Bạn đã từng ăn rong biển nori của Nhật Bản bao giờ chưa? Đây là một loại rong biển khô, mỏng như tờ giấy, có màu xanh đậm (gần như đen), khi ăn sẽ thấy giòn và dai. Nori là một trong những thực phẩm truyền thống mà Nhật Bản luôn tự hào, có giá trị dinh dưỡng cao thường được sử dụng để làm sushi, onigiri, mà nhiều người Nhật thường ăn nó từ khi còn nhỏ. Nori cũng được nhiều du khách nước ngoài chọn mua về làm quà. Tuy nhiên không phải ai cũng phân biệt được sự khác nhau giữa các loại nori, cũng như cách thưởng thức chúng một cách ngon nhất. Chính vì vậy, trong chuyên mục "Culture of Japan" lần này chúng tôi đã đến thăm một cửa hàng kinh doanh nori lâu đời ở Tokyo là "Ito Noriten" để hỏi ý kiến của một chuyên gia về vấn đề này.