Ăn gì khi đến Bà Rịa – Vũng Tàu
Bánh khọt Vũng Tàu Bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu Bánh bèo Vũng Tàu Lẩu cá đuối Vũng Tàu Hải sản tươi sống Vũng Tàu Bánh tiêu đậu xanh Vũng Tàu Tiết canh tôm hùm Long Hải Cháo Hàu Long Sơn Rượu Áp Xanh Bà Rịa – Vũng Tàu Ẩm thực Vũng Tàu từ xưa đến nay vẫn luôn phong phú và đa dạng, chiều lòng du khách thập phương. Du lịch Vũng Tàu không chỉ để ngắm thành phố biển xinh đẹp này, mà còn để thưởng thức phong vị nơi đây qua những món ăn tuy đơn giản nhưng lại có hương vị rất riêng vô cùng đặc trưng. Ăn gì khi đến Bà Rịa Vũng Tàu? Nếu bạn vừa đặt chân đến nơi này, không biết ăn món gì cho ngon và đang cần một list những món ăn ngon ở Vũng Tàu thì đây chính là bài viết dành cho bạn, cùng khám phá bản đồ ẩm thực Vũng Tàu với những món đặc sản không thể bỏ qua dưới đây nhé. Bánh khọt Vũng Tàu Ngoài phong cảnh hữu tình, Vũng Tàu còn nổi tiếng với ẩm thực. Đặc biệt, khi nhắc đến các món ăn ở Vũng Tàu, bạn không thể không nhắc đến món bánh khọt, một món ăn đặc sản vô cùng bình dị và dân dã nhưng mang đậm chất riêng biệt nơi đây. Bánh khọt Vũng Tàu Người dân địa phương gọi là bánh khọt bởi khi lấy bánh ra khỏi khuôn, người ta dùng loại muỗng dẹt và dài để “khẩy” lên, muỗng va chạm vào thành khuôn phát ra tiếng kêu “khọt khọt”. Bánh được xếp vào hàng dân dã nên nguyên liệu để làm bánh được làm từ bột gạo, thế nhưng lại không giống như các loại bánh làm từ bột gạo khác, bánh khọt chỉ được làm từ một thứ bột gạo và không pha cùng nước cốt dừa hay bất cứ một thứ bột nào khác. Đặc biệt, muốn bánh ngon thì bột phải được xay ngay từ tối hôm trước, rồi để bột qua một đêm, có như vậy bột mới không bị nhão, chảy và làm ra chiếc bánh giòn ngon. Bánh khọt Vũng Tàu Nhân bánh khọt được làm từ tôm tươi. Tôm được cắt bỏ đầu, lột vỏ, rửa bằng nước sạch rồi để ráo. Ngoài phần nhân là tôm tươi, phần tôm cháy màu vàng làm tăng thêm sự đẹp mắt, thơm ngon cho những chiếc bánh khọt thơm ngon này. Mỗi nhân là một con tôm lõi, màu hồng của thân tôm nổi bật trên nền bột trắng, thêm một chút bột tôm đỏ au rắc quanh đĩa tạo nên sự bắt mắt cho người ăn. Trước khi đổ bánh, người đầu bếp đặt khuôn lên bếp cho nóng, sau đó dùng mỡ heo thoa đều lên các khuôn, chế một lượng bột vừa đến mặt khuôn, cho tôm tươi đã bóc vỏ vào giữa và ...