Bánh rau câu tình yêu

Nguyên Liệu

1. 1 gói bột đổ rau câu 50gr
2. 1 củ dền nhỏ
3. 1 bó lá dứa nhỏ
4. 1 ly cafe đen
5. 1 bát nước cốt dừa
6. 1 bát sữa ông thọ pha với nước sôi cho ngọt đậm
7. 0.5 kg đường, ống va ni (tùy thích, ko có vẫn ngon)
8. 5 trứng gà
9. 1 hộp sữa ông thọ

Các bước

1. Ép củ dền lấy nước tạo màu
2. Cắt nhỏ lá dứa ép lấy nước màu xanh, đánh trứng với ly sữa ông thọ đã pha ngọt, thêm giá đường, thắng caramen hấp bánh flan làm nhân
3. Quậy cho tan bột rau câu trong 2 lít nước
4. Nấu sôi rau cau cho sánh bỏ vô 0.5kg đường cát khuấy đều tay
5. Pha rau câu vào các màu khuấy đều tay
6. Và đổ vô khuôn ! Từng chi tiết bông hoa màu sắc theo ý, để đặc chút ta để bánh flan làm nhân, sau đó đổ lần lượt các lớp bánh rau câu sơn thủy, để vô tủ lạnh 1h rồi mang ra úp lên dĩa,được thành phẩm sau !
   
7. Trang trí thêm với socola trái tim…cho lung linh nhé !

Đăng bởi: Văn Thắng Đào