Nguyên Liệu 400 gram thịt ba chỉ 1 nhánh gừng 1/2 thìa cf muối Các bước Đun nước sôi rồi trând thịt 1-2 phút Đổ nước thứ 1 đi. Đun sôi lần nước thứ 2 rồi cho gừng và muối vào. Tiếp đến là cho thịt vào luộc 15phút ...
Nguyên Liệu 200 g Rau muống 150 g Rau mùng tơi 50 g Rau rền đỏ Mỳ chính, bột canh Các bước Ra vườn hái rau (hoặc ra chợ mua) Nhặt bỏ phần già, giữ lại phần non, rửa sạch để ráo nước. Cho 1 lít nước vào chảo ...
Nguyên Liệu 1 bắp nếp luộc 1 hộp nattou nhà làm 1 thìa cf nước tương tamari 1/2 thìa cf mù tạt mật ong Các bước Nattou là đậu nành lên men theo truyền thống Nhật. Mình mua từ bên đó về ăn và nay thì tự làm tại ...
Nguyên Liệu 500 gr bún khô 2 thìa canh dấm 1 thìa nhỏ muối 1 1/2 lít nước Các bước Bún khô mua tại Đức nhưng sản xuất tại Hà nội Đây là địa chỉ của nơi sản xuất. Cho đun nước sôi nêm vào dấm và muối như ...
Nguyên Liệu 1-2 kg Khoai chè Muối Các bước Ra vườn nhổ khoai, cắt bỏ dễ và lá, gọt vỏ rửa sạch với nước. Cho vào nồi luộc lần 1 với chút muối. Đun sôi khoai chè. Sau đó gạt hết nước và thay nước mới với chút muối ...
Thay vì chọn các loại khoai của Việt Nam, thời gian gần đây, nhiều người phát cuồng với loại khoai lang tím được quảng cáo xuất xứ từ Úc. Khoai này có vỏ ngoài màu trắng, bên trong ruột lại màu tím. Khi nướng chín, hấp hoặc luộc, màu tím ...