Các món ăn truyền thống ngon khó cưỡng đến từ các nước trên thế giới
Bạn đã quá quen với các món ăn truyền thống của Việt Nam, vậy bạn có biết những món ăn truyền thống của các quốc gia khác là gì không? Đó là Anh với món cá và khoai tây chiên, Pháp với súp hành tây hay bánh ngô giòn ở Mexico… là những món ăn quen thuộc, khó cưỡng khiến các tín đồ mê ẩm thực không khỏi xuýt xoa.
Súp hành tây
Súp hành tây kiểu Pháp là một trong những món được sử dụng làm khai vị trong các bữa tiệc truyền thống. Loại súp này có lịch sử khá lâu đời từ thời La Mã. Được chế biến từ nước hầm thịt và hành tây được ninh nhừ, phía trên mặt sẽ là một lát bánh mì rắc phô mai được nướng tan chảy bên trên.
Mì Ramen
Tuy xuất hiện muộn màng nhưng với người Nhật, Ramen chính là món mì quốc hồn quốc tuý của đất nước này. Sợi mì Ramen khá khác biệt so với các loaị mì khác, mì ramen được làm từ bột lúa mì, nước, muối và nước tro tàu. Hình thức sợi mì Ramen cũng khá phong phú nhưng về nhìn chung các nguyên liệu và công thức chế biến đều giống nhau. Điểm đặc biệt ở phần nước súp là sự hòa quyện giữa Dashi và Tare. Phần sợi mỳ và nước súp khiến nhiều người nước ngoài vẫn nghĩ rằng đây thực sự là món ăn thuần túy của xứ sở hoa anh đào.
Poutine
Poutine là một món ăn phổ biến của Canada (xuất xứ từ Québec), được làm bằng khoai tây chiên, với pho mát (cheese curds) và nước sốt thịt bò (beef gravy). Ngoài ra có nhiều biến thể Poutine có thêm một số thành phần khác như thịt bò, thịt heo, thịt cừu, thịt tôm hùm, tôm sú, thỏ, trứng cá muối, và nấm.
Chilaquiles
Chilaquiles là một trong những món ăn truyền thống của Mexico. Món bánh được hòa trộn cùng với những thứ nước sốt đặc biệt có màu xanh hoặc đỏ sẫm, thêm chút pho mát trắng, hành tây thái lát, epazote và kem chua. Những thứ gia vị độc đáo này tạo ra một hương vị béo ngậy cho nó. Món ăn này được chia làm 2 loại: Chilaquiles và Chilaquiles xanh. Nhưng dù được chế biến theo cách nào thì món ăn này cũng đủ để hấp dẫn mọi du khách đến với đất nước Mexico.
Wiener schnitzel
Wiener Schnitzel không những là một món ăn nổi tiếng ở Châu Âu mà còn là đặc sản của nước Áo. Nguyên liệu chính được dùng ở đây là thịt bò, cừu, dê,… tùy theo sở thích mỗi người. Để chế biến món này người ta xắt thịt thành từng lát mỏng, đập cho mềm, ướp gia vị vừa ăn và lăn qua vụn bánh mì khô, bột chiên giòn và trứng gà. Sau đó chiên thịt trong dầu hoặc bơ. Khi ăn sẽ ăn kèm với khoai tây chiên, rau xà lách. Sẽ ngon hơn nết vắt thêm một ít nước cốt chanh hoặc cam lên bề mặt thịt.
Mì spaghetti
Nhắc đến nước Ý không thể không nhắc đến món mỳ Ý, món ăn truyền thống và đặc biệt của nước Ý xinh đẹp, loại mỳ ngon lành này đã được sử dụng phổ biến không chỉ ở Ý mà còn ở nhiều nơi trên thế giới. Việc chế biến phụ thuộc vào mỗi quốc gia, vùng miền. Nhưng thường người ta sẽ dùng chung với các loại nước sốt và rau quả khác nhau như: sốt bò bằm, sốt hải sản, sốt phô mai hoặc ăn kèm thịt xông khói giòn, dầu ô liu, lòng đỏ trứng béo,… đều hấp dẫn.
Xúc xích cuộn
Xúc xích không còn xa lạ với người Phương Tây, tại mỗi quốc gia sẽ có những loại xúc xích khác nhau. Nhưng khi nhắc đến các món ngon của nền ẩm thực Úc, những người sành ăn chắc chắn sẽ không thể không nhắc đến món xúc xích cuộn – một món ăn giản dị nhưng vô cùng đặc sắc và ngon miệng. Những chiếc Xúc xích đậm đà được nướng chín cho mùi thơm hấp dẫn và được bọc bên ngoài bởi một lớp bánh ngọt, thường được ăn kèm với sốt cà chua là món ăn bạn không nên bỏ lỡ khi có dịp đến đây.
Súp bóng Matzo
Congee là một món cháo của người Trung Quốc được nấu từ gạo. Tùy thuộc vào sở thích của từng người mà hương vị và kết cấu của nó có thể được thay đổi. Cách nấu món cháo này cũng khá đơn giản. Gạo sau khi hầm chín sẽ trộn chung với các thành phần như gà, cá hay nấm. Khi thưởng thức sẽ ăn kèm với quẩy cùng các gia vị khác nhằm tăng hương vị cho tô.
Bratwursts
Khi nhắc tới Bratwurst, người ta lai nghĩ đến món Xúc Xích huyền thoại “sống lâu” nhất nước Đức, xuất hiện vào thế kỉ thứ IVX tại vùng Nuremberg. Xúc xích này nổi tiếng bởi mùi khói thơm dịu và có hương vị khói của gỗ sồi(một loại gỗ chuyên dùng để hun khói). Loại Xúc Xích Đức này được nhồi băng hỗn hợp thịt bò, lỡn xay thật là nhuyễn và được trộn chung với các loaị gia vị cực đặt biệt như tỏi, lá kinh giới tây, bột carum….. sau đó mang đi xông khói.
Món rau củ hầm Kare Kare
Kare Kare là món ăn phổ biến ở Philippines, cũng là món ăn hấp dẫn nổi bật nhất trong các món hầm của quốc gia này được nhiều người ưa chuộng. Món ăn bắt nguồn từ Pampanga này sẽ làm bạn thấy hài lòng bới hương vị lạ và hấp dẫn. Món ăn là sự kết hợp của thịt bò, dạ dày, rau củ, đuôi bò với nước sốt đậu phộng và mắm tôm bagoong alamang để tạo ra hương vị đặc trưng riêng biệt.
Đăng bởi: Cường Bùi
