12 món ngon Jakarta dư sức làm mê hoặc thực khách

• Nasi tumpeng hấp dẫn vị giác thực khách
• Sop Buntut súp đuôi bò thơm ngon
• Sate Padang món ăn vặt lý tưởng đêm khuya
• Bakso ẩm thực yêu thích của người Indonesia
• Du lịch Jakarta nhất định phải thử Gado gado
• Nasi Uduk ăn một lần nhớ mãi
• Ăn gì ở Jakarta? Thưởng thức món Babi Guling
• Nasi Goreng mang đến hương vị mới lạ
• Bebek Betutu món ngon Jakarta
• Thưởng thức Sayur Asem
• Ketan món tráng miệng được yêu thích ở Jakarta
• Es Teler món tráng miệng dành cho du khách hảo ngọt

Nasi Tumpeng, Nasi Rawon, Es Teler…. là các món ngon Jakarta nức tiếng mà du khách nhất định phải thử khi có dịp du lịch đến đất nước vạn đảo này.

Jakarta được biết tới là Thủ đô của Indonesia. Không chỉ là một thành phố đông đúc và náo nhiệt mà ẩm thực nơi đây mang đậm cốt cách linh hồn dân tộc, làm cho du khách thưởng thức một lần đều phải xao xuyến.

Nasi tumpeng hấp dẫn vị giác thực khách

Không chỉ hấp dẫn du khách với hương vị mà nasi tumpeng còn cuốn hút thực khách với cách trang trí và quy trình thưởng thức khá độc đáo. Nasi tumpeng về bản chất là những hạt cơm uduk vàng óng, được người chế biến tạo hình chiếc tháp, xung quanh là những món ăn phụ đầy sắc màu.

Nasi tumpeng món ăn hấp dẫn ở Jakarta

Sự độc đáo, hấp dẫn này đã giúp cho món ngon Jakarta Nasi tumpeng “ghi điểm” trong lòng du khách thập phương. Điều đó giúp cho Nasi tumpeng được công nhận là quốc thực Indonesia. Mỗi dịp đặc biệt, hội hè của đất nước vạn đảo này không thể thiếu món Nasi tumpeng này.

Sop Buntut súp đuôi bò thơm ngon

Một trong những mỹ vị của Jakarta nói riêng và Indonesia nói chung phải nhắc tới sop buntut. Nguyên liệu chính món ăn này là đuôi bò, được nấu kèm với nhiều loại thảo dược và rau củ. Tất cả tạo nên một món súp đặc biệt, ngon hơn khi bạn ăn cùng với cơm trắng. Hương vị sẽ quyến rũ hơn khi món súp được gia thêm vị cay nồng, thơm lừng của tương ớt sambal và vài giọt chanh.

Ăn một lần nhớ mãi hương vị món sop buntut

Sate Padang món ăn vặt lý tưởng đêm khuya

Đêm khuya bụng đói, nhiều thế hệ người Indonesia liền tìm tới các quán ven đường để thưởng thức món ngon Jakarta – sate padang. Nguyên liệu chính của món ăn là thịt bò. Tuy nhiên, hiện nay nhiều người đã biến thể thay thế thịt bò bằng thịt gà hoặc thịt cừu.

Sate Padang món ngon Jakarta du khách nhất định phải thử

Những miếng thịt được xắt hạt lựu, xiên vào que. Sau đó, người ta sẽ đem luộc cùng với thảo dược và gia vị theo công thức gia truyền trong đó thường có galangal và nghệ, rồi mới đem nướng. Nhiều người tận dụng phần nước luộc thịt để làm sốt chấm. Du lịch Jakarta, du khách đừng quên tản bộ, hóng gió đêm khuya và “sà” vào một quán ven đường để thưởng thức những xiên thịt nướng thơm lừng.

Bakso ẩm thực yêu thích của người Indonesia

Tên tuổi của món ngon bakso trong những năm gần đây ở Jakarta nổi lên trên toàn thế giới. Được làm từ những bò viên tươi, nấu theo công thức của người Indonesia, ăn cùng với bún và rau. Nhiều nhà hàng còn tinh tế biến đổi bò viên sang gà viên hoặc cá viên để phục vụ nhu cầu khẩu vị của khách hàng. Hiện nay, bakso không chỉ là món chính mà còn được dùng cho bữa phụ.

Bakso ăn một lần nhớ mãi

Du lịch Jakarta nhất định phải thử Gado gado

Có thể nói gado gado là món ngon của riêng đất nước Indonesia. Điểm đặc biệt của món này là ở lớp sốt lạ miệng được làm từ đậu phộng. Ngoài ra, gado gado còn có rau luộc, đậu phụ, bánh đậu nành tempeh và những mẫu bánh gạo. Tất cả các nguyên liệu được trộn đều lại với nhau, đúng từ tên gọi món ăn gado gado có nghĩa là “trộn-trộn”, không hổ thẹn là món ngon Jakarta.

Du lịch Jakarta nhớ thưởng thức gado gado

Nasi Uduk ăn một lần nhớ mãi

Nasi uduk còn gọi là cơm nước cốt nước. Tên gọi này xuất phát từ thành phần chính của món nasi uduk là gạo được ngâm và nấu với nước dừa. Khi nấu người chế biến sử dụng thêm nhiều gia vị phụ làm cho món ăn có độ thơm ngon đặc trưng.

Nasi uduk ăn một lần nhớ mãi hương vị

Món cơm được cuốn lại bằng lá chuối, sử dụng kèm với nước sốt. Khi thưởng thức, du khách được ăn kèm với ayam goring (gà chiên) hoặc bánh đậu nành giòn tempeh. Bạn sẽ khó có thể quên hương vị món nasi uduk – món ngon Jakarta trong chuyến hành trình du lịch.

Ăn gì ở Jakarta? Thưởng thức món Babi Guling

Nguyên liệu chính của món babi guling là được làm từ heo sữa quay và gạo. Hỗn hợp nguyên liệu được tẩm với nhiều gia vị như ớt, sả, gừng, tỏi, hẹ tây, nghệ, rau thơm, riềng… Để babi guling được thấm tháp, giòn tan, đầu bếp đem quay trên ngọn lửa trong vòng 5 tiếng đồng hồ.

Khám phá Jakarta nhất định phải thử babi guling

Nasi Goreng mang đến hương vị mới lạ

Tương tự như món cơm chiên ở Việt Nam nhưng nasi goreng có cách chế biến và gia vị của đầu bếp Jakarta mang đến cho thực khách một hương vị mới lạ. Du khách sẽ ấn tượng ngay màu sắc của những hạt cơm. Không dừng lại ở điểm đó, nasi goreng còn hấp dẫn bạn với sự đa dạng món ăn kèm theo, đó là rau sống, tôm, bắp cải, trứng, nước sốt… tất cả tạo nên nền ẩm thực Jakarta đặc sắc.

Nasi goreng món ngon Jakarta ăn một lần nhớ mãi

Bebek Betutu món ngon Jakarta

Có lẽ bạn chưa từng được biết tới món vịt được chế biến theo phong cách của Jakarta. Một khi có cơ hội du lịch đến Thủ đô của Indonesia du khách đừng quên thưởng thức món bebek betutu.

Quy trình chế biến món ăn khá cầu kỳ và bài bản. Để làm sạch mùi đặc trưng của vịt, đầu bếp chà xát vịt với me nhuyễn và muối.

Từng thớ thịt của món bebek betutu hòa quyện vào nhau thơm ngon đặc biệt

Để tạo nên vị ngon của món ăn, đầu bếp sẽ nhồi trứng, lá sắn cùng với nhiều loại gia vị. Chưa hết, vịt còn được bọc trong “upeh” hoặc vỏ trầu, hầm cho tới khi thịt rời khỏi xương. Khâu cuối cùng món ăn là đem vịt ra để ráo và bắt đầu rán giòn.

Thưởng thức Sayur Asem

Nếu bạn là tín đồ của thức ăn có vị chua thì đừng bỏ qua món sayur asem. Thành phần chính của món canh này là me chua cùng với nhiều loại hoa quả đi kèm. Trong đó phải kể tới melinjo (rau bép), susu… Món ngon Jakarta này có vị thanh mát, chua ngon, thực khách ăn một lần nhớ mãi.

Thưởng thức ẩm thực Jakarta du khách đừng bỏ qua sayur asem

Ketan món tráng miệng được yêu thích ở Jakarta

Ketan món tráng miệng có nhiều nét khá tương đồng với món xôi xoài nổi tiếng ở đất Thái. “Linh hồn” món ketan là làm từ xôi dẻo và sữa dừa, có thể ăn cùng vô số loại topping. Đến với Jakarta du khách nhớ thưởng thức món tráng miệng ketan này, bỏ sót sẽ rất tiếc cho chuyến hành trình khám phá ẩm thực món ngon Jakarta.

Đừng bỏ qua món tráng miệng ketan thơm ngon, hấp dẫn ở Jakarta

Es Teler món tráng miệng dành cho du khách hảo ngọt

Thành phần chính es teler gồm có quả bơ, cùi dừa, thạch thảo và mít. Tất cả được hòa quyện cùng với sữa đặc, sữa dừa, đường và một chút siro pandan, tạo nên một món tráng miệng hấp dẫn vị giác thực khách phương xa.

Es teler món tráng miệng đặc sắc ở Jakarta

Trong một cuộc thi tìm ra thức uống đặc trưng của xứ sở vạn đảo Indonesia vào năm 1982, es teler đã giành chiến thắng. Và kể từ đó, danh tiếng của es teler vang xa. Nếu có cơ hội du lịch Indonesia, muốn cảm nhận “hơi thở” của người dân nơi đây thì đừng bỏ qua es teler.

Món ngon Jakarta có đủ sức mê hoặc những tín đồ ẩm thực hay chưa? Vậy còn chần chừ gì nữa mà không xách ba lô lên và đến khám phá cảnh sắc cũng như nền ẩm thực Jakarta nói riêng và Indonesia nói chung. Đồng thời bạn đừng quên ghé thăm trang Tin tức du lịch Indonesia được chúng tôi cập nhật thông tin hằng ngày.

Nguyên Bình – Du Lịch Việt Nam

Đăng bởi: Quân Huỳnhminh