Shanghai Moon Cakes( Bánh trung thu Thượng Hải)
Nguyên Liệu A, 80g bơ lạnh, cắt vuông nhỏ 1 trứng gà đập nhẹ hoà tan 200 g bột tự nở(thay 193g bột +7g bột nở) 40 g đường bột 30 g bột trứng(custard powder) 20 g sữa bột 30 ml sữa tươi lạnh 280 g nhân đậu xanh ...