Bỏ túi các quán ăn ngon khi du lịch Phuket Thái Lan

Giống như bất kỳ địa phương nào trên đất Thái, Phuket cũng sở hữu “gia tài" những món ăn đỉnh cao, giá rẻ bất ngờ. Đừng chỉ mải mê tắm biển hay hưởng thụ trong những resort cao cấp mà quên thử qua những món ăn ngon ngất ngây khi du lịch bụi Phuket Thái Lan bạn nhé.

• 1. Tom Yum Thái Lan
• 2. Mee hokkien
• 3. Khao man gai
• 4. Cà ri massaman
• 5. Gaeng keaw wan gai
• 6. Kanom jeen Phuket
• 6. Por pia
• 7. Satay

1. Tom Yum Thái Lan

🔗1. Tom Yum Thái Lan

Tom yum trở thành biểu tượng của ngành ẩm thực Thái Lan nhiều thập kỷ qua. Tom yum có vị chua chua của chanh, cay cay của ớt, thơm mùi sả, bùi bùi vị của dừa rất hấp dẫn. Tom yum có khá nhiều phiên bản, trong đó phiên bản làm từ hải sản là phổ biến nhất – gọi là tom yum talay; ngoài ra còn có tom yum gai làm từ thịt gà, tom yum kradook moo làm từ sườn heo. Thành công của món tom yum còn có sự đóng góp của các loại rau gia vị và nấm. Nếu không ăn được cay thì bạn nên cẩn thận bởi tom yum là món canh cay nóng, do đó tốt nhất là nên ăn kèm với cơm hoặc mì.

Tom yum rất phổ biến ở Thái Lan, du khách có thể tìm thấy ở bất cứ nhà hàng nào. Ảnh: EcKitchensg

Đi Thái nói chung và Phuket nói riêng nhất định phải ăn tom yum nhưng ăn ở đâu ngon thì không phải ai cũng biết. Kinh nghiệm đi du lịch Phuket chỉ ra 2 quán khá đông khách:

• Bang Pae Seafood (PA Khlok Thalang Phuket Thailand) là một nhà hàng có tiếng trong vùng, rất đông vào ngày cuối tuần. Đối tượng khách chủ yếu là người Thái, người nước ngoài sinh sống ở Phuket và một số ít du khách được dân bản địa dẫn tới. Quán mở tử 12h trưa đến 8h tối.
• Ang Seafood restaurant (Soi Phuket Villa California 1, Wichit, Mueang Phuket) là một nhà hàng đông khách ở Phuket, nổi tiếng nhất với món tom yum. Quán mở từ 5h chiều đến 12h đêm.

2. Mee hokkien

🔗2. Mee hokkien

Món mee hokkien hay còn được biết đến là món mì xào thập cẩm kiểu Phúc Kiến (Trung Quốc), bao gồm sợi mì vàng dày, xào cùng tôm, thịt lợn, mực, trứng, giá đỗ. Tất cả hoà quyện hương vị tạo thành một món ăn đơn giản mà ngon miệng. Khi ăn, bạn nhớ dùng với ớt sambal và vắt một chút chanh thì đảm bảo ngon hết ý. Sợi mì dai thơm trộn lẫn với nguyên liệu tạo thành món ăn chua chua, cay cay, rất vừa miệng với khẩu vị du khách Việt. Đi du lịch bụi Phuket, bạn có thể ăn mì mee hokkien cho bữa ăn nhẹ buổi trưa hoặc xế chiều.

Mee hokkien là món mì xào thập cẩm kiểu Phúc Kiến – Trung Quốc. Ảnh: Sưu tầm

Bạn có thể ghé qua hai địa chỉ nhận được nhiều lời khen ngợi của dân bản xứ:

• Mee Ton Poe Restaurant (214/7-8, Phuket Road, Tambon Talat Yai, Amphoe Mueang Phuket) là nhà hàng lâu đời, cha truyền con nối qua nhiều thế hệ ở Phuket. Nơi đây luôn đông nghẹt khách vào giờ ăn trưa nhưng không ai cảm thấy phiền hà vì sự chờ đợi này. Quán mở từ 8h sáng đến 8h tối.
• Lock Tien (Thanon Dibuk, Phuket Old Town, nằm ở đối diện ngã tư Yaowarat và Dibuk): buổi trưa nhà hàng cũng khiến thực khách phải chờ đợi và xếp hàng rất dài. Đây được coi là địa chỉ giữ được nguyên bản hương vị Phúc Kiến nhất, chinh phục được nhiều người khó tính. Quán mở từ 10h sáng đến 5h chiều.

3. Khao man gai

🔗3. Khao man gai

Cơm gà có rất nhiều phiên bản trên toàn Đông Nam Á nhưng hương vị ở Thái Lan rất khác. Khi du lịch bụi Phuket bạn đừng bỏ lỡ cơ hội nếm thử nhé. Ảnh: Mekong tours

Cơm gà khao man gai ở Phuket nằm trong hàng trăm biến tấu của món cơm gà phổ biến khắp Đông Nam Á. Món ăn có nguyên liệu từ gà luộc, cơm nấu với hoa nhài, nước luộc gà, nước sốt gừng, tỏi, ớt và loại nước tương đặc biệt. Cơm gà khao man gai là một món ăn góp phần quảng bá ẩm thực địa phương ra với thế giới. Có lẽ hiếm du khách nào du lịch bụi Phuket chưa từng thử qua món ăn kinh điển này. Rất dễ để tìm thấy nó trong bất kỳ nhà hàng nào hay tiệm ăn dọc đường.

Bạn có thể ghé qua Kota Khao Man Gai (16-18 Soi Surin Montri), quán mở bán từ 10h sáng cho tới khi hết hàng nhưng phần lớn là khoảng 5h chiều. Ngoài món cơm gà, nhà hàng còn có nhiều món đồ ăn vặt nổi tiếng ở xứ sở chùa Vàng chờ bạn tới nếm thử.

4. Cà ri massaman

🔗4. Cà ri massaman

Món ăn Thái sẽ khiến những người không ăn được cay cảm thấy đôi chút bất tiện. Thật may mắn, bạn sẽ không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món cà ri nổi tiếng massaman bởi nó không bỏ thêm ớt. Hương vị của món ăn khá hấp dẫn: ngọt vị sữa dừa, chua chua vị nước cốt chanh, thơm mùi lá chanh và húng quế, bùi bùi vị đậu phộng. Tất cả hoà quyện tạo thành một món ăn không thể chê được điểm nào. Cà ri massaman có nhiều phiên bản: thịt lợn, thịt bò và cá, ăn kèm với cơm hoặc mì. Nếu có cơ hội du lịch bụi Phuket, chớ quên ghé 2 nhà hàng này nhé:

Món cà ri massaman không cay nên rất an toàn cho những ai không ăn được cay hay bị bệnh dạ dày. Ảnh: BBC

Nếu có cơ hội du lịch bụi Phuket, chớ quên ghé 2 nhà hàng này nhé:

• N.C. Bakery and Food (183/6 Phang-Nga, Talad Yai, Muang Phuket) mở cửa từ 8h sáng đến 6h chiều.
• Oriental Spoon restaurant (106/46 Moo 3, Surin Beach Road hoặc Twinpalms Phuket Resort).

5. Gaeng keaw wan gai

🔗5. Gaeng keaw wan gai

Gaeng keaw wan gai là một loại cà ri Thái độc đáo khác, thu hút những người sành ăn trên toàn thế giới vì mùi vị đặc biệt của nó. Món ăn được làm từ thịt gà, được nấu chín với hai loại cà tím cùng các loại rau gia vị như húng quế. Cà tím có nhiều công dụng, trong số đó là làm giảm mức độ choleterol. Gaeng keaw wan gai được nhận xét là ngon tới nỗi ngay cả khi bạn không ăn mà chỉ quan sát thái độ của thực khách cũng hiểu được “niềm hạnh phúc” khi ăn món này. Kinh nghiệm du lịch Phuket của nhiều người đã chỉ dẫn nhà hàng Kaab Gluay (58/3 đường Phrabaramee, Patong, Phuket) là một điểm bán món gaeng keaw wan gai ngon có tiếng. Nhà hàng mở cửa từ 11h trưa đến 8h tối, phục vụ cả ăn trưa và ăn tối. Nhà hàng có tiếng bởi chất lượng món ăn và giá cả bình dân.

Nếu đến Phuket, bạn hãy thử món ăn Gaeng keaw wan gai xem sao nhé. Ảnh: 123rf.com

6. Kanom jeen Phuket

🔗6. Kanom jeen Phuket

Đây là một món canh mang thương hiệu của hòn đảo Phuket vào trong chính tên gọi của mình. Kanom jeen Phuket chế biến từ thịt gà, củ nghệ, cà chua và sả, nấu trong nước cốt dừa. Thông thường, đầu bếp vẫn bỏ thêm ớt. Ngoài ra, thịt gà cũng có thể được thay bằng cá hoặc cua. Bạn có thể ăn cùng mì hoặc bún đều được. Du lịch bụi Phuket nhất định không được quên thưởng thưởng món canh này ở 2 địa chỉ sau:

Kanom jeen Phuket thường ăn cùng với bún hoặc mì. Ảnh: messyvegancook.com

6. Por pia

🔗6. Por pia

Por pia gần giống như món nem rán ở Việt Nam nhưng hương vị mang đặc trưng Thái Lan. Đây là món ăn yêu thích của nhiều du khách du lịch bụi Phuket khi vừa có thể ăn được ở nhà hàng lẫn ngay ở vỉa hè. Người ta cũng gói các loại thịt, tôm, rau, bún… trong lá bánh đa nem sau đó chiên trên chảo nóng. Miếng nem có lớp vỏ giòn tan, béo ngậy và đậm đà. Cuối cùng, bạn chấm por pia vào nước sốt chua ngọt và cảm nhận hương vị của các thành phần hoà quyện.

Món por pia gần giống với món nem ở Việt Nam. Ảnh: Promo lover

Bạn có thể thưởng thức món ăn này ở hai địa chỉ uy tín này:

• Nhà hàng Lock Tien (Thanon Dibuk, Phuket old town, nằm ở đối diện ngã tư Yaowarat và Dibuk) – nơi cũng có món mỳ Phúc Kiến mee hokkien rất nổi tiếng.
• Nhà hàng Natural Restaurant (62/5 Soi Phutorn Bangkok Road, Talad Yai, Muang, Phuket) mở từ 9h sáng đến 8h tối. Đây là cơ sở ăn uống có trên 20 năm kinh nghiệm, phục vụ món ăn Thái và món Tây cho hàng nghìn du khách từ khắp nơi trên thế giới. Giá cả cũng rất phải chăng.

7. Satay

🔗7. Satay

Satay là cách gọi khác của món thịt xiên nướng rất phổ biến ở tất cả các quốc gia Đông Nam Á. Nguyên liệu sẵn có, thịt được xiên vào từng que tre, tẩm ướp gia vị vừa miệng rồi nướng trực tiếp trên than hồng. Ở mỗi quốc gia, bí quyết đặc biệt nằm ở gia vị tẩm và nước chấm. Trong tất cả các phiên bản thì món satay ở Thái Lan là hấp dẫn hơn cả, đặc biệt là ở hòn đảo Phuket. Bất cứ món thịt nào cũng có thể dùng làm satay từ thịt gà, thịt bò cho tới thịt lợn hay hải sản.

Thịt xiên nướng satay cũng có rất nhiều phiên bản trên khắp Đông Nam Á. Ảnh: NY times

Satay ở Thái Lan sử dụng nước sốt lạc – là sự kết hợp hoàn hảo giữa nước mắm ngon, gừng, hành lá, lá rau mùi, tiêu, bơ đậu phộng, dầu vừng, nước cốt chanh và sữa dừa. Đặc biệt, satay ở Thái Lan còn sử dụng nước sốt có thành phần ớt jalapenos, 1 trong 5 loại ớt cay nhất thế giới. Tên của nó được đặt theo tên của thị trấn Xalapa, Mexico, nơi đầu tiên trồng chúng. Thành phần này làm cho phần nước sốt không chỉ đậm đà mà còn cay “bốc hoả”, càng thêm hấp dẫn. Satay chiều lòng được tất cả những thực ăn sành ăn từ khắp nơi trên thế giới.

Bạn có thể tìm thấy món thịt xiên nướng ở bất cứ đâu trên hòn đảo này, từ hàng ven đường cho tới các nhà hàng “nhà cao cửa rộng” trong các bữa tiệc buffet. Dù được phục vụ ở đâu thì satay cũng có dậy mùi thơm của thịt, đậm đà nước sốt. Hai trong số các nhà hàng mà bạn có thể ghé qua để ăn satay:

• Khun Jeed’s Rad-Na Yod Pak nằm trên đường Phang Nga, phía dưới khách sạn Mung Pheng Hotel, gần khách sạn On On Hotel và ngân hàng Kasikorn Bank. Nhà hàng nằm ở trung tâm Phuket Town, nơi bạn có thể ăn các món từ thịt lợn và hải sản nhưng ngon nhất vẫn là satay gà và lợn. Quán mở từ 9h sáng đến 8h30 tối.
• Mee Ton Poe Restaurant (214/7-8, đường Phuket Road, Tambon Talat Yai, Amphoe Mueang Phuket), mở từ 8h sáng đến 8h tối. Nhà hàng có truyền thống lâu đời qua ba thế hệ và rất nổi tiếng ở Phuket. Đặc biệt vào giờ ăn trưa, rất đông thực khách tìm đến để dùng bữa.

Du lịch bụi Phuket, bạn sẽ không chỉ vui chơi đã đời bên bờ biển với các trò giải trí ngoài trời sôi động mà còn vô tình “sa chân” vào một trong những mê cung ẩm thực rộng lớn nhất trên thế giới. Hãy chuẩn bị tinh thần để vượt qua hết các thử thách ăn uống ở đây nhé. chúng mình sẵn lòng làm người dẫn đường đưa lối cho bạn trong hành trình chinh phục hòn đảo xinh đẹp này.

Đăng bởi: Tấn Vương