Thưởng thức cơm gà Hải Nam của quán Kaiton Pratunam ở Thái Lan

Quán Kaiton Pratunam nằm khiêm tốn ở Phetchaburi – con đường được xem như thiên đường ăn vặt của Bangkok. Ngày nay tuyến đường cao tốc trên cao được xây dựng nhưng Kaiton Pratunam vẫn giữ được lượng khách ổn định thậm chí ngày càng nhiều hơn.

Kaiton Pratunam gây ấn tượng bởi một màu hồng đặc trưng từ đồng phục nhân viên tới trang trí. Không gian quán tương đối rộng rãi và đơn giản, thân thiện với nhiều người. Chính điều này đã thu hút khách du lịch theo tiêu chí tự túc, tiết kiệm.

Một điểm trừ duy nhất ở Kaiton Pratunam là không có điều hòa nhưng do không gian thoáng đãng và thái độ phục vụ chuyên nghiệp nên thực khách không hề cảm thấy khó chịu. Thông thường, thực khách phải xếp hàng 15 – 30 phút trước quán để chờ bàn trống. Thậm chí chủ quán còn kê thêm vài dãy bàn trên vỉa hè mới phục vụ hết nhu cầu của khách hàng. Dù chỉ là quán ăn bình dân, nhưng quán có hàng rào dựng sẵn để khách xếp hàng trật tự, không chen lấn đồng thời chừa lối đi nhỏ bên lề cho người dân. Dù đợi lâu đi chăng nữa nhưng món cơm gà ngon với giá cả bình dân vẫn giúp Kaiton Pratunam nổi như cồn.

Thực đơn ở Kaiton Pratunam có nhiều món nhưng chủ đạo nhất vẫn là cơm gà Hải Nam. Phần gà luộc rất vừa, không quá dai mà không quá mềm. Thịt gà ngọt, trắng phau được xé nhỏ đặt cẩn thận trên phần cơm. Trong đó, cơm được nấu từ nước luộc gà dẻo thơm lừng đặt vừa vặn trên đĩa. Ngoài ra, một suất cơm gà còn có nước luộc gà nóng hổi và nước chấm đậm đà. Điểm nhấn của món ăn chính là chén nước chấm là tương pha với dấm đen của người Hoa, thêm một ít gừng và ớt xanh hơi the. Đây là bí quyết giúp du khách ăn gà béo ngậy nhưng không có cảm giác ngán. Giá thành của một suất đủ no bụng này khoảng 40 bath (khoảng 28.000 VNĐ).

Mề, gan gà luộc cũng được nhiều người ưa chuộng. Mề gà giòn, dai, gan gà bùi, chấm nước tương chua cay. Thực khách thường gọi thêm đĩa này để ăn chung với cơm cho phong phú. Đĩa nhỏ có giá 60 baht (khoảng 40.000 VNĐ), đĩa lớn có giá 120 baht (khoảng 80.000 VNĐ).

Ngoài cơm gà, quán còn phục vụ nhiều loại đồ uống đặc trưng của Thái, điển hình là trà sữa Thái với giá 20 baht (12.000 VNĐ). Chỉ mất khoảng 50.000 VNĐ là thực khách có thể thưởng thức một bữa cơm chất lượng không tệ chút nào.

Địa chỉ của quán Kaiton Pratunam là Phetchaburi Rd Soi 30, Bangkok. Quán bán hai buổi, sáng từ 6h đến 14h, chiều từ 18h đến 3h hôm sau. Lưu ý: Trước cửa tiệm không có chỗ băng qua đường, cũng có bãi đỗ xe. Nếu đi bộ đến quán, bạn phải thật cẩn thận xe cộ. Vì nằm ngay khu trung tâm, gần chợ và nhiều trung tâm thương mại lớn nên đường sá luôn luôn đông đúc. Lựa chọn tốt nhất là đến quán bằng xe tuktuk, vừa rẻ, vừa tiết kiệm, lại có thể linh động tránh được kẹt xe vào giờ cao điểm.

Nếu có dịp du lịch Thái Lan, du khách đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn ngon, đặc biệt là cơm gà Hải Nam của quán Kaiton Pratunam nhé! Chắc chắn đây sẽ là một trải nghiệm thú vị mà du khách có được trong hành trình khám phá của mình.

Đăng bởi: Lê Hải