Top 3+ bài viết đặc sản bình liêu đầy đủ và chi tiết nhất

Phở xào Bình Liêu – công phu và kì lạ từ cách chế biến tới hương vị tuyệt vời! Gà đen Bình Liêu – nguồn nguyên liệu với dinh dưỡng dồi dào! Miến dong Bình Liêu – hương vị đặc biệt từ món ăn quen thuộc! Nổi lên trong giới du lịch như một hiện tượng, viên ngọc quý Bình Liêu ngày càng chứng tỏ được tiềm năng của mình trong ngày du lịch. Là một điểm nhấn đặc biệt của phố biển Quảng Ninh, Bình Liêu thu hút các bạn trẻ và được ví như một Sapa thu nhỏ. Không chỉ bởi nhiệt độ và khí hậu cận nhiệt đới hoàn hảo tạo nên thảm thực vật và thổ nhưỡng trù phú, Bình Liêu còn gây thương nhớ bởi cực nhiều món đặc sản “must try”. Cùng chúng mình khám phá ngay 3 món đặc sản Bình Liêu “không đùa được” này nhé! Vùng đất trù phú này có rất nhiều đặc sản thơm ngon Phở xào Bình Liêu – công phu và kì lạ từ cách chế biến tới hương vị tuyệt vời! Quá trình làm phở được thực hiện hoàn toàn thủ công bởi những bàn tay khéo léo của người dân bản địa. Gạo để làm phở được trồng trên nương rẫy ở Bình Liêu nên rất dẻo và thơm ngon. Gạo được ngâm vào nước cho mềm rồi cho vào cối xay thành tinh bột lỏng, mang tráng và hấp chín ở trên bếp củi. Phở tráng xong phải là những miếng phở to, mỏng, được gập miếng to, bản dài thái thành các sợi nhỏ. Phở được thái sợi rất mềm và dẻo, đưa lên bếp xào, phi hành tỏi cùng thịt lợn, xì dầu và rau thái nhỏ. Quá trình xào, bạn sẽ thực sự bị hấp dẫn bởi mùi thơm nức vị tỏi, thịt lợn và xì dầu. Món ăn mang hương vị đặc biệt Đĩa phở lên mâm sẽ vô cùng hấp dẫn với sợi phở ngấm xì dầu vàng óng, bắt mắt, thịt lợn săn lại. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận toàn bộ vị ngọt thơm, ngầy ngậy của thịt lợn bản nơi đầu lưỡi mà không ngấy bởi được cân bằng bằng vị rau thanh mát, sợi phở mềm mà không nát, ngon nhất khi thưởng thức nóng. Ấy là lúc bạn đang cảm nhận hương vị rất đặc trưng của vùng đất Bình Liêu. Về Quảng Ninh thưởng thức phở xào Bình Liêu Đến Bình Liêu, bạn có thể thưởng thức món phở xào ở bất cứ nơi đâu. Nhưng để thưởng thức phở xào đặc trưng nhất ở nơi đây thì tốt nhất bạn nên đến với xã Đồng Văn. Đây chắc chắn sẽ là nơi khiến bạn lưu luyến đấy! Gà đen Bình Liêu – nguồn nguyên liệu với dinh dưỡng dồi dào! Gà đen là nguyên liệu chế biến rất nhiều món đặc sản Bình Liêu thơm ngon, độc đáo. Gà đen ...

Các món ăn đặc sản ở Bình Liêu phải thử 1. Gà đen Bình Liêu 2. Cá suối Bình Liêu 3. Trám đen Bình Liêu 4. Bánh coóc-mò 5. Phở xào Bình Liêu 6. Bánh ngải 7. Xôi màu 8. Bánh tài lồng ệp 9. Bánh vắt vai Дђбє·c sбєЈn BГ¬nh LiГЄu mua lГ m quГ 1. Củ cải khô Bình Liêu 2. Mật ong Bình Liêu 3. Miến dong Bình Liêu 4. Dầu sở 5. Vỏ quế Bình Liêu Không chỉ có những cánh đồng lau trắng, cột mốc biên giới hay đỉnh núi cao,… siêu ấn tượng, Bình Liêu còn gây tò mò với những du khách đến đây bởi các món ăn đặc sản mang đậm dấu ấn địa phương. Cùng Luhanhvietnam tìm hiểu những món đặc sản ở Bình Liêu dân dã nhưng hấp dẫn bạn nhất định phải thử một lần. Là một huyện miền núi phía Đông Bắc của Quảng Ninh, khí hậu ôn hoà quanh năm nên sản vật nơi đây cũng rất trù phú. Các món ăn độc đáo, thơm ngon của vùng rẻo cao này tuy dân dã nhưng vô cùng bổ dưỡng. Chiếm vị trí quan trọng trong bản đồ ẩm thực của vùng đất Mỏ. Những món ăn nếu được thưởng thức một lần chắc hẳn bạn sẽ khó lòng mà quên được hương vị đặc biệt của nó. Ảnh: @dulichvn Các món ăn đặc sản ở Bình Liêu phải thử 1. Gà đen Bình Liêu Gà Mông đen hay gà Mèo là đặc sản nổi tiếng của vùng núi cao Bình Liêu. Giống gà H’mông nổi tiếng săn chắc, thơm thịt, nó có thể dùng để chế biến ra vô số món ngon từ hấp, luộc, nướng với mật ong rừng, kho sả gừng,… Mỗi món đều có hương vị riêng khó cưỡng, thịt gà vàng ươm chắc thịt ăn vào bổ dưỡng bạn nhớ phải tìm ăn thử nhé. Ảnh: @Pinterest 2. Cá suối Bình Liêu Nhắc đến đặc sản Bình Liêu thì cá suối cũng là món ăn đặc biệt được nhiều khách du lịch yêu thích. Cá suối tuy bé nhưng chủ yếu ăn cỏ, rong rêu nên chắc thịt, khi ăn cảm giác không tanh rất ngon. Ở đây bà con hay chiên cá cùng với dầu hoa sở vàng ươm nhìn vô cùng bắt mắt. Cá giòn tan cuộn cùng với lá lốt và một chút rau sống, chấm cùng nước xì dầu ăn một miếng sẽ khó lòng mà dứt ra được. Ảnh: @doo_thung 3. Trám đen Bình Liêu Trám đen là loài cây nổi tiếng của bình liêu, mỗi cây trám ở đây có khi tuổi thọ đến cả trăm năm và chỉ ra quả vào 1 mùa trong năm khoảng tháng 7 đến tháng 8. Trám đen hình thoi, khi mang đi chế biến sẽ cảm nhận được vị bùi bùi. Tuy mới đầu cảm thấy có hơi khó ăn, nhưng kinh nghiệm du lịch Bình Liêu thưởng thức xôi trám, ...

Vùng núi Bình Liêu, Quảng Ninh có sắc màu văn hóa độc đáo, cảnh quan thiên nhiên đẹp và nhiều đặc sản mang đậm bản sắc của các đồng bào anh em. Trong số đó phải kể đến thịt ngan đen Bình Liêu nổi tiếng. Thưởng thức đặc sản thịt ngan đen Bình Liêu ngọt thơm Ngan đen Bình Liêu là giống ngan bản địa, toàn thân đen tuyền, ít bệnh tật. Ngan đen được nuôi ở hầu hết các xã, thị trấn của huyện Bình Liêu. Trước đây, mỗi hộ gia đình chỉ nuôi vài con để ăn vào dịp Tết Nguyên đán, lễ mừng cơm mới, cấy, gặt hoặc đãi khách quý… Giống ngan đen tuyền. Ảnh: Báo Quảng Ninh. Ngày nay, ngan đen Bình Liêu được người dân nuôi với số lượng nhiều hơn và do đó xuất hiện nhiều hơn trong bữa ăn hàng ngày của người dân, trở thành món ăn đặc sản ở nhà hàng, khách sạn ở Quảng Ninh, được du khách yêu thích. Ngan đen được người dân nuôi hoàn toàn bằng phương pháp tự nhiên, không dùng thức ăn tăng trọng. Ngan đen được thả rông trên những thửa ruộng sau khi gặt, để chúng ăn hạt thóc còn sót lại sau vụ mùa. Ngan lớn lên bằng thức ăn tự nhiên và thêm thóc, ngô, sắn, rau xanh nên thịt chắc, ngọt và sạch. Ảnh: luichis.com. Do chăn thả tự nhiên nên thời gian sinh trưởng của ngan đen chậm, thường từ 8 tháng trở đi ngan mới trưởng thành và có trọng lượng từ 2kg đến 4kg. Khi trưởng thành, ngan đen bay rất khỏe và có thể bay được khá xa với tốc độ nhanh. Ngan đen Bình Liêu thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như nấu canh miến, luộc, xào sả ớt, làm nộm, ngan xáo măng, ngan xào lăn… “Sống lưng khủng long” ở miền biên viễn Bình Liêu. Ảnh: Nguyễn Khai Trung. Để làm món ngan luộc nên chọn những con ngan từ khoảng 2kg trở lên. Ngon nhất là ngan mái đang thời kỳ chuẩn bị đẻ trứng, vì ngan mái xương nhỏ, dày thịt. Trước khi luộc cần làm sạch lông rồi rửa ngan bằng muối trắng, rượu trắng hoặc gừng để khử mùi hôi. Sau đó, đập dập gừng, sả rồi cho vào bụng ngan, thêm một thìa canh muối hạt, rồi đổ ngập nồi nước, đậy vung và luộc trên lửa to. Nhiều dòng suối thích hợp nuôi thả ngan đen. Ảnh minh họa: N.H. Khi nước sôi, mở vung vớt bỏ bọt, sôi chừng 10 phút thì lật ngan qua mặt khác đun thêm 10 phút, dùng đũa chọc vào đùi ngan nếu không ra nước đỏ là ngan đã chín. Ngan chín vớt ra để nguội chặt miếng vừa ăn. Nước luộc ngan có thể để nấu canh miến dong hoặc nấu cháo để ăn kèm cũng rất đậm đà ngọt vị. Vịt ngan luộc. ...