Cách nấu ốc hút Đà Nẵng ngon như ngoài quán

Cách nấu ốc hút Đà Nẵng là công thức nấu ăn ngon, nổi tiếng mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ tới các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Để biết thêm chi tiết công thức chế biến  và nguyên liệu thực hiện món ăn, các bạn hãy cùng chúng mình vào bếp ngay bây giờ nhé

Nguyên liệu chế biến món ốc hút Đà Nẵng ngon như ngoài hàng

1 kg ốc hút ( nên chọn ốc nứa loại to, lượng ốc có thể tăng lên tùy nhu cầu ăn uống của gia đình)

5 cây sả

1 nắm lá chanh ( lá chanh không quá già)

5 quả ớt tươi ( chọn loại ớt hiểm)

1 quả dừa tươi

Ѕ muб»—ng cafГ© muб»‘i

1 muỗng café bột ngọt

1 muỗng café đường

Cách chế biến món ốc hút Đà Nẵng ngon chuẩn vị nhà hàng

Bước 1: Làm sạch ốc

Ốc hút sau khi mua về được rửa sạch, đem ngâm với nước vo gạo trong 2 giờ đồng hồ để ốc thải hết bùn đất, tiếp tục rửa lại nhiều lần với nước và chà vỏ ngoài cho thật sạch.

Bước 2: Cắt bỏ đuôi ốc

Sử dụng kìm, kéo lớn hoặc dao cắt đuôi ốc. Hãy cắt cẩn thận khi cắt đuôi ốc mà không bị đứt tay vì vỏ ốc rất cứng.

Bước 3: Sơ chế gia vị

Sả cây được rửa sạch sau đó cắt khúc và đập dập

Ớt cay rửa sạch, bỏ cuống, bổ dọc sau đó loại bỏ hạt bên trong và thái nhỏ

Lá chanh rửa sạch và thái mỏng thành sợi

Bước 4: Cho ốc vào nồi, sau đó cho sả, ớt, lá chanh vào cùng. Chặt quả dừa cho nước dừa, gia vị đã chuẩn bị : muối, bột ngọt và đường vào nồi ốc trộn đều.

Bước 5: Đun ốc

Nồi ốc đặt lên bếp, lửa bật ở chế độ vừa cho ốc chín và ngấm gia vị, sau 30 phút có thể tắt bếp.

Như vậy, bạn đã hoàn thành xong cách nấu ốc hút đơn giản, khi ăn có thể múc ra bát và đừng quên ăn kèm với bát nước chấm ốc nếu thấy nhạt.

Để có bát nước chấm ốc thơm ngon đủ vị hãy thực hiện theo công thức pha nước chấm: ½ quả chanh, 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa nước nguội đun sôi, 1 muỗng canh tỏi ớt gừng băm nhuyễn, ½ thìa đường. Khuấy đều để đường tan.

Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu б»‘c hГєt ДђГ  Nбєµng ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ

ThГґng tin cГЎch nấu б»‘c hГєt ДђГ  Nбєµng ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ

Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M

Thời gian nấu ăn: 20M

Tổng thời gian nấu ăn: 40M

Món ăn dành cho : 3 người

Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn: 548 calories

Trên đây là công thức nấu Ốc hút Đà Nẵng ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công

Đăng bởi: Đức Học Chu