Top 10 món ăn Singapore không thể bỏ qua (P.2)
Là một đất nước đa văn hóa nên những món ăn Singapore cũng rất đa dạng và phong phú, nó cũng là mối quan tâm của nhiều du khách khi đến thăm quốc đảo xinh đẹp này. Kinh nghiệm du lịch Singapore tiếp tục giới thiệu 5 món ăn bạn nên thưởng thức khi tham quan vùng đất này nhé.
6. Món ăn kỳ lạ nhất Singapore
Món ăn Singapore – Sup Tulang
Món súp này được sinh ra khi những người tài xế phải làm ca tối thường mua lại những phần xương và tủy cừu đã được sử dụng để nấu súp của các chủ tiệm, có thêm 1 ít gia vị và bột cà chua, phục vụ kèm một lát bánh mì. Dần dần nó trở thành một món ăn đường phố thú vị ở đất nước Singapore và được gọi với cái tên là Sup tulang.
Vì xuất xứ của món ăn như vậy, nên cách ăn cũng không tuân theo một quy tắc nào cả. Thực khách có thể gõ, lắc, lăn cho ra tủy hay lịch sự hơn là sử dụng ống hút để nhâm nhi tủy xương cùng một ít thịt và gân.
Bạn có thể tìm thấy món ăn này khi đến MA Deen Biasa
- Địa chỉ: 95, Jalan Sultan, Singapore
- Số điện thoại: +65 6392 2712
- Giờ mở cửa: 14:00 – 5:00.
7. Món ăn bí hiểm nhất
Món ăn Singapore – Sungei Road Laksa
Món mì cari kiểu Nyonya này được tạo ra từ 40 năm trước, khi mà những người chủ đang vật lộn kiếm sống với chiếc xe bán thức ăn đường phố của mình. Và 1 vị khách xuất hiện nói với họ về công thức của món ăn này rồi biến mất một cách lạ thường, không ai có thể thấy ông xuất hiện một lần nữa. Những người chủ đã thử làm món ăn này, thay đổi một chút cho hợp khẩu vị. Và kể từ đó món ăn mang tên Laksa được sinh ra.
Món ăn này là những sợi mì cùng nước cà ri cay laska Nyona – có hương thơm của riềng, hành tím, ớt, bột tôm khô, sả cùng một ít hải sản nấu chín với nước cốt dừa. Món ăn được bày trí kèm chả cá, một ít sốt sambal, lá ngò và sò huyết. Quả là hấp dẫn phải không nào?
Bạn có thể thưởng thức món ăn Singapore có nguồn gốc lích sử khá thú vị này tại Sungei Road Laksa.
- Địa chỉ: Blk 27, Jalan Berseh, Singapore
- Giờ mở cửa: 9:30 – 17:30 (đóng cửa vào thứ 4 tuần đầu tiên và tuần thứ 3 mỗi tháng)
8. Món ăn đẹp mắt nhất
Món ăn Singapore – Mee kuah opeh
Món ăn này được phục vụ trong một chiếc thuyền được làm từ lá trầu cọ, tạo hình bắt mắt không chỉ thu hút thực khách mà vị ngon của nó sẽ làm bạn không thể quên. Một loại nước sốt đặc biệt cùng với vị ngọt thơm của thịt, nước sốt hải sản, ăn kèm với tôm, rau, thịt cừu. Những sợi mì màu vàng được nấu chín góp phần làm tạo độ hấp dẫn cho món ăn này.
Ghé thăm Mamu’s Kitchen Mee Kuah Opeh để có ngay cho mình một tô mì Mee kuah opeh nhé.
- Địa chỉ: 1 Bedok Road (Food Centre), stall 25, Singapore.
- Giờ mở cửa: 13:30 – 21:00
9. Món ăn bị châm biếm nhiều nhất
Món ăn Singapore – Fried Hokkien prawn noodles
Món ăn này là một bài học về sự tin tưởng, khi một số người Phúc Kiến cuối thế kỷ trước đã chia sẻ công thức món hải sản này với bạn bè của họ là những người Triều Châu. Nắm bắt thời cơ người Triều Châu đã tung món ăn này ra ngoài thị trường và kiếm được tiền từ món ăn này. Điều này đồng nghĩa với việc người Phúc Kiến mất đi bí quyết món ăn lâu đời của họ. Cho đến ngày hôm nay, khi mà cách nấu của người Phúc Kiến kết hợp có chút trộn lẫn với kiểu của người Triều Châu, đã tạo ra một nét độc đáo văn hóa ẩm thực riêng biệt tại Singapore. Món ăn này gồm hai loại mì trứng vàng và mì gạo được om và chiên cùng với các loại thủy hải sản, nước tương, tôm, mực và thịt heo bụng thái lát. Những hương vị này được kết hợp với nhau cùng một ít tỏi phi thơm và cá bột. Món ăn Singapore này là một nét văn hóa thú vị đáng để bạn bỏ túi cho kinh nghiệm du lịch Singapore của mình.
Thưởng thức món ăn này tại Nam Sing Fried Hokken Mee
- Địa chỉ: 51 Old Airport Road (food centre), stall 32, Singapore.
- Giờ mở cửa: 11:00 – 19:00
10. Món ăn Singapore cầu kỳ nhất
Món ăn Singapore – Nyonya Cuisine
Nhắc đến những món ăn Nyonya, không thể không nhắc đến đầu bếp Ben Teo. Ông lớn lên trong khu vực người Nyoya hoặc Peranakan (hậu duệ của những người nhập cư Trung Quốc trước đây) vì vậy sự nghiệp đầu bếp của ông cũng gắn liền với những món ăn truyền thống gia đình, đặc biệt từ người bà của mình. Sau khi được đào tạo cả về văn hóa ẩm thực Quảng Đông và các món ăn phương Tây, ông đã trở lại một nhà bếp của người Nyonya.
Món ăn Nyonya thường được chế biến rất cầu kỳ và nguyên liệu chính chủ yếu từ thủy sản như tôm băm, thịt cua, còn có củ cải, cà rốt và thịt lợn băm. Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại Peranakan Flavours Restaurant.
- Địa chỉ: 11 Jalan Klapa (nằm trong khách sạn Ardennes), Singapore.
- Số điện thoại: +65 6789 1001.
- Giờ mở cửa: 11:30 – 21:00 (đóng cửa vào thứ 3 và các ngày lễ lớn).
Mười trong rất nhiều món ăn Singapore sẽ mang lại cho bạn những khám phá mới về văn hóa đa dân tộc của đất nước nhỏ bé này. Ghi nhanh vào cuốn sổ tay kinh nghiệm du lịch Singapore của mình những thông tin hữu ích cần cho chuyến đi. Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm hiểu thêm một số điểm vui chơi tại Singapore để lên lịch trình tốt nhất cho mình nhé.
Đăng bởi: Nhật Lê
