Chuyên mục: Món ăn ngon Côn Đảo - Ngon không thể cưỡng lại nổi

Đến với đất biển Côn Đảo, ngoài những bãi biển trải dài đẹp thơ mộng, ngoài bãi cát mịn hay nước biển trong xanh còn có nền ẩm thực phong phú “ngon khó cưỡng” khiến bạn không khỏi trầm trồ. Cùng điểm danh các món ăn ngay dưới đây nhé.

1. Cá thu một nắng

Ảnh: Phước Bình

Các thu một nắng là món ăn phổ biến ở vùng biển. Cụ thể, cá thu sau khi đánh bắt sẽ được ngư dân rửa nước muối mặn rồi phơi nắng chỉ trong một lần duy nhất và không ướp thêm gia vị hay chất bảo quản nào khác. Đặc trưng của loại cá thu một nắng này là không còn mùi tanh mà cũng không khô cứng.

Khách du lịch Côn Đảo thường mua loại cá một nắng này về làm quà

Cá thu một nắng ở Côn Đảo sau khi phơi xong sẽ được cho vào túi hút chân không và bảo quản trong tủ lạnh. Loại cá này có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau như rán, kho, sốt cà chua hoặc có thể nướng lên.

2. Cháo hàu

Cháo hàu là món ăn rất tốt cho sức khỏe

Ai đến Côn Đảo hay Vũng Tàu cũng muốn được thử ăn món cháo hàu một lần. Nguyên liệu chính của cháo là các nguyên liệu quen thuộc như gạo tẻ, gạo nếp, hàu, rau thơm… Tuy nhiên, gạo để nấu cháo hàu phải là những hạt gạo ngon, tròn mẩy và chất lượng.

Có nhiều quán sẽ thêm hành khô để tăng hương vị cho món ăn

Điểm nổi bật trong món cháo này ở Côn Đảo nằm ở chỗ đầu bếp sẽ sử dụng hàu tươi sau khi vừa đánh bắt về chứ không phải loại hàu nuôi hay để đông lâu ngày. Hàu được làm sạch, tẩm ướp gia vị vừa đủ rồi đem xào qua cho ngấm. Khi nấu cháo chín, người ta mới đổ phần hàu đã xào vào nồi rồi nêm nếm gia vị vừa ăn.

3. Cua mặt trăng

Cua mặt trăng là một loại cua có hình dáng khá kỳ lạ, phần lưng có nhiều đốm đỏ, khi nhìn kỹ thì trông rất giống với mặt trăng. Có lẽ cũng bởi vậy nên người ta mới đặt cho loại cua này cái tên “cua mặt trăng”. Đi Côn Đảo tự túc mà không thử món ăn này một lần thì thật là tiếc lắm đấy nhé!

Những con cua béo, chắc thịt được luộc hoặc hấp lên

Ở Côn Đảo, cách chế biến phổ biến nhất cho loại cua này là luộc hoặc hấp chín. Sau đó, chấm thịt cua cùng với muối tiêu chanh ăn rất ngon. Đây là cách thông thường để du khách có thể dễ dàng cảm nhận được vị ngọt của thịt cua mặt trăng.

Ảnh: @Trần Minh Hiếu

Ngoài ra, ở một số nhà hàng khác, cua mặt trăng còn có thể được chế biến các món khác như làm lẩu, nấu canh, nấu bún. Mỗi món ăn đều mang lại những hương vị mới lạ khác nhau nhưng đều khiến khách du lịch Côn Đảo phải xiêu lòng.

4. Mắm nhum

Nhum chính là con nhím biển, kích thước của chúng không quá lớn lại ít thịt nên để đánh bắt rồi chế biến thì rất kỳ công. Thậm chí, mắm nhum còn được mệnh danh là loại mắm quý tộc. Dưới triều Nguyễn, mắm nhum là một trong những lễ vật cần thiết được dâng lên triều đình hằng năm.

Ảnh: @Trần Minh Hiếu

Mắm nhum thường được dùng để ăn cùng các món chấm, luộc. Bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được vị ngọt, vị mắm mòi, chua chua lại bùi béo trong loại mắm này. Hòn đảo xinh đẹp Côn Đảo có món mắm thú vị thế này, bạn cũng có thể cân nhắc mua về nhà làm quà cho người thân của mình nữa đấy.

5. Ốc vú nàng

Ảnh: Hoàng Nhi

Ốc vú nàng là một món ăn hấp dẫn và rất được lòng khách du lịch Côn Đảo bấy lâu nay. Ốc có hình chóp nhọn thẳng, phần thịt bên trong trắng nõn, đầy đặn và thơm béo. Loài ốc này là một loại hải sản quý hiếm và thường sống ở những nơi đảo xa, gần biển, có vách núi.

Ảnh: @Trần Minh Hiếu

Thông thường, loại hải sản này sẽ được chế biến bằng cách luộc, nướng, xào hoặc làm gỏi. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm du lịch Côn Đảo truyền lại thì món ốc vú nàng nướng mỡ hành vẫn cứ là “best-seller” trên mọi bàn nhậu. Vì là đặc sản ở Côn Đảo nên bạn có thể thử ở bất cứ nhà hàng nào khi tới đây nha.

Trên đây là top các món ăn ngon nhớ đời ở Côn Đảo mà bạn nên thử một lần, không thử thì tiếc hùi hụi. Đừng quên lưu lại bài viết để có thể xem khi cần nha. Chúc các bạn có chuyến du lịch thật vui vẻ.