Thời buổi kinh tế khó khăn, cái gì cũng lên giá nườm nượp, muốn ăn chơi nhưng vẫn phải vừa túi tiền thì đi đâu? Tất nhiên là đi quận 3 rồi, “thủ phủ” của những hàng quán vừa rẻ vừa xịn mà!

1. Bánh tráng trộn

Ở Sài Gòn mà không biết bánh tráng trộn thì không thể nhận mình là người Sài Gòn được, món ăn vặt đã xuất hiện từ thuở xa xưa nào đó, bỗng nhiên phổ biến và đến tận bây giờ vẫn chưa bị đào thải mà còn dần trở thành một biểu tượng ẩm thực đường phố của Sài thành nhộn nhịp.

Cầm 24K ghé quận 3 san bằng sạch 10 hàng quán vừa rẻ vừa ngon

@tebefood

@num2192 Quận 3 hoàn toàn xứng danh trở thành “thủ phủ” của bánh tráng trộn khi khắp các con đường đều bán món này. Bánh tráng trộn ở đây được cho sẵn vào bịch gồm: bánh tráng, xoài bào, mỡ hành, khô bò, trứng cút, hành phi,…rồi để đó, khách đến mua sẽ thêm nước bò rồi trộn lên. Bánh tráng sau khi trộn lên cũng không bị ỉu đi quá nhanh mà vẫn còn giòn dai, nước sốt vừa ngọt vừa mặn, được trung hòa với vị chua của xoài vô cùng vừa miệng.

@tebefood
Bánh tráng đậm đà nước sốt, ăn cùng với xoài chua chua và khô bò dai, có thêm trứng cút trắng mập mạp thì còn gì tuyệt bằng đúng không.

Thông tin chi tiết:

– Bánh tráng trộn Chú Viên (38 Nguyễn Thượng Hiền): 10k – 22k, mở cửa từ 11h30 – 19h-
– Bánh tráng trộn Long 34 (34 Nguyễn Thượng Hiền): 10k – 20k, mở cửa từ 10h – 22h
– Bánh tráng Hồ Con Rùa (ngay Hồ Con Rùa): 10k -25k, mở cửa từ 10h – 21h

2. Súp

@damanfoodSợ ăn không no khi có quá ít tiền trong túi ? Vậy tức là bạn đã quên đi món súp vốn rất quen thuộc với người Sài Gòn, một món ăn vừa no vừa không đủ no, ăn một chén thì chỉ lưng chừng bụng mà vẫn còn thòm thèm, ăn hai chén thì no ơi là no, không biết tính sao cho vừa. Súp thì ở đâu cũng có, nhưng súp quận 3 thì đặc biệt lắm, súp sệt sệt không lỏng như mấy chỗ khác, nêm nếm vừa ăn, thịt cua nhiều, óc heo không bị tanh, nổi tiếng lắm luôn đấy.

@ansapsaigon

@loveoffoods
Món này làm mình nhớ về một thời còn đi học, mỗi lần tan trường là học sinh tụm năm tụm đến hàng súp ở lề đường, ngồi quây vào nhau vừa ăn súp vừa trò chuyện đơn giản, chén súp chỉ đơn giản là thịt, trứng cút, nấm, cua, trứng bách thảo, óc heo, rắc thêm ít ngò kích thích vị giác,… mà lại có thể đi vào lòng người.

Thông tin chi tiết:

– Súp cua Thùy (69 Nguyễn Thông): 5k – 25k, mở cửa từ 12h – 18h
– Súp cua Pích (291/19 Võ Văn Tần): 5k – 35k, mở cửa từ 12h – 22h

3. Bột chiên

Bột chiên từ lâu đã trở thành món ăn phổ biến của người Sài Gòn dù nguồn gốc của nó ở tít..Trung Quốc. Dù không phải là nơi tụ tập quá nhiều người Hoa, quận 3 vẫn có những hàng bột chiên đứng đầu danh sách ngon nhất Sài thành. Món này chỉ cần có một cục bột, một vài quả trứng gà, rồi chiên lên ăn với nước tương giấm. Ấy vậy mà nó lại là một món ngon nức lòng khó cưỡng lại được.

@loveoffoods Chỉ cần chạy ngang một hàng bột chiên nào đó ở quận 3, ngửi thấy mùi chiên bột và trứng, nghe tiếng xèo xèo trên chảo nghi ngút khói là muốn tấp vô ăn liền. Miếng bột cắt vừa miệng, không quá to, ở ngoài giòn rụm phủ lớp trứng, bên trong lại mềm mịn, ăn kèm với đồ chua là củ cải bào rất ngon miệng và không gây ngán, có chỗ còn ăn với xá bấu – một loại của cải muối, chan một ít nước tương pha giấm Tiều, bảo đảm sẽ gây nghiệm cho mà xem. Vừa ngon vừa rẻ vừa no, dại gì mà không thử món này chứ.

@rey.winter.stuff

Thông tin chi tiết:

– Bột chiên Đạt Thành (277 Võ Văn Tần): 20k – 33k, mở cửa từ 14h – 21h

– Bột chiên 881 (881 Hoàng Sa): 15k – 25k, mở cửa từ 7h – 22h

– Bột chiên Chú Bình (Hẻm 371 Hai Bà Trưng): 20k – 25k, mở cửa từ 15h – 18h

4. Há cảo

Há cảo ngày xưa là món điểm sấm (Dimsum) của người Hoa, dành cho những vị khách vừa ăn sáng vừa trò chuyện chậm rãi, nhâm nhi tách trà. Ngày nay, há cảo vào Việt Nam đã “bình dị hóa” trở nên gần gũi hơn rất nhiều, các xe bán há cảo ở ngoài đường mọc lên như nấm ở mọi nơi, nhất là quận 3, giờ đây, người người nhà nhà ai cũng có thể ăn món này mọi lúc, không cần phải là bữa ăn sáng nữa.

@kellydang1812

@duc.hc
Món này có vỏ bánh làm từ bột mì, ở trong nhân bánh là đa dạng phong phú, nào tôm thịt, nào rau củ, nào xíu mại,.. Cách chế biến cũng khác nhau, đặc trưng nhất là há cảo hấp ăn kèm rau râm với nước sốt xong rắc một ít hành phi, mới mẻ hơn là há cảo chiên giòn tan ở ngoài, nóng nóng bên trong nhân, mùi vị đặc trưng của Quảng Đông.

@vietnamfreetourguides
Há cảo bình thường được để trong khay hấp, ai muốn ăn loại nào thì người bán sẽ gắp bỏ vào hộp, ở Sài Gòn có khi tính tiền bằng viên, có khi tính bằng hộp, ăn bình thường sẽ thấy chỉ đủ lót dạ, mà lỡ thấy ngon quá ăn nhiều nhiều thì cẩn thận no căng bụng đấy nhé.

Thông tin chi tiết:

– Há cảo Sài Gòn (1 Nguyễn Thượng Hiền): 10k – 20k, mở cửa từ 15h – 22h

– Há cảo Hong Kong (360 Bis Cách Mạng Tháng Tám): 20k – 30k, mở cửa từ 15h – 22h

5. Canh bún

Đối với người Việt, canh bún không còn gì xa lạ, món này có mặt khắp nơi trên bản đồ, quận 3 cũng góp mặt trong bảng xếp hạng đấy. Canh bún khác bún riêu ở chỗ sợi canh bún to hơn sợi bún riêu, nước dùng có phần thanh ngọt hơn và ít “nội dung” hơn. Quán canh bún này ở quận 3 là phải đi ăn thật sớm nhé, kẻo lại đông quá phải chờ đợi. Một tô canh bún đầy đủ gồm có: huyết, ốc, đậu, cà, riêu, chả,…và phải có thêm rau muống mới đúng là canh bún nhé.

@An Lộc

@Thiện Phúc
Tô canh bún nóng hổi, nước dùng màu vàng đẹp mắt, húp vào đậm đà vừa miệng, bỏ thêm một ít ớt băm nữa là không còn gì để chê luôn, chỉ ước sao được ăn thêm nhiều nhiều nữa thôi.

Thông tin chi tiết:

– Canh bún Giá Rẻ (Nam Kỳ Khởi Nghĩa, quận 3): 13K – 16K, mở cửa từ 8h30 – 12h

6. Gỏi khô bò

Trước khi xuất hiện những món ăn vặt mới, gỏi khô bò vẫn là vị “vua” trong tim hàng ngàn bạn trẻ, món gỏi vừa chua vừa ngọt, vừa nhâm nhi vừa nói chuyện với bạn bè là tuyệt vời ông mặt trời luôn. Cho dù bây giờ, rất nhiều món ăn vặt ra đời, gỏi khô bò vẫn có chỗ đứng rất quan trọng trong tim các bạn trẻ. Gỏi khô bò có đu đủ bào giòn gòn, khô bò đen thơm dai, rau răm the the, ăn kèm với nước mắm chua ngọt ngon nhức nách. Đặt biệt nhất là vài miếng bánh phồng tôm vô cùng đặc biệt, giòn rụm, thơm lừng, bảo đảm chính là món cần được giữ gìn nhất trên dĩa gỏi, không giữ mà bị bạn bè lấy mất là tiếc hùi hụi nhé.

@amthucbonphuongtv Gỏi khô bò ở đây ngon là bởi từng chi tiết trong đó đều ngon, khô bò thì không quá dai và khô, cắt miếng vừa ăn, đu đủ bào vẫn còn giữ màu tự nhiên và giòn, nước sốt chua chua thơm mùi tỏi ăn rất bắt vị.

@anges_selene

Thông tin chi tiết:

– Gỏi khô bò Lê Văn Tám (259A Hai Bà Trưng, quận 3): 15k – 22k, mở cửa từ 12h – 21h30

7. Bánh flan

Nhắc tới ăn vặt ăn hàng, làm sao có thể quên bánh flan “thần thánh” được! Bánh flan ở đâu cũng có, nhưng muốn có món bánh flan ngon, thì phải có cái gì lạ mà ngon. Bánh flan ở quận 3 là độc quyền nhé, ngoài vị truyền thống còn có bánh flan đậu xanh, ăn vừa béo vừa bùi vô cùng lạ miệng. Nước bánh flan không phải là đường thắng như những chỗ khác mà là nước cốt dừa, thêm một ít café ăn rất là thích. Trời nóng mà sà vào làm một dĩa bánh flan này là hết sẩy luôn.

@hetagram_._

@ansapsaigon

Thông tin chi tiết:

– Bánh flan chợ Nguyễn Văn Trỗi (209/22 Lê Văn Sỹ): 10K – 15K, mở cửa từ 13h – 19h

8. Phá lấu

Sống ở Sài Gòn, thì chắc chắn ít nhất một lần nếm thử món ăn nấu từ “tấm lòng” mang tên phá lấu đúng không? Món ăn ấm lòng nhất là đây chứ đâu! Hãy tưởng tượng một ngày gió thổi se lạnh, ngồi ở lề đường cạnh nồi phá lấu nghi ngút khói, bưng trên tay tô phá lấu ấm ấm, vị nước dừa thơm béo, chấm một miếng lòng vào nước mắm chanh thì thử hỏi còn gì tuyệt hơn chứ!

@wanderforfoodsg

@hetagram_._

Thông tin chi tiết:

– Phá lấu Kỳ Đồng (40 Kỳ Đồng, quận 3): 15K – 20K, mở cửa cả ngày

9. Cháo sườn

Ai cũng nói đi Hà Nội là phải ăn cháo sườn đặc sản của thủ đô, nhưng lỡ “phải lòng” món này mà ở Sài Gòn thì sao? An tâm là vẫn có chỗ để thỏa nỗi lòng nhé. Tuy vẫn là cháo sườn, nhưng khi vào Sài Gòn thì có một chút thay đổi nhỏ, cháo ở Sài Gòn không ăn với ruốc như thủ đô, mà ăn với trứng bách thảo bùi bùi. Cháo xay nhuyễn rất mịn và đều, ninh nhừ với sườn, thịt sườn mềm nhưng không bị rời hay nát, vẫn còn vị ngọt, còn có thịt bằm nữa chứ. Và tất nhiên không thể thiếu bánh quẩy ngon lành tạo nên nét riêng của món cháo sườn trứ danh rồi.

@Yến Đoàn

@Phan Phương
Buổi tối lỡ đi đường Sài Gòn mà thấy hơi lạnh, ghé liền vào quán làm một tô cháo sườn, vừa chắc bụng vừa ấm bụng, không sợ lạnh sợ bệnh nữa.

Thông tin chi tiết:

– Cháo sườn 295 (295 Hai Bà Trưng, quận 3): 15K – 25K, mở cửa từ 15h – 21h

10. Bánh tiêu

Không biết từ bao giờ, món bánh ngọt đặc sản của đất nước láng giềng Trung Quốc không muốn ở yên trong nước nữa, bánh tiêu đã vi vu sang Việt Nam và trở thành món ăn quen thuộc với mọi người dân nơi đây. Bánh tiêu chỉ đơn giản làm từ bột mì và bột khai, thêm ít mè cho thơm, rán trong chảo ngập dầu nóng. Nghe thì đơn giản, chứ để chiên ra được các bánh tiêu phồng tròn đẹp đẽ thì không hề dễ dàng đâu nha. Người bán phải có kinh nghiệm và kỹ năng cực cao mới làm được điều đó đấy. Vị ngọt của bánh tiêu vì thế rất nhẹ, không như những loại bánh ngọt khác và bánh tiêu có phủ những hạt mè thơm ngậy, những hạt mè trắng li ti sau khi rán trở nên căng phồng, quyện với mùi thơm của bột mì rán giòn trở nên hấp dẫn vô cùng.

@Juliaju Ju

@La Bu

Bánh tiêu ăn vào nóng hôi hổi nhưng lại ngọt ngọt vì có một ít đường trộn với bột, có người còn kẹp bánh bò vào ăn cho lạ miệng nếu sợ ngán nữa.

Thông tin chi tiết:

– Bánh Tiêu Chú Hưng (145/1, Cách Mạng Tháng 8, quận 3): 5K – 8K, mở cửa từ 16h – 22h

Bởi thế nên khu vực quận 3 chưa bao giờ thôi đông đúc nhộn nhịp. Chỉ cần cầm trong tay 25k, bạn sẽ càn quét hết những đặc sản ở trên rồi/ Lỡ có lạc qua đây thì hãy nhớ những món ngon này nhé các bạn ơi!

Đăng bởi: Đạt Trần Trọng