Top 10 món ăn hấp dẫn khách du lịch khi đến Việt Nam

Ẩm thực Việt Nam từ lâu đã được bạn bè quốc tế đánh giá cao và trở thành niềm tự hào của người Việt Nam. Không chỉ được yêu thích bởi hương vị đặc biệt, ẩm thực Việt Nam còn được biết đến với hàng trăm món ăn nổi tiếng là đặc sản địa phương. Dưới đây là 10 món ăn Bắc – Trung – Nam được du khách nước ngoài yêu thích nhất.

Contents

• 1 Bánh mỳ
• 2 Chả cá Lã Vọng
• 3 Bánh cuốn
• 4 Bún bò Huế
• 5 Mì Quảng
• 6 Tầng cao
• 7 Chả giò
• 8 Bánh xèo
• 9 bánh khọt
• 10 Bún chả

Bánh mỳ

Gần đây, bánh mỳ đã “soán ngôi phở” để trở thành món ăn Việt Nam được thực khách nước ngoài yêu thích nhất. Trên nhiều trang web du lịch hay ẩm thực, các blog và blogger ẩm thực nổi tiếng nhắc đến “banh mi” với cả sự say mê và hào hứng. Đây cũng là món ăn nhiều lần đứng vị trí cao trong top những món ăn ngon nhất thế giới do các tạp chí, trang web uy tín của nước ngoài bình chọn. BBC đã ca ngợi nó là bánh sandwich ngon nhất trên thế giới. Thậm chí có một cuốn cẩm nang về bánh mì Việt Nam mang tên The Banh Mi Handbook đã được xuất bản và được nhiều độc giả đón nhận.

Bánh mì có hàng chục loại nhân khác nhau như bánh mì kẹp thịt, bánh mì kẹp pate, chả giò, trứng chiên hay xúc xích … Mỗi loại sẽ có hương vị riêng nhưng đều giống nhau ở lớp vỏ giòn rụm, vị dưa chuột ngâm chua cay. , rau thơm và nước sốt kẹp bên trong. Đây là món ăn bình dân nên du khách có thể dễ dàng mua bánh mì ở bất kỳ địa điểm du lịch nào trên đất nước Việt Nam. Tuy nhiên, những địa phương có món bánh xèo nổi tiếng nhất là Hà Nội, Nha Trang, Hội An và TP. Hồ Chí Minh.

Giá một chiếc bánh mì dao động từ 10.000 – 30.000 đồng, tùy loại nhân và nơi bán.

Chả cá Lã Vọng

Chả cá La Mong Là món ăn bí truyền của dòng họ Đoàn ở số 14 phố Chả Cá. Trải qua gần 150 năm, món ăn này vẫn giữ được hương vị truyền thống và trở thành món ăn đặc sản của Hà Nội. Chả cá Lã Vọng nhiều lần được báo chí nước ngoài bình chọn như: Top 12 đặc sản không thể bỏ qua trên thế giới (Yahoo), xếp thứ 5 trong 10 địa điểm nên đến trước khi chết. MSNBC) và thường xuyên được đánh giá 5 sao trên nhiều trang du lịch ẩm thực lớn nhỏ khác.

Nguyên liệu để làm chả cá phải là cá hồi nhiều thịt, ít xương. Không chỉ có hương vị đặc biệt, điều khiến du khách nước ngoài mê món chả cá chính là cách thưởng thức. Với món ăn này, người đầu bếp chỉ đóng vai trò là người sơ chế. Thực khách sẽ tham gia vào quá trình chế biến bằng cách thả những viên chả đã được tẩm ướp vào chảo mỡ đun sôi già cho đến khi có màu vàng ruộm hấp dẫn. Chả cá Lã Vọng thường được ăn kèm với bún, đậu phộng rang, thì là, ngò gai, húng Láng, hành phi và mắm tôm chanh.
Một suất chả cá Lã Vọng dành cho 1 người sẽ có giá từ 175.000 đồng.

Bánh cuốn

Bánh cuốn Là một loại bánh được làm từ bột gạo tráng mỏng, hấp chín, cuốn cùng nhân và chấm với nước mắm chua ngọt. Điều làm nên sự đặc biệt và ngon của món ăn này chính là nhân bánh. Tùy từng địa phương mà bánh cuốn sẽ có những phiên bản khác nhau như bánh cuốn trứng Lạng Sơn, bánh cuốn Phủ Lý, bánh cuốn tôm Thái Bình …

Tuy nhiên, nổi tiếng nhất vẫn là món bánh cuốn Thanh Trì, Hà Nội. Bánh cuốn Thanh Trì gồm có hai loại không nhân và có nhân là hành, tôm bỏ vỏ, chà bông hoặc thịt băm. Nhưng dù kiểu nào thì cũng ăn kèm với chả quế, đậu rán nóng hổi và nước mắm pha dấm. Khi thưởng thức bánh cuốn, thực khách sẽ được chứng kiến ​​quy trình làm bánh cuốn vô cùng thú vị. Những địa chỉ bán bánh cuốn Thanh Trì nổi tiếng là: 17 phố Chả Cá (quận Hoàn Kiếm), 66 Tô Hiến Thành (quận Hai Bà Trưng) hay trên các phố Hàng Điếu, Kỳ Đồng, Hàng Cót …

Giá một suất bánh cuốn từ 30.000 – 35.000 đồng.

Bún bò Huế

Là món ăn đặc trưng của cố đô Huế mà đến nay, bún bò huế đã có mặt ở hầu hết các địa phương tại Việt Nam. Tuy nhiên, muốn thưởng thức bún bò Huế đúng vị, du khách nhất định phải ghé chợ Đông Ba – nơi mà đầu bếp nổi tiếng người Mỹ Anthony Bourdain đã từng thưởng thức và phải thốt lên rằng: “Bún bò Huế là món canh ngon nhất thế giới” .

Thành phần chính tạo nên món bún bò Huế bao gồm sợi bún to, thịt bò, giò heo và nước dùng đặc trưng có vị cay nồng của ớt, thơm của sả và nước mắm. Theo các đầu bếp giàu kinh nghiệm, nước dùng được coi là linh hồn của bún bò Huế. Nước hầm từ xương bò và một số loại củ. Nước dùng phải trong, có đủ ba vị ngọt, chua, cay mới đạt yêu cầu. Bún bò Huế thường được ăn kèm với các loại rau thơm.

Đây là món ăn hòa quyện giữa nét tinh tế của ẩm thực châu Á và nét cổ điển của ẩm thực Pháp, có giá từ 30.000 đồng.

Mì Quảng

Mì Quảng là món ăn dân dã của vùng đất Quảng Nam nhưng đã được Tổ chức Kỷ lục Châu Á công nhận là 1 trong 12 món ăn Việt Nam đạt giá trị ẩm thực Châu Á. Cũng giống như bún và phở, mì Quảng được làm từ gạo nhưng hương vị lại khác. Hủ tiếu được làm từ bánh tráng, thái thành sợi với nhân được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau như gà, heo, bò, tôm, cua, cá … Tô hủ tiếu không đầy đặn như bún hay phở mà chỉ có xâm xấp. đậm đặc, có vị cay và mùi thơm của các loại gia vị. Mì Quảng thường được ăn kèm với ớt xanh, đậu phộng rang, bánh tráng, nước mắm nguyên chất và 9 loại rau sống khác nhau.

Du khách có thể thưởng thức mì Quảng ở bất kỳ quán ăn nào ở Quảng Nam với giá trung bình khoảng 30.000 đồng / tô.

Tầng cao

Tầng cao là tên một món ăn đặc sản ở 3 tỉnh miền Trung Việt Nam là Huế, Đà Nẵng và Quảng Nam. Tuy nhiên, theo nhiều du khách, thưởng thức Cao Lầu ở Hội An (Quảng Nam) là thích hợp và hấp dẫn nhất. Nguồn gốc của món ăn này vẫn còn nhiều tranh cãi. Có ý kiến ​​cho rằng Cao Lầu bắt nguồn từ món mì udon của Nhật Bản. Người khác cho rằng Cao Lầu là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, đọc là cao lầu, nghĩa là muốn ăn phải lên lầu.

Về hình thức, Cao Lầu khá giống mì Quảng nhưng cầu kỳ hơn về cách chế biến và cách thưởng thức. Sợi Cao Lầu được làm từ gạo ngâm với tro của củi tràm lấy từ vùng đất Cù Lao Chàm, sau đó xay với nước giếng Bà Lễ để giữ được hương vị cổ xưa. Cao Lầu chỉ dùng với xá xíu. Ngoài ra, còn có các nguyên liệu khác như rau thơm Trà Quế, bì heo chiên giòn, đậu phộng rang giã nhỏ.
Cao Lầu thường được bán tại các nhà hàng trên tầng 2 để thực khách có thể vừa thưởng thức ẩm thực vừa tận hưởng không khí phố cổ Hội An. Năm 2014, tạp chí Huffington Post của Mỹ đã ca ngợi Cao Lầu Hội An là một trong những món ăn của “kho tàng ẩm thực Việt Nam”.

Chả giò

Chả giò (hay còn gọi là chả giò) là món ăn có thể dễ dàng tìm thấy ở bất cứ khu chợ sầm uất hay quán ăn cao cấp nào ở miền Nam với giá từ 2.000 đồng / cái. Chả giò được làm từ thịt heo, tôm, bún tươi và các loại rau thơm. Tất cả các nguyên liệu trên được cuốn với bánh tráng và ăn kèm với nước chấm chua ngọt hoặc nước sốt đặc làm từ gan và thịt. Điều thú vị khi thưởng thức món nem là thực khách được thưởng thức hương vị thơm ngon của tất cả các nguyên liệu, từ thịt, tôm cho đến các loại rau thơm. Là món ăn thanh mát, ít dầu mỡ, chả giò được rất nhiều thực khách yêu thích, đặc biệt là thực khách nước ngoài.
Theo các chuyên gia ẩm thực thế giới, đây cũng là món ăn lành mạnh, bổ dưỡng và an toàn nhất cho sức khỏe. Năm 2011, chả giò được CNN xếp hạng 30 trong 50 món ăn ngon nhất thế giới.

Bánh xèo

Bánh xèo Bánh xèo là món ăn quen thuộc ở 3 miền, nhưng điểm khác biệt giữa bánh xèo ở mỗi miền nằm ở kích thước và nhân bánh. Nếu bánh xèo miền Nam to, nhiều nhân thì bánh xèo miền Trung chỉ to bằng bàn tay người lớn, ít nhân, chỉ gồm một con tôm nhỏ, hoặc vài lát thịt, mực … và thêm ít đậu tươi. giá đỗ. Nhìn bề ngoài, bánh xèo khá giống với bánh xèo nên du khách nước ngoài thường gọi món này là Pancake Vietnam.

Tuy nhiên, bánh xèo có điểm nổi trội hơn hẳn so với bánh xèo nhờ sự kết hợp vừa phải giữa tinh bột, chất đạm và rau sống. Nói về cách thưởng thức bánh xèo, hai cây bút nổi tiếng về ẩm thực của CNN là Helen và Karryn đã viết: “Để thưởng thức món ăn này như người bản xứ, hãy cắt bánh thành miếng vừa ăn, sau đó cuộn với rau thơm trong một chiếc bánh tráng trắng đục. Cuối cùng phải chấm với nước mắm chua chua ngọt ngọt vô cùng ”.

Vào năm 2015, CNN đã xác nhận trong một cuộc bình chọn rằng “Bánh xèo là một trong những món ăn ngon nhất Việt Nam.
Du khách có thể tìm thấy một quán bánh xèo trên bất cứ con đường nào ở TP.HCM với giá từ 10.000 đồng / chiếc.

bánh khọt

Tên bánh khọt xuất phát từ âm thanh “khọt khẹt” phát ra khi làm bánh. Bánh khọt xuất hiện ở nhiều địa phương Nam Bộ, nhưng mỗi nơi lại có một nét đặc trưng riêng. Cùng làm từ bột gạo nhưng bánh khọt Châu Đốc (tỉnh An Giang) được trộn thêm nghệ, bên trên mỗi chiếc bánh còn có một con tôm, bánh khọt Vũng Tàu vẫn giữ được màu trắng của bột, không có tôm tươi. trong đó được rắc với tôm chiên giòn. Muốn cảm nhận được đúng vị bánh khọt thì bạn nên đến Vũng Tàu vì đây là đặc sản nổi tiếng của vùng đất này.

Bánh khọt được bán với giá từ 15.000 – 20.000 đồng / suất. Thực khách có thể thưởng thức bằng cách gói bánh trong lá gỏi, ăn kèm với đu đủ bào sợi, rau sống và chấm với nước mắm chua chua, ngọt ngọt.
Bánh khọt từng là một trong 12 món ăn Việt Nam lập kỷ lục châu Á. Tại Lễ hội ẩm thực đường phố 2013, đây cũng là một trong những món ăn nhận được nhiều lời khen nhất từ ​​thực khách.

Bún chả

Bún chả Việt Nam từng lọt vào bảng xếp hạng ẩm thực đường phố, ẩm thực châu Á … do CNN bình chọn. Bún chả là sự kết hợp hoàn hảo giữa hai món khoái khẩu của mùa hè là thịt nướng và gỏi (đồ chua, rau sống). Trong đó, chả lụa gồm 2 loại là chả (được làm từ thịt heo băm nhỏ rồi vo tròn) hoặc chả (cắt miếng có độ dày vừa phải) tẩm ướp gia vị rồi nướng trên than hoa.

Thành phần quan trọng nhất tạo nên sức hấp dẫn của bún chả chính là nước chấm. Nước chấm Bún chả gồm những nguyên liệu đơn giản như nước mắm, đường, dấm, tỏi, ớt, tiêu, đu đủ xanh, cà rốt nhưng được kết hợp khéo léo theo bí quyết riêng để tạo nên vị chua chua ngọt ngọt. hướng dẫn. Bún chả thường được ăn kèm với một đĩa rau sống và là món ăn khoái khẩu nhất của người Việt trong mùa hè.

Một suất bún bình dân có giá từ 25.000 đồng trở lên.
Những địa điểm bán bún chả nổi tiếng ở Hà Nội là: Bún chả Hương Liên đường Lê Văn Hưu, Bún chả Sinh từ đường Nguyễn Khuyến, Bún chả Đắc Kim phố Hàng Mành, Bún chả Duy Điểm trên phố Ngọc Khánh và các quán bún chả. trên phố Hàng Than, Hàng Quạt, Cửa Đông…

Trên đây là những món ăn ngon hấp dẫn du khách nhất khi đến Việt Nam, cũng như những gợi ý thú vị cho du khách nước ngoài khi thưởng thức ẩm thực Việt Nam.

Đăng bởi: Hương Hiền