Đến Nha Trang nhất định phải thử món bún mực Vạn Ninh, ăn một lần “vương vấn” mãi không quên

• Bún mực Vạn Ninh – món ngon nổi tiếng tại Nha Trang
• Hương vị thơm ngon của món bún mực Vạn Ninh
• Địa chỉ thưởng thức món bún mực Vạn Ninh

Khi nhắc đến những món ăn ngon nổi tiếng ở Nha Trang thì du khách thường sẽ nghĩ ngay đến các món hải sản. Thực tế, sẽ rất thiếu sót khi du khách thưởng thức ẩm thực Nha Trang mà chưa thử qua món bún mực Vạn Ninh thơm ngon mang đậm hương vị của xứ biển.

Bún mực Vạn Ninh – món ngon nổi tiếng tại Nha Trang

Có thể thấy, bún mực Vạn Ninh chính là món ăn ngon nổi tiếng tại Nha Trang. Mặc dù được chế biến không quá cầu kỳ nhưng món ăn này lại mang đến hương vị mà không nơi nào có thể bắt chước được.

Và bí quyết để có được một bán bún mực ngon hấp dẫn là nằm ở nguyên liệu chính đó là mực. Không phải là loại mực nào cũng có thể dùng để chế biến món bún mực Vạn Ninh mà phải là loại mực ống, mực lá không quá lớn chỉ 2 – 3 ngón tay.

Bún mực Vạn Ninh là món ngon nổi tiếng ở Nha Trang. Ảnh sưu tầm

Loại mực này sẽ cho vị ngọt, không dai mà sần sần, ruột trắng, thường sẽ có trứng ăn rất ngon. Hơn thế, phải là mực tươi, bát bún chế biến từ mực ươn sẽ không thể ăn được bởi tanh, hôi. Chính vì thế, những quán bún ở đây thường sẽ có thói quen ở ngư dân, đặt sẵn mỗi ngày khi tàu đánh bắt vừa về cho nên sẽ đảm bảo được độ tươi nhất cho mực.

Theo như lời chủ quán thì cách sơ chế bát bún mực thơm ngon này khá đơn giản, đó là sau khi đã lựa chọn ra những con mực ngon nhất thì sẽ tiến hành sơ chế. Chỉ cần cắt đôi con mực, rửa sạch và để ráo nước.

Khâu tiếp theo đó là chế biến nước lèo, chỉ cần xào cà chua với dứa (khóm, thơm) trong thời gian 5 phút, sau đó sẽ thêm nước rồi cho thêm gia vị vừa ăn. Nước sôi thì sẽ cho mực vào. Cũng vì mực rất tươi cho nên chỉ cần săn lại là có thể ăn ngay. Tránh nấu mực quá lâu sẽ khiến cho mực bị dai, mất đi độ tươi. Kế tiếp là cho bún vào bát, thêm hành, rau ngổ và rau thơm vào bát rồi sẽ đổ nước lèo là xong.

Món bún mực Vạn Ninh. Ảnh sưu tầm

Hương vị thơm ngon của món bún mực Vạn Ninh

Cũng chính vì được chế biến hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên, thơm ngon cho nên bún mực Vạn Ninh mang trong bình hương vị “cực” riêng. Vị ngọt của nước lèo đến từ những con mực tươi tạo cho món ăn thêm tròn vị.

Miếng mực chín tới và không bị quá kỹ, còn nguyên vị ngọt của biển cả. Bởi vì con mực không quá to sẽ có độ ngọt hơn so với những loại mực to. Khi cắn một miếng là bạn sẽ cảm nhận được độ giòn, nước ngọt ở trong mực chảy ra vô cùng hấp dẫn.

Món bún mực Vạn Ninh được rất nhiều người ưa thích. Ảnh sưu tầm

Còn sợi bún ở trong món bún mực Vạn Ninh cũng không phải là loại bún công nghiệp bình thường mà sẽ được làm từ gạo thơm, mềm dai và còn nguyên mùi gạo. Sự kết hợp giữa hương vị biển cả cùng với đất liền khiến cho món ăn thêm phần đặc biệt, ăn một lần mà vương vấn mãi.

Địa chỉ thưởng thức món bún mực Vạn Ninh

Đúng như cái tên của món ăn, để có thể thưởng thức món bún mực này ngon – chuẩn vị thì du khách phải đến huyện Vạn Ninh. Món bún mực Vạn Ninh có giá cực bình dân, một bát bún to, có mực tươi chỉ có giá từ 30.000 – 40.000 đồng.

Món bún mực Vạn Ninh hấp dẫn. Ảnh sưu tầm

Với mức giá vô cùng bình dân, bún mực Vạn Ninh là món du khách khó lòng bỏ qua trong chuyến du lịch sắp tới. Đến Nha Trang, bạn hãy thử thưởng thức một tô bún mực Vạn Ninh để có thể cảm nhận được trọn vẹn hương vị biển cả cùng cuộc sống giản dị của người dân nơi đây.

🆙 Khám phá: Ăn sập “thiên đường quà vặt” chợ Nghĩa Tân, giá “hạt dẻ” nhưng chất lượng không phải dạng vừa

Đăng bởi: Sơn Trần Xuân