Cùng team Wecheckin lên Đà Bắc trải nghiệm “đi rừng và làm rẫy”

Đà Bắc, sao tên nghe lạ quá. Còn chuyện “lên rừng, làm rẫy” này bạn đã thử chưa? Wecheckin.vn Tôi đã tìm về Đà Bắc và bây giờ chúng tôi sẽ kể cho bạn nghe về viên ngọc xanh của dòng sông Đà Giang thơ mộng và hành trình tìm về hơi thở của núi rừng.

Tháng 10 là thời điểm đẹp nhất để dạo chơi Tây Bắc, chiêm ngưỡng vẻ đẹp hùng vĩ của núi rừng bạt ngàn dưới cái nắng trong veo đến ngỡ ngàng của mùa thu, mùa thu là mùa Tây Bắc mà tâm hồn trở về góc phố. Bình yên trong những điều đơn giản nhất. Chỉ một nụ cười Tây Bắc sưởi ấm lòng ta. Vì miền tây nước ta đẹp từ những điều đơn giản nhất.

Cả nhóm chưa bao giờ được trải nghiệm cảm giác vượt sông, lội suối trong mát, róc rách và nghe tiếng chim rừng hót. Có cảm giác như đang sống giữa lòng thành phố vĩ đại nhưng tâm hồn lại bon chen khiến trải nghiệm núi rừng là điều xa xỉ. Một chuyến đi Đà Bắc như một cuộc phiêu lưu để giải thoát những tâm hồn “khát nắng, khát gió” và được sống trong hơi thở của thiên nhiên. Wecheckin.vn gọi hành trình này là “lên rừng làm rẫy”, hành trình trải nghiệm chưa từng có của nhóm. Đó là những gì cả nhóm muốn làm vì mục đích chọn một nơi ở một nơi xa lạ chỉ để đặt chân và đặt xác mình ở đó giữa ngàn người lang thang. Chúng tôi dần dần tận hưởng cảm giác tôi chơi vơi giữa dòng Đà giang, tôi hít thở hơi thở mà tôi hằng ao ước bấy lâu nay, bao quanh là nắng, gió và hơi thở của thiên nhiên. Cả nhóm Wecheckin Mọi người đều hào hứng trải nghiệm, ai cũng nói với giọng miễn cưỡng “ôi giá như mình có thể ở đây lâu hơn, và khoảnh khắc kỳ diệu này trôi qua thật chậm”. Đá Bạc thực sự là một viên ngọc bí ẩn thú vị giữa muôn vàn viên ngọc khác của Việt Nam – vẻ đẹp tiềm ẩn.

Sau khoảng 45 phút trên thuyền, cả nhóm đã đến được bên kia sông và bắt đầu “lên rừng, làm rẫy”. Một cuộc hành trình đúng nghĩa cả nhóm bỏ hết điện thoại xuống nhìn rừng cây và dòng nước chảy róc rách.

Đó là một buổi sáng đầu thu, thời tiết rất mát mẻ và dễ chịu, ánh nắng mùa thu thôi thúc chúng tôi thực hiện một chuyến phượt tuyệt vời. Cả đoàn nhìn thấy hình ảnh dòng suối trong vắt và vô cùng thích thú. Được bao bọc bởi núi non và sông Đà giang, chúng tôi cảm thấy mình được đại ngàn che chở và bình yên đến lạ.

Những tia sáng xuyên qua kẽ lá, soi rõ những vách đá bên dòng suối.

Dưới sự hướng dẫn của một chị người dân địa phương, chúng tôi vào rẫy lấy lá chuối rừng về làm chiếu, đó cũng là một cách đóng gói thức ăn. Vì hôm nay chúng ta sẽ sống sinh tồn giữa bạt ngàn núi rừng. Chúng tôi đang ở một nơi mà …
Khói, cuộc gọi cũng là … điện thoại thông minh

Smartphone, kết nối 4G, mạng xã hội, thế giới ảo chúng ta không ở nơi hoang sơ đến mức năm 2018 vẫn chưa phủ sóng điện thoại. Tất cả các kết nối Internet ở đây đều không, nhưng đây là cách chúng ta cảm nhận được cuộc sống “ở trong rừng và làm việc trên cánh đồng” thú vị như thế nào. Nơi dưới những cánh rừng xanh ngắt cách biệt với thế giới bên ngoài, nơi mà những cuộc gọi mà chúng ta gọi là điện thoại thông minh reo giữa đại ngàn. Họ dạy chúng tôi cách sinh tồn trên núi, họ cũng làm tre, nứa, ống uống nước, làm đũa gắp thức ăn trong mâm cơm.

Chúng tôi đã tìm hiểu về văn hóa ẩm thực của người Mường. Địa bàn sinh sống của người Mường ở đây thường gắn liền với núi non, sông suối, nơi họ có thể sống chan hòa với thiên nhiên, dựa vào thiên nhiên để mưu sinh. Chính vì yếu tố này mà văn hóa ẩm thực của nó cũng được “vẽ nên” từ thiên nhiên, qua bàn tay khéo léo và trí tưởng tượng phong phú, sinh động của con người mà độc nhất vô nhị. Mọi thứ rất đơn giản, không cầu kỳ, cả đoàn cùng nhau thưởng thức bữa ăn ngon theo kiểu “lên rừng, làm rẫy”. Một nét đặc trưng trong ẩm thực của người Mường là món lá lốt. Họ ít dùng bát, người Mường thường dùng phên tre hoặc khay gỗ rồi lót vài miếng lá chuối xanh lên trên rồi mới cho thức ăn vào. Món ăn được bày trí hài hòa trên mâm trên nền xanh của lá chuối tạo nên vẻ hấp dẫn, mộc mạc và bình dị. Và chúng ta đã có câu trả lời cho kiểu sinh tồn được gọi là “rừng và nông nghiệp” giữa rừng già với những gì trước đây chúng ta nghĩ là vô hại.

Tôi xin dừng lại ở đây vì nói về ẩm thực thì con người Tây Bắc nói chung và Đà Bắc nói chung không bao giờ là đủ. Đôi khi trong những chuyến du lịch, chúng ta dạo bước qua bao la của thiên nhiên mới nhận ra mình thật nhỏ bé.

Đà Bắc – Con đường trải nghiệm để tìm phút bình yên.

Kinh nghiệm du lịch Đà Bắc từ Hà Nội bằng xe máy

Trải nghiệm ẩm thực dân tộc giữa núi rừng Đà Bắc.

UP IN THE AIR – ngôi nhà trên mây Nơi đón nhận sự bình yên và ngọt ngào, kính mời quý khách uống trà ngắm mây bay.

Đăng bởi: Nguyễn Hiếu