Cù Lao Chàm không chỉ nổi tiếng với bầu trời trong xanh, nước mát lành mà còn cực kỳ hấp dẫn du khách bởi những món đặc sản mà hễ ăn một lần là mê. Vậy rốt cuộc đi du lịch Cù Lao Chàm nên ăn gì? Cùng theo chân Fivitour để tìm câu trả lời nhé!

1. Mực một nắng

Mực Cù Lao Chàm khá đa dạng với nhiều loại: mực lá, mực ống, mực tuộc, mực ghim… nhưng mực một nắng ngon nhất là làm từ mực ống. Sau khi mang mực từ biển về hãy còn tươi đem phơi duy nhất một lần nắng giòn thế là được một món ăn ngon mang đậm hương vị của người miền biển.

Mực một nắng – món ăn mang đậm hương vị của người miền biển

Muốn chế biến món mực một nắng không khó nhưng đòi hỏi phải có sự tỉ mỉ. Mực sau khi đã trải qua quá trình sơ chế thì sẽ được đem nướng trên lửa, lửa phải nhỏ, đều và nhất định không được để lửa quá già. Khi mực chuyển sang màu vàng, mùi thơm bốc lên là lúc mực vừa chín tới. Miếng mực ngọt mềm, thơm phức hòa quyện với vị cay nồng của tương ớt rất thú vị.

2. Cua đá

Khác với các loại cua biển chắc thịt mang mùi vị mằn mặn của biển thì cua đá có thịt béo ngậy và đầy gạch, càng cua rất to. Gọi là cua đá vì nó sống trên các hang đá trên núi chứ không sống ở dưới biển như những loài cua bình thường khác. Muốn thưởng thức được trọn vẹn hương vị của cua đá thì nên để nguyên cả con, sơ chế, rồi chế biến.

Cua đá ở Cù Lao Chàm có thịt béo ngậy và đầy gạch

Món đơn giản nhất từ loài cua này là nướng và hấp bia, cầu kỳ hơn thì làm cua xào me. Cua có vị thịt ngọt, thanh, không hề tanh, thịt dai. Dù nướng trên gia vị, không có gia vị thì thịt cua vẫn mang một vị ngon ngọt thu hút những thực khách.

Thưởng thức cua đá như một sự thăng hoa trong hương vị, ăn cua vừa ngon vừa lạ miệng, tinh thần thấy sảng khoái, cộng thêm cái hiu hiu của gió biển hoà cùng cảnh vật trời mây sóng nước, khiến cho cái thi vị trong từng miếng thịt cua xứ cù lao càng tăng lên bội phần.

3. Ốc vú nàng

Là đặc sản lạ tai, lạ mắt đối với nhiều du khách đến Cù Lao Chàm. Ốc vú nàng là loài ốc hình chóp lệch, trên đỉnh có một cái núm nhỏ , vỏ ngoài màu đen xám, mặt trong lấp lánh xà cừ. Ốc vú nàng luộc là món ăn đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn cũng không bị nhạt vị như những loại ốc khác.

Ốc vú nàng – món ăn lạ mắt nhưng rất hấp dẫn du khách ở Cù Lao Chàm

Nói là luộc nhưng chẳng cần tí nước nào, tự nó đủ nước luộc lấy. Món này ăn nóng cùng với muối tiêu, chanh. Ngoài ra, ốc nướng trên lò than hay gỏi ốc cũng cũng có hương vị đậm đà khó quên. Du khách khi đến đây du lịch, tận hưởng cuộc sống có thể mua ốc vú nàng về làm quà cho tất cả bạn bè, gia đình thưởng thức.

4. Rau rừng

Rau rừng mang hương vị của thuốc nam. Chúng mọc hoang ở các chân núi, khá phong phú về chủng loại: rau dớn, rau sân, rau lủi, mã đề… Rau rừng luộc là món ăn đơn giản nhất nhưng mà cũng ngon nhất, lại cực kì thích hợp cho những ngày nghỉ dưỡng.

Rau rừng là món ăn đơn giản nhưng cũng ngon nhất ở Cù Lao Chàm

Ngoài ra, rau rừng tươi sống kèm với hải sản cuộn trong lớp bánh tráng lụa chấm mắm nêm lại trở thành gia vị đặc biệt. Rau rừng còn được dùng để nấu canh với tôm hay thịt băm nhuyễn cũng rất hấp dẫn và lạ miệng.

5. Bào ngư

Bào ngư Cù Lao Chàm là một loại ốc cực hiếm, được biết đến với nhiều tên gọi như ốc cửu không (do có 9 lỗ trống) hay hải nhĩ (do có hình dạng giống cái tai). Loài ốc này bám vào những tảng đá ngầm san hô ở vùng nước biển có độ mặn cao, sóng gió vì vậy rất khó bị phát hiện. Để bắt được bào ngư, ngư dân có kinh nghiệm phải lặn sâu xuống biển và khó khăn lắm mới tách chúng ra khỏi những tảng đá.

Bào ngư là món ăn có giá trị dinh dưỡng rất cao

Bào ngư Cù Lao Chàm là loài hải sản có giá trị dinh dưỡng cao. Ngoài ra, do cấu tạo vỏ có tầng xà cừ óng ánh với nhiều màu sắc, nên bào ngư còn được sử dụng làm đồ trang sức, khảm xà cừ trong kỹ nghệ tranh sơn mài. Bào ngư phân bố hầu hết ven các đảo của Cù Lao Chàm và là loại đặc sản ưa chuộng của du khách.

Đến đây, chắc hẳn du khách đã hết thắc mắc du lịch Cù Lao Chàm nên ăn gì. Nếu có dịp ghé thăm địa danh gắn với nắng vàng biển xanh này đừng quên thưởng thức những món ăn kể trên nhé!

Có thể bạn sẽ thích?

Đăng bởi: Vương Tuấn Khải