Đức, Ý và các quốc gia trên thế giới đón Noel với món ăn Giáng Sinh độc đáo nào?
Giáng sinh ở nhiều quốc gia sẽ mất đi sự trọn vẹn nếu thiếu những món ăn truyền thống độc đáo này!
Ý – Hải sản
Theo phong tục, người Ý sẽ tránh ăn thịt vào dịp Giáng Sinh vì vậy hải sản là món ăn không thể thiếu khi đón noel của quốc gia này. Đặc biệt, họ sẽ có một bữa tiệc gọi là “Feast of the Seven Fishes”, gồm các món ăn được chế biến từ 7 loại hải sản khác nhau trên bàn ăn vào dịp Giáng Sinh. Các món ăn sẽ được chế biến rất bắt mắt và cầu kì, và tất nhiên hương vị thì khỏi chê.
Các món ăn xuất hiện hầu hết trong thực đơn của các gia đình gồm có cá tuyết, lươn ngâm giấm và các loại hải sản khác như hàu, tôm, sò, bạch tuộc… Tuy bị hạn chế về nguyên liệu nhưng người Ý rất sáng tạo về cách chế biến giúp bữa tiệc trở nên thịnh soạn và bắt mắt hơn.
Đức – Vịt và rượu vang nóng
Một bữa tiệc Giáng sinh truyền thống tại Đức bao gồm vịt nướng, bánh ngọt nhân trái cây, bắp cải tím và rượu vang nóng. Chỉ cần nhìn vào mâm tiệc trên bàn ăn là đủ hiểu người Đức chỉn chu trong cách trình bày và chế biến như thế nào.
Thịt vịt được tẩm ướp đậm đà, nướng trong lò vừa chín tới để thịt mềm và giữ được độ ẩm bên trong, sau đó sẽ ăn kèm sốt rượu vang đỏ hoặc sốt cam. Một món ăn Giáng sinh độc đáo khác không thể thiếu tại Đức chính là rượu vang nóng. Thay vì phiên bản rượu vang thông thường, món rượu trên bàn tiệc Giáng sinh của người Đức là rượu vang đỏ sẽ được nấu lên sau đó cho thêm những loại thảo mộc như quế hay hoa hồi để tạo mùi thơm. Đồ uống này sẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi cái lạnh của mùa đông, chống lại bệnh tật và tăng cường sức khỏe.
Slovakia – Cá chép
Nghe thì có vẻ kỳ lạ nhưng bữa tiệc Giáng sinh truyền thống ở Slovakia thường bắt đầu với món súp bắp cải, sau đó món chính sẽ là cá chép. Người dân tại đây sẽ tự đến các vùng nông thôn để đánh bắt những con cá ngon nhất, nhiều người còn dự trữ cá chép trong các bồn tắm cho đến hết những ngày Noel để chế biến thành các món ăn Giáng sinh độc đáo.
Cá chép được chế biến khá đa dạng từ các món hấp, nướng ăn kèm rau củ quả, rán giòn,… tất cả đều nhìn rất hấp dẫn và bắt mắt.
Ấn Độ – Cơm gia vị và kẹo
Giáng sinh không phải là một ngày lễ lớn tại Ấn Độ, tuy nhiên Noel tại đây thường có rất nhiều những món ăn Giáng sinh độc đáo, trong đó có loại kẹo ngọt bọc đường hoặc ngâm đường rất được yêu thích. Ngoài ra, Ấn Độ còn có món cơm gia vị Biryani được nấu từ một loại gạo đặc trưng ăn cùng trứng, rau và thịt lợn.
Đây là hai món ăn không thể thiếu trong dịp lễ Giáng sinh tại đất nước này.
Liban – Gà tây nhồi và hummus
Người Liban sẽ dùng hỗn hợp gạo thơm thịt xay, các quả hạch và thêm một chút gia vị để nhồi vào trong món gà tây của mình. Giống như các nước châu Âu khác, gà tây là món ăn không thể thiếu trong dịp lễ Giáng sinh tại đây. Ngoài ra, trên bàn tiệc còn có thêm món sốt hummus đặc trưng được ăn cùng bánh ma’amoul (bánh có vị cam và chà là) và các loại salad khác nhau.
Ethiopia – Các món chay và gà hầm cay
Ở Ethiopia, lễ Giáng sinh được tổ chức vào ngày 7/1 hàng năm để tưởng niệm sự ra đời của chúa Giêsu. Trước khi ngày lễ diễn ra, người Ethiopia sẽ trải qua 40 ngày ăn chay – chỉ ăn duy nhất một bữa ăn thuần chay trong một ngày.
Sau bốn mươi ngày, khi tham dự các buổi lễ của nhà thờ xong, người Ethiopia sẽ cùng nhau thưởng thức món ăn Doro Wat on Injera – một món hầm gà cay được yêu thích tại đất nước này. Món ăn Giáng sinh được phục vụ theo phong cách gia đình, với bánh injera, bánh mì dẹt xốp cùng với các loại nước sốt cực kì hấp dẫn.
Costa Rica – Bánh Tamales và cocktail trứng Eggnog
Ở Costa Rica , bánh tamales là một món ăn được yêu thích vào dịp lễ Giáng sinh. Bánh tamales được gói trong lá chuối với đầy ắp nhân thịt và rau. Trong suốt dịp lễ, người Costa Rica sẽ tụ tập lại và cùng nhau làm tamales để tặng cho gia đình và bạn bè.
Người Costa Rica còn ký niệm Giáng sinh với cocktail trứng eggnog vô cùng nổi tiếng. Họ sẽ cho thêm quế, nhục đậu khấu, đinh hương hoặc rượu rum vào món đồ uống eggnog để tạo nên nhiều hương vị phong phú và thơm ngon hơn.
Tùng Thiện (Tổng hợp) – Dulichvietnam.com.vn
Theo Báo Thể Thao Việt Nam
Đăng bởi: Bình Hiệp
