[VIDEO] Bánh mì mè Cona Hàn Quốc

Bánh thơm bơ sữa, vỏ ngoài giòn giòn, bên trong dẻo dẻo, nguyên liệu đơn giản, lại rất dễ làm hehe 😋

* Nguyên liệu:

– 25gr bơ

– 25gr đường

– 125ml sữa

– 30gr bột mì

– 100gr bột năng

– 50gr trứng

* Cách làm:

– Đun ấm sữa tươi, muối, đường, bơ cho đến khi bơ chảy

– Đổ bột mì vào đảo nhanh tay cho đến khi bột không dính chảo

– Rây bột năng 2 lần, trộn cho hoà quyện

– Đập từng trứng gà vào và đánh đều đến khi hỗn hợp hoà quyện là được

– Cho mè đen vào trộn đều.

– Cho bột vào bao tam giác rồi bắt như bánh su

– Nướng 180 độ thời gian 20 phút.

– Lật bánh nướng thêm 10’

* Lưu ý: Thời gian và nhiệt độ có thể thay đổi tùy vào từng loại lò và trọng lượng của bánh.

* Trước khi nướng nên xịt nước vào lò và mặt bánh giúp bánh nở tốt hơn nè

* Lật bánh nướng thêm 10’ nữa sẽ giúp bánh giữ form lâu hơn. Trên video mình ko có nướng lần 2, nên bánh sẽ rất dễ bị xẹp

* Khi hết thời gian nướng, mở hé lò (có thể gác cât đũa vào cửa lò), khoảng 5-10’ sau đó mới lấy bánh ra, việc này cũng giúp bánh không bị xẹp nè

#banhmi #canmotmieng

Xem thêm bài có từ khoá:

cửa lò