Bánh mì Đà Nẵng được xem là một món ăn ngon, nổi tiếng mà du khách nào khi đến với xứ Đà đều muốn được thưởng thức. Trong bài viết này chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn top 9 quán bánh mì Đà Nẵng thơm ngon có tiếng tại đây

bánh mì đà nẵng|top 9 địa điểm ngon rẻ mà chỉ dân bản địa mới biết

Bánh mì Đà Nẵng thơm ngon với phần nhân chất lượng, đầy ú (Nguồn: bloganchoi.com)

Top 9 địa điểm bán bánh mì Đà Nẵng thơm ngon mà bạn không nên bỏ lỡ

Bánh mì Đà Nẵng đã từ lâu được xem là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của những du khách đến đây du lịch. Những chiếc bánh mì Đà Nẵng với đa dạng nhân, mỗi phần nhân lại đem đến có người ăn hương vị mới lạ. Chính vì thế mà bánh mì tại đây được coi là đặc sản Đà Nẵng mà bạn không nên bỏ qua. Dưới đây là top 9 quán bánh mì Đà Nẵng thơm ngon bạn có thể tham khảo

1. Bánh mì Đồng Tiến

Địa chỉ: 161 Hải Phòng, P. Thạch Thang, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

383 Núi Thành, P. Hòa Cường Bắc, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

94 Ông Ích Đường, Quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng

206 – 208 Quang Trung, P. Thanh Bình, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

116 Hà Huy Tập, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng

Mức giá: 10.000đ – 110.000đ
Thời gian mở cửa: 6h00 – 22h00
Đánh giá của khách hàng: 7.6/10

Thương hiệu bánh Đồng Tiến không còn quá xa lạ với người dân khi đã tồn tại được hơn 50 năm. Chất lượng bánh mì ở đây vẫn duy trì được theo năm tháng vì vậy mà hiện nay bánh mì Đồng Tiến đã có đến 30 cơ sở tại Đà Nẵng và thành phố Hồ Chí Minh. Do đó, du khách khi đến với Đà Nẵng có thể dễ dàng tìm kiếm được quán bánh mì Đồng Tiến để thưởng thức.

Bánh mì Hải Tiến nổi tiếng lâu đời được du khách yêu mến tìm kiếm và thưởng thức (Nguồn: shopeefood.vn)

Đặc biệt bánh mì chả thịt được khách hàng đánh giá cao. Chiếc bánh mì Đà Nẵng nóng hổi cùng phần nhân thịt được tẩm ướp gia vị đậm đà. Những miếng thịt được chế biến cùng với tỏi, ớt, dầu hào, dầu mè, và mật ong. Sau đó đem đi nướng mang đến vị cay cay ngọt ngọt ăn rất cuốn. Tuy nhiên, để làm được phần nhân đặc biệt như vậy quán luôn ưu tiên lựa chọn thịt lợn tươi sạch mang đến chất lượng đảm bảo cho khách hàng.

Để làm cho món ăn thêm phần ngon miệng, món đu đủ chua được ăn kèm với bánh mì thịt chả ở đây cũng được chế biến rất ngon. Đu đủ được thái sợi dày. Sau đó ngâm trong nước lạnh nên tạo độ giòn và được chế biến gia vị theo công thức riêng mang đến hương vị chua ngọt hòa quyện. Món ăn kết hợp với miếng thịt nướng mềm mọng là sự lựa hoàn hảo cho du khách.

Phần nhân bánh mì được nhập từ nguồn nguyên liệu tươi ngon làm nên chất lượng của món ăn (Nguồn: foofy.vn)

Bên cạnh chất lượng của những chiếc bánh mì, thì bao bì đóng gói sản phẩm cũng được khách hàng đánh giá cao. Với tiêu chí bảo vệ môi trường, bánh mì Đồng Tiến sử dụng túi giấy để đựng bánh. Thiết kế bao bì đẹp mắt, kín đáo thuận tiện cho khách hàng có thể đem đi xa.

Ngoài món bánh mì chả thịt làm nên thương hiệu Đồng Tiến, thì quán còn có thêm các loại bánh ngọt, bánh nướng cho khách hàng thỏa sức lựa chọn. Với món bánh mì chả thịt giá giao động chỉ từ 10.000đ – 15.000đ. Còn đối với các loại bánh ngọt, bánh nướng khác thì giá trung bình khoảng 35.000đ/ cái. Đồng thời, khung giờ mở cửa của quán kéo dài từ 6h00 đến tận 22h00, phù hợp để du khách ghé qua ăn bất cứ lúc nào trong ngày.

2. Bánh mì que Tứ Hải

Địa chỉ: 35 Núi Thành, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

27 Chu Văn An, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

2 Đinh Tiên Hoàng, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

88 Nguyễn Huy Tưởng, Quận Liên Chiểu, Đà Nẵng

323 Hà Huy Tập, P. An Khê, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng

Mức giá: 7.000đ – 15.000đ
Thời gian mở cửa: 06:30 – 10:30 | 14:30 – 19:30
Đánh giá của khách hàng: 7.6/10

Nhắc đến thưởng thức bánh mì Đà Nẵng, du khách không thể bỏ lỡ bánh mì thương hiệu Tứ Hải nổi tiếng đình đám tại đây. Đúng như tên gọi của quán – bánh mì que Tứ Hải, bánh tại đây có kích thước nhỏ nhắn vừa ăn, tuy nhiên bánh lại dài hơn những chiếc bánh mì bình thường khác. Món ngon là sự kết hợp của dăm bông, pate, rau sống, nộm chua ăn cùng với nước sốt đặc trưng của quán.

Bánh mì que Tứ Hải là món ăn bán chạy số một Đà Nẵng (Nguồn: shopeefood.vn)

Để làm nên sự khác biệt của thương hiệu, pate ở đây được chế biến rất kì công. Những miếng gan phải được mua tươi mới trong ngày. Sau đó đem ngâm với sữa tươi không đường để loại bỏ mùi hôi và độc tố bên trong nó. Vì vậy mà pate khi ra lò thường có mùi thơm nhẹ của sữa, ăn không hề bị ngán mà rất ngậy.

Những chiếc bánh mì que Tứ hải có chiều dài khoảng 20 – 35cm (Nguồn: metrip.vn)

Không những thế, nhiều khách hàng quay lại ủng hộ quán vì món nước sốt đặc biệt. Ở đây đa dạng các loại sốt ăn kèm. Nước sốt cay được chế biến từ ớt tươi mang vị cay nồng khó cưỡng. Hay sự béo ngậy của nước sốt bơ trứng cũng khiến thực khách ghiền ngay lập tức.

Món ăn sẽ ngon hơn khi kết hợp cùng nước sốt béo ngậy của quán (Nguồn: giasuglory.edu.vn)

Mỗi chiếc bánh mì Đà Nẵng ở đây đều giữ được độ giòn rụm cho đến khi khách hàng thưởng thức món ăn. Tuy nhiên bánh khi ăn lại không hề bị vỡ, bởi bánh được làm đặc ruột. Mùi thơm của vỏ bánh được tạo nên từ bơ sữa. Không chỉ vậy, vị ngọt của bánh mì không cũng khiến khách hàng say mê khi được trộn từ đường cát.

Bánh mì que Tứ Hải đã tồn tại lâu đời tại vùng đất Đà Nẵng này và cho đến nay quán đã có đến 13 cơ sở để khách hàng dù ở đâu cũng có thể thưởng thức được. Tuy nhiên mức giá của quán được cho là siêu rẻ chỉ từ 7.000đ cho đến 15.000đ là bạn đã có thể no bụng rồi.

3. Bánh mỳ muối ớt Chang Chang

Địa chỉ: 196 Hải Phòng, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng

56B Ông Ích Khiêm, P. Thanh Bình, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

68 Hoàng Diệu, P. Bình Thuận, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

Mức giá: 10.000đ – 35.000đ
Thời gian mở cửa: 7h00 – 23h00
Đánh giá của khách hàng: 7.2/10

Với hơn 150+ đánh giá cao trên nền tảng Foody.vn, bánh mỳ muối ớt Chang Chang đã trở thành thương hiệu nằm trong top 1 bánh mì muối ớt tại Đà Nẵng. Những chiếc bánh mì được nướng trên bếp than, bên trên quét thêm lớp bơ cùng với mật ong mang đến vị ngọt nhẹ cho món ăn. Mỗi suất bánh mì muối ớt ở đây sẽ đa dạng nhiều topping như trứng cút, dăm bông, xúc xích, hành phi vô cùng đầy đặn.

Mỗi suất bánh mì muối ở ở đây được chuẩn bị đầy đủ với các loại topping (Nguồn: foody.vn)

Dăm bông ở đây được chính tay chị chủ làm nên rất chất lượng. Những miếng thịt nạc thăn tươi ngon được xé nhỏ đảo cùng nước mắm cá cơm mang đến vị thơm đặc biệt và vị mặn nhẹ của ruốc. Chủ quán cũng rất thoáng tay khi cho thêm nhiều dăm bông vào mỗi suất ăn của khách.

Phần ruốc được chế biến đặc biệt theo công thức riêng mang lại hương vị thơm ngon (Nguồn: shopeefood.vn)

Quán có nhiều cơ sở tại Đà Nẵng, các cơ sở đều có vị trí rộng rãi, thoáng mát, dễ tìm khi nằm trên mặt đường chính. Nhân viên nhiệt tình, niềm nở với khách hàng, phục vụ đồ cũng rất nhanh. Món ăn được bày trí gọn gàng, đẹp mắt trên đĩa. Điểm cộng của quán chính là việc chị chủ quán luôn sử dụng găng tay để làm đồ ăn cho khách nên rất đảm bảo vệ sinh.

Những chiếc bánh được chủ quán Chang Chang chế biến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (Nguồn: vietnamnet.vn)

Về tổng thể hương vị món ăn ở đây thiên về vị cay, mặn phù hợp với những bạn thích sự đậm đà trong món ăn. Bên cạnh món chính là bánh mì muối ớt, quán cũng bán thêm một số món ăn vặt khác như phô mai que, nem chua rán, trà tắc,… để khách hàng lựa chọn.

4. Bánh mì nướng Lạng Sơn

Địa chỉ: 612 Trần Cao Vân, P. Xuân Hà, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng

21 Lê Hữu Trác, P. An Hải Đông, Quận Sơn Trà, Đà Nẵng

96 Phan Thanh, P. Thạc Gián, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng

Mức giá: 8.000đ – 15.000đ
Thời gian mở cửa: 7h00 – 21h00
Đánh giá của khách hàng: 7.3/10

Bánh mì Lạng Sơn có nhiều chi nhánh trải dài khắp thành phố như Trần Văn Cao, Lê Hữu Trác, Phan Thanh cho các du khách tha hồ lựa chọn. Bánh mì ở đây đặc biệt ở chỗ vỏ bánh ngoài vị thơm, béo ngậy của bơ ra thì còn có vị mặn của nước sốt ướp thịt. Những chiếc bánh được nướng thủ công trên bếp than mang đến độ giòn cho món ăn kết hợp cùng vị mặn mặn ngọt ngọt của gia vị rất lạ miệng.

Bánh mì nướng Lạng Sơn được chủ quán bày trí đẹp mắt thích hợp cho các bạn trẻ checkin sống ảo (Nguồn:food.grab.com)

Điều làm nên sự đông khách của quán chính là phần thịt nướng xiên được quay đều trên bếp than. Nếu bạn là tín đồ của các món ăn cay thì thịt nướng tại đây sẽ chiều lòng được bạn. Những miếng thịt được tẩm ướp với ớt tươi xay cùng các loại gia vị khác như dầu hào, hạt nêm, hạt tiêu khiến miếng thịt ngấm gia vị đậm đà.

Ăn cùng với bánh mì là món thịt nướng được tẩm ướp gia vị đậm đà (Nguồn: foody.vn)

Bánh mì Đà Nẵng ở đây được cho rất nhiều thịt, ăn cùng với dưa chuột thái miếng và các loại rau sống khác nhau giúp món ăn thanh đạm hơn. Các loại rau củ ở đây nhìn rất tươi mới, rau không bị héo và được rửa rất sạch sẽ. Chính vì vậy, nhiều khách hàng khi đến đây thường xin nhiều rau hơn. Chủ quán cũng rất thoải mái, dễ tính khiến khách hàng cảm thấy dễ chịu.

Bánh mì nướng Lạng Sơn được ăn kèm cùng với rau sống tươi ngon giúp món ăn thanh đạm hơn (Nguồn: foody.vn)

Bởi độ thơm ngon của chiếc bánh mì mà quán khá là đông khách đặc biệt là thời gian những buổi xế chiều. Quán mở cửa phục vụ từ sáng sớm cho đến tận 21h00 cho nên nếu bạn chưa được thưởng thức món bánh mì Lạng Sơn thơm ngon tại đây thì lưu ngay địa chỉ vào để đi thôi.

5. Bánh mì Trung Lương

Địa chỉ: 120 Hoàng Hoa Thám, P. Tân Chính, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
Mức giá: 10.000đ – 20.000đ
Thời gian mở cửa: 06:00 – 10:30 | 14:00 – 22:00
Đánh giá của khách hàng: 7.3/10

Trên con đường phường Tân Chính có rất nhiều quán bánh mì tuy nhưng chưa quán nào vượt qua được độ nổi tiếng thơm ngon của bánh mì Trung Lương. Quán chỉ có hai món ăn chính là bánh mì chả heo và bánh mì chả bò. Tuy nhiên, lương khách đến đây mỗi ngày đều rất đông.

Chả giò được thái dày, nhiều miếng ăn cùng bánh mì mang lại cảm giác đã miệng khi ăn (Nguồn: toplist.vn)

Độ yêu thích của khách hàng dành cho quán bánh mì Trung Lương nằm ở phần chả giò đanh, dai và thơm. Giò ở đây do chính tay chủ quán làm nên rất chất lượng. Khi chế biến, tỉ lệ thịt được cho nhiều hơn bột năng và bột ngô chính vì vậy mà khi thành phẩm được cho ra lò giò có nhiều lỗ.

Vỏ bánh mì luôn được quán giữ nóng hổi và có độ giòn rụm nhất định (Nguồn: blogdulich.net)

Tại đây thay vì cho tương ớt đóng chai sẵn ăn cùng với bánh mì thì quán lại sử dụng phần nước chan riêng được pha theo bí kíp riêng. Nên bánh khi ăn sẽ có vị cay hơn, nếu bạn không ăn được cay thì nên dặn chủ quán cho ít ớt lại nhé. Để giúp món ăn bớt ngán, quán cũng có các loại rau sống ăn kèm theo như dưa chuột, rau mùi.

Nước sốt ở quán bánh mì Trung Lương thiên về độ cay nồng nhiều hơn (Nguồn: visithcmc.vn)

Tuy là thương hiệu nổi tiếng nhưng giá bánh tại Trung Lương khá rẻ. Một chiếc bánh với siêu nhiều giò cũng chỉ có giá từ 10.000đ cho đến 20.000đ mà thôi. Mỗi ngày, quán sẽ chia ra hai khung giờ để mở cửa, buổi sáng bán từ 6h30 đến 10h30 và buổi chiều từ 14h00 cho đến tận 22h00. Vì vậy, sau khi đi khám phá cảnh đẹp tại Thanh Khê xong du khách có thể qua đây nạp năng lượng.

6. Xôi – bánh mì Tùng

Địa chỉ: 172 Hoàng Diệu, P. Phước Ninh, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Mức giá bán: 15.000đ – 25.000đ
Thời gian mở cửa: 06:00 – 11:00 | 16:00 – 20:15
Đánh giá của khách hàng: 7.3/10

Nếu bạn đã quá nhàm chán với những chiếc bánh mì ăn kèm ăn truyền thống thì quán Xôi – bánh mì Tùng sẽ giúp bạn đổi khẩu vị món ăn. Những chiếc bánh mì ở đây với đa dạng các loại nhân độc đáo như bánh mì lòng gà xào, bánh mì cá rim hay bánh mì nhân xíu mại thơm ngon.

Nổi tiếng về sự thơm ngon, quán luôn giữ được chất lượng trong nhiều năm (Nguồn: shopeefood.vn)

Để làm nên sự nổi tiếng của quán phải kể đến món bánh mì lòng gà xào. Nhân của chiếc bánh được tạo nên từ những quả trứng gà non béo ngậy, không bị bở. Kết hợp với mề gà dai mềm thấm đẫm gia vị tạo ra sự kích thích vị giác. Không những thế, bánh ở đây được cho siêu nhiều nhân, mỗi chiếc bánh mì đều đầy một ruột lòng gà.

Ăn kèm với bánh mì Tùng còn có các loại nước uống như trà tắc, trà đào để giải ngấy (Nguồn: toplist.vn)

Món ăn sẽ ngon hơn khi bạn cho thêm nước lèo mang đến sự mềm ẩm cho chiếc bánh mì. Nước sốt ở đây thiên về độ ngọt làm cho món ăn đưa miệng hơn. Để tạo ra được phần nước ăn kèm với bánh mì chất lượng, quán sử dụng một lượng lớn cả chua nấu cùng với hành tây xay và thịt băm khiến thực khách khi ăn khó mà quên được.

Thi thoảng bạn cũng có thể đổi món tại đây, bởi vì ngoài bánh mì ra quán còn bán thêm cả xôi. Những hạt xôi mềm dẻo ăn cùng với các loại nhân như pate, xúc xích, trứng cũng rất ngon. Chỉ cần cầm trong tay khoảng 25.000đ du khách đã có thể thưởng thức được các món ngon tại đây.

7. Bánh mì Bà Con

Địa chỉ: 214 Nguyễn Hoàng, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
Mức giá: 12.000đ – 60.000đ
Thời gian mở cửa: 6h00 -10h00
Đánh giá của khách hàng: 7.1/10

Với vị trí đắc địa nằm trên đường Nguyễn Hoàng, quán bánh mì Bà Con có không gian rộng rãi, thoáng mát và chỗ để xe thuận tiện. Dù đã tồn tại lâu đời nhưng quán Bà Con luôn khang trang, đồ dùng để ăn luôn được thay mới với những chiếc thìa và dĩa bằng sắt tránh han rỉ.

Không gian quán bánh mì Bà Con rộng rãi, sạch sẽ và khang trang (Nguồn: foody.vn)

Cách ăn bánh mì Đà Nẵng ở đây có phần độc đáo, thay vì cho nhân vào bánh mì thì tại đây phần nhân sẽ được cho riêng ra đĩa, ăn kèm với nước lèo. Khách hàng đánh giá cao phần nước lèo có vị ngọt thanh từ xương ống ninh kĩ kết hợp với viên xíu mại to tròn được để trong bát.

Không những thế, đĩa thịt cũng đầy ú, trứng ốp la được rán lòng đào giúp món ăn béo ngậy hơn. Ngoài món rau sống tươi, giòn ăn kèm ra thì quán còn có thêm cà chua bi sống thái thành từng lát. Ở đây cũng chuẩn bị thêm món ớt ngâm dành cho những thực khách đam mê ăn cay.

Những suất bánh mì ở đây đầy đặn, với thực phẩm được lựa chọn tươi ngon (Nguồntripadvisor.com.vn)

Tuy nhiên có một điều khách du lịch cần lưu ý, để có cơ hội thưởng thức món bánh mì thơm ngon tại đây thì bạn cần đến vào buổi sáng. Vì quán bánh mì Bà Con chỉ mở cửa vào 6h00 cho đến 10h00 mà thôi.

8. Liên – Bánh Mì Chả & Thịt Nguội

Địa chỉ: 94 Triệu Nữ Vương, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Mức giá: 10.000đ – 20.000đ
Thời gian mở bán: 06:30 – 10:00 | 17:00 – 21:00
Đánh giá của khách hàng: 8.4/10

Quán Liên – bánh mì chả & thịt nguội rất có tiếng tại Đà Nẵng. Đa số khách du lịch trong và ngoài nước thường tìm đến đây để thưởng thức món bánh mì thịt nguội này. Thời gian bán hàng của quán kéo dài theo hai khung giờ, chủ yếu là để phục vụ khách hàng vào bữa sáng và bữa chiều tối.

Món bánh mì Đà Nẵng ở đây rất thích hợp cho team đam mê ăn hành. Trong mỗi chiếc bánh, cô chủ đều cho thêm 1 cọng hành lá tươi trải dài cả ổ bánh mì. Phần pate được khách hàng khen là ngậy, bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa gan heo, bì heo và các loại gia vị dậy mùi khác như tỏi, hành tây và hạt tiêu.

Với phần nhân được tự tay cô chủ làm mang đến những miếng thịt tươi mới, ăn rất ngon (Nguồn: maycatthit.vn)

Đây là một trong quán bán bánh mì thịt nguội đông khách nhất quận Hải Châu. Khi mà mỗi miếng thịt nguội được thái dày, và được cô chủ cho rất thoáng tay. Thịt nguội tại đây do nhà làm từ thịt ba chỉ sạch nên khi ăn sẽ cảm nhận được độ dai của thịt chứ không bị bã. Món ăn sẽ ngon hơn nếu rắc thêm chút tiêu mang đến cảm giác cay xe xe rất cuốn.

Nước sốt được dưới lên trên bề mặt thịt nguội cũng làm cho món bánh mì tại đây đậm đà hơn (Nguồn: banhmile.com)

Giá ở đây siêu rẻ rất phù hợp với các bạn học sinh, sinh viên. Cho nên vì thế vào mỗi buổi sáng, rất đông khách lựa chọn đến đây là thưởng thức bữa sáng.

9. Bánh Mì Heo Quay Cô Tuyết – Lê Đình Lý

Địa chỉ: 66 Lê Đình Lý, P. Vĩnh Trung, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
Mức giá: 10.000đ – 15.000đ
Thời gian mở bán: 6h00 -12h00
Đánh giá của khách hàng: 8.5/10

Trên nền tảng Foody.vn, quán bánh mì heo quay cô Tuyết được khách hàng đánh giá khá cao. Với mức điểm là 8.5/10, quán cô Tuyết đã khẳng định được chất lượng bánh mì của mình. Những chiếc bánh mì được nướng giòn, nóng hổi được ăn kèm với thịt heo quay luôn là sự lựa chọn tuyệt vời.

Sự giòn tan của những miếng thịt heo mang đến hương vị rất lạ cho chiếc bánh mì Đà Nẵng (Nguồn: ngonaz.com)

Quán lựa chọn sử dụng thịt ba chỉ để chế biến cho món ăn. Điều đó giúp những miếng thịt khi quay vẫn giữ được độ mềm của thịt, độ ngậy vừa phải của một ít mỡ. Đặc biệt quán còn sử dụng hỗn hợp muối và chanh xoa lên bề mặt của da heo khiến chúng luôn có được độ giòn rụm khi quay.

Món ăn được bày biện đẹp mắt, những lát bánh mì được cắt mỏng chấm cùng nước sốt mặm mặn của quán ăn kèm thịt heo quay giòn khiến thực khách say mê (Nguồn: dienmayxanh.com)

Ăn kèm với bánh mì heo quay sẽ có rau mùi dậy vị thơm và vị hơi hăng của hành lá. Quán cũng rất tâm lí khi luôn để riêng phần nước chấm để tránh bánh mì bị ỉu. Cùng với đó là muối tiêu, ớt cho ai muốn ăn mặn và cay hơn.

Ngoài món đặc trưng là bánh mì thịt heo quay, quán còn đa dạng các món ăn khác như bánh mì bơ đường, bánh mì ốp la, bánh mì chả lụa… với mức giá giao động từ 10.000đ cho đến 15.000đ. Tuy nhiên, thời gian mở cửa của quán khá ngắn, chủ yếu là phục vụ bán ăn sáng nên nếu du khách đến với Đà Nẵng muốn ghé ăn thì cần chú ý thời gian nhé!

Cách làm món bánh mì kẹp thịt nướng thơm ngon, chuẩn vị Đà Nẵng tại nhà

Bánh mì Đà Nẵng là một món ăn đường phố nổi tiếng. Độ ngon của món ăn được tạo ra từ những miếng thịt nướng mềm ẩm ngấm gia vị. Ăn kèm với các loại nộm chua được thái sợi dày ăn đã miệng. Phần nước sốt cũng chính là linh hồn khiến món ăn trở nên đậm đà hơn. Dưới đây là hướng dẫn cách làm bánh mì kẹp thịt nướng do chúng mình giới thiệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bánh mì
450gr thịt nướng
30gr riềng
40ml dầu hào
2 củ sả
50gr đường
5gr nghệ tươi
25gr muối
10 thìa nước cốt chanh
Vừng rang
Các loại rau sống như rau mùi, xà lách, dưa chuột
Bếp than hoa, xiên tre

Cách thực hiện

Bước 1: Đem thịt lợn đi rửa bằng nước muối pha loãng, sau đó rửa lại 2 -3 lần bằng nước sạch. Có thể lau khô thịt bằng khăn sạch hoặc giấy lau. Tiếp theo, thái thịt thành những miếng vừa ăn.

Để thịt khi nướng lên không bị khô bạn cần chọn miếng thịt tươi ngon, có màu đỏ hồng (Nguồn: baonghean.vn)

Bước 2: Dùng dao cạo vỏ và đập dập, băm nhỏ giềng, nghệ, sả. Tiếp đến, cho 10 muỗng nước cốt chanh, 50gr đường, 40ml dầu hào, hỗn hợp giềng, nghệ, xả đã đập nhỏ ban nãy vào bát tô đựng thịt. Trộn đều

Sau đó, đợi khoảng 60 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Gia vị cũng là yếu tố quan trọng để làm nên món bánh mì Đà Nẵng, để tạo nên hương vị đậm đà của món ăn (Nguồn: dienmayxanh.com)

Bước 3: Sau khi thịt đã ngấm gia vị, các bạn chuẩn bị xiên thịt đã mua trước đó. Đầu tiên nhúng chúng qua nước với để tranh bị cháy trong quá trình nướng.

Tiếp theo xiên các miếng thịt vào. Lưu ý: đừng ép các miếng thịt quá sát vào nhau tránh việc thịt khi nướng không chín đều.

Cho thịt lên bếp than hoa nướng khoảng 15 phút, các bạn cần lật các mặt của thịt đều tay để thịt chín đều nhau và không bị cháy. Lưu ý: có thể kiểm tra độ chín của thịt bằng cách dùng kéo cắt miếng thịt ra.

Những miếng thịt được nướng trực tiếp trên bếp than mang lại hương thơm mê ly (Nguồn: adcfoods.com)

Bước 4: Sau khi thịt chín, bỏ ra khỏi bếp. Rút thịt ra khỏi các xiên tre.

Dùng kéo để rạch một đường ở giữa bụng bánh mì, cho thịt nướng vào, cùng với đó là các loại rau sống như rau mùi, dưa chuột, xà lách. Nếu bạn muốn đậm đà hơn thì có thể cho thêm tương ớt, tương cà.

Để món ăn hài hòa, đậm đà hơn bạn có thể ăn kèm với tương ớt, và rau sống xanh tươi (Nguồn: bachhoaxanh.com)

Trên đây là cách hướng dẫn bạn làm món bánh mì kẹp thịt nướng đơn giản nhưng cũng vô cùng ngon tại nhà. Hy vọng các bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng!

Foody.vn. (2022) Bánh Mì Đà Nẵng. [online] foody.vn Có tại: https://www.foody.vn/da-nang [Truy cập ngày 3/12/2022]
TopList. (2022) Bánh Mì Đà Nẵng. [online] toplist.vn Có tại: https://toplist.vn/top-list/dia-chi-an-banh-mi-ngon-nhat-tai-da-nang-31719.htm [Truy cập ngày 3/12/2022]
Làm Bánh 365. (2022) Bánh Mì Đà Nẵng. [online] lambanh365.com Có tại: http://lambanh365.com/cach-lam/cach-lam-banh-mi-thit-nuong-thom-phuc/ [Truy cập ngày 3/12/2022]