Thưởng thức món hoa quả sấy khô hấp dẫn ở Thái Lan

Được trời phú cho vùng đất màu mỡ và tươi tốt nên những mảnh đất tại Thái Lan này đã cho ra đời vô số loại trái cây phong phú, tươi ngon giàu chất dinh dưỡng. Khi vào mùa, những trái cây chín nở rộ người dân Thái Lan sẽ đem làm hoa quả sấy khô để giúp bảo quản được lâu hơn.

Đặc sản trái cây khô có nguyên liệu là trái cây tươi được chọn lựa kỹ càng, thơm ngon nhất sau đó được xử lý với quy trình chặt chẽ, khép kín và hiện đại đảm bảo thực phẩm hợp vệ sinh mà vẫn giữ được hương vị tự nhiên cũng như chất dinh dưỡng trong các loại quả. Qua quá trình làm nóng bằng nhiệt, hơi nước trong quả sẽ không còn, giúp hoa quả bảo quản được lâu hơn mà không cần dùng đến chất hóa học nào khác. Hoa quả dù bị làm mất hơi nước, có vị giòn nhưng vẫn lưu giữ được hương vị thơm ngon vốn có đặc trưng.

Những loại trái cây được lựa chọn để làm hoa quả sấy khô rất đa dạng phong phú, gần như tất cả các loại quả tại đây đều có thể đem đi sấy khô. Trong đó, những trái cây được ưa chuộng nhiều nhất khi sấy là sầu riêng, mít, chuối, khoai…

Xứ sở vua trái cây này cũng có được những thành công vượt trội khi lai thành công đến 24 giống chuối khác nhau, chưa kể đến tại đây vốn nổi tiếng nhất với loại “trái cây vua” chính là sầu riêng. Hiện nay, Thái Lan đã có sản phẩm sầu riêng sấy khô Mongthong được nhà sản xuất tuyển chọn loại sầu riêng tươi ngon, tách bỏ hạt, và đông khô thịt sầu riêng bằng công nghệ dây chuyền tiên tiến nhất. Kết quả là cho ra đời sản phẩm đạt chất lượng quốc tế được chứng nhận bằng: HACCP, GMP, ISO9001: 2000…

Không chỉ là những loại quả sấy truyền thống, người dân Thái Lan còn làm phong phú khẩu vị khi chế biến hoa quả sấy theo những cách khác nhau tạo nên những hương vị mới lạ khác nhau như: khoai, mít sấy dẻo tẩm socola, chuối ép khô phủ Socola,… Những hương vị đa dạng, phong phú này sẽ đem đến cho thực khách những trải nghiệm khác nhau khi thưởng thức.

Không chỉ là món ăn ưa thích, hoa quả sấy khô còn là món quà mà rất nhiều du khách lựa chọn mua để dành tặng người thân, bạn bè của mình sau mỗi chuyến du lịch Thái Lan trở về.

Không khó để tìm mua được loại thực phẩm đa dạng hương vị, bởi nó được bày bán rất nhiều trên các đường phố, cửa hàng tại xứ Chùa Vàng. Trước khi mua du khách có thể nếm thử hoàn toàn miễn phí các loại hoa quả sấy để lựa chọn cho mình loại yêu thích, hợp khẩu vị nhất. Những gian hàng bán hoa quả sấy sắc màu, liền kề nhau dọc theo các con phố chắc chắn sẽ thu hút du khách về màu sắc, hấp dẫn về hương vị.

Du lịch Thái Lan, tham quan, nghĩ dưỡng chiêm ngưỡng các quang cảnh thiên nhiên hay các công trình kiến trúc tuyệt đẹp và thưởng thức các món ăn truyền thống cũng như món hoa quả sấy khô chắc chắn sẽ đem lại cho du khách những trải nghiệm khó quên.

Đăng bởi: Phạm Sỹ Phong