THÀNH PHẦN:
– 2 chén cơm sushi
– 2 1/2 cốc nước
– 1/4 chén dấm gạo
– 2 muỗng canh xi-rô phong
– 1 muỗng cà phê muối
– 2 chén bánh bột ngô (mình dùng gf)
– Muối tiêu
– 1 ly nước
– 1/4 chén bột bắp
– 2 muỗng canh nước tương (dùng loại không chứa gluten nếu cần)
– 1 chén bột kiều mạch
– phô mai mozzarella thuần chay
HƯỚNG DẪN:
Xả gạo bằng nước lạnh cho đến khi nước trong. Chuyển vào nồi và thêm nước sôi, đậy nắp và nấu trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi gạo chín.
Trong khi đó, chuẩn bị 3 cái bát. Đầu tiên- trộn bột ngô với muối và hạt tiêu.
Trong bát thứ hai, hòa nước với bột bắp và nước tương. Và thêm bột kiều mạch vào bát cuối cùng.
Cuối cùng, cắt phô mai mozzarella thành khối vuông.
Sau khi cơm chín, chuyển ngay sang một bát trộn lớn và thêm giấm, xi-rô phong và muối. Dùng thìa xới cơm thật nhẹ nhàng. Để nguội một chút.
Đắp nước và rắc muối lên tay, thêm một thìa lớn cơm đã nấu chín vào tay, thêm 1 viên pho mát và phủ thêm cơm. Nhấn và cuộn cho đến khi bạn có một nắm cơm lớn. Lặp lại cho đến khi không còn gạo.
Nhúng các viên bột vào bột mì, sau đó là hỗn hợp bột ngô và cuối cùng là bột ngô. Chiên các viên cho đến khi vàng và giòn. THƯỞNG THỨC!🫶
Xem thêm bài có từ khoá:
