8 món cơm truyền thống của Thái Lan

Bên cạnh những bờ biển cát vàng trải dài tuyệt đẹp, con người thân thiện và những ngôi chùa vĩ đại, Thái Lan còn nổi tiếng là một nền ẩm thực nhiệt đới với những món ăn mang hương vị chua cay đặc trưng không thể nhầm lẫn. Hãy điểm qua 8 món cơm ngon mà du khách không nên bỏ lỡ khi ghé thăm “xứ sở Chùa Vàng” này nhé!

Khao Tom

Ẩm thực Thái Lan có thể được xem là sự hòa trộn tinh tế của thảo dược, gia vị và thực phẩm tươi sống với những phong cách nấu nướng đặc biệt, tạo nên những món ngon có hương vị rất đặc trưng điển hình như món Khao Tom, còn gọi là cơm gà.

Khao Tom xuất hiện ở hầu hết các nhà hàng, quán ăn ở mọi địa phương trên đất Thái. Món này thường được ăn kèm với soup và sườn non. Nhìn tổng quan, Khao Tom là một biến thể khác của món cháo nhưng thay vì sử dụng những hạt gạo ngắn, món này sử dụng những hạt gạo dài bình thường và được đun sôi cho đến khi mềm và nổi trong nước. Cũng như cháo, Khao Tom ăn kèm với trứng, thịt lợn, rau mùi, hành và cả hải sản.

Là món ăn chủ yếu của Thái Lan, Khao Tom được sử dụng như một món ăn sáng cũng có khi là một món ăn nhẹ cho bữa trưa và bữa tối. Món này tuy đơn giản nhưng lại là sự kết hợp của rất nhiều gia vị khác nhau như cần tây, nước mắm, hạt nêm, tỏi, bột ớt, tôm bóc vỏ. Cách làm cũng rất đơn giản. Tỏi được xào với dầu cho đến khi vàng nâu, đổ nước vào và đun sôi. Cho cần tây, hạt nêm, nước mắm và một ít bột hạt tiêu, khuấy đều tạo thành một hỗn hợp có mùi thơm đặc trung rồi đun sôi. Cho những hạt gạo trắng ngần, thon dài vào, tiếp tục đun sôi, thỉnh thảng khuấy đều tay để không bị vón cục hay bị khê. Mùi thơm của gạo cộng với mùi thơm của gia vị hòa quyện vào nhau thật hấp dẫn làm sao. Cuối cùng, cho tôm và nấu cho đến khi chúng chuyển sang màu hồng. Khao tom được múc ra bát , rắc tỏi lên trên và trang trí với rau thơm thái nhỏ, có khi cho thêm vài miếng thịt lợn sấy khô tùy thuộc khẩu vị mỗi người. Nhìn bát Khao Tom nóng hôi hổi, hương thơm nồng nàn quyến rũ bất kì ai kể cả những thực khách khó tính nhất cũng dễ bị hương vị tuyệt vời của nó chinh phục.

Pad Ga Pow Moo Kai Dow

Đối với những du khách đang băn khoăn không biết nên ăn gì thì món Pad Ga Pow Moo Kai Dow chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hàng đầu. Pad Ga Pow Moo Kai Dow là sự tổng hòa của thịt gà, thịt lợn được băm nhỏ, sau đó chiên trong dầu với tỏi, ớt, rau xanh và húng quế để tạo nên hương vị độc đáo của món ăn.

Kao Moo Dang

Kao Moo Dang là món cơm khá phổ biến tại Thái Lan. Một đĩa Kao Moo Dang sẽ được phủ bởi thịt lợn thái mỏng nướng kiểu Thái, vài lát xúc xích và nửa quả trứng luộc chín. Khi ăn, Kao Moo Dang còn được quyện với nước sốt thịt nhằm tạo nên hương vị và độ đậm đà cho món ăn.

Du khách có thể tìm đến Ran Guay Jab Jaedang – nằm trên đường Ratchawithi, gần Soi 6 để thưởng thức món ăn.

Khao Pad Sapparot

Nếu du khách là một fan hâm mộ những món ăn ngon ở Thái Lan thì Khao Pad Sapparot với những hương vị thơm nhẹ như dứa, món cơm chiên Thái phục vụ trong ruột một quả dứa rất đặc trưng này chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo dành cho du khách! Vị ngọt của dứa kết hợp cùng các gia vị tinh tế đẹp mắt, thêm vào đó là hạt điều giòn tan được rắc lên trên sẽ giúp cho Khao Pad Sapparot thêm hấp dẫn và tuyệt vời để thưởng thức.

Kao Mok Gai

Đây là món cơm có nguyên liệu và cách chế biến gần giống như món Biryani – một món ăn của người Hồi Giáo được chế biến bằng thịt gà được tẩm ướp với nghệ, nghệ tây, bạch đậu khấu và lá nguyệt quế.

Đặc biệt, nước sốt của món Kao Mok Gai rất cay. Những du khách yêu thích các món cay của Thái Lan thì đây chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Du khách có thể tìm đến đường Silom, Soi Convent để mua món Kao Mok Gai tại bất kỳ xe bán hàng ăn nào trên đường phố. Nhưng món ăn này chỉ bán vào giờ ăn trưa.

Kao Niew Ma Muang

Kao Niew Ma Muang là món cơm nếp với xoài hay còn được gọi là xôi xoài. Đây là một trong những món ăn nổi tiếng tại Thái Lan mà bất cứ vị khách du lịch nước ngoài nào khi ghé thăm đất nước này đều muốn nếm thử.

Xôi nếp dẻo, thơm, cùng với miếng xoài chín siêu ngọt, kèm thêm vài giọt xi-rô kem dừa là đủ tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Kao Ka Moo

Là món ăn có sự kết hợp độc đáo giữa thịt lợn luộc được hầm nhừ, sau đó được rưới nước tương ngọt từ quế và hồi. Thưởng thức hương vị thơm ngon của thịt luộc nhừ, kèm thêm một chút rau muối sẽ khiến du khách nhớ mãi.

Kao Man Gai

Dù không nổi tiếng như món cơm gà Singapore, tuy nhiên món cơm gà Kao Man Gai cũng được xem là món ăn khá độc đáo. Thịt gà luộc béo ngậy được sắt lên đĩa, sau đó phủ nước sốt thơm ngon và ăn kèm với vài tép tỏi sẽ là một trong những món ăn khiến du khách phải siêu lòng.

8 món cơm trên đây ngon đến nổi các khách du lịch còn truyền tai nhau rằng, đến du lịch Thái Lan mà không thưởng thức chúng thì coi như chưa từng đến đây. Vậy nên để tour Thái Lan thêm trọn vẹn, du khách hãy tìm ngay một quán ăn và thưởng thức ngay 8 món cơm tuy dân dã nhưng ngon tuyệt này nhé!

Đăng bởi: Nguyễn Hoàng Long