Cách chọn cơm cháy Ninh Bình làm quà thơm ngon đúng điệu

Món cơm cháy Ninh Bình nức tiếng gần xa, bất kì ai đến Ninh Bình cũng muốn thưởng thức một lần, cái giòn giụm đặc trưng của cơm cháy cùng các loại nguyên liệu thơm ngon, không cần bất kì chất bảo quản nào cũng để được rất lâu. Cùng chúng mình khám phá đặc sản cố đô.

Đặc sản cơm cháy Ninh Bình

Ngoài những thắng cảnh đẹp làm say lòng người, Ninh Bình còn khiến nhiều người thương nhớ với món ăn đặc sản – cơm cháy.

“Lai lịch” cơm cháy

đặc sản Ninh Bình thịt dê – cơm cháy – món ngon không thể thiếu trên bàn tiệc

Chẳng thế mà món ăn đặc sản này đã đi vào ca dao như lời chào mời với những du khách đến với mảnh đất cố đô:

“   Rượu ngon, cơm cháy, thịt dê

Ninh Bình chào đón khách về tham quan

Dạo chơi non nước Tràng An

Hạ Long trên cạn, đại ngàn Cúc Phương”

Cơm cháy không chỉ xuất hiện trên ca dao, đây là món ăn đặc sản Ninh Bình đã được tổ chức kỷ lục Châu Á ghi nhận trong số 12 kỷ lục ẩm thực Việt Nam cùng phở (Hà Nội), Bún bò (Huế) và cơm tấm (Sài Gòn)…

Chế biến cơm cháy

Món ăn gây nhớ thương cho bao du khách đến với vùng đất này được làm từ nguyên liệu vô cùng quen thuộc với người dân Việt Nam  – gạo nếp. Gạo nếp được chọn là loại gạo ngon, ít vỡ để có được những tầm cơm cháy vừa vặn. Gạo nếp sau khi đem ngâm được sơ chế rồi nấu chín, dàn mỏng và đều để có được những tấm cơm cháy vuông vức.

Cơm nếp sau khi dàn mỏng  được đem phơi khô, khi nào ăn chiên qua dầu sôi là dùng được. Quy trình chế biến tưởng chừng đơn giản nhưng cần sự khéo léo của người chế biến, từ khi ngâm gạo đến thành phẩm.

Cơm cháy giòn rụm, không ngấy được biến tấu cùng nhiều nguyên liệu, nước sốt ăn kèm khiến thực khách mỗi lần thưởng thức cơm cháy đều cảm nhận được những hương vị khác biệt như cơm cháy ruốc(chà bông), cơm cháy nước sốt dê, cơm cháy mắm tỏi, cơm cháy hành ruốc… hay chỉ đơn giản là miếng cơm cháy không giòn tan cũng là quá đủ.

Cơm cháy không cần chất bảo quản mà vẫn giữ được khá lâu, đây là món quà tuyệt vời dành cho gia đình và bạn bè.

Giá cả của cơm cháy Ninh Bình

món ngon cơm cháy chà bông

Tùy từng loại mà cơm cháy Ninh Bình có giá thành khác nhau, dao động từ 30k đến 70k/ gói. Nếu muốn ăn luôn, bạn có thể chọn các loại cơm cháy chà bông đóng gói sẵn, còn nếu bạn thích chế biến cơm cháy theo ý thích có thể chọn loại cơm cháy chưa chiên.

Khi chọn cơm cháy, bạn nên xem tấm cơm cháy có xốp không, chín đều chưa. Bởi nếu không, những hạt cơm chưa chín hết ăn sẽ rất cứng, mất độ ngon. Cần xem kĩ hạn sử dụng, chọn những nhãn hiệu sản xuất cơm cháy uy tín.

Ngòa cơm cháy, Ninh Bình còn có các đặc sản khác như thịt dê núi, rượu Kim Sơn, bún mọc Kim Sơn,giỏi cá nhệch, nem Yên Mạc, ốc núi Hoa Lư…

Bất kì ai đến Ninh Bình cũng muốn được một lần thưởng thức tấm cơm cháy giòn tan cùng nước sốt đậm đà. Đừng bỏ lỡ chuyến đi khám phá vùng đất xinh đẹp Ninh Bình không chỉ có những thắng cảnh đẹp mà còn có những món ăn ngon say lòng du khách.

Bạn có muốn một chuyến đi tới Ninh Bình tiết kiệm và trọn vẹn, nghỉ ngơi trong khu resort cao cấp với chất lượng và tiện nghi hay thưởng thức những món ăn ngon ở đây? Hãy gọi ngay cho chúng tôi theo Hotline 0989 552 520 – 0904 708 218  hoặc tham khảo Các Tour Du Lịch Ninh Bình giá rẻ, nhiều khuyến mại.

Chúc bạn có chuyến đi đáng nhớ cùng gia đình và bạn bè.

Đăng bởi: Trần Mỹ Dung