Ruốc thịt (chà bông thịt heo)
Nguyên Liệu 1 kg thịt lợn thăn Nước mắm, đường, bột ngọt, bột nghệ Các bước Thịt thăn bỏ diềm, cắt dọc thớ thành từng miếng vuông 4×4, dày như lát bánh sanwich. Trần sơ thịt 3 phút để loại bỏ bụi bẩn. Ướp thịt với 6 thìa (phở) ...