Từ A đến Z những món ngon Đà Lạt không thể bỏ qua – Kỳ 4

Đà Lạt – thành phố của ngàn hoa, từ lâu đã là chốn nghỉ dưỡng quen thuộc với những du khách đã chán khí hậu ấm áp của vùng nhiệt đới, muốn đổi gió với cái không khí se se lạnh và rất đỗi trữ tình của Đà Lạt. Thông thường, một chuyến du lịch đến Đà Lạt thường kèo dài từ ba đến năm ngày, để giúp bạn vừa tiết kiệm thời gian, vừa có thể thưởng thức trọn vẹn ẩm thực Đà Lạt, Kinhnghiemditour xin gửi đến bạn danh sách những món ăn phải thử khi đến Đà Lạt nhé!

Từ A đến Z những món ngon Đà Lạt không thể bỏ qua – Kỳ 1

Từ A đến Z những món ngon Đà Lạt không thể bỏ qua – Kỳ 2

Từ A đến Z những món ngon Đà Lạt không thể bỏ qua – Kỳ 3

Đà Lạt, thành phố mộng mơ và cũng là thiên đường của các tín đồ ẩm thực – Ảnh: Sưu tầm

SỮA ĐẬU NÀNH

“Sữa đậu nành nóng” có lẽ là bảng hiệu được nhìn thấy nhiều nhất tại chợ đêm Đà Lạt. Đó cũng là lẽ đương nhiên, bởi trong cái lạnh của Đà Lạt, khi chân tay bạn đang cóng lại, răng bạn đã bắt đầu “đánh bò cạp”, thì còn gì thú vị hơn chui vào một góc và nhâm nhi ly sữa đậu nành nóng hổi trên tay.

Những nồi sữa đậu nành bốc khói nghi ngút trong tiết trời Đà Lạt – Ảnh: timhiem

Không chỉ khách du lịch, người dân Đà Lạt cũng cực thích món uống dinh dưỡng này – Ảnh: phuot

Có lẽ ở Hà Nội có trà chanh chém gió, ở Sài Gòn có cà phê bệt, thì ở Đà Lạt có sữa đậu nành nóng. Chỉ cần dạo quanh một vòng chợ đêm, đã có không biết bao nhiêu lời mời chào “Đậu nành nóng con ơi!”, “Vô uống đậu nành cho ấm đi con”. Đa số những hàng quán này đều đơn giản, gồm một xe có sẵn lò để giữ cho sữa được nóng, vài cái bàn nhựa cùng mấy cái ghế cóc, một vài nơi còn có một quầy bánh ngọt cho khách, đây cũng là một điểm thú vị của đậu nành Đà Lạt.

Nếu muốn bạn có thể ăn thêm bánh ngọt được mang ra sẵn cho bạn – Ảnh: lophocvuive

Ngoài sữa đậu nành ra, những xe này còn bán nhiều loại sữa khác như sữa đậu xanh, sữa đậu phộng, và đặc biệt nhất chính là sữa đậu nành hột gà. Cách làm như sau, cho một quả trứng gà, còn sống nhé, vào ly, khuấy mạnh cho tan rồi đổ sữa đang sôi vào. Sữa sẽ làm chín trứng và mang hương vị béo ngậy cực kỳ khó quên. Tuy nhiên cách uống này sẽ hơi khó cho những bạn nào dị ứng với mùi tanh của trứng, và đặc biệt không nên uống đậu nành hột gà trước khi bạn lên xe, bụng bạn sẽ rất khó chịu.

Địa chỉ: khu chợ đêm Đà Lạt

KEM BƠ

Ngoài các loại rau củ ra, các loại trái cây xứ lạnh đương nhiên cũng phát triển tốt hơn ở Đà Lạt. Trong đó có bơ, một loại trái cây cực ngon và không khuyến khích cho các bạn đang muốn giảm cân, vì các bạn đã ăn là không dừng được đâu. Tại Đà Lạt, bơ được dùng làm sinh tố bơ, bơ dằm và ngon nhất, theo ý kiến cá nhân thôi nhé, chính là kem bơ.

Kem bơ cực ngọt và béo – Ảnh: chuongcuabao

Quy trình làm kem bơ hơi phức tạp một chút, trước tiên chủ quán phải lựa được bơ tươi và ngon, sau đó xay nhuyễn, thêm vào đường và sữa đặc, rồi cho vào một viên kem vani lớn. Nhiều bạn ăn vào sẽ có cảm giác y hệt như sinh tố bơ, bởi thế nên để cảm nhận được hương vị kem bơ, bạn đừng dằm tan viên kem ra, mà hãy ăn từng muỗng nhỏ.

Có cả bơ dằm và trái cây dĩa – Ảnh: sưu tầm

Buổi tối tại đây lúc nào cũng sáng đèn và đông khách – Ảnh: sưu tầm

Hiện Đà Lạt có nhiều nơi bán kem bơ ngon, nhưng được mọi người đánh giá cao nhất là kem bơ Thanh Thảo tại số 76 Nguyễn Văn Trỗi. Ở đây có bán đầy đủ từ sinh tố bơ, kem bơ đến trái cây dĩa, chè thái. Giá cho một sinh tố bơ là 15,000đ/ ly, còn kem bơ là 20,000đ/ ly.

Địa chỉ: 76 Nguyễn Văn Trỗi, Đà Lạt

CHÈ HÉ

Nghe qua tên nhiều người sẽ thắc mắc chè gì tên lạ vậy, nhưng thực ra chè Hé là một quán chè không có tên, không có bảng hiệu, khi bán chỉ mở he hé cửa sắt, mở to cửa sợ khách bên trong bị lạnh nên mới đặt tên là chè Hé.

Cửa sắt lúc nào cũng mở he hé, đó là nguồn gốc cái tên của quán chè này – Ảnh: ddth

Quán chè có không gian khá nhỏ, được chia làm hai quầy bán chè bên trong: một quầy chè nóng và một quầy chè lạnh. Chè nóng gồm các loại: chè chuối, chè đậu, chè thưng và bánh trôi, chè lạnh thì chỉ có duy nhất một món là chè thập cẩm.

Ở quán có cả chè lạnh và chè nóng, nhưng đắt hàng nhất vẫn là chè nóng – Ảnh: sưu tầm

Chủ quán chè ở đây đã có thâm niên nấu chè hơn chục năm, thế nên chè rất ngon vá béo ngậy, cho thêm một muỗng mè và đậu phộng vào là hết xảy. Đây là một nơi không thể bỏ qua của các tín đồ thích ăn chè, chỉ với giá 5,000đ đến 10,000đ/ chén chè, bạn có thể làm một lần hai, hoặc ba chén nếu thích. Khuyết điểm duy nhất của quán đó là… quán nhỏ, mỗi khi đông khách ra vào sẽ hơi chật chội.

Nước dừa béo, cùng với nếp dẻo vừa miệng – Ảnh: sưu tầm

Địa chỉ: 11A đường 3 tháng 2, Đà Lạt

Những món ăn trên đều là đặc sản không chỉ với khách du lịch, mà còn là món ăn cực kỳ hấp dẫn của dân địa phương. Nếu bạn có thời gian, tại sao không thưởng thức những món ăn vừa độc đáo, vừa phù hợp với thời tiết se lạnh cực “sướng” ở nơi đây, bảo đảm bạn sẽ không phải thất vọng đâu.

Huyscout – Kinhnghiemditour.vn

Lưu ý: Tất cả bài viết thuộc bản quyền Kinhnghiemditour.vn. Mọi sao chép cần ghi rõ nguồn cùng với liên kết về nội dung tương ứng tại Kinhnghiemditour.vn.

Đăng bởi: Lương Nguyễn