Bạn đang tìm kiếm cách làm kem ký siêu ngon và đơn giản tại nhà? Bạn có thể tìm kiếm được rất nhiều thông tin chia sẻ về công thức làm món kem này. Tuy nhiên, đâu là cách làm đơn giản, chun và siêu ngon? Chúng tôi sẽ chia sẻ ngay với bạn cách làm món kem ký từ sữa tươi qua nội dung bài viết dưới đây nhé.

Chuẩn bị các nguyên liệu làm kem ký

Để làm kem ký thì đầu tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, gồm có:

150 ml sữa tươi không đường
1 muỗng (cafe) tinh chất vani
1kg đường
04 quả trứng gà
180ml Whipping cream
Các dụng để làm kem ký: Nồi, máy đánh trứng, khuôn làm kem…

Cách làm kem ký

Nếu bạn muốn làm nhiều vị kem ký khác nhau có thể chuẩn bị thêm như socola, vị dâu, cam, xoài…

Cách làm kem ký siêu ngon từ sữa tươi đơn giản

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, hãy cùng thực hiện làm món kem ký ngay nào. Cùng thực hiện theo trình tự các bước dưới đây:

Bước đầu tiên:

Bước đầu tiên, bạn hãy tách trứng gà ra và để riêng lòng đỏ, lòng trắng. Sau đó cho vào lòng trắng một ít đường và đánh đầu bằng máy đánh trứng. Tiếp theo bạn hãy đánh cho lòng trắng trứng ngả sang màu vàng nhạt là đạt.

Bước thứ 2:

Bước thứ 2 bạn dùng nồi cho sữa tươi không đường vào, bắc lên nấu cho sữa sôi lăn tăn. Khi thấy xuất hiện bọt khí ở xung quanh của thành nồi thì bạn tắt bếp. Nếu bạn muốn biến tấu món kem ký với nhiều hương vị khác nhau thì ở bước này có thể thêm vào. Bạn thêm hương vị socola, vị dâu, vị cam, vị xoài…tùy theo sở thích.

Bước thứ 3:

Bước thứ 3 trong cách làm kem ký, bạn cho sữa và whipping cream vào chung và đánh tan. Khi hỗn hợp này có bông và mịn mềm thì bạn dừng lại. Để biết được hỗn hợp cream đạt chuẩn, bạn có thể nhấc dụng cụ đánh kem lên. Nếu như thấy bông kem có thể tạo thành đỉnh chóp và không chảy là đã đạt.

Bước thứ 4:

Bước thứ 4 bạn cho kem và trứng trộn đều với nhau, tiếp đến bỏ vào hộp kín đậy lại. Sau đó bạn hãy cho hỗn hợp kem này vào ngăn đông và cứ 2h lại lấy máy đánh trứng đánh lại. Việc này giúp cho kem không bị đông đá và bạn sẽ được món kem ký mềm mịn.

Cuối cùng, bạn hãy cho kem tươi, sữa và trứng trộn với nhau cho thật đều, bỏ vào hộp rồi để ngăn đông. Nếu không muốn món kem ký bị dăm và thơm ngon thì cứ 20 phút (lặp lại 3 lần) bạn có thể lấy ra đảo.

Ngoài ra bạn có thể làm kem ký từ các nguyên liệu khác như: khoai môn, dâu tây, trái cây… Hoặc những nguyên liệu theo sở thích của bạn. Nếu bạn kinh doanh quán kem nhỏ có thể mua máy làm kem ký vừa tiện lợi vừa nhanh chóng.

Cách bảo quản kem ký được lâu

Vậy là bạn đã biết cách làm kem ký qua chia sẻ trên của chúng tôi. Sau khi làm xong thì bạn cần phải biết cách bảo quản để kem không bị hỏng. Cách bảo quản món kem ký là:

Sử dụng hộp đựng kem bằng chất liệu thủy tinh dành cho ngăn đông, có nắp để đảm bảo an toàn. Hạn chế dùng hộp nhôm, nhựa có chứa hóa chất ảnh hưởng sức khỏe.
Nhiệt độ của tủ lạnh cần điều chỉnh phù hợp để giúp giữ độ mềm kem ký mức vừa phải.
Nên để tách riêng ngăn, không chung với thực phẩm rau, thịt cá… Bởi nếu để chung ngăn sẽ dễ bị ám mùi, làm kem bị hỏng.
Trước khi dùng thì bạn nên lấy để ngoài hoặc để ở ngăn lạnh 30 phút. Như vậy sẽ dễ ăn, mềm ngon và mát lạnh, dễ chịu hơn.

Nhà cung cấp máy làm kem ký mini uy tín Đức Phát

Cách làm kem ký

Với cách làm kem ký trên đơn giản và dễ thực hiện, bạn có thể làm tại nhà. Tuy nhiên, nếu bạn đang kinh doanh quán kem hoặc cafe kem thì hãy đầu tư cho mình một chiếc máy làm kem mini. Hoặc có thể tìm địa chỉ cung cấp kem ký uy tín và chất lượng để nhập bán.

Kemducphat.com là đơn vị chuyên cung cấp các loại kem tươi, kem ký và thiết bị làm kem. Sản phẩm của Đức Phát chất lượng và an toàn cho người sử dụng. Kem được làm từ những nguyên liệu tự nhiên, thành phần không chứa hóa chất, chất bảo quản.

Các thiết bị như máy làm kem đều thuộc thương hiệu uy tín, được nhiều người ưa chuộng. Chính vì vậy, bạn hoàn toàn yên tâm khi sử dụng sản phẩm của Đức Phát.

Vậy là bạn đã biết cách làm kem ký cực ngon và siêu đơn giản từ sữa tươi để giải nhiệt mùa hè. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ hữu ích và giúp bạn có thêm công thức làm món kem ngon. Nếu bạn là chủ quán kem nhỏ, hãy đầu tư cho mình một chiếc máy làm kem ký. Bạn có thể tham khảo máy làm kem ký Đức Phát hoặc liên hệ hotline 08 6924 1900 để được tư vấn.

Đăng bởi: Tú đào