Ẩm thực Bali, Ăn gì khi du lịch đảo Bali, Indonesia?

Xin chào mọi người, em sẽ du lịch đảo Bali, Indonesia vào trung tuần tháng 7, em tự đi ạ và sẽ đi khoảng 3 ngày 2 đêm. Mục đích chính của chuyến đi là ngoài việc tham quan, trải nghiệm những hoạt động thể thao bãi biển mạo hiểm, em còn muốn thưởng thức những món ăn ngon của Bali? Em nghe nói Bali nổi tiếng với hải sản ngon bổ rẻ, nhất là cua sốt ớt, nhưng khổ nỗi em lại bị dị ứng hải sản. Vì vậy mong anh, chị và các bạn có kinh nghiệm du lịch đảo Bali, Indonesia tư vấn cho em biết du lịch Bali nên ăn gì? và ăn ở đâu? Em xin cảm ơn trước ạ. (Vũ Huyền, Hà Nội).

Ăn gì khi du lịch đảo Bali, Indonesia?

Ẩm thực Bali rất phong phú, đa dạng. Có những món ăn bạn không thể tìm thấy khi du lịch quần đảo Indonesia nhưng sẽ được thưởng thức khi đặt chân lên đảo Bali, Indonesi. Những món ăn ngon trên đảo vẫn chịu một phần ảnh hưởng của tín ngưỡng đạo Hồi, nhưng cải biến và đặc sắc hơn rất nhiều. Đặc biệt là về hương vị, nguyên liệu thịt,…các món đặc sản của Bali thường có nhiều thịt hơn, cay hơn và đậm đà hơn.

Ăn gì khi du lịch đảo Bali, Indonesia “ngon, bổ, rẻ”? Theo những du khách đã từng có kinh nghiệm du lịch đảo Bali thưởng thức ẩm thực khó cưỡng thì bạn nhất định không được bỏ qua những món ngon sau đây:

1. Du lịch Bali thưởng thức gỏi gà Be siap sambal matah

Những món ăn đặc sản ở Bali luôn nổi danh với sự kết hợp hài hòa giữa thảo mộc và các loại gia vị truyền thống. Trong những món ăn đó không thể không kể đến gỏi gà Be siap sambal matah.

Ăn gì khi du lịch Bali? Du lịch Bali thưởng thức gỏi gà Be siap sambal matah

Nguyên liệu chính để làm món ngon không thể bỏ qua khi du lịch Bali tự túc ăn uống này về cơ bản bao gồm: thịt gà xé trộn với sốt sambal hẹ tây, sả, gừng, dầu dừa, mắm tôm, muối, lá chanh, và một số loại thảo mộc khác. Gỏi gà Be siap sambal matah thường được ăn cùng với Nasi campur (cơm Bali, Indonesia) và nó được bán rất nhiều trong các “warung”. Địa chỉ cho bạn thưởng thức món này là ở nhà hàng Locavore (Jalan Dewisita No. 10, Ubud).

2. No bụng với cơm chiên Nasi goreng khi du lịch ẩm thực Bali

Theo bạn, cơm chiên ở đâu ngon và nổi tiếng nhất? Tôi chắc chắn rằng 9/10 người sẽ có câu trả lời là cơm chiên Dương Châu. Nhưng với ai đã từng một lần được ăn cơm chiên Nasi goreng trên đảo Bali, Indonesia sẽ không cần suy nghĩ gì mà lựa chọn món cơm này.

Du lịch Bali tự túc và nếm thử cơm chiên Nasi goreng

Được làm từ những hạt gạo dẻo thơm nấu trong nước cốt dừa, rồi đem chiên giòn trong nước sốt me và ớt, cùng tôm nõn, thịt và một vài loại rau củ,…cơm chiên Nasi goreng chính là món ngon nhất định phải thưởng thức khi du lịch Bali “ngon, bổ, rẻ”. Món ăn này sẽ tuyệt vời hơn khi bạn ăn cùng với nộm bắp cải, trứng ốp la, xúc xích, dưa chuột, nước tương đặc biệt….

3. Du lịch đảo Bali khám phá bí ẩn đằng sau món Bebek betutu

Bebek betutu được so sánh với vịt quay Bắc Kinh, nhưng nó lại không phải là vịt quay, nó có cách chế biến đặc biệt và cầu kỳ hơn nhiều. Bebek betutu một món vịt được chế biến theo kiểu vừa hầm vừa rán.

Du lịch đảo Bali nên thưởng thức đặc sản gì ngon bổ rẻ?

Vịt đồng 6 tháng tuổi là linh hồn của món ngon đặc biệt phải thử khi du lịch đảo Bali này. Sau khi được sơ chế sạch, đầu bếp sẽ chà xát vịt với me xay nhuyễn và muối để làm sạch mùi hôi, mềm thịt. Sau đó nhồi trứng, lá sắn cùng hỗn hợp gia vị đặc biệt có tên “bumbu rajeng” là bí quyết tạo nên món Bebek betutu. Sau đó vịt được bọc trong “upeh” hoặc vỏ trầu và hầm cho tới khi thịt dóc xương thì để ráo nước rồi mới đem rán giòn. Khi ăn, bạn sẽ ăn được hết cả da, thịt, xươn,…của con vịt, không sót lại một cái gì. Ăn gì khi du lịch đảo Bali, Indonesia tự túc, tiết kiệm? Bebek betutu chính là câu trả lời hoàn hảo cho bạn.

Theo những du khách có kinh nghiệm du lịch Bali giá rẻ, tự túc ăn uống thì bạn nên đặt trước món Bebek betutu tại một nhà hàng ít nhất 1 ngày, bởi thời gian chế biến món ăn này rất lâu, nếu không đặt trước bạn sẽ phải chờ cả ngày để thưởng thức nó. Gợi ý cho bạn một địa chỉ thưởng thức Bebek betutu ngon bổ rẻ: Nhà hàng Bumbu Bali, Jalan Pratama, Tanjung Benoa.

4. Nếm thử vị ngon không thể chối từ của lợn sữa quay Babi Guiling khi du lịch đảo Bali

Vì đa số người Indonesia đều theo đạo Hồi, nên khi du lịch tại quần đảo Indonesia bạn sẽ rất khó, thậm chí là không tìm được bất kỳ món ăn nào từ thịt lợn. Nhưng khi du lịch đến đảo Bali, bạn sẽ được thưởng thức một món lợn sữa quay Babi Guiling ngon níu cả lưỡi luôn.

Khám phá hương vị không cưỡng nổi của Babi guiling khi du lịch Bali tự túc, giá rẻ

Lợn sữa quay Babi Guiling vốn là món ăn truyền thống của người dân đảo Bali, cũng giống như Bebek betutu, món ăn này thường chỉ xuất hiện trong những ngày lễ quan trọng hay tế thần của người dân trên đảo. Để làm được món ăn cầu kỳ này, người ta sẽ sử dụng lợn sữa nặng khoảng 50-70kg, sau khi được làm sạch, phết nghệ toàn thân người ta sẽ nhồi hỗn hợp rau mùi, sả, lá chanh, lá salam, ớt, tiêu đen, tỏi, gừng, riềng, gạo dẻo thơm,…vào bên trong con lợn rồi đem nướng khoảng 5 tiếng đồng hồ trên than hồng. Khi chín, người ta cắt lợn sữa thành những phần vừa ăn. Mỗi phần Babi guiling đủ cơm, thịt lợn và bì.

Du lịch Bali, Indonesia nên thưởng thức đặc sản nào? Và lợn sữa quay Babi Guiling là một trong những món ngon bạn nhất định phải nếm thử. Với món này bạn nên đến nhà hàng Pak Malen Warng ở Seminyak, đường Sunset để thưởng thức nhé.

Tham khảo thêm để có chuyến du lịch Bali, Indonesia hoàn hảo nhất:

Cẩm nang du lịch Indonesia
Kinh nghiệm du lich đảo Bali, Indonesia
Nên du lịch Bali vào thời gian nào?

Ngoài 4 món ngon đặc sản nổi tiếng Bali này, bạn cũng nên bổ sung thêm Cơm gạo vàng Nasi Kuning, Cơm nước cốt dừa Nasi Uduk, bánh đậu nành Tempeh, món trộn hỗn hợp Lawar, xiên nướng Sate lembat, mỳ xào Java, Bánh xèo ngọt Bali…vào danh sách những món ngon nhất định phải thưởng thức khi du lịch Bali, Indonesia giá rẻ, tự túc ăn uống của mình nhé. Ẩm thực Bali, Du lịch Bali không nên bỏ qua món ngon nào? Và đây chính là câu trả lời cho bạn. Chúc bạn ăn ngon và chơi vui vẻ.