Ngã ngửa với những văn hóa ẩm thực kì lạ ở Singapore
- Yuan Yang
- 2. Cà phê take away
- Ăn quẩy với tào phớ
- Quẩy trộn thập cẩm…
- Coffee shop… không phải quán cà phê?
- Gà phủ sữa bột
- Giữ chỗ bằng giấy ăn
- Kem kẹp bánh mì
- KFC Potato Bowl
- Cho em một Michael Jackson anh êi!
Sẽ ra sao khi trà và cafe kết hợp với nhau? Không chỉ nổi tiếng vì có những luật lễ cấm kì lạ, Singapore còn có những văn hóa ẩm thực đặc biệt không kém. Sau đây là những sự kết hợp siêu dị của đồ ăn và văn hóa ẩm thực của người Singapore. Bạn có muốn thử?
Yuan Yang
Đã bao giờ bạn nghĩ không biết khi cafe và trà sữa kết hợp với nhau sẽ như nào chưa? Hãy thử ngay Yuan Yang khi đến Singapore để có câu trả lời chính xác nhất nhé, vì thực sự sau khi thử món này tôi vẫn không thể tả được vị của nó ra sao cả!
2. Cà phê take away
Image credit: @honeyhype.sg
Không phải trong 1 chiếc cốc giấy được đậy nắp cẩn thận, đây là cách mà người ta sẽ bán cho bạn 1 cốc cafe take away ở Singapore… trong 1 chiếc túi nylon! Nhìn cũng xinh xắn phết những nó mà bục thì ôi thôi…
Ăn quẩy với tào phớ
Image credit: @jacjiaks
Không nhầm đâu… sự kết hợp này cực kì nồi tiếng ở Singapore đấy. Đây được coi như một món ăn vặt mà người dân Sing thường ăn vào bữa phụ vào buổi chiều hoặc đêm.
Image credit: @jamietan04
Không phải ăn quẩy riêng và tào phớ riêng đâu! Thực sự là người ta sẽ chấm quẩy vào bát tào phớ nhứ này đây!
Quẩy trộn thập cẩm…
Image credit: Isriya Paireepairit
Có vẻ như người Singapore rất thích quẩy và biến tấu món này thành nhiều thể loại khác nhau. Rojak là một ví dụ. Đây là một món salad khá được yêu thích tại Đảo Quốc Sư Tử. Nó bao gồm, quẩy với nhiều loại củ quả khác nhau (dưa chuột, dứa, táo xanh, xoài vv) được trộn hết lên với một loại sốt đặc biệt. Đúng với tên gọi Rojak (“trộn”), đây là món salad độc đáo nhất mà từ trước đến nay tôi được thử.
Coffee shop… không phải quán cà phê?
Bất ngờ chưa khì mà ra “Coffee Shop” không phải để nhâm nhi tách cafe chiều mà lại để ăn một bữa trưa no căng bụng? Coffee shop là tên gọi những khu ăn uống ở Singapore không có điều hòa.
Gà phủ sữa bột
Đừng có đùa! Món này nghe tên có vẻ dị nhưng ngon lắm đấy! Trước khi thử tôi cũng đã không thể tin nổi làm sao một món ăn mặn lại có thể kết hợp với sữa bột cơ chứ? Món này được gọi là butter chicken vì gà sau khi chiên ròn lên sẽ được phủ lên một lại sốt bơ thơm ngon và rắc thêm một lớp sữa bột béo ngậy.
Giữ chỗ bằng giấy ăn
Image credit: @jian.xiong
Image credit: Redwire Singapore
Vì người Singapore có văn hóa ăn hàng nhiều nên dường như việc giữ chỗ khi đi ăn khá là quan trọng. Vậy họ sẽ làm thế nào để giữ? Họ sẽ để những bịch giấy ăn như trên hình lên mặt bàn. Người đến sau khi nhìn thấy những bàn ăn đã có giấy ăn sẽ biết ý không ngồi vào chỗ đã giữ. Hành động này được người Singapore gọi là “CHOPE”. Theo tiếng lóng của người địa phương, “chope” có ý nghĩa từ xa xưa như việc đóng dấu lên một thứ gì đó.
Kem kẹp bánh mì
Image credit: @dianggela
Một miếng kem vuông vuông kẹp với một chiếc bánh mì gối thì sẽ sao nhỉ? Loại kem này rất nổi tiếng tại Singapore vì nó vừa ngon lại vừa rẻ. Bạn có thể tìm thấy loại kem này tại các xe bán kem rong khắp đường phố Singapore và nó chỉ có từ 1$ – 1.5$!
KFC Potato Bowl
Khoai tây nghiền được trộn với gà popcorn, ngô ngọt, nấm và sốt phô mai… KFC bên Singapore cũng đặc biệt quá đi mất!
Cho em một Michael Jackson anh êi!
Image credit: Alpha
Nghe có vẻ sang chảnh và bạn nghĩ rằng đây là một món cocktail? Sai rồi! Michael Jackson chính là tên gọi cho loại thức uống bao gồm sữa đậu nành và thạch sương sa. Sỡ dĩ được gọi tên như vậy vì nó là sự kết hợp giữa màu trắng của sữa và màu đen của thạch.
Hết hồn chưa? Thật sự là chỉ có người Singapore mới nghĩ ra những món ăn và văn hóa ẩm thực như trên nhỉ? Nếu bạn sắp đến Đảo Quốc Sư Tử này, hãy nhớ thử ít nhất 1 trong những điều tôi vừa kể nhé!
Đăng bởi: Hồng Kỳ
