Những món ăn nào đại diện cho tính cách của 12 cung hoàng đạo? (Phần 1)

Nếu thuộc cung Sư Tử trong 12 cung hoàng đạo, thì một suất beefsteak đậm đà với ly rượu vang đỏ sẽ rất phù hợp với tính cách mạnh mẽ và hào phóng của bạn.

Cho dù bạn là Bạch Dương mạnh mẽ, nhiêt huyết, Kim Ngưu điềm tĩnh, hay Thiên Bình thân thiện, đáng yêu thì đều có những món ăn phù hợp với tính cách của bạn. Và dưới đây là 12 món ăn đại diện cho cá tính khác nhau của từng cung hoàng đạo.

Bạch Dương – Aries (21/03 – 20/04): Lẩu cay Tứ Xuyên

Bạch Dương là cung hoàng đạo đại diện cho những người luôn luôn tràn trề năng lượng. Thêm nữa đây còn là một cung hoàng đạo thuộc nhóm lửa, vì thếtính cách của họ không chỉ mạnh mẽ, tự tin, quyết đoán, thông minh, dám nghĩ dám làm mà còn khá nóng nảy.

Cũng chính vì thế, những người thuộc cung Bạch Dương thường thích những món ăn có vị nồng và cay và món lẩu cay Tứ Xuyên với phần nước dùng cay tê cả lưỡi và màu đỏ bắt mắt sẽ rất thích hợp làm món ăn đại diện cho tính cách đặc biệt của cung hoàng đạo này.

Món lẩu cay Tứ Xuyên với phần nước dùng cay tê cả lưỡi và màu đỏ bắt mắt sẽ rất thích hợp làm món ăn đại diện cho cung Bạch Dương. Ảnh:vietravel

Một nồi lẩu Tứ Xuyên ngon đúng điệu thì phải trải qua nhiều công đoạn chế biến cùng với đủ loại nguyên liệu. Tổng cộng có tới hơn 30 nguyên liệu, thực phẩm, gia vị khác nhau như hoa tiêu, quế, đại hồi, tiểu hồi, tương đậu đen, rượu nếp, bông rượu…  được sử dụng để tạo nên một nồi lẩu trọn vị, chất lượng. Tương thì phải dùng đúng tương Huyện Du hoặc Nguyên Hồng mới đem lại sự kết hợp hoàn hảo nhất. Đặc biệt, không chỉ dùng xương heo, xương gà hầm cho ngọt nước, mà trong nồi lẩu Tứ Xuyên nhất định phải có cả xương bò được nướng lên với than hồng, đồng thời phần nước súp phải hầm trong nhiều giờ liền, và các nguyên liệu phải được xào cho đến khi thơm cay nức mũi.

Để có thể thưởng thức được món lẩu Tứ Xuyên chuẩn, thì đương nhiên nơi nhắc đến đầu tiên chính là thủ phủ Tứ Xuyên. Hoặc bạn cũng có thể tìm đến phố người Hoa ở mỗi quốc gia nơi bạn đặt chân đến. Ngoài ra, nếu không có điều kiện bạn vẫn có thể thưởng thức món ăn này ngay trong những nhà hàng lớn, nổi tiếng của Việt Nam như nhà hàng KAKHU Hotpot – Lẩu Tứ Xuyên Celebs, Nguyên Vị – Nhà Hàng Lẩu Tứ Xuyên ở TP HCM, hoặc nhà hàng Hoolong – Dumpling Bar, Fenghuang ở Hà Nội,… Đa phần những nhà hàng này được kinh doanh hoặc đứng bếp bởi chính các đầu bếp là người Tứ Xuyên nên chắc chắn món lẩu này vẫn mang đậm hương vị nguyên bản ở nơi mà nó được sinh ra.

Kim Ngưu – Taurus (21/04 – 20/05): Tom yum goong

Có thể bạn chưa biết nhưng một phần ba các đầu bếp nổi tiếng trên thế giới đều thuộc cung Kim Ngưu. Điều này chứng tỏ rằng đây là một cung hoàng đạo rất chú trọng cũng như có sự yêu cầu khá cao đối ẩm thực, đặc biệt là các món ăn cầu kỳ. Và món tom yum goong với phần nước súp hòa quyện giữa vị chua thanh tao, vị ngọt nhẹ và mùi thơm ngào ngạt của các gia vị sẽ là món ăn thích hợp nhất dành cho cung này.

 

Với Kim Ngưu thì món ăn phù hợp nhất là Tom yum goong. Ảnh: nhipsongkinhte  

Đây là một món canh chua cay nóng luôn có trong mọi bữa ăn hàng ngày của người Thái, đặt chính giữa mâm cơm. Có hai loại canh tôm: canh nước trong và canh nước đặc. Để nước canh được đặc và thơm, người Thái hay thêm nước cốt dừa hoặc sữa. Cách chế biến này làm dịu bớt những hương vị đôi phần mạnh mẽ, cũng thể hiện được cái hồn Á Đông phảng phất trong vị beo béo, cay nóng.

Món ăn này phổ biến ở Thái đến nỗi bất cứ ai đến đây đều nói rằng đã đến Thái nhất định phải thử Tom yum. Thế nên, món Tom yum không chỉ có mặt trong hầu hết nhà hàng cho đến các gian hàng bình dân ở các khu chợ đêm Thái Lan, mà giờ đây nó còn là món signature trong tất cả nhà hàng Thái sang trọng trên khắp thế giới để thực khách có thể dễ dàng thưởng thức.

Song Tử – Gemini (21/05 – 20/06): Bánh mì kẹp

Tuy rằng Song Tử là một cung hoàng đạo đại diện cho những con người hoạt bát, thông minh nhưng họ lại có nhược điểm lại thích sự mới lạ và mau nhàm chán, không có sự kiên nhẫn. Thế nên một trong những món ăn thể hiện rõ cá tính và phù hợp nhất với sự đa dạng, nhanh thay đổi của Song Tử chính là món bánh mỳ kẹp. Các bạn thuộc cung Song Tử có thể thay đổi món ăn này tùy theo sở thích và khẩu vị của mình như bánh mỳ thịt nướng, bánh mì pate, bánh mỳ trứng, hay bánh mì chả cá, và gần đây nhất là bánh mì xíu mại trứng muối.

 

Một trong những món ăn thể hiện rõ cá tính và phù hợp nhất với sự đa dạng, nhanh thay đổi của Song Tử chính là món bánh mỳ kẹp. Ảnh: @9493.corner

Bên cạnh bún, phở thì bánh mì cũng là một trong những món ăn phổ biến và quen thuộc nhất của người Việt Nam đến nỗi ở bất kỳ đâu, trên mọi con phố thì bạn đều có thể dễ dàng bắt gặp những xe bánh mì bình dân bên lề đường hoặc những tiệm bánh mì thương hiệu ở các thành phố lớn, trong số đó không thể không nhắc đến những thương hiệu bánh mì nổi tiếng được bạn bè quốc tế rất yêu thích như bánh mì Phượng, bánh mì Madam Khánh ở Hội An, hay bánh mì Huỳnh Hoa, Tuấn Mập ở Sài Gòn,… Không chỉ vậy, món bánh mì dân dã này đã trở thành món ăn yêu thích của đông đảo bạn bè quốc tế; chúng xuất hiện ở hầu hết các thành phố lớn, trung tâm lớn trên thế giới như Bun mee, Banh mi My Tho (Mỹ), Kêu, Banh Mi Bay, Banhmi11 (Anh), hay Malaysia có thương hiệu bánh mì mang tên Ô Bánh Mì,… tất cả đều đem đến cho thực khách một hương vị đậm chất Việt mà không thể lẫn với bất kỳ loại bánh mì nào khác trên thế giới.

Cự Giải – Cancer (21/06 – 22/07): Cháo hải sản

Cự Giải đại diện cho những con người dành cho gia đình. Họ ấm áp, nhạy cảm, tốt bụng và cực kì chu đáo. Bởi vậy một bát cháo hải sản ấm nóng với hương vị thơm lừng, nhẹ bụng mà lại đầy đủ chất dinh dưỡng sẽ là lựa chọn hoàn hảo nhất với tính cách nhẹ nhàng và thích chăm sóc người khác của Cự Giải.

 

Một bát cháo hải sản ấm nóng có lẽ là thích hợp nhất với những con người dành cho gia đình thuộc cung Cự Giải. Ảnh: foody.

Với người Việt thì có lẽ cháo là món ăn đã quen thuộc từ lâu và thường được sử dụng trong bữa sáng hoặc những bữa ăn nhẹ giữa ngày. Cháo có khá nhiều loại khác nhau, trong đó đặc biệt phải kể đến món cháo hải sản không chỉ thơm ngon mà còn chứa khá nhiều dinh dưỡng, protein, chất đạm và vitamin, cung cấp một nguồn năng lượng lớn đủ cho một ngày dài bận rộn.

Sư Tử – Leo (23/07 – 22/08): Bò bít tết cùng rượu vang đỏ

Những người thuộc chòm sao Sư Tử lại có tính cách rất mạnh mẽ, hào phóng, tự tin, nhưng lại chuộng hư vinh và sĩ diện. Bên cạnh đó, đây cũng là một cung hoàng đạo thuộc nhóm lửa nên món ăn thích hợp nhất dành cho cung Sư Tử không đâu khác chính là bò bít tết cùng với rượu vang đỏ.

 

Những người thuộc chòm sao Sư Tử có tính cách rất mạnh mẽ, hào phóng, tự tin nên món ăn thích hợp nhất chính là bò bít tết cùng với rượu vang đỏ. Ảnh: feverup

Bò bít tết – món ăn đặc trưng của ẩm thực phương Tây, với những lát thịt bò được cắt mỏng, phẳng sau đó được làm chín bằng phương pháp nướng hoặc chiên. Điểm thu hút của bò bít tết nằm ở chỗ không nêm quá nhiều gia vị và chỉ làm chín tái, giúp món ăn giữ nguyên được hương vị đặc trưng nhất của thịt bò. Nhưng nếu chỉ thưởng thức bò bít tết không thì chắc hẳn bạn sẽ khó lòng mà cảm nhận được trọn vẹn hương vị của món ăn bởi vậy nên người dân phương Tây luôn chọn cho mình những vang đỏ để nhâm nhi cùng những miếng thịt bò căng mọng.

Không chỉ dừng lại ở việc kích thích vị giác người thưởng thức, rượu vang còn góp phần hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động. Tất cả những điều trên đã khiến mọi người xếp bò bít tết và rượu vang là cặp bài trùng không thể tách rời. Bạn có thể thưởng thức món ăn này ở các nhà hàng bình dân cho đến sang trọng như Moo beefsteak, Mango steak,  Brickhouse bar & restauran, Botanica ở Hà Nội hay The First Kitchen & Bar ở TPEl Gaucho Argentinian Steakhouse, Moo Beef Steak, New York Steakhouse Saigon, El Sol – Meat & Wine ở TP HCM.

Xử Nữ – Virgo (23/08 – 22/09): Sushi

Với những người theo đuổi chủ nghĩa hoàn mĩ có phần kén cá chọn canh như cung Xử Nữ thì sushi sẽ là đại diện phù hợp nhất. Bởi đây không chỉ là một món ăn đơn thuần, sushi còn được xem như một biểu tượng của đất nước Nhật Bản, ẩn chứa giá trị văn hóa Nhật, nó có đòi hỏi mọi thứ phải chỉn chu từ khâu tuyển chọn nguyên liệu đến quy trình chế biến đều đặc biệt nghiêm ngặt và tỉ mỉ.

 

Với những người theo đuổi chủ nghĩa hoàn mĩ có phần kén cá chọn canh như cung Xử Nữ thì sushi sẽ là đại diện phù hợp nhất. Ảnh: @pablo_frias_1219

Sự kết hợp độc đáo giữa cơm với các loại hải sản tươi sống kèm với đó là cách phối hợp màu sắc và hương vị đã tạo nên những bức tranh nghệ thuật kỳ công, khéo léo và dễ dàng chinh phục vị giác thực khách. Khi thưởng thức sushi thì bạn nên ăn theo trình tự nhất định: Miếng sushi cá trắng, sau đó chuyển sang miếng có cá màu bạc, tiếp theo là miếng sushi cá màu đỏ rồi đến hương vị đậm đà nhất của sushi với cá hồi và trứng cá hồi. Cuối cùng là miếng sushi cuộn đơn giản như cá ngừ để kết thúc khẩu phần ăn. Sushi trứng sẽ đóng vai trò là món tráng miệng.

Ăn theo trình tự sushi từ màu nhạt đến đậm như vậy sẽ giúp bạn cảm nhận được hương vị sushi một cách hoàn hảo, món sushi này không ảnh hưởng đến mùi vị món sushi khác. Ngày nay, không chỉ tại Nhật mà các nhà hàng tại nhiều nước đều có phục vụ món sushi nên bạn có thể dễ dàng thưởng thức chúng ở bất kỳ đâu. Nếu bạn đang ở Tokyo có thể thưởng thức món này trong các nhà hàng như Sushiryori Inose, Uobei Shibuya Dogenzaka, Kyubey Ginza Honten, Itaamae Sushi hoặc nếu không có điều kiện bạn vẫn có thể thưởng thức món ăn này ở nhà Hàng Ichiba Sushi, Sorae Restaurant – Lounge, Sushi Hokkaido Sachi ở Thành phố Hcm, hay Akira Back, Asahi Sushi, Hanayuki ở Hà Nội.

Minh Nguyên – dulichvietnam.com.vn

Theo Báo Thể Thao Việt Nam

Đăng bởi: Mây Mây