Du lịch Thái Lan đừng quên ghé đến quán ăn đường phố Raan Jay Fai

Nếu du khách cho rằng ẩm thực đường phố luôn đồng nghĩa với ngon, bổ, rẻ, thì thật lầm to. Có rất nhiều quán ăn dù không sang chảnh, cầu kì, nhưng vẫn chinh phục thực khách nhờ hương vị và khiến họ sẵn sàng chi lớn để ăn thử. Quán ăn Raan Jay Fai là một trong số đó. Quán ăn đường phố này nằm ở khu chợ trung tâm Bangkok luôn đông khách, mặc dù giá trung bình của món ăn toàn trăm ngàn trở lên.

Trông bình thường như bao quán ăn bình dân khác, Raan Jay Fai tận dụng một phần không gian nhà ở để đặt vài chiếc ghế, vài cái bàn, thậm chí do không gian nhà quá chật hẹp nên chủ quán phải đặt tràn ghế và bàn ra cả bên ngoài đường. Nhưng du khách có thể dễ dàng nhận biết quán ăn nổi tiếng này qua hình ảnh dì Fai đã ở ngưỡng 70 tuổi – người chủ quán ngộ nghĩnh luôn đeo một chiếc kính trượt tuyết khi nấu ăn, chủ yếu là để bảo vệ mắt khi nấu nướng vì quán chủ yếu bán các món chiên, xào. Kết hợp ẩm thực Thái đậm đà hương vị và ẩm thực Hoa: béo, ngọt và giòn tan, những món ăn của Raan Jay Fai vừa đặc sắc lại chất lượng, kèm theo đó là mức giá không bình dân tí nào.

Một đặc sản của quán, rất hoành tráng là omelette thịt cua (trứng cuộn cua). Thịt cua tươi mới và mềm mại lại không ngấm quá nhiều dầu mỡ gây ngấy được bọc bên trong lớp trứng khá dày rán đủ độ thơm ngon và giòn dai chứ không quá mềm bở. Một miếng trứng cuộn đầy nhân cua bên trong phải to gấp rưỡi bàn tay của du khách – có giá khoảng 800 bath (tầm 500.000 VNĐ).

Trứng cuộn thịt cua ở đây rất đậm vị và đi kèm nước sốt dẻo đặc, béo ngậy đúng chuẩn món Hoa. Nếu du khách thuộc trường phái ”xôi thịt”, thích ăn vị béo và ngọt thì sẽ rất ưng các món của dì Fai.

Ngoài món trứng cuộn cua thì Raan Jay Fai còn phục vụ đa dạng các món ăn khác mà chủ yếu cũng từ nguyên liệu chính là hải sản. Trong đó, nổi tiếng là mì gạo (phở) xào tôm sú, có giá từ 400-500 baht tùy lượng mì và nhân ít hay nhiều (tương đương 300.000 VNĐ). Giá cao là ở con tôm sú khổng lồ, múp thịt và tươi roi rói. Ngoài ra, kỹ thuật nấu nướng và nước sốt cũng là điểm ”ăn tiền” của món ăn này.

Mì sẽ được xào trên một chiếc chảo cực lớn và nóng. Hòa cùng nước sốt kiểu hoa béo ngậy, thêm chút cay của gia vị Thái Lan và thịt tôm ngọt nước. Với hương vị hấp dẫn và đặc biệt, bất chấp giá thành, đây vẫn là một trong những món bán chạy số một của dì Fai.

Ngoài hai món đinh ở trên, du khách cũng có thể gọi những đặc sản của Thái Lan như pad Thái, cà ri xanh, cà ri cua, gỏi cá trê… để thưởng thức trọn vẹn hương vị ”Thái nguyên bản” này.

Địa chỉ: 327 Maha Chai Rd, Khwaeng Samran Rat, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200, Thái Lan.

Giờ mở cửa: 15h – 2h hàng ngày.

Nếu có dịp du lịch Thái Lan, du khách đừng bỏ lỡ cơ hội được thưởng thức những món ăn ngon “đậm vị” tại quán Raan Jay Fai nhé! Chúc các du khách có một chuyến đi vui vẻ!

Đăng bởi: Nguyễn Ngọc Tuấn Minh