Ẩm thực Bali, 10 món ngon phải thử khi đến hòn đảo xinh đẹp này

Bali không chỉ vang danh “thiên đường tình yêu” với biển xanh, cát trắng, nắng vàng. Bali còn là “thiên đường ẩm thực” với vô vàn món ngon vật lạ khiến biết bao người mê mẩn. Trở lại với Bali vào hè này,, bạn nhất định phải thử bằng được 10 món ngon tuyệt hảo dưới đây.

1 – Babi Guling

Đây là món heo sữa quay cực kỳ nổi tiếng ở Bali. Món ăn được làm từ thịt heo sữa quay và gạo, đem ướp cùng với các loại gia vị băm nhỏ như tỏi, gừng, nghệ, hạt tiêu, rau thơm, riềng, ớt, sả rồi đem quay trên lửa lớn trong 5 giờ đồng hồ. Món babi guling này thường được ăn kèm cùng rau củ hầm, xúc xích… Chuyến du lịch Bali của bạn sẽ được xem là hoàn hảo khi thưởng thức món Babi Guling này.

2 – Urap Urap

Urap Urap còn được biết với cái tên khác là Urap Timum. Món đặc sản đảo Bali này được làm từ những loại rau rừng nhiệt đới tươi rói, trộn với dừa và ớt cay nạo sợi. Bạn có thể tìm thấy món ăn bổ dưỡng này ở bất cứ nhà hàng nào ở Bali.

3 – Salad Lawar

Được kết hợp từ đủ loại nguyên liệu như rau củ, thịt băm, cùi dừa và các loại thảo mộc, Lawar là món ăn mang đậm nét ẩm thực tại đảo Bali. Người dân nơi đây thường dùng Lawar cùng với thịt lợn sữa quay để tăng sự hoàn hảo của hương vị.

Từ hình thức đến hương vị, món salad của người Bali xuất hiện từ những quầy hàng trên đường phố cho tới bàn ăn của những nhà hàng sang trọng. Và chắc chắn rằng bạn cũng sẽ say mê món ăn này khi đến với hòn đảo xinh đẹp bậc nhất thế giới.

4 – Bebek Betutu

Món Bebek Betutu được ví như món “vịt quay Bắc Kinh” nổi tiếng. Nhưng đây không phải là vịt quay mà là thịt vịt vừa hầm vừa rán. Vịt để làm món Bebek Betutu phải là vịt được nuôi trên đồng ruộng 6 tháng tuổi, đem làm sạch rồi hầm khoảng 10 tiếng cho đến khi xương vịt mềm ra mà không bị nhão. Sau đó, thịt được vớt để ráo nước rồi đem rán, ướp thêm một chút gia vị đặc biệt là hoàn thành món ăn.

5 – Bakso

Bakso được mệnh danh là món ăn đường phố phổ biến nhất ở Bali. Món ăn tuy được chế biến vô cùng đơn giản nhưng vị ngon thì không thể chối cãi. Basko bao gồm gà viên, mì, đậu phụ và nước dùng. Bạn có thể ăn kèm tương ớt hoặc xì dầu kecap manis để làm tăng hương vị đậm đà của món ăn.

6 – Nasi Campur

Nasi Campur là tên gọi của một loại cơm trộn truyền thống ở Indonesia. Không có gì là lạ khi món ăn này được bày bán khắp nơi trên các khu phố ẩm thực Bali. Cơm trộn được bày trên đĩa lớn, phần cơm ở giữa và các món ăn xung quanh. Bạn sẽ được thưởng thức mùi vị phong phú của món ăn, hài hoà cả màu sắc lẫn hương vị.

7 – Satay

Satay là thịt xiên nướng được du khách săn lùng nhất ở Bali. Satay xuất hiện phổ biến ở Indonesia. Món ăn được nướng trên lò than hồng, ăn kèm với sốt đậu phộng và xì dầu ngọt kecap manis hoặc tương ớt.

8 – Sate Lilit

Sate Lilit là món ăn vô cùng đặc trưng của người dân Bali. Món này có nguyên liệu là tôm, hải sản và rất được du khách yêu thích. Cá được lọc xương và tôm nguyên con bóc vỏ, xay nhuyễn, thêm một chút gia vị như nước cốt dừa, rau thơm,…Tiếp theo đó, người chế biến dùng thêm một loại chanh cỏ đắp thịt rồi xiên nướng. Khi bạn nghe được mùi thơm của món ăn này, chắc chắn bạn sẽ không cưỡng lại được.

9 – Pisang Goreng

Bạn sẽ bắt gặp ngay một món hao hao giống chuối chiên ở Việt Nam. Pisang goreng được bán trên các xe đẩy, rất dễ tìm ở đường phố Bali. Món ăn này là một quả chuối được chiên thơm lừng, khi ăn có thể kết hợp cùng mật ong, siro đường thốt nốt hay cơm dừa đều rất ngon. Một biến tấu khác là dùng Pisang goreng chấm cùng kem cũng rất đáng để thử đó.

10 – Klepon

Nếu bạn là tín đồ cuồng ngọt thì Bali là cả một “thiên đường” dành cho bạn. Klepon là loại bánh được làm từ bột gạo, mang màu xanh của lá dứa rất đẹp mắt. Món bánh ngọt ngào này có nhân được làm từ đường thốt nốt và phủ bằng một lớp dừa nạo bên ngoài.

Nguồn ảnh: Internet

Đăng bởi: Quốc Đạt Nguyễn