Tour du lịch Côn Đảo nổi tiếng với những bãi biển hoang sơ và những cảnh đẹp đến say lòng người. Côn Đảo còn nổi tiếng bởi các món ăn hấp dẫn mang hương vị riêng của hòn đảo xinh đẹp này. Các món ăn đặc sản tại Côn Đảo có thể kể đến như ốc vú nàng, mứt hạt bàng, trùng biển, mắm hàu,… cùng với vô số những món ăn ngon được chế biến từ nguồn hải sản vốn phong phú và dồi dào như cua mặt trăng, tôm, ghẹ, cá, … Dưới đây là tổng hợp các món ăn ngon mà bạn nhất định phải thử.

Ốc vú nàng

“Ai qua Đất Thắm Bãi Bàng, hỏi thăm Ông Đụng vú nàng lớn chưa?” Ốc vú nàng là một trong những món ăn nổi tiếng ở đây. Các tên vú nàng được truyền miệng nhau do loại ốc này có cấu tạo hình dáng giống với nhũ hoa của các cô gái. Bãi Bàng và bãi Ông Đụng là nơi ốc vú nàng được tìm thấy nhiều nhất.

Ốc vú nàng có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau như nướng, luộc, hấp sả hay trộn với gỏi. Nhưng ngon nhất vẫn là ốc vú nàng nướng. Ốc được trán một lớp mỡ hành, đậu phộng, chỉ cần dùng nĩa lẩy nhẹ, chấm vào chén nước mắm chua ngọt, cái ngọt ngon, giòn giòn của ốc, nhấn nhá cùng vị cay của ớt, đậm đà của nước mắm như lan tỏa khắp các giác quan làm cho ta như thích thú đến mê mẩn.

Mút hạt bàng

Đến tour du lich Con Dao có một đặc sản hẳn không ai không thử. Đó là mứt hạt bàng. Mứt hạt bàng là món ăn đặc trưng chỉ có ở vùng này , có hai loại mặn và ngọt. Gọi là mứt nhưng nó lại giống như món đậu phộng rang muối, đường ở đất liền. Nhón mấy hạt bỏ vào miệng, hương vị ngọt của đường hay vị mặn của muối hòa lẫn vị bùi và béo ngồ ngộ ở đầu lưỡi, khiến du khách thích thú gật đầu công nhận: mứt hạt bàng ngon và rất đặc biệt.

Trùng biển (sá sùng)

Trùng biển hay còn gọi là sá sùng là một món ăn bổ dưỡng rất giàu dinh dưỡng ở mảnh đất này. Trùng biển đem xào với mướp, hương vị ngọt thanh mát lan tỏa nơi đầu lưỡi làm cho ai cũng không cưỡng lại được sự hấp dẫn của món ăn này.

Mắm hàu

Món ăn tuy dung dị này nhưng đã cuốn hút không biết bao nhiêu thực khách. Với người dân tại mảnh đất này, mắm hàu là thứ nước chấm bình dân không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày, đôi khi trở thành món ăn chính trong những ngày biển động. Du khách ra thăm đảo thường mang theo những chai mắm hàu để làm quà cho người thân.

Mắm nhum

vùng này không chỉ nổi tiếng với mứt hạt bàng, sá sùng, hay ốc vú nàng mà đến du lich Con Dao, bạn có được thưởng thức một loại mắm vốn nổi danh là mắm quý tộc, mắm nhum. Thứ mắm màu đỏ đục này khi chấm các món luộc hay bánh tráng cuộn, vị ngọt của thịt nhum tỏa khắp đầu lưỡi, một chút mặn mòi của biển cùng với vị chua chua, bùi béo sẽ khiến thực khách không bao giờ quên. Có lẽ, chẳng cần cao lương mĩ vị, một bát mắm nhum và vài cọng rau luộc cũng đã khiến bao người dân chỉ muốn ăn đời ở kiếp trên hòn đảo đầy xa ngái này.

Xưa kia, mắm nhum cũng là một loại thực phẩm tiến vua bởi hương vị thơm ngon đặc trưng. Mắm nhum không phổ biến như các loại mắm khác. Thế nên những ai đã từng được thưởng thức món mắm nhum thì sẽ còn nhắc đến hoài, không chỉ như một món ngon, mà còn như một “kỳ tích”, chứng tỏ mình là một người may mắn và từng trải.

Cua mặt trăng

Trong chuyến du lich Con Dao, du khách không thể bỏ qua Cua mặt trăng – một đặc sản ở Côn Đảo. Cua có thịt thơm ngon nhất vào kỳ trăng mọc. Điều này hoàn toàn trái ngược với các loại cua khác, thịt thường xốp trong thời kỳ này. Có lẽ đây cũng là nguyên do mà người ta đặt cho nó cái tên cua mặt trăng. Không cần chế biến cầu kỳ chỉ cần đem cua đi hấp hay luộc là đã có ngay một món ăn ngon tuyệt vời.

Tôm hùm đỏ

Tôm hùm đỏ có màu đỏ rất đặc trưng được xem là vua hải sản của hòn đảo này. Tôm hùm đỏ ở nơi này không to bằng tôm hùm các vùng khách nhưng thịt rất dai, ngọt và săn chắc. Tôm hùm đỏ không thể nuôi mà chỉ có thể đánh bắt tự nhiên. Thịt tôm hùm không chỉ ngon mà ở dọc sống lưng và đầu của nó còn có một lớp gạch vàng ươm vô cùng bổ dưỡng. Lớp gạch này càng dày hơn mỗi khi mùa đông tới. Tôm hùm đỏ có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như sushi, hấp, gỏi hay cháo.

Gỏi cá mập (cá nhám)

Một món ăn đặc sắc đã hút hồn thực khách đó là gỏi cá mập. Vị mềm, thơm của thịt cá tươi kết hợp cùng với gia vị tự nhiên của lá mơ, ngổ, chuối xanh, dứa, khế… chấm cùng bát “phỗng” cay cay, chua chua… làm nên nét đặc sắc cho món gỏi mập Côn Đảo.

hành trình du khách không chỉ được thưởng thức những cảnh đẹp hoang sơ, những bờ cát trắng kéo dài vô tận, những di tích lịch sử gắn với trang sử hào hùng của dân tộc mà còn được thưởng thức vô số những món ăn ngon mà chỉ có ở đây. Một lần đến với Côn Đảo để cảm nhận nét riêng biệt trong văn hóa ẩm thực của hòn đảo xinh đẹp này.

Đăng bởi: Ngân Phạm