Kem dừa Côn Đảo là món ăn vừa ra mắt trong thời gian gần đây nhưng đã thu hút sự quan tâm đông đảo của các tín đồ ẩm thực. Mang hương vị ngọt thanh dễ chịu, beo béo nhưng lại không gây cảm giác ngấy, món ăn này đã thành công lấy lòng các du khách khi ghé đến Côn Đảo.

Một trong những câu hỏi đặt ra chính là “ Kinh doanh kem dừa Côn Đảo – Nên hay không?”. Làm sao để kinh doanh Kem Dừa Côn Đảo thành công? Cùng bỏ túi kinh nghiệm xương máu được đúc kết trong bài viết dưới đây nhé!

Kinh doanh kem dừa “Tái xuất” thị trường

kinh nghiệm, kem dừa côn đảo – kinh nghiệm kinh doanh đặc sản côn đảo

Thực tế thì kem dừa là món ăn quen thuộc và từng một thời thu hút đông đảo giới trẻ trên khắp các đường phố Sài Gòn. Nhưng dần dần, với sự xuất hiện của các quán trà sữa, sữa chua trân châu các loại,…. Các cửa hàng hay xe đẩy kem dừa trên vỉa hè đã dần bị thu hẹp phạm vi kinh doanh bởi không thể cạnh tranh lại với những món ăn vặt khác.

Những tưởng cứ như thế thì Kem dừa sẽ dần trôi vào quên lãng, thì cho đến năm 2020 kem dừa Côn Đảo lại quay lại làm điên đảo giới trẻ với những phiên bản biến tấu cao cấp hơn về hương vị.

Với hình thức nhượng quyền kinh doanh, các mô hình Kem dừa Côn Đảo đã và đang quay trở lại đường đua các món ăn vặt đường phố được yêu thích nhất hiện nay.

Sức hút khó tả của “Kem Dừa Côn Đảo”

Kem dừa Côn Đảo là món ăn vặt được làm từ những trái dừa đất tại Côn Đảo nên mang hương vị riêng. Người bán sẽ lựa chọn trái dừa có cơm dừa bùi bùi, béo béo với chất cơm dừa dẻo rồi bổ đôi, chắt phần nước vào một cái ca. Sau đó dùng dụng cụ chuyên dụng để lấy từng viên kem tròn trịa đặt vào bên trong trái dừa. Bên trên rắc một ít topping như đậu phộng kèm sữa đặc là đã hoàn thiện một phần kem dừa ngon đúng điệu.

Phần kem dừa Côn Đảo không chỉ mềm mịn, mà phần thịt kem không hề bị trộn lẫn với dăm đá như một số loại kem khác. Từng viên kem tròn trịa, trắng ngần bốc lên làn khói lạnh thơm lừng khiến thực khách khó mà cầm lòng cho nổi.

Tuy nhiên, khi được mang vào các thành phố lớn, những phần kem này sẽ được bày trong những phần vỏ dừa đẹp mắt, kèm nhiều loại siro và topping hấp dẫn khác nhau.

Điểm đặc biệt là món ăn này còn được biến tấu ăn kèm cùng các món xôi lá cẩm hay xôi lá dứa có tác dụng cân bằng vị ngọt béo, giúp món ăn hoàn thiện hơn về mặt hương vị. Bên cạnh đó, các thực khách còn được trải nghiệm kem dừa phiên bản kết hợp cùng nhiều loại trái cây nhiệt đới như xoài, dứa, sầu riêng,….

Một phần kem ú ụ được trình bày đẹp mắt, thu hút sự quan tâm ngay từ hình ảnh món ăn đến hương vị bên trong.

Kem Dừa Côn Đảo còn có mức giá khá mềm, dao động từ 25.000 – 50.000 đồng tùy theo món ăn kèm mà thực khách lựa chọn. Đây là mức giá phù hợp với đông đảo nhiều tệp khách hàng vừa và lớn, đa dạng trong mọi độ tuổi.

Bí quyết kinh doanh kem dừa Côn Đảo thành công

Lựa chọn mô hình kinh doanh phù hợp

Bất kể là kinh doanh sản phẩm gì thì việc xác định mô hình kinh doanh mà bạn đang hướng đến là điều đặc biệt quan trọng. Bất kể là hình thức kinh doanh mở quán ăn với mặt bằng đầy đủ, chỉ kinh doanh Online hay kết hợp cả thì cũng cần có sự chuẩn bị kỹ càng.

Nếu quyết định mở quán thì tìm mặt bằng chính là công việc thiết yếu cần đặc biệt quan tâm. Mặt bằng tại các khu vực đông dân cư, gần siêu thị, trường học hay trung tâm thương mại,… là vị trí lý tưởng để thu hút khách hàng. Bạn cũng có thể cân nhắc kết hợp cùng một số loại thức uống đơn giản để quán thêm phần thu hút.

Nếu lựa chọn hình thức kinh doanh Online thì bạn có thể sử dụng những công cụ quen thuộc như Facebook ads, Google ads để quảng bá cho sản phẩm của mình.

Một trong những gợi ý khởi nghiệp kinh doanh khác cũng rất phổ biến hiện nay mà bạn có thể cân nhắc chính là mô hình nhượng quyền kinh doanh. Với mô hình này, bạn không cần bỏ ra quá nhiều chi phí đầu tư ban đầu, thời gian thu hồi vốn nhanh, được hỗ trợ quá trình thi công, thiết kế, khai trương cửa hàng và truyền thông hình ảnh trên nhiều nền tảng trực tuyến.

Cân đối ngân sách, chi phí mở quán

Các khoản ngân sách, chi phí nhất định mà bạn cần quan tâm đến như thuê mặt bằng, máy móc, nguyên vật liệu, nhân sự, trang trí,…. Các chi phí này sẽ chiếm phần lớn ngân sách mở quán do đó bạn cần có kế hoạch chi tiêu phù hợp để không bị thiếu hụt vốn hay lãng phí tài nguyên khi chưa biết hoạt động kinh doanh có thuận lợi hay không.

Bên cạnh đó, việc dự trù thêm một khoản kinh phí dành riêng cho các loại chi phí phát sinh trong thời gian khai trương quán cũng là điều đặc biệt quan trọng. Khai trương là thời gian bạn cần chi tiêu cho các hoạt động quảng cáo, khuyến mại giảm giá để thu hút khách hàng.

Lựa chọn đơn vị cung cấp kem dừa Côn Đảo uy tín

Yếu tố cốt lõi thu hút khách hàng đến với quán của bạn vẫn là chất lượng món ăn mà bạn cung cấp cho họ. Do đó, việc lựa chọn sản phẩm kem dừa Côn Đảo ngon, chất lượng và khác biệt là yếu tố quyết định sự thành công hay thất bại của quán ăn.

Đối với những mô hình nhượng quyền, bạn có thể yên tâm về quy trình, kỹ năng về sản phẩm và nguyên vật liệu đầu vào sản phẩm.

Nếu bạn cũng đang tìm hiểu về mô hình kinh doanh kem dừa Côn Đảo, hãy liên hệ ngay cho Kem Đức Phát để được hỗ trợ tư vấn thông tin về các mô hình kinh doanh phù hợp nhất với bạn.

Kết luận

Bất kỳ một hình thức kinh doanh nào cũng tồn tại yếu tố may rủi nhất định. Tuy nhiên nếu bạn tìm hiểu và chuẩn bị mọi thứ một cách kỹ lưỡng thì hoạt động kinh doanh sẽ được xây dựng và phát triển dựa trên một nền móng vững chắc. Chúc các bạn thành công với ý tưởng kinh doanh kem dừa Côn Đảo vừa mới lạ vừa quen thuộc này nhé!

Đăng bởi: Viết Hùng Thái