Ăn gì cho mắt khỏe đẹp?

Mắt là cửa sổ tâm hồn, hầu như ai cũng biết tầm quan trọng của đôi mắt những không phải ai cũng biết chăm sóc mắt đúng cách. Dưới đây là bí quyết chăm sóc mắt hiệu quả và những thực phẩm, vitamin cần thiết để bạn có đôi mắt khỏe đẹp.

VITAMIN CẦN THIẾT CHO MẮT

Các thực phẩm giàu vitamin A là: gan các loại động vật (gan gà, gan lợn…). Các loại trứng như trứng gà, trứng vịt, trứng vịt lộn, các loại cá, thịt, sữa… cũng là nguồn cung cấp vitamin A nhiều. Bên cạnh đó, các tiền tố vitamin A (beta-caroten) có nhiều trong các loại rau quả màu đỏ như gấc, cà chua, dưa hấu, hồng… các loại quả có màu vàng như đu đủ, xoài, cà rốt, bí đỏ… các loại rau xanh như: rau cải, rau ngót, rau mồng tơi…
Lutein và zeaxanthin giúp bảo vệ võng mạc. Nguồn phong phú lutein và zeaxanthin là rau xanh nhiều lá như bông cải xanh. Bạn có thể tìm thấy hai chất này trong hoa quả, rau củ màu vàng, cam như cà rốt, bắp trái.

Vitamin C giúp trì hoãn quá trình phát bệnh đục nhân mắt

Bổ sung vitamin C giúp trì hoãn quá trình phát bệnh đục nhân mắt. Nếu hút thuốc lá, uống nhiều rượu bia hoặc bị tiểu đường, bạn nên tăng lượng hấp thụ vitamin C do hàm lượng này sẽ có xu hướng thấp hơn mức trung bình. Cam, quýt, bưởi, ớt trái, khoai tây, rau nhiều lá là nguồn phong phú vitamin C.

MỘT SỐ KHOÁNG CHẤT CẦN THIẾT CHO MẮT

Chẳng hạn như selen giúp cơ thể hấp thụ vitamin E và giúp cơ thể tự tạo chất chống ô-xy hóa. Hải sản như hàu chứa nhiều selen. Kẽm có tác dụng giúp cơ thể hấp thụ vitamin A và cũng là một phần enzyme cơ thể cần để giảm lượng phân tử gốc tự do. Kẽm giúp chống chứng thoái hóa điểm vàng. Các loại hạt như hạt điều, đậu phộng… chứa nhiều kẽm.Nguồn bổ sung a-xít béo omega 3 tốt nhất là cá, vốn giàu EPA và DHA. Một nguồn khác giàu các loại a-xít béo omega 3 này là dầu thực vật.Cách tốt nhất để bảo vệ mắt là có chế độ ăn uống khỏe mạnh và kiểm tra mắt định kỳ. Sau độ tuổi 40, bạn nên kiểm tra mắt định kỳ mỗi 6 tháng. Việc khám mắt thường xuyên có thể phát hiện sớm các chứng bệnh liên quan tới mắt và nếu có giúp việc điều trị trở nên dễ dàng hơn.
Ngoài ra, cần tránh không để mắt tiếp xúc với môi trường nhiều bụi. Buổi tối nên nhỏ mắt thường xuyên bằng nước muối sinh lý để vệ sinh mắt. Khi mắt có hiện tượng mỏi vì phải tập trung lâu vào một vị trí nhìn cố định nên nhắm mắt thư giãn trong vài phút hoặc chuyển hướng nhìn sang vị trí khác. Nơi làm việc của bạn nên có một vài bức tranh phong cảnh dịu mát để khi mỏi mắt bạn có thể nhìn vào đó.

NHỮNG THỰC PHẨM GIÀU VITAMIN VÀ GIÚP CHO VẺ NGOÀI ĐÔI MẮT VÀ MÍ MẮT LUÔN KHỎE MẠNH

Khi khỏe mạnh, hầu hết mọi người thường quan tâm nhiều đến những việc có thể giúp họ luôn trẻ trung, như chế độ ăn, tập luyện, chăm sóc da và tóc, giữ cho hàm răng trắng đều như ngọc trai. Những mặt khác của sức khỏe đã bị bỏ qua, bao gồm cả đôi mắt của bạn.
Chăm sóc đôi mắt hiếm khi được mọi người quan tâm. Ngoài những hành động để ngăn ngừa tổn thương, như tháo kính áp tròng trước khi ngủ và tránh nhìn quá gần màn hình ti vi, bạn cũng có thể bảo vệ đôi mắt bằng cách đeo kính dùng cho máy tính khi làm việc và điều chỉnh chế độ ăn đơn giản để bảo vệ sức khỏe đôi mắt. Chỉ cần bạn nhớ rằng, khi chọn thực phẩm có lợi cho đôi mắt, vitamin A là điều bạn nên hướng tới.

1. CÀ RỐT

Chúng ta đều được nghe rằng ăn cà rốt sẽ giúp cho mắt luôn khỏe mạnh, nhưng đó là sự thực. Cùng với vitamin A, cà rốt giàu các chất chống ôxy hóa hiệu quả, bảo vệ mắt không tiếp xúc với ô nhiễm và ánh nắng mặt trời. Tuy nhiên, nếu bạn không thích ăn cà rốt vào bữa ăn chiều, hãy cố dùng vào bữa ăn tối.

Cà rốt sẽ giúp cho mắt luôn khỏe mạnh

2. KHOAI LANG

Khoai lang là nguồn vitamin A tuyệt vời, cũng như kali và chất xơ. Thay vì các món chiên rán ăn nhanh, bạn hãy thử ăn món khoai lang chiên đơn giản – rất tốt cho đôi mắt của bạn đấy.

3. RAU BINA

Bổ sung vitamin A qua chế độ ăn là cách đơn giản nhất đối với tất cả mọi người. Thay lá rau bina – cũng giàu lutein (một carotenoid bảo vệ tế bào không bị tổn thương) – cho rau diếp ở món salad sẽ có thêm vitamin A cần cho đôi mắt của bạn.

Rau Bina

4. TRÁI CÂY HỌ CAM QUÝT

Trái cây họ cam quýt như cam, bưởi chùm, chanh và cam chanh là những trái cây hoàn hảo để thêm vào chế độ ăn có lợi cho sức khỏe. Chúng giàu vitamin A và C, giúp ngăn ngừa tổn thương thần kinh ở mắt.

5. THỊT BÒ NẠC

Thịt bò nạc là nguồn kẽm tuyệt vời, giúp cơ thể hấp thu các chất chống ôxy hóa và chống lại bệnh tật. Các nghiên cứu cho thấy có mối liên quan giữa hấp thu kẽm và sức khỏe đôi mắt, đặc biệt là sức khỏe võng mạc. Chọn thịt nạc để giảm lượng chất béo no toàn phần trong chế độ ăn của bạn. Tăng kẽm trong chế độ ăn bằng cách chọn pho-mát, sữa chua, thịt lợn, gà tây và ngũ cốc đã bổ sung

6. CÁ HỒI

Các axít béo omega-3 giống như các axít béo có trong cá béo, giữ một vai trò quan trọng trong sức khỏe võng mạc và giúp làm giảm nguy cơ thoái hóa hoàng điểm. Mỗi tuần nên ăn ít nhất 2 phần cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi hoặc cá trích. Cá hồi cũng giàu niacin, giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể.

7. SỮA

Sữa là nguồn giàu riboflavin và có thể giúp bạn giảm nguy cơ đục thủy tinh thể. Sữa cũng bổ sung vitamin A, một trong những loại vitamin hàng đầu cho sức khỏe đôi mắt. Pho-mát, trứng và gan là những nguồn thực phẩm động vật khác giàu vitamin A.

Sữa giúp bạn giảm nguy cơ đục thủy tinh thể

8. TỎI VÀ HÀNH

Cả hai loại gia vị này rất giàu lưu huỳnh và chúng có tác dụng sản xuất glutathione, một chất chống oxy hóa quan trọng đối với các tròng mắt.

9. QUẢ MÂM XÔI (RASBHARI), QUẢ VIỆT QUẤT (FALSA) VÀ NHO

3 loại quả này chứa vitamin C, làm giảm nguy cơ hình thành đục thủy tinh thể.

10. RƯỢU VANG

Rượu vang được coi là có tác dụng bảo vệ tim mạch, có nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, bảo vệ thị lực, tim và máu. Tuy nhiên, uống rượu vang điều độ là luôn luôn là điều quan trọng nhất.

11. DẦU HẠT LẠNH

Dầu hạt lanh chứa axit béo omega-3 có tầm quan trọng cao cho tầm nhìn khỏe mạnh.
Vì vậy, nếu bạn quan tâm đến duy trì sức khoẻ mắt tốt, hãy quan tâm đến chế độ ăn uống của mình.

12. ỚT CHUÔNG, BÔNG CẢI XANH, BẮP CẢI NHỎ

Ba loại rau củ này chứa nhiều vitamin C, là chất chủ lực chống ôxy hóa giúp bảo vệ đôi mắt.

13. THỊT ĐÀ ĐIỀU

Thịt nạc của đà điểu rất ngon và bổ dưỡng, có thể dùng thay thế cho các loại thịt hàng ngày như thịt bò, gà, gà tây, heo và cừu trong các món ăn ưa thích của bạn. Thịt đà điểu cung cấp nhiều chất protein, sắt và kẽm – những thành phần chủ lực để duy trì cho đôi mắt luôn khỏe mạnh.
Chất kẽm có trong võng mạc của mắt, nó có chức năng như là enzyme tốt cho mắt. Đối với bệnh nhân bị đục thủy tinh thể, lượng kẽm trong võng mạc rất thấp, do đó ăn các thực phẩm giàu chất kẽm sẽ là bước đầu tiên trong việc ngăn chặn bệnh đục thủy tinh thể.

Thịt đà điểu cung cấp nhiều chất protein, sắt và kẽm

14. THỊT GÀ TÂY

Thịt gà tây cũng chứa nhiều chất kẽm (cộng thêm vitamin B – có chức năng đặc biệt chống lại bệnh đục nhân mắt). Thịt gà tây còn là nguyên liệu tuyệt vời có thể thay thế cho thịt bò chất lượng cao, có chất béo tốt cho cơ thể.

Đăng bởi: Yên Phạm