![Bánh quy hổ con - vừa ngầu vừa ngon](https://vi.alongwalker.co/img/post_images/9e4c517f0579b07599b470332659f940.jpg)
![Bánh quy hổ con - vừa ngầu vừa ngon](https://vi.alongwalker.co/img/post_images/ec02900339a7d531b6161f59c5956dc0.jpg)
![Bánh quy hổ con - vừa ngầu vừa ngon](https://vi.alongwalker.co/img/post_images/9d5132508ce8fc1680d28b51dbec692f.jpg)
![Bánh quy hổ con - vừa ngầu vừa ngon](https://vi.alongwalker.co/img/post_images/1f04ba6c24b9aa547c2111d8f86b7644.jpg)
Bánh quy hổ con – vừa ngầu vừa ngon
Những chiếc bánh quy giòn rụm luôn là niềm yêu thích của rất nhiều người bởi vừa ngon vừa dễ làm. Hôm nay, Yêu Bếp muốn đưa đến cho các bạn công thức làm bánh quy hình những bé hổ xinh xắn dễ thương này, đem đi tặng crush là vừa đẹp luôn nha ^^ Đây là công thức Margaret còn được gọi là bánh quy lòng đỏ trứng luộc kiểu Ý.
🐯 Nguyên liệu:
50g bơ
30g đường icing
50g bột bánh ngọt hoặc bột mì đa dụng
45g bột bắp
1 lòng đỏ trứng luộc
Một ít chiết xuất cam hoặc màu thực phẩm
🐯 Cách làm:
Luộc chín trứng rồi bóc vỏ, tách bỏ lòng trắng. Rây lòng đỏ qua rây/lọc.
Lấy bơ ra ngoài trong vòng 30 phút nhiệt độ phòng hoặc đến khi bơ mềm. Đánh bơ với đường icing cho bơ nhạt màu và mịn mượt. Thêm lòng đỏ trứng đã rây vào rồi trộn đều.
Rây bột mì và bột bắp vào tô, dùng phới dẹt trộn đều đến khi nguyên liệu quyện thành một khối
Tách lấy 1 khối bột nhỏ (tầm 50g) để riêng và pha màu phần còn lại
Cân 10g bột lấy làm đầu hổ và 5g làm thân, vo tròn từng viên sau đó đặt lên khay nướng, dùng ngón tay cái ấn xuống, thêm các chi tiết khác như mắt, mũi, miệng bằng cục bột để riêng
Có thể nặn bột còn dư thành hình dạng khác
Làm nóng lò trước ở 165 độ C trong 15 – 20p, sau đó cho bánh vào nướng
Để bánh nguội hoàn toàn, vẽ thêm các sọc vằn của hổ con hay đánh má hồng cho bé bằng bút màu thực phẩm
Bảo quản các bé hổ trong hộp kín để ăn được lâu hơn
Chúc mọi người làm thật thành công nha!
Xem thêm bài có từ khoá: