Cù Lao Chàm – Nơi Hội Tụ Những Món ăn Làm Say đắm Lòng Người

CÙ LAO CHÀM – NƠI HỘI TỤ NHỮNG MÓN ĂN LÀM SAY ĐẮM LÒNG NGƯỜI

• 1.Cua Đá
• 2.Mực một nắng
• 3.Bào ngư
• 4.Bánh ít lá gai
• 5.Ốc vú nàng
• 6.Rau rừng Cù Lao Chàm
• 7.Yến sào

Đến với nơi đây ngoài việc hòa mình vào làn nước trong xanh thì bạn cũng không thể bỏ qua những món ăn vô cùng nổi tiếng làm xao xuyến tâm hồn người mê ẩm thực

1.Cua Đá

Món ăn được ví là “vua” ẩm thực của Cù Lao Chàm mà ai cũng mong muốn được thử một lần. Gọi là cua đá vì nó sống trên các hang đá trên núi. Cua đá ở đây ăn cỏ cây trên núi và uống nước sương sớm nên thịt cua rất ngọt, dai, béo và không có vị tanh như cua biển thường.

Theo kinh nghiệm của người dân trên đảo, cua đá rửa sạch rồi để nguyên con chế biến, ăn sẽ ngon hơn. Món đơn giản nhất từ loài cua này là nướng và hấp bia, cầu kỳ hơn có thể xào me hay rang muối. Nếu nướng trên than củi, không có gia vị, cua chín có mùi thơm ngầy ngậy. Dân đảo ai cũng nói cua đá là một vị thuốc, khi ăn vào vừa ngon vừa lạ miệng, tinh thần thấy sảng khoái lạ thường.

2.Mực một nắng

Người ta chọn những con mực vừa mang từ biển về, vẫn còn tươi rói, phơi duy nhất một lần nắng giòn. Đây cũng là món mà khách du lịch thường mua về làm quà cho bạn bè người thân. Nhưng thưởng thức món này ngay tại bãi biển vẫn ngon hơn khi mang về nhà.

3.Bào ngư

Du lịch Cù Lao Chàm được thưởng thức bào ngư ngay trên bãi biển lộng gió thì không gì tuyệt vời bằng. Bào ngư được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và có mùi vị đặc sắc không loại ốc nào có được. Có thể chế biến thành các món như luộc, hấp, xào tùy theo khẩu vị của du khách.

4.Bánh ít lá gai

Bánh ít lá gai đã trở thành loại bánh có hương vị đặc trưng của vùng đất Cù Lao khiến nhiều du khách khi đến đây đều phải thử thưởng thức một lần và mua về làm quà cho người thân.

5.Ốc vú nàng

Nếu ai đã một lần thưởng thức món này thì không thể quên được hương vị đặc biệt hấp dẫn của nó. Cách chế biến món ốc vú nàng cũng khá đơn giản, chỉ cần luộc chấm với muối chanh, nếu như muốn cầu kỳ hơn thì nướng trên lò than hoặc làm gỏi ốc cũng rất ngon miệng.

6.Rau rừng Cù Lao Chàm

Mang hương vị của thuốc Nam rau rừng mọc hoang ở các chân núi khá phong phú và đa dạng như: rau dớn, rau sân, rau lủi, mã đề…Rau rừng luộc là món ăn đơn giản nhưng cũng “chất”. Rau rừng sống ăn kèm với các loại hải sản cũng vô cùng tuyệt vời và khó quên. Ngoài ra còn được dùng để nấu canh với tôm hay thịt, không những thế rau rừng phơi khô để làm nước uống thì vô cùng mát nhé.

7.Yến sào

Đến Cù Lao Chàm bạn cũng đừng quên thưởng thức món yến sào. Là một loại thực phẩm cao cấp có giá trị dinh dưỡng cao vừa là sản phẩm dược liệu rất tốt cho sức khỏe.

Đăng bởi: Nguyên Đỗ