Thịt bằm xào húng quế là một món ăn ngon và dễ làm, có nguồn gốc từ ẩm thực Việt Nam. Đây là một món ăn có thể được chế biến từ nhiều loại thịt khác nhau như thịt bò, thịt lợn, hoặc thịt gà, phù hợp với sở thích và khẩu vị của mỗi người.
Dưới đây là cách làm thịt bằm xào húng quế đơn giản và dễ thực hiện:
Nguyên liệu:
– 300g thịt bò xay nhuyễn
– 1/2 củ hành tím, băm nhỏ
– 2 tép tỏi, băm nhỏ
– 1 ít húng quế, rửa sạch, cắt nhỏ
– 1/2 quả cà chua, băm nhỏ
– 1/2 quả ớt, băm nhỏ
– 1 muỗng canh dầu ăn
– 1 muỗng canh nước tương ớt
– 1 muỗng cà phê đường
– 1 muỗng cà phê nước mắm
– 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
Cách làm:
1. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng và thêm hành tím, tỏi, ớt vào xào cho thơm.
2. Tiếp theo, cho thịt bò xay vào chảo xào đều đến khi thịt chín.
3. Thêm cà chua, nước tương ớt, đường, nước mắm và tiêu đen vào chảo và trộn đều.
4. Cho húng quế vào chảo và xào thêm khoảng 1-2 phút.
5. Nếu cần, thêm một chút nước vào chảo để món ăn không quá khô.
6. Khi thịt chín và húng quế mềm, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Thịt bằm xào húng quế có thể được ăn kèm với cơm trắng và rau sống như rau muống, rau xà lách, cà rốt để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng. Chúc bạn thành công trong việc thực hiện món ăn này và có những bữa ăn ngon miệng cùng gia đình và bạn bè!
Xem thêm bài có từ khoá:
