi nổi bọt. Cho 3 tbsp đường cát vào và đánh đến khi kem đứng được Cắt 2 dải giấy nến đặt vuông góc (để dễ di chuyển ở bước sau), cho lớp bánh lớn lên trước, trét kem phủ đều (kích thước bằng lớp bánh nhỏ). Cho tiếp 1 lớp bánh nhỏ lên, trét kem đều, lần lượt đến khi hết bánh và kem Chuẩn bị 1 dĩa, vành cao lên so với lòng từ 3-5 cm, lót 1 lớp màng bọc thực phẩm (kích thước lớn hơn lớp bánh lớn). Cẩn thận di chuyển bánh (cầm giấy nến) vào dĩa. Rút 2 tờ giấy nến ra. Bọc kín màng bọc thực phẩm lót trên đĩa lại sao cho rìa lớp bánh lớn phủ qua lớp bánh nhỏ trên cùng, dùng kẹp kẹp lại cố định. Để tủ lạnh 2h Lật bánh lại, tháo màng bọc ra và thưởng thức thôi nhé ?

Matcha macchiato là thức uống với hai phần chính gồm phần matcha và phần macchiato còn được gọi là milk foam,hương vị thơm ngon từ lớp milk foam béo, hương matcha thơm lừng, vị ngọt thanh đã chinh phục được vị giác của rất nhiều thực khách. Hương thơm đặc trưng của matcha kết hợp cùng vị béo nhưng không ngậy của lớp kem chính là lý do khiến nhiều người yêu thích đến phát ghiền món thức uống này. 1. Chuẩn bị nguyên liệu– 10ml bột matcha– 200ml kem béo thực vật– 20ml bột frappe– 20ml bột tạo màng sữa vị muối biển– 60ml bột béo– 40ml đường cát– 100ml nước sôi– 1 ít muối– 80ml sữa tươi không đường– 8ml kem tươi2. Cách thực hiệnBước 1: Làm milk foam– Cho sữa tươi, kem tươi, kem béo thực vật, bột frappe, bột tạo màng sữa vị muối biển và bột béo vào tô, sử dụng máy đánh kem khoảng 4 -5 phút ở mức độ rung nhẹ. Đánh đến khi hỗn hợp bông hơn và hơi cứng lại thì dừng lại. Bước 2: Pha chế– Cho bột matcha vào ly, sau đó đổ nước sôi vào khuấy đều để cho bột tan hết. Tiếp tục cho thêm đường cát và vài hạt muối vào khuấy đều rồi cho thêm đá vào ly.Lưu ý: Phần đá phải cách miệng ly ít nhất 2cm để sau đó bạn rót phần milk foam lên trên bề mặt ly. Bước 3:– Tiếp đó, bạn thêm macchiato vào đầy ly nữa là hoàn thành thức uống. Bạn rắc thêm bột matcha lên lớp váng sữa là đã hoàn thành. Bạn có thể thưởng thức matcha macchiato kèm theo các topping như đậu đỏ, trân châu, thạch dừa, bánh flan, … tùy theo ý thích.

1. Hướng dẫn cách làm trà sữa matcha thạch chi tiết 2. Cách nấu thạch matcha cực dễ 1. Hướng dẫn cách làm trà sữa matcha thạch chi tiết Nguyên liệu làm trà sữa matcha: – 10 gr bột matcha nấu trà sữa. – Đường trắng (Tùy thuộc vào sở thích của mỗi người mà có lượng đường nhiều hay ít). – 2 bịch sữa tươi 220 ml (có đường hoặc không đường tùy sở thích). – 300 ml nước lọc. – Sữa đặc 60 ml (Hoặc điều chỉnh lượng sữa đặc tùy thích). – 30 gr bột sữa có thể thay bằng bột béo. – Ly thủy tinh, bát tô, thìa, đũa, nồi, bếp từ, …. Cách nấu trà sữa matcha có topping thạch như sau: – B1: Pha bột matcha làm trà sữa Cho 300 ml nước vào nồi và đặt bếp hồng ngoại lên đun sôi nước. Tiếp đến, cho 10 gr bột matcha vào bát tô lớn và đổ 300 ml nước đun sôi vào dùng đũa khuấy đều cho bột matcha pha trà sữa tan trong nước là được. Cách làm trà sữa matcha trân châu ngon, ngọt, mịn, hấp dẫn. Chia sẻ bí quyết cách làm thạch khoai lang trà sữa siêu ngọt bùi, béo ngậy tại nhà. – B2: Cho 2 bịch sữa tươi 220 ml đổ vào nồi cùng với 30 gr bột sữa dùng đũa khuấy đều bột sữa tan ra rồi đặt nồi đặt lên bếp từ đun ở nhiệt độ nhỏ. Khi các bạn nhìn thấy nước sữa đang sôi lăn tăn các bạn đổ tiếp nước matcha đã làm ở bước 1 vào rồi dùng đũa khuấy đều để cho nước matcha hòa tan vào với nước sữa, đun tiếp đến khi hỗn hợp bạn thấy đang sôi lăn tăn thì bạn tắt bếp đi nhé và để nguội. Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm trà sữa matcha thạch. Bạn để trà sữa matcha vào găn mát của tủ lạnh và làm lạnh trong thời gian 1 tiếng. Trong thời gian đợi trà sữa matcha làm lạnh các bạn thực hiện công đoạn tiếp theo là làm thạch matcha. 2. Cách nấu thạch matcha cực dễ Nguyên liệu cần làm thạch matcha trong cách làm trà sữa thạch matcha: – 20 gr bột rau câu. – 60 gr đường trắng (có thể tùy chỉnh lượng đường theo khẩu vị). – 60 gr bột matcha hoặc bột trà xanh hoặc có thể thay màu xanh của matcha để làm thạch bằng các màu sắc khác của thạch qua việc bạn chọn siro hoặc trái cây thực phẩm các màu bạn muốn. – 500 ml nước lọc. – Nồi, bếp hồng ngoại, muôi, 1 đôi đũa, khuôn làm thạch rau matcha hoặc dùng khay hình chữ nhật hay vuông đều được, ….. Công thức làm thạch matcha topping cách làm trà sữa matcha thạch: – B1: Nấu thạch matcha Bạn cho 20 gr bột rau câu vào nồi cùng ...

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm trà sữa matcha 2. Cách làm trà sữa matcha ngon tại nhà 3. Những chú ý khi học cách pha trà sữa matcha  1. Chuẩn bị nguyên liệu làm trà sữa matcha – 10 gr bột matcha pha trà sữa có thể thay thế bằng bột trà xanh. – Đường trắng (Tùy thuộc vào sở thích của mỗi người mà có lượng đường nhiều hay ít). – 2 bịch sữa tươi 220 ml (có đường hoặc không đường tùy sở thích). – 300 ml nước lọc. – Sữa đặc 60 ml (Hoặc điều chỉnh lượng sữa đặc tùy thích). – 30 gr bột sữa có thể thay bằng bột béo. – Topping làm sẵn: trân châu, thạch hoặc đậu đỏ. – Ly thủy tinh, bát tô, thìa, đũa, nồi, bếp từ hoặc bếp hồng ngoại, thìa, …. 2. Cách làm trà sữa matcha ngon tại nhà – Bước 1: Pha bột matcha làm trà sữa Lấy 1 bát tô lớn cho vào 10 gr bột trà xanh matcha làm trà sữa và đổ 300 ml nước đun sôi vào dùng đũa khuấy đều cho bột matcha tan trong nước vào dùng thìa vớt bỏ những bọt trắng nổi lên trên mặt nước matcha (nếu có). – Bước 2: Công thức trà sữa matcha cùng với sữa Cho vào nồi 2 bịch sữa tươi 220 ml đã cắt sẵn cùng với 30 gr bột sữa dùng đũa khuấy đều bột sữa tan cùng với sữa tươi rồi để nồi lên bếp hồng ngoại đun ở nhiệt độ bé nhất đó cách làm trà sữa matcha trước tiên nấu sữa. Nước sữa đang sôi lăn tăn các bạn đổ tiếp nước matcha đã làm ở bước 1 vào rồi dùng đũa khuấy đều để cho nước matcha hòa tan vào với nước sữa và đun tiếp đến khi hỗn hợp bạn thấy đang sôi lăn tăn thì bạn tắt bếp đi nhé và để nguội. Tiếp theo, khi trà sữa matcha đã nguội bạn đổ thêm sữa đặc vào để khi uống sẽ ngon hơn (cho sữa đặc tùy ý theo sở thích của các bạn). – Bước 3: Thành phẩm Chia sẻ cách làm trân châu matcha dẻo dai đơn giản tại nhà. Công thức làm trà sữa matcha trân châu đường đen ngọt lịm, thơm mát. Trong ly thủy tinh bạn cho 1 – 2 viên đá lấy từ trong tủ lạnh ra và cho thêm topping trân châu, thạch hoặc đậu đỏ vào, rồi bạn rót trà sữa matcha đã làm vào ly và thưởng thức vị thơm thơm của matcha kết hợp với độ ngọt, béo nhé. 3. Những chú ý khi học cách pha trà sữa matcha  – Nấu trà sữa matcha khi để nguội xong bạn có thể để vào ngăn mát của tủ lạnh bảo quản trong thời gian 2 – 3 ngày nếu các bạn vẫn chưa bỏ topping vào cùng nhé. – Với công dụng tuyệt vời của ...

1. Công dụng của đậu đỏ mang lại lợi ích cho sức khỏe 2. Cách chọn mua hạt đậu đỏ 3. Hướng dẫn công thức làm trà sữa matcha đậu đỏ ngon tại nhà 4. Cách bảo quản trà sữa matcha đậu đỏ 1. Công dụng của đậu đỏ mang lại lợi ích cho sức khỏe Đậu đỏ mang lại rất nhiều lợi ích đến với sức khỏe của các bạn mà các bạn chắc hẳn không thể biết được hết tất cả những công dụng đó: – Giúp kiểm soát tình trạng bệnh đái tháo đường cho những người đang bị bệnh này: Chứa hàm lượng protein cùng chất xơ cao đáng kinh ngạc, đậu đỏ chính là loại thực phẩm có tác dụng tuyệt vời giúp kiểm soát mức đường huyết trong cơ thể luôn ổn định. Mà hàm lượng protein chứa trong đậu đỏ có khả năng ức chế các α-glucosidase trong đường ruột. α-glucosidase là một loại enzyme có nhiệm vụ phá vỡ các carbohydrate phức hợp như tinh bột và glycogen. – Chất chống oxy hóa cao: Đậu đỏ có chứa chất chống oxy hóa có tác dụng chống lại bệnh tật và tăng cường sức khỏe. – Tăng cường cơ bắp: Ăn các loại thực phẩm giàu protein như đậu đỏ thường xuyên sẽ giúp bạn xây dựng khối cơ bắp. Chỉ một chén đậu đỏ đã chứa đến 17,3 gr protein. Các cơ bắp trên cơ thể được hình thành và xây dựng từ protein nên rất tốt cho những bạn tập luyện muốn tăng cơ bắp. – Tốt cho tim mạch: Đậu đỏ chứa hàm lượng chất xơ, folate, kali, magiê và vitamin B rất tốt cho tim mạch. Cho nên các bạn thường xuyên ăn đậu đỏ thường xuyên như là một phần trong chế độ ăn uống sẽ giúp bạn có một trái tim khỏe mạnh đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. – Giúp các bạn duy trì được cân nặng mà các bạn mong muốn. – Giảm tình trạng thèm đồ ăn ngọt: Hương vị ngon ngọt kết hợp cùng hàm lượng chất xơ cao trong đậu đỏ có thể giúp bạn chống lại cơn thèm ăn các món ăn ngọt khác chứa nhiều đường tinh luyện. Trên đây là những công dụng của đậu đỏ mang lại cho sức khỏe của con người. Vậy nên các bạn thường xuyên chế biến các món ăn từ đỏ như: nấu chè, trà sữa matcha đậu đỏ, …. 2. Cách chọn mua hạt đậu đỏ Để làm trà sữa matcha đậu đỏ bạn nên chọn những hạt đậu đỏ như sau: Bạn nên lựa chọn mua những hạt đậu đỏ của mùa mới, không nên mua những đậu đỏ của mùa cũ qua đi. Vì khi nấu nhìn nước đậu đỏ sẽ không ngon, hạt đậu đỏ không được nở và bùi, gậy, thơm như những hạt đậu đỏ mới trồng trong mùa mới. Đặc biệt ...

1. Hướng dẫn làm thạch matcha  2. Hướng dẫn làm thạch rau câu matcha hương dừa 3. Hướng dẫn làm thạch matcha đậu đỏ Thạch rau câu matcha là một trong những topping uống kém trà sữa, chè,… được nhiều bạn yêu thích hiện nay. Nếu bạn chưa biết cách làm topping hấp dẫn này, đừng bỏ qua bài viết ngay sau đây bạn nhé! 1. Hướng dẫn làm thạch matcha  Nguyên liệu làm thạch matcha – 5g bột thạch rau câu – 100g đường kính trắng – 600ml nước lọc – 50ml nước nóng – 5g bột matcha Cách làm thạch rau câu matcha Bước 1: Trộn đều đường và bột thạch trong một chiếc bát. Đổ 600ml nước vào nồi đun đến khi sôi nhẹ. Bước 2: Khi nước sôi đổ hỗn hợp đường và bột thạch vào khuấy đều cho tan hết. Giữ bếp ở lửa nhỏ. Bước 3: Hòa tan matcha với 50ml nước nóng đến khi tan hết. Đổ phần matcha này vào nồi, khuấy đều và tắt bếp. Bước 4: Đợi khoảng 2 phút cho phần thạch nguội bớt. Lọc nước thạch qua rây để loại bỏ các xơ trà xanh còn sót lại. Bước 5: Đổ dung dịch thạch rau câu matcha vào khuôn to, hoặc các khuôn tạo hình tùy thích. Để thạch nguội bớt khoảng 15 phút và cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút – 1 tiếng để thạch đông hẳn. *** Lưu ý: vì nước thạch còn nóng nên tốt nhất bạn dùng khuôn thủy tinh, hoặc nhựa chịu nhiệt. Bước 6: Lấy thạch trà xanh ra khỏi khuôn, cắt miếng nhỏ tùy theo ý thích và thưởng thức. Như vậy cách làm thạch rau câu matcha đã hoàn thành rồi. Thạch sẽ có màu xanh nhạt, có độ trong, vị ngọt dịu và đậm vị trà. Hãy nhâm nhi món thạch này cùng kem, sữa chua, trà sữa, hoặc ăn không cũng đã rất ngon rồi. Lưu ý khi thực hiện làm thạch Với nguyên liệu bột thạch rau câu bạn có nhiều lựa chọn khác nhau. Bạn có thể lựa chọn loại nào cũng được. Một số loại phổ biến hiện nay có thể kể đến như: – Bột gelatin: Có nguồn gốc từ rong biển hoặc collagen trong xương và da động vật, khả năng đông đặc tốt, tạo kết cấu rau câu matcha mềm, dẻo nhưng vẫn có độ đàn hồi nhất định, được sử dụng rất phổ biến làm thạch rau câu, mochi giọt nước… Ngoài ra gelatin còn được cô đặc thành lá, mỗi lá có trọng lượng khoảng 2g, rất dễ định lượng khi sử dụng. – Bột agar: Có nguồn gốc từ tảo đỏ, khả năng đông đặc, kết dính rất cao, tạo kết cấu thạch giòn dai, thường dùng làm các món thạch nhiều lớp, kết hợp nhiều hương vị. – Bột konnyaku: Có nguồn gốc từ cây konjac, khả năng đông đặc vừa phải, tạo kết cấu thạch ...

1. Matcha macchiato là gì? 2. Nguyên liệu làm matcha macchiato  3. Cách làm matcha macchiato sánh mịn, mát lạnh Cách làm matcha macchiato sánh mịn, mát lạnh là một công thức được nhiều bạn yêu thích. Cùng theo dõi chi tiết cách thực hiện thức uống hấp dẫn này ngay trong bài viết sau đây bạn nhé! 1. Matcha macchiato là gì? – Matcha macchiato là thức uống với hai phần chính gồm phần matcha và phần macchiato còn được gọi là milk foam, hương vị thơm ngon từ lớp milk foam béo, hương matcha thơm lừng, vị ngọt thanh đã chinh phục được vị giác của rất nhiều thực khách. – Hương thơm đặc trưng của matcha kết hợp cùng vị béo nhưng không ngậy của lớp kem chính là lý do khiến nhiều người yêu thích đến phát ghiền món thức uống này. – Bên cạnh đó, phần macchiato được đánh bông tự nhiên từ các nguyên liệu như kem topping, whipping cream, bột nền vanilla…  có vị ngọt dịu, tốt cho sức khỏe, thích hợp với cả những người không thích vị ngọt đậm. 2. Nguyên liệu làm matcha macchiato  Để thực hiện cách làm matcha macchiato bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và dụng cụ sau: – 10gr bột matcha – 100ml nước sôi – 40ml nước đường – 200ml kem topping – 200ml whipping cream – 20gr bột nền vanilla – Đá viên – Dụng cụ pha chế: ly thủy tinh, cây khuấy, cốc đong 3. Cách làm matcha macchiato sánh mịn, mát lạnh Bước 1: Chế biến phần matcha – Bạn cho vào ly thủy tinh 10gr bột matcha, 100ml nước sôi cùng 40ml nước đường rồi khuấy đều tay cho bột tan hết. Phần matcha chỉ đơn giản như thế là hoàn thành. Bước 2: Làm macchiato (milk foam) từ whipping cream – Cho vào âu lớn các nguyên liệu kem topping, whipping cream, bột nền vanilla theo định lượng đã chuẩn bị trước đó. – Để tiếp tục cách làm matcha macchiato, bạn dùng máy đánh trứng đánh bông các nguyên liệu lại với nhau cho đến khi hỗn hợp sánh mịn là được. Bạn lưu ý là không đánh quá bông, có chóp đứng. Điều này sẽ làm cho phần macchiato của bạn bị cứng. Bước 3: Làm matcha macchiato – Matcha pha đã nguội, bạn cho chúng vào ly, lấy ra một ít đá viên trong tủ lạnh. Lưu ý là không rót đầy ly để chừa không gian cho macchiato. – Tiếp đó, bạn thêm macchiato vào đầy ly nữa là hoàn thành thức uống. Để trang trí cốc matcha macchiato bạn dùng rây, rắc một ít bột trà xanh lên trên phần macchiato là hoàn thành. Với cách làm matcha macchiato sánh mịn, mát lạnh trên đây, chúc bạn thực hiện thành công và có những thời gian vui vẻ bên bạn bè, gia đình. sưu tầm.

1. Matcha latte là gì? 2. Hướng dẫn cách pha matcha latte thơm ngon 2.1. Hướng dẫn pha matcha latte đá kiểu Starbucks 2.2. Cách pha matcha latte nóng 2.3. Một số lưu ý khi pha matcha latte 3. Lợi ích của matcha với sức khỏe Cách pha matcha latte thơm ngon, hấp dẫn tại nhà là công thức được nhiều bạn yêu thích. Cùng theo dõi cách thực hiện thức uống hấp dẫn này ngay trong bài viết sau bạn nhé! 1. Matcha latte là gì? Matcha latte là thức uống được biến tấu độc đáo từ Coffee latte (thức uống kết hợp bởi cà phê và sữa tươi). Nó được thay thế nguyên liệu cà phê bằng nguyên liệu bột trà xanh có hàm lượng cafein ít hơn cà phê để phục vụ những khách hàng không thích nạp nhiều cafein vào trong cơ thể. 2. Hướng dẫn cách pha matcha latte thơm ngon Với matcha latte bạn có khá nhiều cách biến tấu hấp dẫn tùy thuộc vào thời tiết mà có thể pha nóng hoặc lạnh. Cùng theo dõi chi tiết ngay sau đây bạn nhé! 2.1. Hướng dẫn pha matcha latte đá kiểu Starbucks Nguyên liệu pha matcha latte đá – Bột matcha trà xanh: 5gr – Syrup Đường: 10ml hoặc mật ong – Sữa tươi: 150ml (Tốt nhất bạn nên dùng sữa tươi thanh trùng Dalat Milk không đường) – Syrup vanilla: 10 ml – 350ml đá viên Các bước pha matcha latte đá Bước 1: Cho hỗn hợp nguyên liệu trên theo trình tự 150ml sữa tươi + 350ml đá viên + 10ml nước đường + 10ml syrup vanilla + 5g bột matcha vào bình shaker. Bước 2: Lắc mạnh bình lắc trong khoảng 10 – 15 giây cho đến khi thấy bình lắc lạnh. Bước 3: Đổ hỗn hợp trên ra cốc. Trang trí thêm bọt sữa mịn nếu muốn. Vậy là bạn đã có 1 ly matcha ngon như Starbucks để thưởng thức rồi. 2.2. Cách pha matcha latte nóng Nguyên liệu cần để pha matcha latte nóng – Bột matcha trà xanh: 3 – 5gr tuỳ khẩu vị – Syrup Đường: 10ml hoặc mật ong – Sữa tươi: 150ml (Tốt nhất bạn nên dùng sữa tươi thanh trùng Dalat Milk không đường) – Syrup vanilla: 10 ml Các bước pha matcha latte nóng  Bước 1: Cho bột matcha vào cốc miệng rộng, thêm 40ml nước nóng 80 độ C. Dùng chổi chasen đánh tan bột trà cho đến khi tạo thành một lớp bọt bong bóng trà xanh mịn thì được. Bước 2: Thêm 10ml nước đường và 10ml syrup vanilla vào rồi khuấy đều hỗn hợp Bước 3: Để tiếp tục cách pha matcha latte nóng, bạn làm nóng 150ml sữa tươi bằng nồi đun hoặc bằng máy pha cà phê. Đánh bọt sữa tươi bằng máy đánh trứng hoặc máy khuấy cầm tay. Bước 4: Từ từ rót sữa tươi đã đánh bọt vào cốc. Ly matcha latte ...

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm trà sữa matcha trân châu đường đen 1.1. Nguyên liệu cần làm trân châu đường đen 1.2. Nguyên liệu làm trà sữa matcha trân châu đường đen 2. Cách làm trà sữa matcha trân châu đường đen nhanh 2.1. Làm topping trân châu đường đen 2.2. Làm trà sữa matcha trân châu đường đen 1. Chuẩn bị nguyên liệu làm trà sữa matcha trân châu đường đen Bạn muốn làm trà sữa matcha trân châu đường đen ngon đúng chuẩn trước tiên các bạn nên chuẩn bị đúng nguyên liệu mà chúng tôi chuẩn bị chia sẻ ở dưới đây: 1.1. Nguyên liệu cần làm trân châu đường đen – 140 gr bột năng. – 20 gr bột gạo. – 300 gr đường đen hoặc đường nâu (Tùy thuộc vào khẩu vị bạn có thể tùy chỉnh lượng đường cho vào). – 5 gr bột cacao hoặc bột socola, bột milo, bột cafe. – Nước lọc. – Bát tô, rây lọc, nồi bếp từ hay bếp hồng ngoại, đũa, dao, …. 1.2. Nguyên liệu làm trà sữa matcha trân châu đường đen – 10 gr bột matcha có thể thay thế bằng bột trà xanh. – Đường trắng (tùy thuộc vào sở thích của mỗi người mà có lượng đường nhiều hay ít). – 2 bịch sữa tươi 220 ml (có đường hoặc không đường tùy sở thích). – 300 ml nước lọc. – Sữa đặc 60 ml (Hoặc điều chỉnh lượng sữa đặc tùy thích). – 30 gr bột sữa có thể thay bằng bột béo. – Ly thủy tinh, bát tô, thìa, đũa, nồi, bếp từ hoặc bếp hồng ngoại, …. 2. Cách làm trà sữa matcha trân châu đường đen nhanh Để làm được ly trà sữa matcha trân châu đường đen tại nhà bạn cần làm 2 việc sau: làm trân châu đường đen và nấu trà sữa matcha. 2.1. Làm topping trân châu đường đen – B1: Trộn và nhào bột trân châu đường đen Bạn lấy 1 bát tô cỡ lớn và cho vào 140 gr bột năng, 20 gr bột gạo, 5 gr bột cacao, 100 gr đường đen dùng đũa trộn đều. Sau đó, bạn đun nước sôi bằng ấm siêu tốc hoặc để lên bếp từ đun sôi cũng được và đổ 150 ml nước sôi từ từ vào bát tô hỗn hợp bột dùng đũa trộn đều không được dùng bằng tay để nhào bột tránh tình trạng bị bỏng tay. Bạn nhìn bằng mắt thấy thấy hỗn hợp bột nhào đã nhuyễn và kết dính lại với nhau, bạn để thêm thầm 10 – 15’ nữa để cho hỗn hợp nhuyễn mịn hẳn, rồi sau đó mới mang bột trân châu đường đen đi nặn. – B2: Nặn hạt trân châu đường đen Bạn phủ 1 lớp bột năng mỏng lên bàn nặn bột để chống dính. Sau đó, đổ toàn bộ phần bột trân châu đường đen đã nhào sẵn ra bàn ...

Matcha hay bột trà xanh là một loại bột được nghiền từ những búp non của cây trà xanh, vì thế chúng có rất nhiều công dụng tuyệt vời trong làm đẹp như ngăn ngừa lão hóa, chống ung thư, giảm căng thẳng… Còn gì tuyệt vời hơn khi được uống một cốc trà sữa vừa thơm ngon lại vừa mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe đúng không? Vì thế hãy học ngay cách làm trà sữa matcha tại nhà ngay sau đây nhé. Trà sữa matcha Nguyên liệu Hướng dẫn Trà sữa matcha Phục vụ: NA Thời gian nấu: 20 phút Độ khó: Dễ In công thức Nguyên liệu Bột trà xanh: 30g Sữa tươi có đường: 600 ml Đường hoặc sữa đặc: tùy khẩu vị Thạch rau câu, Trân châu tùy ý Hướng dẫn Dùng một bát tô to sau đó đổ bột trà xanh vào, thêm từ từ 200ml nước vào bát và khuấy đều đến khi trà ngấm. Cho sữa tươi vào nồi và đun lửa nhỏ cho đến khi sôi lăn tăn, sau đó đổ hỗn hợp bột trà xanh vào nồi. Vẫn đun tiếp bằng lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sôi lại thì tắt bếp và để trà sữa nguội tự nhiên. Thưởng thức: khi trà đã nguội bạn đổ ra từng cốc nhỏ, thêm đá, thạch, trân châu vào từng cốc là có thể thưởng thức ngay rồi.

1. Nguyên liệu chuẩn bị làm trân châu matcha 2. Cách làm trân châu matcha chi tiết 1. Nguyên liệu chuẩn bị làm trân châu matcha – 140 gr bột năng. – 20 gr bột gạo. – 150 gr đường trắng (Tùy thuộc vào khẩu vị bạn có thể tùy chỉnh lượng đường cho vào). – 5 gr bột matcha có thể thay thế bằng bột trà xanh. – Nước lọc. – Bát tô, rây lọc, nồi bếp từ hay bếp hồng ngoại, đũa, dao, ca đựng nước 2l, …. – Làm trà sữa matcha nguyên liệu gồm có: 5 gr bột trà xanh matcha, đường trắng cho tùy ý, 150 ml sữa tươi không đường, nước sôi, 1 túi trà lipton hoặc hồng trà, sữa đặc cho tùy ý để hợp khẩu vị. 2. Cách làm trân châu matcha chi tiết – Bước 1: Trộn và nhào bột trân châu matcha Bạn lấy 1 bát tô cỡ lớn và cho vào 140 gr bột năng, 20 gr bột gạo, 100 gr đường trắng dùng đũa trộn đều. Sau đó, đổ 150 ml nước sôi từ từ vào bát tô hỗn hợp bột dùng đũa trộn đều để cho bột dính vào nhau tạo hình khối là được. Bạn nhìn bằng mắt thấy thấy hỗn hợp bột nhào đã nhuyễn và kết dính lại với nhau, bạn để thêm thầm 10 – 15’ nữa để cho hỗn hợp nhuyễn mịn và thật dẻo, rồi sau đó mới mang bột trân châu matcha đi nặn. – Bước 2: Nặn hạt trân châu matcha Bạn phủ 1 lớp bột năng mỏng lên bàn nặn bột để chống dính. Sau đó, đổ toàn bộ phần bột trân châu matcha đã nhào sẵn ra bàn nặn bột. Tiếp theo, chia bột thành 4 phần bằng nhau và lần lượt nặn chúng thành hình trụ dài có đường kính khoảng 1 cm. Rồi dùng dao cắt thành những khúc nhỏ tùy ý rồi bạn vo viên thành những viên tròn bạn làm như vậy cho đến hết phần bột trân châu nhào. Trong khi nặn những viên trân châu matcha bạn phủ 1 lớp bột năng lên các hạt trân châu mới nặn xong để cho các hạt không dính lại với với nhau. Sau khi, bạn nặn xong những hạt trân châu matcha. Đổ toàn bột hạt trân châu matcha đã phủ lớp bột năng qua lây lọc để loại bỏ phần bột năng còn dư thừa đi. – Bước 3: Luộc hạt trân châu matcha Bạn đổ 1l nước lọc vào nồi rồi bật bếp từ lên đun sôi ở nhiệt độ to, khi nước đã sôi bạn bật đun ở nhiệt độ vừa sau đó đổ các hạt trân châu matcha sống vào nồi, dùng đũa khuấy đều để cho bột không dính dưới đáy nồi tránh tình trạng bị khê. Đun cho đến khi bạn nhìn thấy những hạt trân châu matcha chuyển sang màu xanh trong và nổi trên bề ...

1. Hướng dẫn cách luộc trân châu trắng 2. Chi tiết cách làm trà sữa matcha trân châu Như ở bài trước các bạn đã được chúng tôi chia sẻ về công thức làm trà sữa matcha trân châu đường đen thì ngay trong bài này các bạn có thể học thêm 1 cách khác nấu trà sữa matcha trân châu trắng nhé. Cách pha trà sữa matcha trân châu trắng được chia làm 2 công đoạn đó là: Làm trân châu trắng và làm trà sữa matcha 1. Hướng dẫn cách luộc trân châu trắng Nguyên liệu chuẩn bị làm trân châu trắng: – 140 gr bột năng có thể thay bằng bột mì hoặc bột sắn hoặc bột rau câu. – 20 gr bột gạo. – 300 gr đường trắng (Tùy thuộc vào khẩu vị bạn có thể tùy chỉnh lượng đường cho vào). – Nước lọc. – Bát tô, rây lọc, bếp hồng ngoại, đũa, dao, …. Các bước thực hiện làm trân châu trắng: Để làm được trân châu trắng topping trong trà sữa matcha trân châu bạn cần thực hiện các bước như sau: – B1: Trộn và nhào bột trân châu trắng Bạn lấy 1 bát tô cỡ lớn và cho vào 140 gr bột năng, 20 gr bột gạo, 100 gr đường trắng dùng đũa trộn đều. Sau đó, đổ 150 ml nước sôi (đã đun nước sôi bằng ấm siêu tốc hoặc để lên bếp từ đun sôi cũng được) từ từ vào bát tô hỗn hợp bột dùng đũa trộn đều để tránh vón cục. Chờ khi bột hỗn hợp bớt nóng dùng bạn dùng tay nhào bột cho đến khi hỗn hợp bột mịn và dính lại với nhau là được. Tiếp đó, bạn để thêm tầm 10 – 15’ nữa để cho hỗn hợp nhuyễn mịn hẳn bằng cách lấy màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát tô. Tiếp đến, dùng đôi bàn tay đẹp nặn vo tròn những hạt trân châu trắng. – B2: Thực hiện nặn hạt trân châu trắng Bạn phủ 1 lớp bột năng mỏng lên bàn nặn bột để chống dính. Sau đó, đổ toàn bộ phần bột trân châu đường trắng đã nhào sẵn ra bàn nặn bột. Tiếp theo, chia bột thành 4 phần bằng nhau và lần lượt nặn chúng thành hình trụ dài có đường kính khoảng 1 cm. Rồi dùng dao cắt thành những khúc nhỏ tùy ý rồi bạn vo viên thành những viên tròn bạn làm như vậy cho đến hết phần bột trân châu nhào. Trong khi nặn những viên trân châu trắng bạn phủ tiếp 1 lớp bột năng lên các hạt trân châu trắng mới nặn xong để cho các hạt không dính lại với với nhau. Sau khi, bạn nặn xong những hạt trân châu trắng. Đổ toàn bột hạt trân châu trắng đã phủ lớp bột năng qua lây lọc để bỏ lớp bột năng còn dư thừa. – B3: ...

1. Nguyên liệu làm matcha đá xay 2. Cách làm matcha đá xay tại nhà 3. Lưu ý khi làm matcha đá xay Cách làm matcha đá xay tại nhà đơn giản, mát lạnh là công thức đồ uống được nhiều bạn yêu thích. Cùng theo dõi cách thực hiện thức uống đơn giản mà hấp dẫn này ngay trong bài viết sau bạn nhé! 1. Nguyên liệu làm matcha đá xay – 40 ml sữa tươi không đường – 30 ml nước đường – 30 gram sữa béo – 15 gram bột matcha Nhật – Đá viên – Nguyên liệu làm kem tươi: 200ml whipping cream, 150ml topping cream, dụng cụ làm kem bằng gas (hoặc bạn có thể sử dụng 1 bình xịt kem tươi thì không cần chuẩn bị nguyên liệu làm kem tươi nữa) 2. Cách làm matcha đá xay tại nhà Bước 1: Làm kem tươi (Bạn có thể bỏ qua bước này nếu sử dụng bình xịt kem tươi) – Cho hai hỗn hợp whipping cream và topping cream vào âu trộn, khuấy đều hỗn hợp. – Bạn lắp 2 viên gas vào dụng cụ tạo bọt kem. – Đổ hỗn hợp vào trong bình làm kem, đậy nắp kín. Dốc ngược bình kem và lắc mạnh để hỗn hợp bên trong được làm lạnh và đông lại. Sau đó, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản. Hỗn hợp kem tươi có thể sử dụng từ 1 – 2 ngày. Bước 2: Cho bột matcha hòa tan với nước ấm. Dùng chổi chuyên dụng hoặc muỗng khuấy đều cho đến khi bột matcha tan hoàn toàn. Bước 3: Bạn cho lần lượt hỗn hợp matcha, sữa tươi, nước đường, sữa béo và đá viên vào máy xay sinh tố. Bật ở tốc độ mạnh để máy có thể xay nhuyễn hoàn toàn các nguyên liệu. Bước 4: Tiến hành xay đến khi nào hỗn hợp mịn, quyện đều thì đổ ra cốc. Bạn lấy bình kem tươi đã làm ở bước trên ra và xịt lên trên miệng ly bông kem tròn trịa, đẹp mắt. Cuối cùng, bạn có thể rắc một ít bột matcha để trang trí và tăng thêm mùi thơm cho matcha đá xay. Như vậy đến đây bạn đã hoàn thành cách làm matcha đá xay tại nhà rồi. Cùng thưởng thức với gia đình, bạn bè nhé! 3. Lưu ý khi làm matcha đá xay Trà xanh có chứa caffeine giúp giải tỏa căng thẳng, stress và mang lại sự tỉnh táo nhưng không gây hại đến sức khỏe. Cùng với rất nhiều tác dụng hữu ích khác như tăng sức đề kháng, thành lọc độc tố, làm mát cơ thể,… đây là một thức uống bạn nên cân nhắc vào thực đơn của gia đình. Khi thực hiện matcha đá xay bạn cần lưu ý những điều sau: – Bột trà xanh nguyên chất, chất lượng quyết định hương vị cuối cùng của Matcha đá ...

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm trà sữa matcha kem cheese 2. Hướng dẫn chi tiết cách làm trà sữa matcha kem cheese 1. Chuẩn bị nguyên liệu làm trà sữa matcha kem cheese – 3 gr bột matcha Nhật Bản. – Nước lọc. – 20 gr bột sữa. – 30 ml sữa tươi có đường hoặc không đường. – 40 ml nước đường. – 10 ml siro vani. – Topping trân châu trắng có sẵn 50 gr. – 50 gr phô mai cream cheese. – 10 ml nước đường. – 200 ml whipping cream. – 1 gr muối thái. – Đá viên. – Ly thủy tinh chia vạch, bình shaker pha chế, thìa, muôi, ly thủy tinh, cốc thủy tinh, máy đánh trứng, …. 2. Hướng dẫn chi tiết cách làm trà sữa matcha kem cheese – Bước 1: Thực hiện làm kem cheese Lấy ly thủy tinh chia vạch và cho vào 50 gr phô mai cream cheese + 10 ml nước đường, sau đó dùng máy đánh trứng để đánh nhuyễn hỗn hợp phô mai cream cheese và nước đường bông lên và hòa quyện vào nhau rồi bạn tắt máy đánh trứng đi. Tiếp tục, cho thêm 200 ml whipping cream vào ly thủy tinh chia vạch đựng hỗn hợp cream cheese và thêm 1 gr muối thái rồi tiếp tục dùng máy đánh trứng để đánh nhuyễn 1 lần nữa là các bạn đã làm xong kem cheese. – Bước 2: Pha bột matcha Đun sôi nước bằng ấm siêu tốc trước khi pha trà sữa matcha kem cheese. Lấy 1 cốc thủy tinh đổ vào 150 ml nước sôi ở nhiệt độ 100 độ C đã đun nóng bằng ấm siêu tốc và lần lượt cho các nguyên liệu sau: 20 gr bột sữa vào dùng thìa khuấy đều cho bột sữa tan trong nước nóng +  30 ml sữa tươi + 40 ml nước đường + 10 ml siro vani, rồi tiếp tục dùng thìa khuấy đều cho hỗn hợp nguyên liệu tan trong nước nóng. Đợi cho hỗn hợp sữa giảm xuống nhiệt độ 60 độ C các bạn cho 3 gr bột matcha Nhật Bản vào dùng thìa khuấy đều cho bột matcha tan trong hỗn hợp sữa. Vậy là chúng tôi làm xong cách pha bột matcha hay hoàn thành xong bước pha trà sữa matcha. Bạn tiếp tục cho đá viên lấy trong tủ lạnh ra cho vào cốc thủy tinh đựng trà sữa matcha khuấy đều để làm nguội. Rồi tiếp tục sau đó bạn đổ trà sữa matcha vào bình shaker pha chế để lắc đều. – Bước 3: Hoàn thành ly trà sữa matcha kem cheese Lấy ly thủy tinh cho vào 50 gr trân châu trắng + rồi tiếp tục rót trà sữa matcha trong bình shaker vào ¾ ly, cuối cùng bạn cho phần kem cheese đã làm ở bước 1 lên trên mặt ly nhé. – Bước 4: Thưởng thức >> Tham ...

1. Hướng dẫn làm sữa matcha ấm nồng 2. Hướng dẫn làm sữa tươi matcha latte mát lạnh 3. Hướng dẫn làm matcha sữa tươi đá xay 4. Hướng dẫn làm matcha sữa tươi sinh tố hoa quả Sữa tươi matcha là một thức uống đơn giản nhưng rất thơm ngon, hấp dẫn. Nếu bạn chưa biết cách thực hiện thức uống ngon miệng này, đừng bỏ qua bài viết ngay sau đây nhé! 1. Hướng dẫn làm sữa matcha ấm nồng Nguyên liệu làm sữa matcha – 2 thìa cà phê bột matcha – 1 muỗng canh nước sôi – 250ml sữa – 1 thìa cà phê đường Cách làm sữa tươi matcha Bước 1: Rây bột matcha vào cốc. Cho khoảng 50ml nước nóng vào và khuấy tan. Sau đó, bạn lọc lại nước một lần nữa. Bước 2: Cho sữa và đường vào đun nóng (lưu ý không đun sôi). Bước 3: Vừa đun vừa khuấy cho đến khi sữa nổi bọt. Bước 4: Đến đây bạn rót sữa và bọt sữa vào cốc, dùng thìa khuấy nhẹ Bước 5: Rắc thêm một chút bột trà xanh lên trên là bạn đã hoàn thành cốc matcha sữa tươi ấm nóng hấp dẫn rồi. Như vậy bạn đã có ngay một ly thức uống hấp dẫn cho ngày cuối tuần thư thái. 2. Hướng dẫn làm sữa tươi matcha latte mát lạnh Nguyên liệu làm matcha sữa tươi latte – Bột matcha trà xanh – 300ml sữa tươi – Kem tươi – Đường cát trắng hoặc nước đường đã nấu loãng – Nước sôi, đá viên Cách làm matcha sữa tươi latte mát lạnh Bước 1: Để bắt đầu làm sữa tươi matcha latte bạn hòa tan bột matcha với nước ấm sau đó khuấy kỹ để bột matcha trà xanh tan đều với nước. Bước 2: Cho nước trà matcha, đường, sữa tươi vào bình lắc, thêm vào ít đá viên và lắc đều tay. Bước 3: Lắc khoảng 1 phút rồi đổ trà ra ly. Xịt kem tươi (nếu có) lên phía trên cốc là bạn đã hoàn thành cốc trà matcha sữa latte và có thể thưởng thức rồi. 3. Hướng dẫn làm matcha sữa tươi đá xay Nguyên liệu làm sữa tươi matcha đá xay – Bột matcha trà xanh – Sữa tươi không đường – Sữa đặc – Nước nóng – Đá viên. Cách làm matcha sữa tươi đá xay Bước 1: Bạn hòa tan bột matcha trà xanh trong nước ấm. Bước 2: Tiếp đến đổ sữa đặc, sữa tươi, matcha trà xanh và đá viên vào máy xay sinh tố. Bước 3: Cho thêm vài giọt vanilla hay siro bạc hà để dậy hương vị Bước 4: Xay đến khi hỗn hợp mịn, quyện đều là được. Đổ ra ly và trang trí theo sở thích là bạn đã hoàn thành ly sữa tươi matcha đá xay và có thể thưởng thức rồi. 4. Hướng dẫn làm matcha sữa tươi sinh tố hoa quả ...

1. Hướng dẫn làm pha matcha nóng  2. Hướng dẫn pha matcha đá xay  3. Cách làm matcha macchiato  4. Cách làm Matcha sữa đá 2 tầng 5. Cách pha matcha Latte Espresso 6. Những lưu ý khi pha matcha Hướng dẫn cách pha matcha thơm lừng, nóng lạnh hấp dẫn theo sở thích là công thức được nhiều bạn quan tâm. Cùng theo dõi chi tiết cách thực hiện thức uống hấp dẫn này ngay trong bài viết sau bạn nhé! 1. Hướng dẫn làm pha matcha nóng  Nguyên liệu cần để pha matcha latte nóng – Bột matcha trà xanh: 3 – 5gr tuỳ khẩu vị – Syrup Đường: 10ml hoặc mật ong – Sữa tươi: 150ml (Tốt nhất bạn nên dùng sữa tươi thanh trùng Dalat Milk không đường) – Syrup vanilla: 10 ml Cách pha matcha latte nóng  Bước 1: Cho bột matcha vào cốc miệng rộng, thêm 40ml nước nóng 80 độ C. Dùng chổi chasen đánh tan bột trà cho đến khi tạo thành một lớp bọt bong bóng trà xanh mịn thì được. Bước 2: Thêm 10ml nước đường và 10ml syrup vanilla vào rồi khuấy đều hỗn hợp Bước 3: Bạn làm nóng 150ml sữa tươi bằng nồi đun hoặc bằng máy pha cà phê. Đánh bọt sữa tươi bằng máy đánh trứng hoặc máy khuấy cầm tay. Bước 4: Từ từ rót sữa tươi đã đánh bọt vào cốc. Ly matcha latte sau khi pha tạo thành 2 lớp và có lớp bọt mịn trên cùng là thành công. Giờ đây bạn đã hoàn thành cách pha matcha nóng và có thể thưởng thức cốc latte rồi. 2. Hướng dẫn pha matcha đá xay  Nguyên liệu làm matcha đá xay – 40 ml sữa tươi không đường – 30 ml nước đường – 30 gram sữa béo – 15 gram bột matcha Nhật – Đá viên – Nguyên liệu làm kem tươi: 200ml whipping cream, 150ml topping cream, dụng cụ làm kem bằng gas (hoặc bạn có thể sử dụng 1 bình xịt kem tươi thì không cần chuẩn bị nguyên liệu làm kem tươi nữa) Cách pha matcha đá xay tại nhà Bước 1: Làm kem tươi (Bạn có thể bỏ qua bước này nếu sử dụng bình xịt kem tươi) – Cho hai hỗn hợp whipping cream và topping cream vào âu trộn, khuấy đều hỗn hợp. – Bạn lắp 2 viên gas vào dụng cụ tạo bọt kem. – Đổ hỗn hợp vào trong bình làm kem, đậy nắp kín. Dốc ngược bình kem và lắc mạnh để hỗn hợp bên trong được làm lạnh và đông lại. Sau đó, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản. Hỗn hợp kem tươi có thể sử dụng từ 1 – 2 ngày. Bước 2: Để tiếp tục cách pha matcha đá xay, bạn cho bột matcha hòa tan với nước ấm. Dùng chổi chuyên dụng hoặc muỗng khuấy đều cho đến khi bột matcha tan hoàn toàn. Bước 3: Bạn cho ...

Ai từng nếm qua trà xanh matcha, hẳn sẽ bị cuốn hút bởi vị đắng nhẹ nhàng, quấn quít nơi khoang miệng mà món ăn này mang lại. Món ăn làm từ trà xanh có vị ngọt dịu không ngán, thơm mùi trà và rất tốt cho sức khỏe. Sau đây, cùng điểm danh một vài món ăn từ trà xanh và những quán matcha đang siêu hot hiện nay nhé.

Bạn đã hiểu rõ về bột trà xanh matcha chưa? Thực chất matcha là gì? Quy trình sản xuất matcha như thế nào? Bột trà xanh matcha và 1001 công dụng ít người biết Công dụng làm đẹp của trà xanh matcha Công dụng của bột trà xanh matcha đối với sức khỏe Các món ăn được làm từ trà xanh matcha Matcha là bột trà xanh nguyên chất, được sản xuất từ loại trà Tencha chỉ trồng được ở Nhật. Matcha rất hiệu quả để làm đẹp, làm trắng răng, có nhiều lợi ích đối với sức khỏe và đặc biệt dùng để nấu những món ăn cực hấp dẫn. 4 sản phẩm trị mụn, thâm của Rohto Nhật nội địa chất nhất hiện nay Bột trà xanh có thể làm những gì? Những năm gần đây, bất cứ điều gì liên quan đến bột trà xanh matcha đều khiến giới trẻ đổ rần rần vì quá hot như trà sữa matcha, kem matcha, mặt nạ trà xanh matcha,… Nhưng liệu bạn có thực sự hiểu về bột trà xanh matcha cũng như các công dụng tuyệt vời của nó, liệu sử dụng nhiều matcha có hại không? Hãy tham khảo bài viết dưới đây để rõ hơn. Bạn đã hiểu rõ về bột trà xanh matcha chưa? Thực chất matcha là gì? Matcha là loại bột trà xanh nguyên chất được chế biến từ lá búp và lá chè xanh trồng ở Nhật Bản. Matcha là loại trà chính được dùng trong nghi lễ Trà Đạo Nhật Bản khoảng 800 năm nay. Các nhà nghiên cứu về công dụng của matcha còn mệnh danh cho nó là “thần dược trường sinh” của người Nhật bản. Matcha thực chất là bột chè xanh, được sản xuất từ loại trà Tencha – 1 giống trà đặc trưng chỉ trồng được tại Nhật Bản. Quy trình sản xuất matcha như thế nào? Trước khi thu hoạch khoảng 30 ngày thì lá trà Tencha được che kín bằng nilon đen để tránh ánh nắng mặt trời. Cách làm này nhằm làm tăng chất diệp lục trong từng búp và lá trà non, giúp cho lá trà khi hái sẽ có màu xanh thẫm, đồng thời tăng chất L-Theanine ( một hoạt chất thư giãn tự nhiên trong lá trà) làm giảm đi vị chát trong bột trà. Sau khi lá trà được hái để mang về nhà máy thì tất cả búp trà và lá trà phải được hấp nhằm làm lan rộng chất diệp lục và ngăn chặn quá trình lên men, sau đó sấy khô và cắt thành miếng nhỏ, bỏ cuống, cành, gân lá rồi đem nghiền dưới cối đá Granite trong môi trường và nhiệt độ nghiêm ngặt để sản xuất thành matcha. Theo dõi quá trình sản xuất cho thấy phải mấy cả tiếng đồng hồ để nghiền 40gr lá trà chất lượng cao để sản xuất ra được loại matcha thơm ngon nhất. Bột trà xanh matcha và 1001 công ...

1 Nguyên vật liệu: 2 Cách làm bột trà xanh 3 Cách 1 3.1 Bước 1: Chuẩn bị lá trà 3.2 Bước 2: Lọc trà 3.3 Bước 3: Phơi trà 4 Cách 2 4.1 Bước 1: Chuẩn bị trà tươi 4.2 Bước 2: Tước gân lá 4.3 Bước 3: Rây bột trà xanh 5 Tips: Trà xanh matcha Nhật Bản có rất nhiều công dụng trong việc làm đẹp. Với các thành phần giúp chống oxy hóa, thanh lọc cơ thể,… bột trà xanh matcha còn được dùng các đồ ăn, thức uống như là một liệu pháp giúp phòng ngừa và tăng cường sức khỏe từ thiên nhiên. Tuy nhiên, bột trà xanh matcha Nhật Bản được bán không hề rẻ chút nào. Do đó, hôm nay Ngon.online sẽ giới thiệu với các bạn hai cách để tự làm bột trà xanh matcha vừa thơm ngon, bổ rẻ mà không khác gì nhiều so với các phiên bản gốc được bán trong các cửa hàng Nhật bản. Nguyên vật liệu: 1kg lá trà tươi 1 ít muối hột 1 máy xay sinh tố 1 cái rây để lọc bột trà 1 hũ nhỏ để đựng thành phẩm Cách làm bột trà xanh Cách làm bột trà xanh Cách 1 Bước 1: Chuẩn bị lá trà Lá trà xanh sau khi mua về, rửa sạch. Để bột trà xanh sau khi làm ra có thể mịn như mua ở các cửa hàng Nhật Bản, bạn loại bỏ thật kỹ các gân lá đi. Tiếp đến, cho lá trà vào máy và xay thật nhuyễn. Bạn có thể cho thêm chút nước để dễ xay, nhưng tránh đừng cho quá nhiều nước nhé. Như vậy lúc phơi trà sẽ lâu hơn và màu của bột trà xanh sẽ trở nên xỉn màu hơn đấy. Bước 2: Lọc trà Sau khi xay xong, cho hỗn hợp lọc qua rây hoặc vải lọc, vắt lấy nước cốt trà xanh. Để bột trà xanh thu được mịn hơn, bạn có thể cẩn thận lọc nước trà xanh qua rây thêm một lần nữa. Bước 3: Phơi trà Sau khi đã lọc được nước trà xanh, bạn tìm một chỗ thật sạch, thoáng mát để đem phơi nắng cho đến khi nước bốc hơi hết. Mặc dù là phơi nắng, nhưng bạn nên tránh để nước trà xanh trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời nhé. Như vậy sẽ làm cho một trà xanh khi thu được có màu hơi ngã vàng hoặc nâu. Công đoạn này khá mất thời gian và bạn cần phải chú ý đảm bảo khi phơi, bụi bẩn và các tạp chất khác sẽ không rơi vào nước trà. Do đó, bạn có thể tham khảo thêm cách thứ 2. Cách 2 Bước 1: Chuẩn bị trà tươi Lá trà xanh sau khi mua về, bạn rửa sạch, vấy ráo nước và đem phơi khô. Khi phơi cần lưu ý rải đều các lá trà không để chồng lên ...

Matcha là một trong những nguyên liệu khá phổ biến trong gian bếp khi chúng có thể dùng để làm bánh, pha trà hay làm pha chế các loại đồ uống… Tuy nhiên, có khá nhiều người còn lạ lẫm với nguyên liệu này và chưa biết matcha là gì? Tác dụng ra sao và cách phân biệt matcha thật – giả như thế nào? Đừng vội lo lắng, trong bài viết dưới đây chúng mình sẽ giúp bạn giải đáp tất cả những băn khoăn đó. 1. Matcha là gì?  2. Tác dụng của matcha là gì? Matcha thường dùng để làm gì? 3. Phân loại matcha phổ biến hiện nay 4. Cách phân biệt matcha thật – giả đơn giản nhất 5. Cách bảo quản matcha 1. Matcha là gì?  Matcha là một loại bột được làm từ búp non nghiền nhuyễn mịn. Matcha có màu xanh lá cây do có hàm lượng chất diệp lục cao trong lá. Matcha có vị đắng nhẹ nhưng sẽ để lại hậu vị ngọt dịu. Nhiều người thường nhầm lẫn rằng bột matcha và bột trà xanh giống nhau thế nhưng thực chất, bột matcha có quy trình sản xuất cầu kỳ hơn rất nhiều. Ảnh: sưu tầm Để làm ra bột matcha, người ta sẽ phải trải qua 5 công đoạn chính: che nắng cây từ lúc mới nảy mầm => thu hoạch búp non và lá trà => hấp chín và tách bỏ phần gân lá => làm khô làm gió => nghiền búp non nhuyễn mịn bằng cối đá. Ảnh: sưu tầm Không chỉ là một nguyên liệu bình thường, matcha đã trở thành một nét đặc sắc trong văn hóa truyền thống lâu đời của Nhật Bản. Ở đất nước mặt trời mọc, người ta thường sử dụng matcha trong các buổi trà đạo. Sau này, matcha còn được dùng nhiều trong lĩnh vực ẩm thực như làm bánh, mochi, kem… 2. Tác dụng của matcha là gì? Matcha thường dùng để làm gì? Có khả năng chống oxy hóa, giúp da sáng hồng, tươi trẻ Trong matcha có chứa polyphenol, có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh tim và ung thư, cũng như điều chỉnh lượng đường trong máu tốt hơn, giảm huyết áp cao.  Có tác dụng sát khuẩn, chống viêm và sát trùng các vết sưng. Hỗ trợ điều trị mụn trứng cá.  Trong matcha có chứa hợp chất EGCG giúp đốt cháy lượng chất béo, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.  Tăng cường sự tập trung, thư giãn. Bởi trong matcha có L-theanine là một axit amin thúc đẩy trạng thái tỉnh táo thoải mái. Ảnh: sưu tầm Sau khi tìm hiểu matcha là gì và những công dụng tuyệt của chúng mang lại chắc hẳn bạn sẽ thấy matcha là một nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng và rất bổ ích đối với sức khỏe đúng không? 3. Phân loại matcha phổ biến hiện nay Trên thị trường hiện nay có ...

Spicy World (Xiang Tian Xia) là một nhà hàng lẩu có tiếng tại thành phố Thượng Hải. Nơi đây luôn làm thực khách thích thú với menu độc đáo từ nguyên liệu đến cách trình bày món ăn. Và gần đây, quán đã “chơi lớn” khi phục vụ món lẩu có tên là “Durian Matcha Hotpot” – lẩu matcha sầu riêng. Phần lẩu được bày ra như một bữa tiệc với nồi nước dùng hai ngăn cùng vô vàn món ăn kèm. Thành phần chính của nước lẩu là trà sữa, tuỳ theo sở thích thực khách có thể gọi vị matcha, sầu riêng hay oreo… Nếu lẩu matcha hay oreo có lớp bột xanh, đen phủ đều bên trên thì đối với sầu riêng, thực khách sẽ cho cả múi to tròn vào trong phần trà sữa. Sau khi đun sôi nước lẩu, mọi người lần lượt nhúng đồ ăn vào thưởng thức. Khay đồ ăn ngập tràn với các loại topping như trân châu, thạch khoai, đậu đỏ, bí ngô… Dường như mọi món ăn kèm quen thuộc của trà sữa đều được tận dụng để kết hợp với phần lẩu độc đáo này. Sẽ không có gì đáng nói nếu như món nhúng chỉ gồm các loại đồ ngọt. Nào ngờ nhà hàng lại “chơi trội” khi sử dụng thêm nguyên liệu của lẩu shabu shabu. Đó chính là thịt bò, lạp xưởng. Thực khách sẽ nhúng những miếng thịt vào trà sữa để thưởng thức. Khi nhìn phần nước dùng xanh lá cây hoà quyện cùng lát thịt bò đang chín tái, nhiều người đã cảm thấy rất kinh ngạc. Thậm chí chẳng ai tưởng tượng được khi hai nguyên liệu này kết hợp lại sẽ cho ra hương vị như thế nào. Nhưng có lẽ đáng “quan ngại” nhất là nồi lẩu sầu riêng. Những múi sầu riêng tươi sẽ cho trực tiếp vào nước dùng rồi khuấy đều. Bản thân chúng đã có mùi rất nồng nàn, nay lại ăn cùng với miếng thịt dày mỡ, chỉ nghe thôi cũng làm người ta muốn “chạy ngay đi” rồi. Mặc dù trà sữa, matcha, trân châu… đều là món khoái khẩu của nhiều người nhưng nhìn nồi lẩu “thập cẩm” mặn ngọt này, liệu có ai dám thưởng thức. Nhiều người cho rằng chúng có vị rất lạ, không đến nỗi khó ăn. Bên cạnh đó cũng có những ý kiến trái chiều cho rằng món lẩu này vô cùng kì quặc. Nhà hàng Spicy World có địa chỉ tại 367 Furongjjang, Changning, Thượng Hải. Nếu có dịp du lịch Trung Quốc, du khách hãy nhớ ghé nhà hàng này để không bỏ lỡ món ăn “độc và dị” này nhé! Hẳn đây sẽ là một trải nghiệm thú vị mà du khách có được trong chuyến đi.

Tuy Matcha có vị hơi đăng đắng nhưng lại là nguyên liệu thơm ngon, bổ dưỡng không thể thiếu trong các món ăn, thức uống của người dân xứ hoa Anh Đào. Hôm nay Chudu sẽ bật mí đến các tín đồ “cuồng” matcha ở Nhật Bản những món ngon dưới đây. Trồng trà xanh bắt nguồn từ Trung Quốc vào thời nhà Đường (thế kỷ 7-10), sau đó được sử dụng trong nghi lễ thiền của Phật giáo. Vào khoảng thế kỷ 12, bột trà được mang từ Trung Quốc tới Nhật Bản. Khi trà xanh mất dần sự phổ biến ở Trung Quốc, các tu viện Nhật Bản và tầng lớp quý tộc đã đón nhận loại thực phẩm này. Do quá trình chế biến phức tạp, phần lớn người dân không có cơ hội dùng matcha cho đến khi xuất hiện một phương pháp sản xuất hiệu quả hơn vào khoảng thế kỷ 18. Matcha có nghĩa là “bột lá cây nguyên chất”. Khi uống matcha, bạn đang được thưởng thức chính lá trà, không phải loại nước ngâm lá. Do đó, cùng với việc trà được trồng trong bóng râm, matcha chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa hơn so với trà xanh và các loại thực phẩm khác như lựu, việt quất và quả acai. Với quà nhiều lợi ích và hương vị thơm ngon Chudu sẽ đem đến cho bạn những món ngon làm từ matcha bạn không thể bỏ qua khi du lịch Nhật Bản nhé. Thưởng thức vị đậm đà của kem Matcha tại cửa hàng trà lâu đời Suzukien, cửa hàng trà với lịch sử hơn 150 năm, là nơi nổi tiếng với món kem Matcha có 7 cấp độ đậm đà được đánh số 1 đến số 7. Đặc biệt là kem Matcha “số 7″ được làm từ những lá trà đặc biệt nên có vị trà xanh đậm nhất thế giới, giúp cho thực khách có thể trải nghiệm hoàn toàn hương vị của Matcha thượng hạng. ♥ Cửa hàng chính Tokyo Suzukien Asakusa Địa chỉ: 3-4-3 Asakura, Taito-ku, Tokyo Thời gian hoạt động: 10:00 – 17:00 Đóng cửa vào thứ Tư của tuần thứ 3 mỗi tháng (sẽ đóng cửa vào ngày thứ Năm kế tiếp nếu thứ Tư của tuần thứ 3 rơi vào ngày lễ) Kem Matcha Parfait với thật nhiều trà Uji “Saryo Tsujiri” là quán cà phê trực thuộc cửa hàng “Tsujiri”, cửa hàng chuyên bán trà xanh Uji được thành lập vào năm 1860 ở Kyoto. Đến với Saryo Tsujiri, thực khách có thể thưởng thức kem Matcha Parfait (kem ly trái cây nhiều lớp) với nguyên liệu chính là trà Uji trồng ở vùng núi phía Nam Kyoto và được tuyển chọn kĩ lưỡng. ♥ Cửa hàng chính Saryo Tsujiri Gion (Kyoto) Địa chỉ: Gion Tsujiri 2F/3F, 573-3 Gionmachi Minamigawa, Shijo Dori, Higashiyama-ku, thành phố Kyoto Thời gian hoạt động: 10:00 – 21:00 (các ngày trong tuần), 10:00 20:30 ...

Nhắc tới Nhật Bản, chúng ta không thể không nhắc tới những biểu tượng đặc trưng ở nơi đây như Kimono, hoa anh đào, núi Phú Sĩ, sushi, sashimi,…  Và chắc chắn một nguyên liệu rất có lợi cho sức khỏe, lại rất gần gũi với các bạn trẻ mà chúng ta chưa đề cập đó là Matcha. Bạn có biết rằng matcha đã được người dân Nhật sử dụng từ hơn 800 năm trước, và được đánh giá là một trong những nguyên liệu “thần kỳ”. Trong bài viết lần này, chúng ta hãy cùng tìm hiểu một vài “bí mật” của Matcha mà ít người biết tới nhé. Matcha được tạo ra từ sự gian khổ Matcha（抹茶） có nguồn gốc từ Trung Quốc vào khoảng năm 2700 trước Công nguyên – với tên gọi ban đầu là Ocha (trà), và được du nhập vào Nhật Bản từ khoảng cuối thế kỷ thứ 12. Vào thời điểm đó, trà được xem như một loại thảo dược, thứ thuốc vạn năng có thể chống lại mọi bệnh tật, giúp con người “trường sinh bất lão” nên chỉ có vương giả, quý tộc, và những tầng lớp có sức ảnh hưởng như giới cầm quyền mới được dùng. Tuy nhiên, vào thời điểm đó, matcha được chế biến đơn giản bằng cách rang và nghiền lá trà. Chỉ đến khi phát minh ra phương pháp canh tác oishita (trồng trong bóng râm), matcha mới được tinh chế để có hương vị phong phú hơn và có màu xanh thẫm hơn. Phát hiện này xảy ra trong một mùa đông khắc nghiệt, khi những người nông dân trồng trà quyết định che phủ cây chè của họ bằng cây sậy và rơm để tránh thiệt hại do sương giá gây ra trước khi thu hoạch. Họ nhận ra rằng bóng râm chính là nguyên nhân khiến cây chè tạo ra nhiều chất diệp lục hơn trong các chồi mới, giúp tạo điều kiện cho quá trình quang hợp, do đó tăng cường hàm lượng axit amin của búp trà non. Chính những chồi non này sẽ được hái bằng tay và chế biến thành matcha có hương vị đậm đà như chúng ta biết ngày nay. Matcha làm từ lá trà, không tan trong nước Một trong những đặc điểm chính của matcha là chúng được tiêu thụ ở dạng bột, bằng cách cho vào nước ấm. Nhưng điều đặc biệt là matcha không hề hòa tan hoàn toàn trong nước. Vì vậy, hãy thưởng thức những cốc Matcha thơm ngon ngay khi chúng chuẩn bị lắng xuống đáy cốc thay vì cố gắng nguấy đều như các loại trà khác. ©pakutaso.com Nhiều người chắc chắn sẽ có chút nhầm lẫn về match và bột trà xanh. Về điểm giống nhau thì matcha và trà xanh đều được chế biến từ lá trà xanh. Tuy nhiên, điểm khác biệt là việc lựa chọn những lá trà dùng cho matcha thì tỉ ...

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm mứt dừa vị matcha: Cách làm mứt dừa matcha vị ngon lạ miệng Lời kết Tết đến là các chị em nội trợ lại cùng nhau tìm những công thức chế biến món ăn mới, ngon để cho cả gia đình được thưởng thức trong dịp sum họp này. Ai cũng biết mứt dừa là một loại mứt truyền thống mà gia đình nào cũng có trong dịp Tết Nguyên Đán. Người ta có thể mua ngoài hàng, hoặc tự tay làm tại nhà. Nhưng ngày càng nhiều các chị em nội trợ tự tìm hiểu cách làm mứt tại nhà và còn tạo ra nhiều hương vị mới rất ngon và đặc biệt nữa. Hôm nay cùng xem cách làm mứt dừa matcha vị ngon lạ miệng nhé! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm mứt dừa vị matcha: 1kg dừa non 500 gram đường cát trắng ít bột trà xanh matcha Nửa túi sữa tươi k đường 2 ống vani bột Bát, dao, thìa, đĩa, thớt, … Chảo lòng rộng Dụng cụ nạo Cách làm mứt dừa matcha vị ngon lạ miệng Bước 1: Sơ chế dừa Dừa sau khi bạn mua về, bạn tiến hành nạo bỏ phần dừa nâu. Sau đó bạn dùng dao thái thành miếng hoặc nạo thành sợi dừa dài và dẻo dai. Bạn nên chọn những quả dừa bánh tẻ hoặc dừa non để làm mứt được ngon nhất, không nên chọn dừa già vì khi làm mứt sẽ làm cho mứt bị khô. Tiếp theo bạn rửa dừa đã thái (hoặc nạo) qua nước sạch đến khi nước trong không còn trắng nữa. Rửa càng nhiều để loại bỏ dầu dừa giúp cho quá trình sên mứt và bảo quản dễ dàng hơn. Sau đó bạn để ráo nước. Nhiều người cẩn thận thì cho dừa lên trần qua nước sôi để giúp loại bỏ hoàn toàn dầu dừa. Bước 2: Ngâm đường. Bạn cho dừa vào bát to, rồi đổ đường vào đảo đều. Sau đó bạn để đường tan hết. Khi đó sợi dừa sẽ có phần trong ra, không còn màu đục nữa. Thời gian ngâm khoảng 4-6 tiếng, nếu có thời gian bạn có thể ngâm qua đêm hoặc ngâm 8 tiếng. Hoặc bạn cũng có thể ngâm 2-3 tiếng là được. Bước 3: Sên dừa Sau đó bạn chuẩn bị để sên dừa. Bạn đặt chảo lên bếp rồi đổ dừa vào chảo để sên. Bạn có thể cho cùng với sữa tươi và bột trà xanh matcha vào đó. Ban đầu bạn có thể đảo với lửa to, và khi phần nước đường sệt lại thì bạn giảm lửa nhỏ. Phải đảo thật đều cho đường ngấm vào dừa nhé! Đến khi dừa khô thì bạn đảo nhanh tay và đều để dừa không bị cháy và đường kết tinh trắng. Bước 4: Cuối cùng thì bạn cho vani vào trộn tiếp. Bạn đảo đến ...

Bột trà xanh matcha được sử dụng rất nhiều trong pha chế và các món ăn thường ngày không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi những công dụng tuyệt vời của nó với sức khỏe con người. Vậy cách nấu matcha bột trà xanh ngon và bổ dưỡng tại nhà là gì? Cách Làm Bếp sẽ giúp các bạn giải đáp câu hỏi này với bài viết hôm nay nhé 1. MATCHA TRÀ XANH VỚI CHANH VÀ LÁ BẠC HÀ Một trong những cách pha chế matcha trà xanh tuyệt vời nhất trong mùa hè chính là pha trộn với chanh và lá bạc hà tươi. Nào hãy cùng Fuji khám phá nhé! Chuẩn bị 10 lá bạc hà tươi 1 muỗng café nước cốt chanh tươi Bột trà xanh matcha 300ml nước lọc Đá viên Cách thực hiện Hòa tan bột trà xanh matcha với nước sôi. Bước này giúp bột trà tan hoàn toàn trong nước và không bị vón cục. Cho matcha trà xanh phía trên, lá bạc hà, chanh tươi vào bình lắc. Bạn có thể cho thêm nước đường, hoặc vài giọt mật ong nếu thích uống ngọt. Thêm đá viên và nước lọc. Đậy kín nắp bình và lắc đều tay khoảng 5 phút. Cho trà ra ly và thưởng thức. Trang trí ly trà thật đẹp bằng 1 lát chanh tươi và vài lá bạc hà. 2. MATCHA LATTE (Matcha Sữa tươi) Nguyên liệu Bột trà xanh matcha 01 của Fuji. 300ml sữa tươi. Kem tươi. Đường cát trắng, hoặc nước đường đã nấu loãng càng tốt. Nước sôi. Đá viên. Cách pha matcha Hòa tan bột matcha với nước sấm.  Khuấy kỹ để bột trà tan đều với nước. Cho nước trà matcha, đường và sữa tươi vào bình lắc. Thêm vào ít đá viên và lắc đều tay. Đổ trà ra ly, xịt kem tươi (nếu có) lên phía trên cốc và thưởng thức món kem trà xanh. 3. TRÀ SỮA MATCHA Chuẩn bị Bột matcha nguyên chất 01 của Fuji. Sữa đặc (Bạn cũng có thể thay bằng nước đường nấu loãng hoặc vài giọt mật ong) Đá viên. Một ít bột frappe ( loại bột sữa ít béo, tạo độ sánh đặc và giúp nước uống matcha không bị tách lớp). Bạn có thể mua bột frappe này ở các cửa hàng chuyên cung cấp nguyên liệu để pha chế trà sữa hoặc các cửa hàng chuyên đồ nhập ngoại ở Phương Hà, Thái Hoà trên đường Hàm Nghi, hay Cường Dung tại quận 1, T.p HCM. Cách làm matcha Hòa tan bột trà xanh matcha với nước sôi. Đây là bước cần thiết để bột trà nở đều, tan hết trong nước. Cho dung dịch trà matcha, sữa đặc, sữa tươi không đường và bột frappe vào máy xay (blender) Xay hỗn hợp trong khoảng 5 phút cho đến khi chất nước mịn đều, hơi bông. Cho trà vào ly đá chuẩn bị sẵn. Xịt kem tươi lên trên cùng Rắc thêm mè đen, ...

Núi lửa Omuro Nhật Bản được ví như chiếc bánh matcha siêu to khổng lồ vì được bao bọc bởi những trảng cỏ xanh trải dài tít tắp từ chân núi đến miệng núi. Núi lửa Omuro ở đâu? Núi lửa Omuro Nhật Bản là một điểm đến tuyệt vời dành cho những du khách yêu thích màu xanh của thiên nhiên. Đây là địa điểm nằm gần thị trấn ven biển Ito, thuộc bờ biển phía Đông của bán đảo Izu, tỉnh Shizuoka. Núi lửa Omuro nằm trên bán đảo Izu. Ảnh: @timtam_mk Được biết, núi lửa Omuro nằm cách núi Phú Sĩ khoảng 92 km, hiện đã ngừng hoạt động. Nhờ sở hữu cảnh sắc tuyệt đẹp với những thảm cỏ xanh mướt mà Omuro trở thành tọa độ du lịch được nhiều du khách yêu thích. Vẻ đẹp của núi lửa Omuro Nhật Bản Núi lửa Omuro Nhật Bản hoàn toàn không giống nhiều ngọn núi lửa đã ngừng hoạt động trên thế giới. Nếu những núi lửa khác sở hữu vẻ đẹp u ám và có phần huyền bí thì Omuro lại vô cùng xanh mát. Người ta ví ngọn núi lửa này như một chiếc bánh trà xanh khổng lồ vì được bao trùm bởi những trảng cỏ tươi tốt, xanh mướt vào mùa hè. Núi lửa Omuro là điểm đến xanh mát, bình yên. Ảnh: @teavanilla97 Ngọn núi lửa ở Nhật Bản này chỉ cao 580 mét với sườn dốc thoai thoải. Cấu tạo ngọn núi lửa trông giống như một chiếc nón không chóp với độ sâu bên trong miệng núi khoảng 70 mét. Vì thế, nơi này trở thành một địa điểm được yêu thích vào mùa hè, mang lại đa trải nghiệm cho du khách. Ngọn núi này chỉ cao 580 mét, xanh mướt như một chiếc bánh matcha. Ảnh: @pntrip Được biết, núi lửa Omuro đã ngừng hoạt động trong suốt một thời gian dài và gần như an toàn tuyệt đối. Vì thế, nơi này rất lý tưởng cho các hoạt động du lịch trải nghiệm dành cho du khách. Vào những ngày mùa hè, núi lửa hóa chiếc bánh matcha vì cỏ xanh bao phủ toàn ngọn núi. Khi đông sang, tuyết trắng lại phủ đầy tạo nên một cảnh tượng hùng vĩ.  Núi lửa Omuro vào mùa cỏ cháy tuyệt đẹp. Ảnh: @furaruru Núi lửa Omuro Nhật Bản nằm hiên ngang giữa bức tranh thiên nhiên trong lành, êm ả của bán đảo Izu. Mỗi mùa trong năm, ngọn núi này sẽ mang vẻ đẹp khác nhau. Thế nhưng mùa đẹp nhất ở đây là những ngày hè vì cây cối tốt tươi, xanh ngắt. Từ trên máy bay nhìn xuống hoặc chụp bằng flycam, bạn sẽ thấy ngọn núi trông như một chiếc bánh trà xanh cực đại.  Thời điểm thích hợp nhất để khám phá ngọn núi lửa này là mùa hè. Ảnh: @kimdjchu Khi khám phá núi lửa Omuro này, du khách được trải ...

Nougat là một gợi ý tuyệt vời cho bạn nếu muốn trổ tài làm quà tặng người thương, hoặc dùng trong các dịp Tết. Kẹo có rất nhiều loại hạt cung cấp dinh dưỡng, bổ sung chất xơ, mà lại siêu đơn giản nữa. Nào, vào bếp cùng mình nhé! Nguyên liệu làm món kẹo Nougat matcha Nguyên liệu làm món kẹo Nougat matcha Các loại hạt làm món kẹo Nougat matcha Cách làm món kẹo Nougat matcha Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Các loại hạt mua về bạn rang chín và để nguội cho giòn. Sau đó bạn trộn tất cả lại với nhau và cho vào khay đã được lót giấy nến. Bạn nên để nơi gần để tiện việc nấu kẹo nhé. Vì kẹo này khi nấu “khá khó tính” đấy. Một lưu ý nữa là các loại hạt bạn chuẩn bị theo sở thích chứ không cần giống hệt như công thức nhé! Sơ chế nguyên liệu Bơ nhạt bạn nên để ở nhiệt độ phòng khoảng 2-3 tiếng trước khi chế biến nhé. Vì bơ lấy từ trong tủ lạnh ra nấu ngay dễ bị tách nước khi bị sốc nhiệt. Kẹo Marshmallow bạn cắt thành từng miếng nhỏ để dễ tan. Bước 2: Nấu kẹo Bạn cho một cái chảo chống dính lên bếp, sau đó cho bơ vào. Đun cho đến khi bơ chảy hoàn toàn thì bạn cho phần kẹo Marshmallow vào mà chỉnh lửa nhỏ. Bạn đảo đều tay để cho kẹo tan đều. Bạn phải khuấy đều để kẹo không bị cháy. Đun chảy bơ và marshmallow Khi hỗn hợp kẹo và bơ tan đều với nhau. Kẹo chỉ hơi sền sệt giống như sữa đặc, bạn dùng rây, rây sữa bột vào chảo kẹo đang nấu. Sau đó khuấy đều. Tiếp đó bạn cho matcha vào và khuấy đều với lửa nhỏ. Khi matcha hòa đều vào kẹo, bạn cho lần lượt một ít hỗn hợp các loại hạt vào, khuấy đều. Bạn tiến hành đảo lần lượt cho đến khi lớp kẹo áo đều các hạt. Nếu bạn muốn ăn ít ngọt hơn thì có thể tăng lượng hạt lên hoặc ngược lại, giảm lượng hạt nếu bạn thích lớp kẹo ngọt ngào đậm vị. Đảo đều hỗn hợp kẹo Sau đó bạn tắt bếp, cho ra khay đã được lót giấy nến, dàn đều hoặc có thể lót 1 lớp giấy nến bên trên và cán cho bề mặt được phẳng. Bạn để khay kẹo vào ngăn mát tủ lạnh từ 20 – 30 phút là có thể mang ra cắt thành từng viên vừa ăn. Cắt kẹo thành từng viên vừa ăn Thành phẩm Kẹo Nougat matcha có màu xanh bắt mắt Thật là dễ đúng không nào! Kẹo có màu xanh đẹp mắt, không quá ngọt, các loại hạt giòn, khi cắn vào thì siêu thích luôn. Trong công thức này bạn không cần dùng thêm dưỡng hay sữa, nên vị ngọt được ...

Nếu Dalgona Coffee mang mùi thơm từ món kẹo đường xốp giòn của tuổi thơ thế hệ 8x, 9x ở xứ sở kim chi thì Dalgona Matcha lại ẩn chứa nét đặc trưng vốn có của xứ sở phù tang. Món này được đánh giá là lựa chọn “cực phẩm” dành cho những tín đồ yêu thích trà xanh hay ẩm thực Nhật Bản nè. Với hương vị độc đáo, mới lạ, Dalgona Matcha đảm bảo bất kỳ ai thưởng thức cũng sẽ cảm thấy như vừa “xuyên không” đến khu phố Shibuya sầm uất, nhộn nhịp. Nguyên liệu Cách làm Dalgona Matcha Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, cho lần lượt bột trà xanh và nước nóng vào một cái tô, rồi dùng muỗng khuấy đều cho tan hoàn toàn. Sau đó, cho lòng trắng cùng đường vào một tô khác, dùng phới đánh trứng khuấy sơ. Bước 2: Đánh bông trứng Bắc nồi nước lên bếp, khi sôi thì cho tô lòng trắng để lên miệng nồi, rồi tiếp tục dùng cây đánh trứng khuấy đều cho đường tan hoàn toàn (tầm 5 phút). Sau đó, đem tô ra ngoài, dùng máy đánh trứng bật ở chế độ vừa, đánh đến khi nào hỗn hợp bông mịn và có dính chóp.là được. Tiếp đến, lọc hỗn hợp trà xanh qua ray, cho vào tô bông trứng. Nếu bạn không có máy đánh thì có thể sử dụng phới đánh bằng tay. Tuy nhiên, thời gian tạo bông sẽ lâu hơn, cần phải kiên trì bạn nhé. Bước 3: Hoàn thành Dalgona Matcha Ta trộn đều bông trứng và trà xanh cho đến khi được hỗn hợp đồng nhất. Cuối cùng, cho vào ly thủy tinh lần lượt: đá viên, sữa tươi và phần hỗn hợp bông trà xanh. Vậy là đã xong rồi đấy. Thành phẩm Ly Dalgona Matcha mang 2 tầng màu rất đẹp luôn: lớp trên là màu xanh dịu mát từ bọt kem Matcha cùng lớp sữa trắng muốt phía dưới. Khi dùng, ta sẽ cảm nhận rõ nét phần bọt kem mịn màng, béo ngậy hòa lẫn chút chát nhẹ của trà xanh, rồi lớp sữa ngọt ngào ở dưới, mang đến hương vị vô cùng tuyệt vời. Chưa nói đến hương vị, chỉ cần nhìn lớp bọt kem sánh mịn cũng đủ khiến ta vui sướng rồi. Chắc có lẽ sự giản dị, bồng bềnh ấy đã làm bất kỳ ai thưởng thức cũng phải tập trung và cảm nhận, cứ thế yêu lúc nào chẳng hay. Xem video: Hướng dẫn cách làm Cà phê bọt biển – Dalgona Cà Phê

Matcha, hay còn gọi là trà xanh, vốn đã được giới trẻ biết đến thông qua các món bánh matcha hay trà sữa matcha,… Trong matcha chứa rất nhiều công dụng có lợi cho sức khỏe như hỗ trợ chống oxy hóa, giải độc cơ thể, giảm căng thẳng, mệt mỏi,… Với hương vị thơm ngon, matcha là một loại nguyên liệu phổ biến trong các cửa hàng ăn uống. Giờ đây, với công thức làm trà sữa matcha đơn giản, thay vì phải ra ngoài hàng quán thì bạn cũng có thể tự làm cho mình ly trà sữa matcha thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Nguyên liệu Cách làm trà sữa matcha Bước 1: Pha bột matcha Cho 300ml nước vào nồi và đun sôi. Cho 20g bột matcha vào tô, sau khi nước đã sôi, cho 300ml nước vào tô matcha rồi khuấy nhẹ, đều tay. Lưu ý chỉ khuấy theo 1 chiều cho bột dễ tan. Nếu thấy có bọt nổi lên thì vớt bỏ bọt đi, rồi để hỗn hợp trà, nước sôi nguội một chút. Bước 2: Nấu trà sữa matcha Cho 2 bịch sữa tươi vào nồi rồi đặt lên bếp và đun nóng sữa ở lửa nhỏ. Khi sữa sôi lăn tăn thì cho từ từ tô matcha vào sữa. Vừa cho vào vừa khuấy đều tay, đun cho đến khi hỗn hợp sữa và matcha sôi lăn tăn lại thì tắt bếp. Bước 3: Điều chỉnh độ ngọt Khi hỗn hợp sữa và matcha được nấu xong thì bạn cho ra ly và để nguội một chút rồi thêm sữa đặc vào, tùy mức độ thích uống ngọt ít hay ngọt nhiều mà bạn điều chỉnh lượng sữa đặc cho vào nhé. Thành phẩm Vậy là ly trà sữa matcha thơm thơm mùi trà, béo béo, ngọt ngọt vị sữa đã hoàn thành. Bạn có thể cho thêm đá vào để uống hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh nhé. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thêm vào các loại topping để uống cùng như: thạch, flan, trân châu,… Chúc các bạn thành công! Không cần cầu kỳ pha chế, chỉ cần vài gói là có ngay trà sưa Matcha thơm ngon tại Mẹo vặt Gia đình

Bột trà xanh, bột matcha có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: Hỗ trợ tốt cho tiêu hóa, hạn chế các bệnh liên quan đến đường ruột, tăng cường miễn dịch, phòng chống ưng thư hiệu quả, … Đặc biệt bột trà xanh còn làm mặt nạ hoặc hỗn hợp kem dưỡng da, giúp da sáng mịn, đầy sức sống. Do đó, yêu cầu chất lượng đối với bột trà xanh, bột matcha rất được nhiều người tiêu dùng quan tâm. Sau đây là tổng hợp các địa chỉ bán bột trà xanh, bột matcha chất lượng tại TPHCM mà chị em có thể liên hệ mua về dùng thử: 1. Cửa hàng Hachi hachi Chuyên bán các dụng cụ làm bánh ngoại nhập như dụng làm cơm vắt, sushi, các loại dao, các loại hộp nhựa, khuôn, cutter… phù hợp với người tiêu dùng. Nhiều loại sản phẩm gia dụng như đồ dùng nhà bếp, nhà tắm, chất tẩy rửa, đồ dùng cá nhân, đồ dùng ngoài trời, hóa mỹ phẩm, thực phẩm… Tất cả sản phẩm đều được nhập khẩu từ Nhật Bản và bán đồng giá 25.000, 30.000, 35.000, 40.000 đồng. Ngoài ra, cửa hàng còn bán nhiều sản phẩm bột matcha như: Matcha – Chống lão hóa; Matcha – Thức uống bỗ dưỡng; Matcha – Phòng chống ung thư; Matcha –  Thải độc, giảm béo, duy trì vóc dáng; Matcha – Giảm thiểu các triệu chứng tiền mãn kinh ở phụ nữ. Cửa hàng Hachi đã mở rộng mặt hàng và phát triển thêm khu vực hàng cao cấp mới “Special for you” theo đúng tiêu chuẩn của một cửa hàng tại Nhật Bản. Địa chỉ: 2. Matchashop Cung cấp sản phẩm matcha được nhập khẩu trực tiếp từ nhà máy Maruyama Tea Products Coporation Japan. Matchashop là đại diện chính hãng các dòng Matcha haru, Matcha Aki, Matcha Natsu tại VN. Giá cả tại matchashop thấp hơn nhiều do ít qua khâu trung gian. Địa chỉ: 342/17 Lý Thường Kiệt, Phường 6, Quận Tân Bình >>> Bản Đồ Điện thoại: 0938 368 816 – 0977 602 148 3. Hanashop Chuyên bán các sản phẩm làm đẹp dưỡng da, sữa tắm, tinh bột nghệ, bột trà xanh One Flower 100% từ lá trà xanh tự nhiên. Có bán sỉ & lẻ, ship hàng trên toàn quốc. Địa chỉ: 818/1/3 Nguyễn Kiệm, Phường 3, Quận Gò Vấp >>> Bản Đồ Điện thoại: 0938 450 104 – 0938 929 200 4. Shop Bột trà xanh – Trịnh Đình Trọng Chuyên bán các loại bột trà xanh nguyên chất các loại, xuất xứ từ Việt Nam hoặc Nhật Bản. Sẵn sàng tư vấn và cung cấp những thông tin chân thật về trà. Giá tham khảo từ 95k- 170k/100g bột trà xanh. Nhận bán sỉ & lẻ, có ship hàng trên toàn quốc. Địa chỉ: 5/13 Trịnh Đình Trọng, Phường 5, Quận 11 >>> Bản Đồ Điện thoại: 0962 962 360 – (08) 62731 514 5. Shop tinh dầu Vincy Shop tinh dầu Vincy chuyên cung cấp các mặt hàng tinh dầu tinh chế từ thiên nhiên, đèn xông tinh ...

Nếu bạn là tín đồ matcha thì không nên bỏ lỡ cách làm món này đâu nhé! Matcha latte vừa thơm mùi matcha, vừa béo vị sữa. Không phải tốn tiền ra quán nữa, bỏ 15 phút tự pha cho mình một ly matcha latte nóng uống vào những ngày trời mưa se lạnh thì còn gì bằng. Nguyên liệu pha matcha latte Bột trà xanh 1 1/2 muỗng cà phê Sữa tươi không đường 350 ml Mật ong 10 ml Video cách pha Matcha latte Cách pha matcha latte Bước 1: Pha 1.5 muỗng cà phê bột trà xanh matcha với 20ml nước, khuấy đều cho tan. Bước 2: Nấu 350ml sữa và 10ml mật ong đến khi vừa nóng, sữa bốc khói. Đổ sữa nóng ra tô. Bước 3: Khi sữa còn nóng, dùng phới lồng đánh sữa nhanh tay để tạo bọt. Ban đầu sẽ có bọt lớn, bạn đánh đến khi bọt này trở nên đều và nhỏ dần là được. Bước 4: Gạn phần bọt qua một bên, bạn đổ sữa tươi nóng vào ly matcha đã pha sẵn. Sau đó hớt phần bọt cho lên trên ly đến khi đầy. Thành phẩm Matcha Latte Vậy là đã hoàn tất ly matcha latte thơm ngon quyến rũ rồi. Nếu bạn là tín đồ matcha thì không nên bỏ lỡ cách làm món này đâu nhé! Không phải tốn tiền ra quán nữa, bỏ 15 phút tự pha cho mình một ly matcha latte nóng uống vào những ngày trời mưa se lạnh thì còn gì bằng. Chỉ với 15 phút có thể tự tay pha cho mình món Matcha Latte nóng uống vào mùa se lạnh rồi. Cùng học cách làm với Bếp Nhà Nu nhé! Theo Bếp Nhà Nu

Trời nóng như thế này thì chỉ cần 1 ly matcha sữa đá nhâm nhi là ngon mê ly luôn nhé! Cách pha cực ngon và đơn giản, chị em có thể tham khảo ngay sau đây! Nguyên liệu: 1.5 muỗng cà phê bột matcha 200ml sữa tươi 100ml kem sữa tươi 1 muỗng canh mật ong Đá viên Cách làm: Bước 1: Rây 1 muỗng cà phê bột matcha vào ly. Thêm vào 50ml nước nóng khoảng 80 độc C. Bước 2: Thêm vào 1 muỗng canh mật ong. Dùng máy đánh trứng có gắn đầu trộn để trộn đều lên. Bước 3: Đánh bông kem sữa tươi. Cho sữa tươi vào ly đá, rót nước matcha vào, thêm kem sữa tươi đã đánh lên, rắc thêm ít bột matcha lên là được. Trước khi uống có thể khuấy đều lên nhé! Ly matcha sữa đá mát lạnh này rất thích hợp thể cho bạn thanh nhiệt và giải nóng trong những ngày hè oi bức. Ngoài ra, matcha còn là thần dược chữa và phòng ngừa nhiều bệnh rất hiệu quả nữa nhé! (Tổng hợp)

Vị đắng thơm của matcha (trà xanh) và vị sữa béo ngọt cực hấp dẫn là những nét đặc trưng chỉ có ở trà sữa matcha – loại thức uống đặc biệt được giới trẻ yêu thích, có trong hầu hết các thực đơn của các tiệm trà sữa. Đây là loại nước uống thanh mát, không chỉ ngon – bổ – khỏe mà cách pha chế cũng giản đơn Sau đây là bật mí bí quyết pha trà sữa matcha homemade với công thức phối trộn nguyên liệu hợp lý mà bạn có thể tham khảo và bỏ túi ngay nhé! Nguyên liệu pha trà sữa matcha 50g bột trà xanh (matcha) 500ml sữa tươi có đường 50g đường trắng 5g bột rau câu dẻo 100g sữa đặc 3 gói trà túi lọc Đá viên Cách pha trà sữa matcha Bước 1: Pha 50g bột trà xanh với 200ml nước sôi, khuấy đều. Pha 3 gói trà túi lọc với 300ml nước sôi, đến khi nước có màu nâu sậm thì vớt bỏ túi trà. Bước 2: Trộn đều 5gr bột rau câu dẻo với 50gr đường. Nấu 400ml nước đến khi nước vừa sôi lăn tăn, cho từ từ hỗn hợp bột rau câu và đường vào, vừa đổ vừa khuấy đều cho tan. Bước 3: Tắt bếp, lấy 50ml nước trà xanh đã pha ở trên cho vào nước rau câu, khuấy đều. Cho ra khuôn, để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh. Bước 4: Cho 500ml sữa tươi, 100gr sữa đặc vào nồi, khuấy đều, đun đến sôi lăn tăn. Tắt bếp, cho nước trà xanh còn lại vào, cho nước trà đã pha vào, khuấy đều. Lấy thạch ra cắt miếng nhỏ. Cho thạch vào ly, cho trà sữa, thêm đá. Cho thêm 1 ít thạch lên mặt ly và thưởng thức. Hướng dẫn cách làm chi tiết món Trà sữa matcha topping rau câu Đặc biệt của món trà sữa matcha này là những miếng rau câu trà xanh ăn kèm với thật mát lạnh. Đây là thức uống thích hợp để bạn có thể vừa có thể thư giản, vừa thanh nhiệt cơ thể hiệu quả đấy nhé! (Cao Thiện Thuật) Cách làm 8 loại thạch an toàn uống cùng trà sữa ngay tại nhà

Những lon bánh kem này rất đẹp, tiện dụng, dễ dàng mang theo và trở thành món quà lưu niệm tuyệt vời dành tặng cho bạn bè. Kyoto nổi tiếng là nơi có vẻ đẹp cổ kính, những con phố cổ, đền thờ, chùa, tòa nhà, văn hóa geisha, maiko… Và mới đây, một tiệm bánh ở địa phương bỗng trở nên nổi tiếng nhờ những chiếc bánh dễ thương của mình. Thông thường, bánh ngọt sẽ được gói và đặt trong những chiếc hộp. Thế nhưng những chiếc bánh Patisserie Rakkansha sẽ được đặt trong lon. Sản phẩm này hiện có 7 loại mùi vị khác nhau và được bày bán tại ga Kyoto. Cửa hàng bánh ngọt cho biết họ đã nảy ra ý tưởng cho sản phẩm mới khi tìm kiếm một phương pháp thuận tiện để cho khách hàng có thể thưởng thức. Sau khi nhận được phản hồi từ nhiều khách hàng về việc họ cảm thấy xấu hổ khi phải há miệng to để ăn bánh kem nơi công cộng. Họ còn lo ngại bánh kem có thể sẽ dính trên môi. Vì thế, cửa hàng đã quyết định làm nhỏ những chiếc bánh của mình và đóng gói vào lon, khách hàng có thể ăn bằng nĩa hoặc thìa. Điều này cũng rất tiện lợi khi khách hàng có thể dễ dàng mang theo trên các chuyến tàu đường dài. Nó dễ dàng được cất giữ trong hành lý mà không sợ bị nát. Blue soda: Chiếc lon tuyệt đẹp này trông giống như một lon nước ngọt nhưng thực chất nó là một loại rượu verrine (một món tráng miệng thường được phục vụ trong ly), được làm từ kem tươi chất lượng cao và pana cotta. Fromage:Món này có sự kết hợp giữa bột đậu đỏ với kem pho mát và gyuhi, một loại wagashi được làm bằng bột gạo mềm hơn cả mochi. Cream Puffs:3 hương vị được yêu thích nhất: Choux Matcha, Choux Strawberry, Choux Plain. Pudding: Đây là loại pudding matcha và kem sữa trứng. Đặc biệt sử dụng loại đường ở Kagawa và Tokushima trên đảo Shikoku. Không chỉ có vẻ ngoài bắt mắt, những lon bánh kem này còn chứa đựng sự pha trộn tuyệt đẹp giữa hương vị truyền thống của Nhật Bản và phương Tây được cho là “hương vị của Kyoto”. Đây chắc chắn là một món quà lưu niệm tuyệt vời khi bạn ghé đến Kyoto. Thông tin Patisserie Rakkansha / パ テ ィ ス リ ー 洛 甘 舎 Địa chỉ: Kyoto-fu, Kyoto-shi, Shimogyo-ku, Higashishiokojicho, JR Kyoto Isetan Basement 1F Western Sweets Sales Area 京都 府 京 都市 下 京 区 区 塩 小路 売 ジ Mở cửa : 10:00 am-8:00 pm Nguồn: Prtimes

Ngôi nhà màu xanh matcha ở Cao Hùng (Đài Loan) khiến người ngắm vô cùng thích thú bởi tông màu mát mẻ, gác lửng được thiết kế sáng tạo cùng chất liệu gỗ thông tươi sáng. Những yếu tố này tạo nên một không gian sống cực quyến rũ và đầy cảm hứng.

Được phát hiện bởi các nhà sư Nhật Bản nhằm muốn duy trì sự tỉnh táo trong suốt thời gian dài ngồi thiền, bột trà xanh, hay còn được gọi là matcha còn giúp tăng cường trí não mà không gây cảm giác bồn chồn như các loại cà phê có chất caffeine như hiện nay. Matcha giàu các chất chống oxy hóa, bột trà xanh đẩy nhanh tốc độ chuyển hóa, đốt cháy calo, làm giảm cholesterol và kiểm soát đường huyết. Không chỉ giàu các hợp chất chống ôxy hóa phòng chống bệnh tật như flavonoid, EGCg, selenium, loại trà này còn chứa nhiều axit amin L Theanine, vốn tăng cường mức độ tỉnh táo và tập trung bằng cách kích thích sóng alpha trong não. Ngoài ra, bột trà xanh matcha cũng giàu chất xơ, vitamin C cùng các khoáng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe sinh sản nam giới như crôm, kẽm và magiê. Với 10 lợi ích tuyệt diệu, bột trà xanh matcha của Nhật Bản được nhiều chuyên gia ở Anh tôn vinh là siêu thực phẩm tốt nhất. Cùng Tikibook tìm hiểu một số sản phẩm bột matcha trà xanh tốt nhất hiện nay được người tiêu dùng Việt ưa chuộng nhé.

Ai từng nếm qua trà xanh matcha, hẳn sẽ bị cuốn hút bởi vị đắng nhẹ nhàng, quấn quít nơi khoang miệng mà món ăn này mang lại. Món ăn làm từ trà xanh có vị ngọt dịu không ngán, thơm mùi trà và rất tốt cho sức khỏe. Sau đây, cùng điểm danh một vài món ăn từ trà xanh và những quán matcha đang siêu hot hiện nay nhé.

Matcha là tên của loại bột trà xanh có xuất xứ từ Nhật Bản. Với những công dụng tuyệt vời như ngăn ngừa ung thư, giải trừ độc tố, phòng chống lão hóa mà matcha ngày nay được sử dụng khá nhiều trong công nghệ thực phẩm. Sau đây, ABCXYZ xin giới thiệu đến các bạn các sản phẩm từ matcha made in Việt Nam nên thử.

Matcha với mùi vị đặc biệt luôn là thức quà khó có thể cưỡng lại được. Những nàng ghiền matcha nhất định không thể bỏ qua bài viết này. ABCXYZ sẽ chia sẻ tới bạn những địa chỉ matcha ngon và chất lượng nhất Tp. HCM.

Một ly matcha thơm ngon và độc đáo sẽ mang đến mỗi người những trải nghiệm thú vị. Những địa chỉ sau đây sẽ là lựa chọn phù hợp cho những cặp đôi muốn tìm kiếm một không gian tươi mới cho dịp 20/10. Kool off (54 Hoàng Ngọc Phách, Hà Nội) Đây là quán cà phê chuyên matcha Nhật Bản ở Hà Nội. Quán ấn tượng với không gian xanh và sang trọng. Thức uống của quán phong phú gồm: matcha Latte, Jelly, Lacy, Bingsu, Cookies… Kooloff rất thích hợp để thư giãn sau giờ ăn trưa hoặc tối. Sooda Café (91 Trần Duy Hưng, Hà Nội) Ngoài món Bingsu chuẩn Hàn Quốc là đặc trưng của quán, Sooda Café còn chinh phục mọi cô nàng đang yêu hoặc chưa kịp yêu matcha Nhật Bản ở món Bingsu Matcha. Ngoài ra, vị Matcha Haru tự nhiên thơm dịu dàng, kết hợp cùng đá tuyết xay nhuyễn, và vị bùi của của đậu đỏ sẽ mang tới những trải nghiệm ngọt ngào cho các nàng. Hoặc bạn có thể chọn một ly Matcha Latte ấm nóng để xoa dịu cái lạnh của Bingsu. Home Coffee Store (192a Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội) Nếu nàng yêu thích không gian cổ điển, ấm cúng, bạn có thể nghĩ đến Home Coffee Store. Quán được mệnh danh là điểm đến thứ ba sau nhà và nơi làm việc của các bạn trẻ. Đến Home Coffee Store, trong khi nàng đang thưởng thức một cốc Matcha Jelly, Matcha Lattee thơm phức, bạn có thể kể cho nàng nghe về những mong ước hoặc câu chuyện về một tương lai gần hoặc xa nào đó. Citi Coffee (63 Tuệ Tĩnh, 133 Bà Triệu, Hà Nội) Quán có cảnh đẹp, thiết kế lạ mắt, không gian thoáng. Citi Coffee có 2 tầng: tầng 1 có chút dân dã nên bạn có thể vừa uống trà vừa ngắm nhìn những dòng xe qua lại; tầng 2 dành cho các cặp đôi tìm kiếm không gian yên tĩnh. Quán thường đông khách vào buổi sáng và thưa hơn vào buổi chiều. Matcha Latte của quán là món đặc biệt được yêu thích, được đánh giá là có vị lạ và độc đáo. Giá đồ uống matcha từ 45.000 đồng đến 50.000 đồng một ly. New Style Cafe – Hà Nội (161 Tô Hiệu , Cầu Giấy, Hà Nội) Nằm bên cạnh hồ Hoàng Cầu xanh mát, New Style Cafe mang đến cho bạn một sự mới mẻ trong cảm nhận từ không gian đến thực đơn và phong cách phục vụ. Đến với New Style cafe, bạn không chỉ thưởng ngoạn vẻ đẹp không gian mà còn ấn tượng bởi thực đơn đồ uống đặc sắc, mới lạ, được pha chế bởi các bartender chuyên nghiệp. Woodpecker (61 Nguyễn Văn Ngọc, Ba Đình, Hà Nội) – quán Matcha chim gõ kiến Woodpecker có không gian quán khá nhẹ nhàng, thân thiện, thích hợp cho những buổi hẹn ...

Trà matcha từ lâu đã trở thành thức uống truyền tại Nhật Bản – một trong các quốc gia có nền văn hóa ẩm thực cho sức khỏe tốt nhất trên thế giới. Không chỉ giàu thành phần chống oxy hóa, bột matcha còn giúp đẩy nhanh tốc độ chuyển hóa, đốt cháy calo, làm giảm cholesterol và kiểm soát đường huyết. Được xem là “bảo bối thần thánh” mang lại vẻ rạng ngời cho các thiếu nữ Nhật và sức khỏe cho người dân tại xứ xở mặt trời mọc này. Chính vì những lợi ích trên mà gần đây, bột matcha đang là sản phẩm làm mưa làm gió trên thị trường hiện nay. Trong bài viết này, hãy cùng Toplisthanoi.com tìm hiểu cách phân biệt trà matcha chất lượng cũng như bảo quản trà thế nào cho tốt nhé! >>> HOT: Cách bảo quản trà matcha đảm bảo Chất liệu dùng để bảo quản Nơi bảo quản trà matcha Cách nhận biết trà matcha chất lượng Dựa vào màu sắc Dựa vào mùi hương Bột trà matcha chất lượng rất mịn Bột trà xanh Matcha thật thì khó tan Gợi ý địa chỉ mua trà matcha uy tín Cách bảo quản trà matcha đảm bảo Để phát huy được hết tác dụng của mình, bột trà xanh hay bột trà matcha phải là nguyên chất và đảm bảo được độ nguyên chất đó. Nhất là với loại trà matcha dùng mỗi ngày. Đây là loại trà cần được bảo quản thật kỹ. Nếu không sẽ gây nên các tác dụng phụ không mong muốn. Chất liệu dùng để bảo quản Một chiếc hộp hay lọ thủy tinh sẽ là lựa chọn tốt nhất để đựng trà matcha. Và nhớ rằng, hãy vặn kín nắp hộp sau mỗi lần sử dụng nhé! Hộp hở sẽ khiến bột trà xanh ở bên trong tiếp xúc nhiều với không khí, làm tăng khả năng nhiễm khuẩn từ môi trường. Các tác nhân này sẽ khiến bột trà bị biến đổi. Không còn giữ được sự nguyên chất, tinh túy ban đầu. Từ đó làm ảnh hưởng đến khả năng sử dụng của bột trà. Nơi bảo quản trà matcha Hai yếu tố dễ tác động và làm biến đổi trà matcha là độ ẩm và ánh sáng. Một môi trường khô ráo, thông thoáng và hạn chế ánh nắng mặt trời sẽ là nơi tốt nhất giúp bột trà matcha lưu giữ sự nguyên chất. Tránh xảy ra các phản ứng với môi trường. Bột trà xanh cũng có thể được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Với nhiệt độ trung bình từ 5-7 độ C. Khi muốn đem ra sử dụng, hãy để bột ra ngoài tầm nửa ngày để nhiệt độ của sản phẩm được cân bằng với nhiệt độ phòng nhé. Cách nhận biết trà matcha chất lượng Dựa vào màu sắc Màu sắc là yếu tố đầu tiên mà bạn dễ thấy nhất để nhận ...

Ai từng nếm qua trà xanh matcha, hẳn sẽ bị cuốn hút bởi vị đắng nhẹ nhàng, quấn quít nơi khoang miệng mà món ăn này mang lại. Món ăn làm từ trà xanh có vị ngọt dịu không ngán, thơm mùi trà và rất tốt cho sức khỏe. Sau đây, cùng điểm danh một vài món ăn từ trà xanh và những quán matcha đang siêu hot hiện nay nhé.

Sul bingu matcha trà xanh Matcha là một món ăn vừa bắt mắt vừa ngon. Cùng Sài Gòn Ăn Gì, ghé qua Sul Bingu “đặc sản matcha” khiến ai ăn rồi cũng phải thốt lên vì độ “ngon vô song” của nó. Trà xanh sul bingu bingsu có menu vô cùng phong phú từ kem đến nước, đá xay và cả bánh ngọt, nổi bật nhất vẫn là món bingsu trà xanh “đốn tim” khá nhiều mem nhà mình. Kem trà xanh hoa hồng Bingsu xanh “khủng” được trang trí đẹp mắt, bắt mắt, mát lạnh, nhân trà xanh là bột matcha Nhật Bản. Có vị đắng nhẹ ăn hoài không ngán, ngọt thơm, kèm theo các nguyên liệu như: đậu đỏ, matcha dẻo, dâu tây, đào, long nhãn, chery, thêm hạnh nhân cắt lát, kem. Trà xanh mật ong Trời nóng mà uống ngay một cốc trà xanh thì tuyệt cú mèo luôn. Trà xanh cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa, chống lão hóa nữa trà xanh matcha Sự hòa quyện tuyệt vời của kem trà xanh chắc chắn sẽ mang đến cho bạn niềm vui khi trước mắt là sự hài hòa vô cùng tinh tế của màu sắc và cách trang trí tỉ mỉ. Matcha kem Bánh matcha là món tráng miệng quen thuộc với lớp kem mát lạnh, xốp, mềm tan trong miệng hòa quyện ngay đầu lưỡi. Không quá cầu kỳ nhưng màu xanh mát mắt cùng cách trang trí bắt mắt, vị ngọt của bánh hòa quyện với vị đắng nhẹ của trà xanh mang đến hương vị thơm ngon độc đáo khiến bạn ăn hoài không chán. Bánh trà xanh Đồ ăn chất lượng cao nhưng giá cả ở đây không quá đắt. Phạm vi: 20.000 – 50.000. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát, có đồ uống, kem, bánh bắt mắt tha hồ chụp hình sống ảo. Địa chỉ: 219 Nguyễn Trãi, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, TP.HCM

Ai đã từng nếm qua vị trà xanh matcha chắc chắn sẽ bị hấp dẫn bởi vị đắng nhẹ nhàng, bùi bùi trong miệng mà món ăn này mang lại. Món ăn làm từ chè xanh có vị ngọt thanh ăn không ngán, thơm mùi chè rất tốt cho sức khỏe. Sau đây, hãy cùng điểm qua một số quán trà xanh và matcha đang siêu hot hiện nay nhé. Contents 1 C’est Si Bon 2 Quán cà phê & tiệm bánh Lissom Parlour 3 La Fleur Tea and Dessert Cafe 4 Essie Tearoom and Bistro 5 NaoNao – Bánh phô mai & bánh phô mai Nhật Bản 6 Tiệm bánh H3Q Miki 7 Mứt 8 Chezmoi 9 Totoro 10 Mr Rotary Bread C’est Si Bon Hiện tại, C’est Si Bon Có 4 chi nhánh tại Hà Nội, đến đây bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của bánh tràn ngập, không gian thoáng đãng với ánh sáng và cây xanh, tông màu trung tính tươi sáng. Đó là một “nơi hạnh phúc”, nơi bạn sẽ cảm thấy “lạnh sống lưng”, thoải mái và háo hức với một cái gì đó mới. Những chiếc bánh tại C’est Si Bon luôn mang phong cách đơn giản, nhẹ nhàng nhưng không kém phần tinh tế. Vị bánh cũng nhẹ, mịn, đủ ngọt và béo ngậy để thu hút thực khách. Với phương châm luôn mong muốn làm hài lòng mọi thực khách, C’est Si Bon đã không ngừng đổi mới, sáng tạo để mang đến những hương vị độc đáo mà không làm mất đi phong cách đơn giản, cầu kỳ quen thuộc. Đội ngũ nhân viên C’est Si Bon trẻ trung, nhiệt tình luôn mang đến cho khách hàng sự phục vụ ân cần và chu đáo nhất, tất cả đã tạo nên một C’est Si Bon ấm cúng. THÔNG TIN LIÊN LẠC: Địa chỉ nhà: Số 276 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội Số 18 Điện Biên Phủ, Ba Đình, Hà Nội Số 35 Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội Tầng 6 Vincom Phạm Ngọc Thạch, Đống Đa, Hà Nội Hotline: 098 259 63 93 Fanpage: https://www.facebook.com/cestsibonvn/ Trang web: https://www.cestsibondessertcafe.com/ Quán cà phê & tiệm bánh Lissom Parlour Tên Quán cà phê & tiệm bánh Lissom Parlour là địa chỉ mà Toplist muốn giới thiệu đến bạn. The Lissom Parlour Cafeteria & Bakery nằm gọn gàng và đẹp mắt trên con đường Nguyễn Hữu Huân sầm uất, khi bước chân vào The Lissom Parlour bạn như mở ra một không gian hoàn toàn mới, mang phong cách quý tộc Anh. Nơi đây là một góc trà bánh nhỏ rất lý tưởng cho những buổi họp mặt của chị em. Ai đã từng trải qua các món bánh của The Lissom Parlour sẽ không thể quên được hương vị tuyệt vời của từng lát bánh bông lan cuộn. Bánh than tre béo ngậy mùi dừa. Bánh kem chanh dây chua ngọt kem phô mai chanh dây. Bánh Matcha, Houjicha nồng ...

Trà được biết đến là một trong những thức uống được ưa chuộng nhất trên thế giới. Tuy nhiên, trà không chỉ là đơn thuần là một thức uống mà nó còn bao hàm cả những nghi thức, nghệ thuật thưởng trà riêng độc đáo. Do sự khác biệt về văn hóa cũng như điều kiện tự nhiên, giữa các quốc gia trên thế giới sẽ có những sở thích và nghi thức thưởng trà không giống nhau. Chính vì vậy, nhà sản xuất Beryl Shereshewsky của công ty truyền thông nổi tiếng Great Big Story đã liên hệ với người dân từ 7 quốc gia khác nhau để tìm hiểu về các loại trà đặc trưng cũng như cách thưởng trà của mỗi nước. Anh – Trà sáng kiểu Anh Đối với Ryan Bray, quản lý mảng thực phẩm và đồ uống tại khách sạn Polurrian, mỗi tách trà sáng kiểu Anh đều được chế biến vô cùng công phu và tỉ mỉ. Theo ông, để có được một tách trà hoàn hảo, cần đun sôi nước ít nhất 100 độ C, ngâm trà trong đúng ba phút (khoảng thời gian lý tưởng cho trà đen), và sau đó có thể thêm một ít sữa hoặc đường tùy theo sở thích của người thưởng trà. Đối với nhiều người dân Anh, một bữa sáng hoàn chỉnh không thể thiếu đi những tách trà thơm ngon. Ảnh: Great Big Story Ma-rốc – Trà xanh thảo mộc Lahcen Ouja nói rằng ở Ma-rốc, thưởng trà là công việc yêu thích của tất cả mọi người. Đặc biệt hơn cả, đây là cơ hội hoàn hảo để mọi người tụ tập lại với nhau và chia sẻ trà, bánh mì cùng những trái chà là giàu dinh dưỡng. Người dân ở đây pha trà bằng cách đun sôi nước, sau đó thêm lá trà xanh và đường rồi đặt lại lên bếp. Càng cho nhiều lá, màu sắc của trà sẽ càng đỏ. Ảnh: Food Rig Argentina – Trà Maté Theo Carolina, trà maté không chỉ là một thức uống đơn thuần mà thưởng trà còn là một nghi thức quen thuộc của người Argentina. Phong tục này lần đầu tiên được mang đến bởi người Guarani, tộc người nổi tiếng với cách thức uống trà từ những trái bầu. Loại trà đặc trưng của Argentina gây ấn tượng mạnh mẽ với cốc đựng và ống hút độc đáo. Ảnh: The Spice Chica Ngày nay thức uống này thường được đựng trong chiếc cốc maté và dùng cùng với một chiếc ống hút kim loại (hay còn gọi là bombilla). Carolina nói đây không phải thứ bạn có thể tìm thấy trong các quán bar hay quán cà phê, bởi người dân Argentina thường tự làm thức uống bổ dưỡng này và thưởng thức tại nhà. Nhật Bản – Trà Matcha Trà matcha từ trước đến nay được biết đến là một trong những biểu tượng đại diện cho nền văn hóa lâu đời và ...

Với các tín đồ của kem trà xanh matcha thì hẳn không thể bỏ qua được các quán matcha ngon ở sài gòn theo topdiadiem.com đánh giá là quán matcha ngon ở tphcm có chất lượng phục vụ tốt nhất cũng như giá cả thì mềm nhũn con chi chi. quán matcha ngon ở tphcm Tổng hợp danh sách các quán matcha ngon ở sài gòn ngon xỉu lên xỉu xuống, không checkin không được là đây nhé. ayame japanese matcha Ayame Japanese Matcha phục vụ các món ăn tráng miệng như: kem, bánh, nước uống mang phong cách Nhật, đẹp mắt và ngon miệng với nguyên liệu chủ đạo là trà xanh tốt cho sức khỏe. Với tôn chỉ lấy chất lượng làm đầu và luôn hướng đến sự đa dạng trong cách chế biến Matcha theo cách riêng của mình, quán luôn đem đến cho thực khách những sự lựa chọn phong phú nhất với giá cả hợp lý nhất Món kem ốc quế, kem tuyết,…là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị và màu sắc của nhiều nguyên liệu như kẹo, bánh, mocha, trái cây sẽ khiến bạn không tài nào cưỡng lại được. Địa chỉ quán ayame japanese matcha 138 – 140 Huỳnh Văn Bánh, P. 12, Quận Phú Nhuận, TP. HCM japanit matcha coffee house Nếu bạn muốn tìm quán matcha ngon ở tphcm thì Jabanit là một sự lựa chọn rất đáng giá. Dù chỉ mới xuất hiện gần đây nhưng quán đã để lại nhiều ấn tượng cho giới trẻ hiện nay. Quán nằm ngay mặt tiền ngay ngã tư đường Trần Hưng Đạo với Nuyễn Cư Trinh nên rất dễ tìm. Matcha ở đây cũng không thua kém gì MOF, đậm mùi đặc trưng của trà xanh. Đặc biệt giá cả cũng phải chăng so với mặt bằng trung tâm thành phố. Nhân viên luôn châm nước cũng như giới thiệu món ăn rất chi tiết và nhiệt tình cho khách. Địa chỉ japanit matcha coffee house 130 Trần Hưng Đạo, P. Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP. HCM yamamoto matcha cafe Nhắc đến Yamamoto hẳn các bạn sẽ hình dung đến những que kem ốc quế xanh mát, thơm lừng và đậm vị trà xanh Nhật. Không quá cầu kỳ về hình thức, Yamamoto đem đến một góc nhìn khác hơn cho Matcha, đó chính là Matcha mang đi (take away matcha) với các que kem thơm ngon mà bạn có thể nhanh chóng mang theo trên mọi nẻo đường. Bên cạnh thế mạnh là loại kem Matcha ốc quế xinh xắn, gọn nhẹ Yamamoto vẫn phục vụ vô vàn các món thơm ngon khác từ Matcha nữa nhé! Bạn sẽ tha hồ chìm đắm trong màu xanh mát khi đến với Yamamoto. Địa chỉ yamamoto matcha cafe vincom 84 Trần Hưng Đạo, Quận 1, TP. HCM 209 Phan Xích Long, P. 7, Quận Phú Nhuận, TP. HCM newdays japanese matcha & coffee Xuất thân từ tập đoàn Morihan, ...

Ai ai cũng biết, ngoài hoa anh đào ra thì người Nhật có một tình yêu rất mãnh liệt với Matcha. Hầu như những món ăn vặt được làm từ Matcha đều có nguồn gốc từ đất nước mặt trời mọc này. Bạn nghĩ là đã biết rất nhiều phiên bản được biến tấu từ Matcha rồi, nào cùng bình tĩnh ngồi xuống và ngó một chút qua food list món mặn từ Matcha bên dưới nhé.      Cà ri Matcha Được bán ở hầu hết các cửa hàng hay siêu thị lớn của Nhật, cà ri matcha là một sự tồn tại có thật và vẫn được người ta ăn đều đều… Khi món này ra đời, có khá nhiều food blogger đã viết bài bình luận. Đa phần cho rằng đây thực ra không phải cà ri, mà là cơm và thịt được phủ trong một lớp sốt matcha đậm đặc. Song, mặc dù hương vị rành rành là matcha và chẳng tí liên quan gì đến hai chữ cà ri thì mùi của nó khá “lừa tình”. Nhiều người nói họ đã ngửi thấy hương liệu cà ri rõ ràng, và đã khá yên tâm cho đến khi đưa món ăn vào miệng… Ramen Matcha Có nhiều người sẽ nhầm version ramen matcha mình nói ở đây với món mì sợi xanh, được làm từ bột mì bình thường nhào với bột matcha, nhưng rất tiếc phải thông báo là các bạn nhầm rồi. Món mì matcha sợi xanh là một phiên bản khá “bình thường” và được chấp nhận bởi thực khách. Mì ramen Matcha ở đây là sợi mì thực sự, được ăn cùng với nước lèo vị matcha cơ. Lần đầu tiên nhìn thấy món này, nhiều người đã phải kinh ngạc vì họ ngỡ là ai đó đã đổ thẳng trà xanh vào bát mì cơ. Tuy nhiên dù trông lạ thì các food blogger đã phải thừa nhận là vị không khó ăn dù hiệu ứng hình ảnh có hơi “kì cục”. Vị matcha không đậm như cà ri, vẫn thơm và đậm đà hương nước dùng truyền thống và chỉ có một chút hậu vị trà xanh tinh tế. Gà rán Matcha Nếu như hai công thức matcha cà ri và matcha ramen còn có độ phổ biến nhất định, được bán ở kha khá nơi khắp Nhật Bản thì món gà chiên matcha này hầu như chỉ là công thức trôi nổi trên mạng. Người ta làm món này không khác gì bình thường, chỉ là trước khi đem rán thì sẽ “áo” thêm một lớp bột matcha mỏng. Vị của gà rán matcha không quá “dị”, giống với gà rán bình thường, nhưng thơm mùi matcha là chủ yếu. Bánh xếp Nhật vị Matcha Bánh xếp Nhật, hay còn gọi là Gyoza, là một loại bánh xếp nhân thịt và rau gần giống với bánh xếp của chúng mình vậy. Trong biến thể này, vỏ của Gyoza được ...

Nếu yêu thích matcha, đất nước Nhật Bản là điểm đến lý tưởng dành cho bạn. Tại đây, rất nhiều quán cà phê phục vụ món tráng miệng ngon tuyệt, độc đáo được làm từ nguyên liệu này.      Parfait Parfait là một trong những món tráng miệng bán chạy nhất trong danh sách đồ ăn được làm từ matcha (loại bột trà xanh nổi tiếng ở Nhật Bản). Quán trà nổi tiếng ở vùng Kyoto là gợi ý hoàn hảo cho bạn nếu muốn thưởng thức thực phẩm này chuẩn vị. Gelato matcha Gelato matcha thực chất là một loại kem có nguồn gốc từ Italy nhưng sau đó được chế biến theo phong cách Nhật Bản với nguyên liệu trà xanh đặc trưng của nơi đây. Nếu muốn thưởng thức, bạn nên ghé Nanaya ở thành phố Fijieda, Shizuoka, Nhật Bản, một cửa hàng nổi tiếng trên thế giới về mức độ đa dạng của món gelato matcha. Matcha fondue Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị của chocolate trắng và bột trà xanh hảo hạng từ Kyoto. Sự ngọt ngào và thơm ngon của hai nguyên liệu này đảm bảo sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu nếm thử. Kagurazaka Saryo là một quán cà phê chính thống, nổi tiếng với nhiều món tráng miệng matcha, trong đó có matcha fondue. Tiramisu Món bánh được nhiều người ưa chuộng có hương vị matcha là sự lựa chọn hợp lý cho những tín đồ mê ngọt. Tiramisu được kết hợp hòa quyện và ngọt ngào nhất giữa ẩm thực Italy và Nhật Bản. Quán cà phê Tully ở Nhật là chuỗi cửa hàng nổi tiếng với món ăn này. Bingsu Đến Nhật Bản, bạn không thể bỏ qua món bingsu với hương vị trà xanh đúng chuẩn ngon khó cưỡng. Nếu đang vi vu ở Tokyo, Shimokita Chaen là một trong những cửa hàng đá bào tốt nhất để bạn thưởng thức. Hiện xứ Phù Tang chỉ có 13 người được chứng nhận chế biến món ăn từ trà xanh tốt nhất và hai trong số đó làm việc tại cửa hàng này. Pancake Là món tráng miệng phổ biến, bánh pancake matcha mịn màng, độc đáo với lớp phủ sốt kem matcha đã mắt chắc chắn sẽ khiến bạn thèm thuồng và mê mẩn với hương vị ngon tuyệt khi thưởng thức. Ở Tokyo, du khách có thể dễ dàng tìm thấy một loạt các quán cà phê pancake, trong đó Urth là điểm đến được nhiều người ưa chuộng nhất tại đây. Bavarois Đơn giản, tinh tế, bavarois (hay còn gọi kem bavaria) là món tráng miệng tốt nhất để bạn có thể cảm nhận hương vị thực sự của matcha. Bavaria có vị đắng, được ăn kèm với đậu đỏ ngọt và kem tươi đánh bông. Kinozen là quán cà phê Nhật Bản, nổi tiếng bởi thực đơn đồ ngọt truyền thống, trong đó có món bánh đặc ...

Matcha là gì – Sự Khác Biệt So Với Trà Xanh Thông Thường Giới Thiệu Matcha Chính Sơn  Vì Sao Nên Chọn Matcha Chính Sơn Matcha là gì – Sự Khác Biệt So Với Trà Xanh Thông Thường Trà matcha được coi là loại trà hiếm nhất và chất lượng cao nhất ở Nhật Bản. Nó được đánh giá là một trong những khám phá cực kỳ thú vị của thế giới trà. Vị của match khá ngọt, mịn và chỉ một chút vị chát. Matcha và trà xanh đều được làm từ lá trà. Tuy nhiên một số khác biệt trong quy trình chăm sóc cây, thu hoạch lá và chế biến giúp matcha giàu dưỡng chất hơn. Đây được coi là một ngôi sáng sáng trong số các siêu thực phẩm. Cụ thể, trước khi thu hoạch, các đồn điền tencha sẽ được che phủ bằng lưới tối để tích lũy nhiều chất diệp lục hơn, mang lại màu xanh đẹp mắt và giảm độ đắng chát. Với trà xanh thông thường, lá trà được sơ chế và xử lý nhiệt. Còn với tencha sẽ được nghiền mịn bằng loại cối đá granite, trong điều kiện nghiêm ngặt để giữ được màu xanh cũng như vitamin, khoáng chất trong trà. Nếu như trà thông thường bạn thưởng thức phần nước. Thì với matcha bạn sẽ được thưởng thức toàn bộ cả lá. Do vậy hàm lượng chất cơ thể hấp thụ sẽ nhiều hơn. Bột Matcha Giới Thiệu Matcha Chính Sơn  Với 20 năm gắn bó trên thị trường, Công ty Chính Sơn đã mang đến cho khách hàng sản phẩm trà đặc sắc được du nhập từ Nhật Bản chính là trà matcha. Hiện nay công ty được giới yêu trà biết đến một trong những đơn vị sản xuất, kinh doanh sản phẩm matcha số 1 Việt Nam. Ra đời với sứ mệnh “vì cuộc sống người làm chè Việt Nam, vì sức khoẻ cộng đồng”. Chính Sơn  không ngừng học hỏi kinh nghiệm từ các nước Ấn Độ, Gruzi, Xrilanca,…  Fuji Matcha Chính Sơn được sản xuất từ đồn điền trà ở cao nguyên miền Bắc với độ cao trên 1.500m và tinh chế trong nhà máy trên dây truyền nhập khẩu từ Nhật Bản. Đến với Chính Sơn khách hàng sẽ được sở hữu 3 loại matcha nổi tiếng: Matcha Xuân: được thu hoạch vào tháng 3-4 trong năm. Đây là loại Matcha hảo hạng nhờ 5 tháng ngủ đông, búp trà đầu xuân tích lũy đầy đủ dinh dưỡng , chất khoáng và vitamin. Matcha Hè được thu hoạch vào tháng 5-7 trong năm sản phẩm có màu xanh sẫm, vị chát đậm, hương thơm mạnh,thích hợp pha chế đồ uống, làm bánh, làm kem… Matcha Thu đc thu hoạch vàotháng 8-9 trong năm, sản phẩm có màu xanh hơi vàng, hương thơm nhẹ, thích hợp làm bánh, làm kem, nấu ăn, mỹ phẩm … Trà Chính Sơn Vì Sao Nên Chọn Matcha Chính Sơn Khách hàng ...

Matcha trà xanh có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng biết cách pha thức uống. Vì vậy hôm nay mình xin giới thiệu công thức pha matcha latte 2 tầng cực đẹp mắt và thơm ngon. Công thức pha cà phê matcha 2 tầng: – Sữa tươi có đường: 40-45ml – 45ml nước sôi – 10g Frappe Whole Farm Australia – Bột trà xanh: 5-10 gam – Sữa đặc: 45ml Cách làm matcha latte hai tầng: – Đổ bột trà xanh vào 45ml nước sôi cho tan. Sau đó đổ dung dịch vào cốc inox, rồi đổ sữa đặc, bột béo nguyên cám (whole farm frappe) lên bếp khuấy đều cho đến khi sôi (hoặc để trong que hấp của máy pha cà phê đợi nóng như đánh sữa latte). – Đổ hỗn hợp vào ly, sau đó đổ đá lên trên, nhưng chỉ 1/2 hoặc 1/3 ly. – Cho đá và sữa tươi vào shaker, lắc mạnh (10 lần) sữa sẽ sủi bọt lên trên rồi rót ra ly bên trên, bạn pha 2 lớp (khi uống nhớ nhắc khách khuấy đều để thưởng thức trọn vẹn vị ngon của latte hai nhé). ) sàn nhà). Hy vọng các bạn sẽ thích món matcha latte hai tầng này!

“Matcha” là từ tiếng Nhật mà giới trẻ Việt Nam quen gọi là “trà xanh”, là nguồn nguyên liệu không thể thiếu trong các món tráng miệng và đồ uống của người dân xứ sở mặt trời mọc bởi 3 yếu tố: ngon mắt. , Đây là một hương vị kỳ lạ, nhưng nó đã được nhận và yêu bởi người trẻ Việt Nam, bởi vì khi bạn nếm nó, bạn sẽ cảm thấy bị nghiền nát. Vì vậy, đây là một thức uống không thể thiếu. có thể được tìm thấy trên menu của các quán cà phê. Đó là vì lý do này vật liệu chuẩn bị hướng dẫn các bạn làm món matcha thơm ngon cho thực đơn nhà hàng của mình. Công thức làm matcha được trình bày như sau Trang trí thành phẩm matcha: Ghi chú:-Cối xay sử dụng loại chuyên dụng cho cà phê đá như vitamix, blentec, Omniblend … sau đó cho ra một ly nước kẹo mới và sánh, không bị tách nước. Dùng máy xay sinh tố bình thường không ra đầy nước, đó là lý do các bạn xay không được đẹp và ngon như mình. Máy xay sinh tố Omniblend Sự ra đời của máy xay sinh tố Omniblend đã mang đến cho bạn một giải pháp mới, với giá thành rẻ mà vẫn đáp ứng hoàn hảo nhu cầu của một chiếc Máy xay sinh tố công nghiệp cao cấp, là sự lựa chọn tuyệt vời cho các chủ sở hữu hiện nay. Hiện nay. Mua ngay: Trà xanh Matcha chính hãng

Thời gian gần đây, matcha là đối tượng được đông đảo các tín đồ ăn uống lùng sục, trà sữa matcha, bánh kem matcha đều được đón nhận nhiệt tình vì hương vị tuyệt vời của nó. Vậy bạn hãy cùng BlogAnChoi học cách làm bánh mousse matcha ngay sau đây nhé! Giá trị dinh dưỡng của bánh mousse matcha Với ngoại hình bắt mắt, bánh mousse matcha không chỉ làm thỏa mãn gu thẩm mỹ mà còn rất ngon, đảm bảo nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Trong matcha có chứa selenium có tác dụng ngăn ngừa ung thư. Các chất chống oxi hóa, L-theanine, EGCG là các chất có vai trò tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Ngoài ra, matcha còn chứa các thành phần có tác dụng giảm cholesterol và đường, bổ sung năng lượng và thư giãn tinh thần. Trứng gà là nguồn cung cấp protein dồi dào, chứa các axit amin có tác dụng chống lão hóa, tăng cường lực và độ dẻo dai cho cơ bắp. Nguồn vitamin có trong trứng như vitamin A, D, E và vitamin nhóm B có lợi cho sức khỏe. Bánh mousse matcha trà xanh (ảnh: 曼食慢语 Amanda Tastes) Nguyên liệu để làm bánh mousse matcha Nguyên liệu phần bánh chiffon 3 quả trứng 25 gram dầu thực vật 60 gram đường 1 muỗng cà phê bột matcha 1 ít muối 60 gram sữa 60 gram bột bánh Nguyên liệu phần mousse paste  12 gram gelatin 1 muỗng cà phê bột matcha 125 gram sữa 70 gram đường 175 gram cream 100 gram mascarpone cheese Tỷ lệ của bột matcha và mousse paste (từ đậm đến nhạt) 1 muỗng cà phê bột matcha + 60 gram mousse paste ¾ muỗng cà phê bột matcha + 80 gram mousse paste ½ muỗng cà phê bột matcha + 100 gram mousse paste ¼ muỗng cà phê bột matcha + 100 gram mousse paste 120 gram mousse paste Dụng cụ cần thiết  Khuôn bánh 20×30 cm (Đặt mua khuôn bánh chống dính tại đây) Máy đánh trứng (Đặt mua máy đánh trứng đánh kem nhào bột 7 tốc độ 6610 trắng tại đây) Rây inox (Đặt mua rây lọc thực phẩm Sta Ami Hàn Quốc ST_183 (17x6x36cm) không gỉ sét) Lò nướng Cách làm bánh mousse matcha Chuẩn bị phần nền bánh  Bước 1: Đập trứng phân ra lòng đỏ và lòng trắng, sau đó cho một phần đường vào lòng đỏ. Đổ dầu thực vật vào từ từ, vừa khuấy vừa đổ. Thêm đường vào lòng đỏ trứng sau khi đã phân riêng với lòng trắng (ảnh: 曼食慢语 Amanda Tastes) Bước 2: Hòa sữa cùng với bột trà xanh, đổ hỗn hợp vào trong lòng đỏ, trộn đều. Sau đó, rây bột vào hỗn hợp trà xanh cùng trứng.  Trộn đều hỗn hợp matcha, sữa và lòng đỏ trứng (ảnh: 曼食慢语 Amanda Tastes) Bước 3: Đánh bông hỗn hợp lòng trắng trứng và đường. Đánh bông hỗn hợp lòng trắng trứng và ...

“Fan cứng” của trà xanh nhất định phải đến Uji, nơi mệnh danh là “thiên đường matcha” của Nhật Bản. Thành Phố Uji Ở Đâu? Uji là thành phố nhỏ nằm giữa Kyoto và Nara – hai địa điểm giàu ý nghĩa lịch sử và văn hoá của nước Nhật. Thành phố này vốn nổi tiếng về trà xanh matcha. Nếu như Đền Kozanji ở Kyoto được xem là cội nguồn của nền nông nghiệp sản xuất trà ở Nhật Bản thì matcha vùng Uji lại nổi tiếng về chất lượng thượng đỉnh, không thay đổi từ tận những năm 1100s. Cách Kyoto chỉ khoảng 20 phút đi xe, Uji là điểm đến tuyệt vời cho những chuyến tham quan nửa ngày. Tour Ngày Tham Quan Những Điểm Nổi Bật Kyoto Từ Osaka của Klook cũng đưa bạn đến “thủ phủ trà xanh”. Bên cạnh matcha, Uji còn có Chùa Byodoin – Di Sản Thế Giới do UNESCO công nhận. Rất đáng để ghét quan trong hành trình khám phá nét đẹp tiềm ẩn của nước Nhật, #teamKlook nhỉ? Hướng Dẫn Cách Đi Đến Uji Bạn có thể dễ dàng đến Uji thông qua tàu điện dọc theo tuyến JR Nara. Hoặc có thể đi tàu nhanh hoặc tàu địa phương từ Kyoto. Mất khoảng 20 phút tàu cao tốc và khoảng 30 phút đi tàu địa phương cho một lần đi. Bên cạnh ga Uji, khu vực Uji cũng có thêm ga Keihan Uji. Bạn có thể đi tàu sắt bằng điện Keihan để đến Uji. Cả hai ga JR và Keihan đều cách sông Uji 10 phút đi bộ. Nếu lựa chọn di chuyển bằng tàu thì bạn hãy đặt mua trước thẻ thông hành JR Pass cho khu vực này để tiết kiệm tối đa chi phí di chuyển nhé.  Từ sân bay Kansai, bạn cũng có thể đến Uji bằng cách thuê xe hơi riêng. Giải pháp này khá phù hợp cho những ai đi du lịch theo nhóm từ 3 người trở lên. Nói về Uji như vậy là đủ rồi! Bây giờ hãy để Klook giới thiệu đến bạn 5 cửa hàng matcha không thể bỏ qua ở Uji, Nhật Bản nhé! 5 Cửa Hàng Trà Xanh Matcha Bạn Không Nên Bỏ Lỡ Ở Uji, Nhật Bản 1. Ito-Kyuemon Ảnh: tabiscrap.com Ito-Kyuemon là một trong những cửa hàng matcha nổi tiếng nhất khu vực. Ở đây bán khá nhiều loại matcha, đồ tráng miệng, rượu sake và thậm chí là cari hương matcha cho những người thích sự mới lạl. Một vài lựa chọn ưu tiên mà bạn nên thử là Langue de Chat Hagoromo – bánh quy matcha với phần nhân kem trà xanh mềm thơm. Mỗi hộp Jyujyo gồm hai phần với mười loại khác nhau. Địa chỉ: 19-3 Todouaramaki Uji City, Kyoto  Mở cửa: 10:00 giờ sáng  – 5:00 giờ chiều 2. Nakamura Tokichi (Cửa hàng Byodoin) Ảnh: Tokichi.jp Nakamura Tokichi phục vụ đa dạng đồ tráng miệng và nhiều loại trà thượng ...

La Fleur Tea and Dessert Cafe Điểm một chút hoa lá, một chút sắc màu, một chút nên thơ, từng thứ đều thêm thắt vào sự tỉ mỉ, chỉn chu sao cho thật hoàn hảo để có những món bánh tráng miệng, món đồ uống xinh xinh góp nhặt sự phù phiếm thêm thắt cho cuộc đời là những gì mà bạn có thể tìm thấy nơi La Fleur Tea and Dessert Cafe. La Fleur Tea and Dessert Cafe luôn được khách hàng đánh giá cao về đồ uống và bánh ngọt. Trà của tiệm có hương thơm dịu dàng và thanh mát, cùng thưởng thức với những chiếc bánh ngọt xinh xắn được trang trí một cách cẩn thận, tỉ mỉ với hương vị thơm ngon chắc chắn sẽ khiến bạn không thể nào quên. Tại tiệm La Fleur Tea and Dessert Cafe còn có set bánh tiệc trà với lồng tròn 3 tầng, đủ loại bánh mặn ngọt để bạn thoả thích khám phá. Set bánh có thể dùng cùng trà ấm, tiệm sử dụng trà hoa và trà Twg cao cấp. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng cùng cafe, nước ép hay trà trái cây đều được. THÔNG TIN LIÊN HỆ: Địa chỉ: Tầng 2, 22B Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội Hotline: ‭024 6293 3768 Facebook: www.facebook.com/La-Fleur-Tea-and-Dessert-Cafe-156503281780983/ La Fleur Tea and Dessert Cafe La Fleur Tea and Dessert Cafe C’est Si Bon Hiện nay, C’est Si Bon có 4 cơ sở tại Hà Nội, đến đây bạn sẽ cảm nhận được hương thơm của bánh ngập tràn, không gian thoáng đãng với ánh sáng và cây xanh, cùng những tone màu trung tính tươi sáng. Đó là “happy place” mà bạn sẽ thấy thật “chill”, thoải mái và háo hức cho điều tươi mới. Những chiếc bánh tại C’est Si Bon luôn mang một phong cách đơn giản, nhẹ nhàng nhưng không kém phần tinh tế. Hương vị của những chiếc bánh cũng thanh nhẹ, mịn màng đủ ngọt ngào cũng đủ sự béo ngậy để cuốn hút thực khách. Với phương trâm luôn mong muốn làm hài lòng tất cả những thực khách, C’est Si Bon đã không ngừng đổi mới, sáng tạo mang đến những hương vị đặc trưng nhưng không mất đi phong cách đơn giản, tinh tế quen thuộc. Đội ngũ nhân viên của C’est Si Bon trẻ trung, nhiệt tình luôn mang đến cho khách hàng sự ân cần, chu đáo nhất, tất cả đã tạo nên một C’est Si Bon đầy ấm cúng. THÔNG TIN LIÊN HỆ: Địa chỉ: Số 276 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội Số 18 Điện Biên Phủ, Ba Đình, Hà Nội Số 35 Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội Tầng 6 Vincom Phạm Ngọc Thạch, Đống Đa, Hà Nội Hotline: 098 259 63 93 Fanpage: https://www.facebook.com/cestsibonvn/ Website: https://www.cestsibondessertcafe.com/ C’est Si Bon C’est Si Bon NaoNao – Japanese Cheesecake & Cheese Tart NaoNao – Japanese Cheesecake & Cheese Tart nằm khiêm tốn, gọn gàng ...

Matcha (trà xanh) có nguồn gốc từ đất nước mặt trời mọc Nhật Bản. Từ lúc du nhập vào Việt Nam thì nó đã được mọi lứa tuổi yêu thích và đón nhận nhiệt tình. Hơn thế nữa, những món ăn từ matcha cũng thường xuyên “cháy hàng” ở mọi quán ăn, nhà hàng,…Nào, hãy cùng wecheckinđiểm danh những món ăn từ matcha luôn đủ sức làm xiêu lòng giới trẻ dưới đây ngay nhé! 1, Những món ăn từ matcha siêu ngon: kem matcha 2, Những món ăn từ matcha siêu ngon: các loại bánh vị matcha 3, Những món ăn từ matcha siêu ngon: trà sữa matcha, đồ uống matcha 4, Những món ăn từ matcha siêu ngon: chocolate matcha 5, Những món ăn matcha siêu ngon: mứt dừa matcha 6, Những món ăn matcha siêu ngon: bánh cá nhân matcha 7, Những món ăn matcha siêu ngon: thạch matcha. 1, Những món ăn từ matcha siêu ngon: kem matcha Đây chắc chắn là món ăn mà tín đồ của những món ăn từ matcha chắc chắn không thể bỏ qua rồi đúng không nào? Hương vị matcha đắng nhè nhẹ thơm phảng phất vị trà xanh nguyên bản hòa quyện cùng vị sữa thơm béo.Từng miếng kem mát lạnh cứ hết dần cũng chính bởi vì sự kết hợp siêu đỉnh này! Kem matcha chính là hương vị được yêu thích bởi nhiều người Thậm chí ở Nhật Bản, hiện nay còn xuất hiện kem matcha 7 cấp độ cho những tín đồ của matcha. Theo nồng độ matcha tăng dần, kem matcha cấp độ 7 có thể gây nên cơn “say matcha” đấy nhé. Ngoài ra, bingsu trà xanh cũng là một trong những món ăn từ matcha mát lạnh luôn trong tình trạng “cháy hàng” ở các quán bingsu Hàn Quốc. Đá bào mát lạnh, hòa quyện với nước cốt dừa thơm béo với tâm điểm là kem trà xanh, hoa quả, đậu đỏ, thạch thủy tinh làm nên một bản hòa tấu quyến rũ nơi khoang miệng. Bingsu matcha- món ăn siêu khoái vào mùa hè 2, Những món ăn từ matcha siêu ngon: các loại bánh vị matcha Đây có lẽ là món ăn mà matcha thể hiện được sự ứng dụng sâu rộng nhất với hàng trăm nghìn kiểu bánh làm từ matcha khác nhau. Mỗi loại bánh để lại dấu ấn khác nhau nhưng đều tôn lên hương vị matcha thơm ngon. Tất cả đều thực sự rất hợp vì trà xanh giúp giảm vị ngọt của đường sữa. Đường sữa thì lại tôn lên sự đắng nhẹ quyến rũ của matcha. Bánh bông lan cuộn trà xanh mềm mịn như nhung ngon khó cưỡng lại bánh crepe trà xanh ngàn lớp với vị cream cheese béo ngậy Bánh su kem trà xanh thơm ngon, bùng nổ hương vị quyến rũ chết người Bánh cheesecake trà xanh tan chảy trong miệng Cookies trà xanh giòn tan, thơm lừng vị bơ và ...