nộm tai xoài

Nguyên Liệu 1/2 cái tai heo 1 trái xoài chua sống 1 nhúm rau răm 1 nhúm mè rang + đậu phộng rang giã dập Gia vị trộn gỏi: tỏi ớt giã nhuyễn, 1 xíu riềng thái sợi, 1 mc nước mắm, 1 mcf đường, 1/2 mcf tiêu xay, ...