Các nước trên thế giới ăn gì trong giáng sinh
Pháp
Lễ Giáng sinh của người Pháp kéo dài từ đêm Noel đến Tết dương lịch. Và món ăn không thể thiếu trên bàn tiệc trong những ngày này của người dân nơi đây chính là gà tây đút lò. Gà đút lò được làm nguyên con, ướp gia vị đậm đà thơm nức rồi nướng. Trong quá trình nướng chỉ cần xoa lên gà ít dầu ăn có trộn chung với lá thơm thái nhuyễn là da gà sẽ có màu vàng óng cực đẹp. Món ăn này được người Pháp ăn cùng khoai tây chiên, đậu quê, cà rốt và khoai tây luộc.
Đức
Cũng như Pháp, món gà tây đút lò cũng là món ăn những ngày Giáng sinh ở Đức. Tuy nhiên gà tây đút lò chỉ được ăn trong bữa cơm chính. Phổ biến hơn tại Đức vẫn là các món bánh ngọt như bánh gừng, bánh biscuit, bánh nhân hạt dẻ, bánh mì ngọt…
Những món bánh ngọt đóng góp một phần rất lớn trong việc tạo nên nét riêng của ẩm thực Đức. Người Đức thường ăn bánh ngọt vào mỗi chiều cùng cà phê hoặc trà.
Nhật Bản
Dù ở Nhật Bản, số người theo đạo Thiên Chúa rất ít, chỉ chiếm khoảng 2% nhưng Giáng sinh nơi đây cũng trở thành dịp ý nghĩa và có tính chất phổ biến lớn đến hầu hết tất cả mọi người.
Món ăn đặc trưng của Giáng sinh tại Nhật Bản là bánh xốp phủ kem với dâu tây, chocolate hoặc trái cây theo mùa. Những chiếc bánh này được trang trí một cách cầu kỳ, công phu như thói quen khi chế biến ẩm thực của người Nhật.
Scotland
Nói đến Giáng sinh ở Scodland là nói đến những chiếc bánh xốp Dundee Cake. Giáng sinh ở đây, Dundee Cake có mặt ở khắp nơi từ các bàn ăn, đến hộc tủ, trong các tiệm bánh và cả trên tay của mỗi người.
Bánh Dundee được làm từ nho khô và quả lý chua cùng một chút rượu whisky có bề ngoài nhìn xốp, kết cấu nhẹ nhàng và mang vị chua chua ngọt ngọt.
Na Uy
Đùi lợn muối là món ăn truyền thống trong những ngày Giáng sinh của Na Uy với nguyên liệu chính là thịt lợn rừng. Đây là món ăn giàu dinh dưỡng, đảm bảo sức khỏe cho người sử dụng được yêu thích nhất tại Na Uy.
Để làm đùi lợn muối, người ta phải chọn loại ngon rồi cắt bớt mỡ, da, gân, sau đó ướp muối 1-2 tuần (phụ thuộc vào trọng lượng thịt). Sau đó lấy ra rửa sạch muối rồi giữ yên cho muối ngấm đều vào thịt từ trong ra ngoài. Khoảng 1 – 2 tháng sau, đùi lợn muối được lấy ra, treo trên giá cao trong phòng lạnh 12 độ trong khoảng 6 tháng để dưỡng chất, protein, chất béo được biến đổi. Thịt lợn muối có thể giữ được trong vòng 1 – 2 năm.
Chính những món ăn đặc trưng này đã tạo nên nét văn hóa ẩm thực mùa đông của các nước đầy tinh tế. Mỗi món là một câu chuyện, một quá trình phù hợp với điều kiện tự nhiên và thói quen ăn uống của người dân địa phương không lẫn vào đâu được.
Đăng bởi: Nguyễn Luật
