Lunch Lady bỗng dưng nổi tiếng sau chương trình ẩm thực No Reservations của Vua Đầu Bếp Thế Giới Anthony Bourdain năm 2009.

đi tìm “lunch lady” của vua đầu bếp anthony bourdain sau 13 năm nổi tiếng khắp thế giới

Quán luôn là điểm đến của du khách nước ngoài, báo chí và tạp chí về ẩm thực và du lịch. Dù vậy, dì Thanh vẫn luôn giữ nét bình dị, dân dã đậm chất văn hóa Việt Nam

David Kagawa (người Mỹ) hào hứng: “Có ba điều bạn phải làm khi đến Sài Gòn là tập trả giá ở chợ Bến Thành, băng qua đường lúc kẹt xe và đi ăn ở Lunch Lady. Và quả thật khi đến đây tôi đã không thất vọng, Lunch Lady phục vụ món bún ngon nhất mà tôi từng ăn!”

Không khang trang, tiện nghi, máy lạnh tường cao. Chỉ đơn giản là những chiếc bàn ghế mũ, tủ đồ ăn, nồi nước lèo, chiếc máy che và cây bàng “sừng sững” che bóng mát nhưng lại mang đến một cảm giác gần gũi, thích thú đến kì lạ.

Lunch Lady cũng là cái tên được vua đầu bếp Anthony đặt cho quán của dì Thanh.

Điểm thú vị ở quán là thực đơn thay đổi theo ngày, gồm các món: bún thái, bún mắm, bún bò huế, bún mọc, mì Quảng, hủ tiếu Nam Vang,…các món ăn đặc trưng chạy dọc 3 miền đất nước đều có trong menu món ăn ở quán của dì Thanh.

Giá chỉ 40k/tô nhưng cực chất lượng, hôm mình đi là thứ 2 quán bán Bún Thái. Một tô bún đúng “chuẩn” từ đồ ăn đến nước lèo.

Nước lèo được nếm đủ độ chua, ngọt, mặn rất vừa miệng và thơm nhẹ mùi sả, thơm các loại gia vị nấu cùng, khá hợp khẩu vị người Sài Gòn. Thích nhất trong tô bún thái là những miếng thịt bò được cắt dày dặn, chất lượng, ăn rất “đã” miệng.