Món bạch tuộc nguyên con ở Bangkok

Bangkok chính là thiên đường ẩm thực thu hút khách du lịch Thái Lan. Thủ đô xứ sở Chùa Vàng có rất nhiều món ăn ngon và độc đáo đã trở thành “thương hiệu”. Một trong những món mới lạ, cực hút khách đó chính là bạch tuộc nguyên con.

Nhắc tới món bạch tuộc đường phố người ta sẽ nghĩ ngay đến món takoyaki nổi tiếng của Nhật Bản. Tuy nhiên, món bạch tuộc của Bangkok lại có sự sáng tạo, biến tấu nên đã trở thành món ăn độc đáo trên đường phố. Chỉ từ 1 xe bán hàng dong, bạch tuộc nguyên con dần trở nên phổ biến và là điểm tìm đến của những du khách ham thử những món mới lạ. Vì thế, quán này lúc nào cũng đông khách, chủ quán luôn tay nhưng vẫn không quên nở nụ cười thân thiện với khách hàng.

Nếu như takoyaki của Nhật được làm từ bạch tuộc cắt nhỏ thì ở Bangkok, bạch tuộc lại được để nguyên con. Nguyên liệu để tạo nên món này gồm bột, hành, trứng, saki, cá khô, bạch tuộc… Bột sẽ được tạo hình trong khuôn truyền thống rồi cho các nguyên liệu vào và trên cùng sẽ là rong biển. Thoạt nhìn rất giống món takoyaki nhưng khi ăn sẽ cảm nhận được hương vị giòn sần sật của cả con bạch tuộc khiến thực khách thích mê. Tuy nhiên, nhiều người “nhát” sẽ hơi sợ khi nhìn thấy cả con bạch tuộc trong món ăn nhưng chính sự biến tấu này khiến takoyaki phiên bản Thái Lan trở nên hút khách. Món này đặc biệt ngon khi ăn nóng, tạo độ dai giòn ngon miệng. Bạch tuộc nguyên con ăn kèm với sốt mayonnaise sẽ càng ngon hơn.

Xe bán Takoyaki Bloc26th chính là nơi bày bán món bạch tuộc nguyên con nổi tiếng này. Hàng ngày vẫn có rất nhiều người chờ đợi xếp hàng để thưởng thức món ăn vặt đình đám trên. Tại sao trong chuyến chương trình sắp tới, bạn không thử món này nhỉ? Đảm bảo bạch tuộc nguyên con sẽ khiến bạn “nghiện” và thòm thèm không quên.

Đăng bởi: Nguyễn Đức Thuận