[VIDEO] [BIBIM - GUKSU | MÌ TRỘN CAY LẠNH HÀN QUỐC]

Trời Hà Nội lạnh điên mà up công thức món này nom hơi không hợp thời tiết lắm. Nhưng em lỡ quay vào 1 ngày nắng ấm rùi 😆 Sau video này sẽ là series các món cho Christmas. Mọi người đợi emmm 🎄🌸👩🏻‍🍳

Hãy thêm món này vào mỗi khi nhà ăn thịt nướng đi vì siêu hợp, cay cay lạnh lạnh, làm cũng dễ và nguyên liệu dễ kiếm hơn mì lạnh nước. Nếu không ăn được cay thì mọi người cứ giảm bớt phần ớt gochujang và ớt bột trong công thức lại nhá. Thử đi nha bà con 👌👌

✅Nguyên liệu: cho 2 người ăn

100g mì Hàn Quốc sợi nhỏ

1 quả trứng luộc chín

Dưa chuột bỏ ruột, thái sợi mỏng

*Phần sốt:

1 gói nhỏ 100g kimchi của @bibigo.official (cắt nhỏ + nước kimchi)

1 tbsp ớt gochujang

1 tbsp giấm trắng

1,5 tbsp đường

1/2 tbsp ớt bột Hàn Quốc

2 tép tỏi băm nhỏ

1 tbsp nước tương

1/2 tbsp dầu mè

Mè trắng (giã nhỏ càng ngon)

✅Cách làm:

1. Luộc mì, khoảng 3-4 phút, mì này rất nhanh chín nên để ý kẻo bị nát. Vớt ra thau nước đá

2. Trộn hết tất cả các nguyên liệu cho phần sốt lại với nhau.

3. Vớt mì, trộn đều cùng sốt, thêm dưa chuột, 1/2 quả trứng, mè rang lên trên là xong

Here is another quick and delicious recipe made with fermented kimchi: cold spicy noodles.

✅Ingredients:

100g somyeon (korean thin wheat noodles)

Half a hard boiled egg

Cucumber (cut into matchsticks)

*For the sauce:

100g fermented kimchi (chopped)

1 tbsp guchujang

1 tbsp white vinegar

1,5 tbsp sugar

1/2 tbsp gochugaru (Korean chili powder)

2 cloves of garlic (minced)

1 tbsp soysauce

1/2 tbsp sesame oil

1 tbsp toasted sesame seeds (ground)

✅Instructions:

1. Bring a pot of water to boil then add the noodles. Cook for about 3-4 mins.

2. Rinse the noodles in cold water until they are cold and no longer slippery.

3. Combine kimchi, kimchi brine, gochujang, sugar, garlic, sesame oil, sesame seeds in a large bowl. Mix well together

4. Drain the noodles well then add to the kimchi mixture. Mix everything well and transfer to a large bowl.

5. Add cucumber, egg and sprinkle some sesame seeds. Serve immediately ✨

Xem thêm bài có từ khoá:

korean