Bánh phô mai bắp lạ mà ngon

Thường người ta hoặc là ăn bánh phô mai, hai là ăn bánh kem bắp, mà bánh kem bắp nghe đã thấy lạ rồi ý. Riêng em thì ngựa ngựa kết hợp cả hai loại bánh vào ăn cùng nha, cũng ra gì và này nọ phết mọi người ạ.

Nguyên liệu:

Bắp 350g + 350g sữa tươi

Trứng gà 5 cái (56g)

Đường 130g

Sữa bắp 80ml

Bột mì 60g

Bột bắp 60g

Dầu ăn 60ml

Cốt chanh 1mc (15ml)

Kem sữa tươi 200ml

Sữa đặc 30g

Gelatin 12g

Cách Làm:

– Cho tất cả nguyên liệu 1. trên vào nồi, khuấy đều tan.

– Bắt nồi lên bếp nấu với lửa nhỏ khuấy đều liên tục cho đến khi được hỗn hợp sệch. Tắt bếp để nguội.

– Kem phô mai cho vào thau đánh tan. Cho hết hỗn hợp trên đã để nguội cho vào thau khuấy đều tan.

– Kem sữa tươi mình dùng máy đánh bông kem lên đặc vừa phải không đặc quá sẽ khó trộn hoà tan nhé!

– Trộn kem sữa tươi vào hỗn hợp trên hoà tan vào nhau vậy là mình có được kem phô mai vị bắp rồi đó. Cho kem phô mai bắp vào bịch bắt bông kem.

– Mình cắt đế bánh ra làm 3 miếng đều nhau.

– Đặt 1 lớp bánh lên dĩa để khuôn lên sao cho bánh nằm ở giữa khuôn. Nặn kem lên xung quanh thành bánh và trên mặt bánh rồi dùng cây chà láng kem chà lánh đều. Cứ 1 lớp bánh 1 lớp kem phủ lên cho đến hết. Cuối cùng là lớp kem chà láng mặt bánh trang trí tuỳ ý thích rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 1~2h cho bánh đông đặc lại hẳn.

Thêm một công thức tưởng không hợp mà hợp không tưởng rồi đấy cả nhà, ước gì chuyện tình chúng mình với crush cũng suôn sẻ như thế nhỉ?

Xem thêm bài có từ khoá:

crush