Gọi tên những món ẩm thực đường phố Indonesia đặc biệt
Wedang Ronde
Otak Otak
Pecel Lele
Kerak Telor
Soto Tangkar
Nasi Uduk
Gado Gado

khám phá ẩm thực đường phố indonesia khiến bạn say quên lối về

Ẩm thực đường phố Indonesia luôn là một lý do lớn giúp đất nước này quyến rũ các du khách. Vơi hương vị độc đáo, mùi hương quyến rũ sẽ giúp bạn lưu luyến không rời. Nếu đã đến đây thì bạn nên dành thời gian để khám phá ẩm thực tại đây.

Với nền văn hóa ẩm thực lâu đời, Indonesia sẽ đưa bạn đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác. Đến đây bạn sẽ được trải nghiệm các hương vị ẩm thực đa dạng, đặc sắc. Nếu là một người mê ẩm thực thì đây chính là thiên đường dành cho bạn. Đặc biệt, tại đây những món ăn đường phố còn được kết hợp giữa hiện đại và truyền thống. Vậy nên, nếm thử các hương vị món ăn tại đây bạn sẽ có một cuộc trại nghiệm đáng giá.

Gọi tên những món ẩm thực đường phố Indonesia đặc biệt

Pempek

Pempek là một món ăn được chế biến từ cá đặc biệt. Món ăn này được gọi là cá chiên Indonesi nhưng nếu chỉ chế biến một cách đơn giản như tẩm bột chiên lên thì món ăn này sẽ không đặc biệt như thế. Để món ăn có hương vị độc đáo thì người dân Indonesia đã chế biến nó theo cách đặc biệt. Họ đã lọc thịt cá ra, bọc bột và thêm nhân là trứng. Để món ăn thêm đậm vị thì nước chấm cũng là một điểm nhấn không thể thiểu. Nước chấm, rau và pempek sẽ mang đến cho bạn một dư vị đặc biệt. Ẩm thực đường phố Indonesia sẽ mở đầu đặc biệt với món ăn độc đáo này.

Pempek Ảnh: shutterstock

Wedang Ronde

Wedang Ronde là món chè đặc biệt tại đất nước Indonesia. Món ăn này được chế biến bởi nước gừng và những quả bóng nếp đầy màu sắc. Những quả bóng này được người bán hàng nặn và trộn với màu thực vật. Để món chè thêm ngọt ngào thì trong bánh sẽ có nhân dừa hoặc đỗ xanh. Nước gừng kết hợp với bóng nếp sẽ cho bạn một hương vị đặc biệt. Chút nồng của gừng sẽ giúp cho món chè này không quá ngọt. Món ẩm thực đường phố Indonesia này sẽ để lại cho bạn rất nhiều hương vị ấn tượng.

Wedang Ronde

Otak Otak

Giống như món bánh lá ở Việt Nam, Otak Otak cũng có hình dáng giống vậy. Tuy nhiên khách với bánh lá ở Việt Nam được làm bằng bột nếp và nhân thịt thì Otak Otak được làm từ cá. Người Indonesi đã tách thịt cá, tạo thành mảng và hấp trong những chiếc lá. Để món ăn thêm đậm vị thì họ thường ăn kèm với tương ớt, tương bần hay sốt đậu phông. Vì được làm từ thịt cá nên món bánh này khá bùi, béo. Du khách có thể lấy món này ăn với cơm để không bị ngán. Ẩm thực Indonesia có rất nhiều món ăn được chế biến từ thịt cá. Vậy nên, nếu thưởng thức ẩm thực đường phố Indonesia bạn không nên bỏ qua món ăn này.

Otak Otak

Pecel Lele

Pecel Lele là món ăn đặc sản Indonesia của người miền trung. Món ăn này được làm từ da cá trơn với nước sốt gia vị. Người Indonesia sau khi bắt cá trơn sẽ lọc thịt và cá riêng. Sau đó họ sấy khô da cá và làm thành gia cá chiên giòn chấm với sốt gia vị. Để người ăn không bị ngán thì Pecel Lele cũng được ăn kèm với dưa chuột, đậu, rau thơm và hoa quả tươi. Ẩm thực đường phố Indonesia này bạn có thể tìm thấy ở mọi nơi. Đặc biệt du khách còn có thể mua món ăn này về và làm đặc sản Indonesia làm quà.

Pecel Lele

Kerak Telor

Kerak Telor là một món bánh truyền thống nổi tiếng ở Indonesia. Món bánh này được chế biến không quá cầu kỳ nhưng lại được rất nhiều du khách ưa thích. Người đầu bếp sẽ nấu gạo nếp xong đợi cơm nguội thì cán mỏng. Sau khi cán mỏng bánh thì họ sẽ đặt lên bếp và nướng chín. Để món bánh thêm mềm, dẻo và bùi thì bánh thường được ăn kèm với dừa hoặc tôm, trứng đánh nhuyễn. Đây là một món ẩm thực đường phố Indonesia chế biến đơn giản không quá cầu kỳ. Nhưng đây lại là một trong những điểm nhận đậm nét của ẩm thực Malaysia không ai có thể bỏ qua.

Kerak Telor

Soto Tangkar

Soto Tangkar có thể là món ăn có nhiều hương vị nhất mà du khách có thể cảm nhận được tại Indonesia. Theo tour du lịch Indonesia từng vùng miền mà món ăn này sẽ có hương vị riêng. Tuy nhiên mọi nơi thì món ăn này đều được làm chủ yếu từ thịt bò và các gia vị chuyên dùng từ địa phương. Vậy nên, món ăn này thường có rất nhiều hương vị đa dạng và độc đáo. Ngoài ra, món ăn này cũng thường được ăn kèm với bánh mỳ. Soto Tangkar khá giống với bò sốt vang tại Việt Nam nhưng cách chế biến và sử dụng lại khác nhau. Soto Tangkar tuy không phải là một món ẩm thực đường phố Indonesia nhưng lại là món ăn bạn nên thử.

Soto Tangkar Ảnh: tribunnew

Nasi Uduk

Với những món ăn vặt đường phố Nasi Uduk có thể sẽ khiến bạn khá no. Tuy nhiên đâu lại là món cơm bình dân thường bán ở những quán ăn ven đường Indonesia. Đây là loại cơm dừa truyền thống xuất phát từ Malaysia. Nhưng khi du nhập vào Indonesia người dân đã cải biến nó thành một món ăn đặc biệt khác. Người Indonesi thay vì nấu món cơm với nước thì họ dùng nước dừa. Vậy nên, cơm luôn thơm và dẻo. Đi kèm với món ăn này là dưa chuột, thịt và nước sốt đặc biệt tùy vùng. Tuy không phải món ẩm thực đường phố Indonesia nhưng đây cũng là món ăn bạn nên thử.

Nasi Uduk

Gado Gado

Nếu bạn là một tín đồ của những món ăn chay thì bạn nên thử Gado Gado. Đây là một món salad chay nổi tiếng của Indonesia. Món ăn Indonesia này gồm có cơm, dưa chuột, đậu phụ, rau và một số nguyên liệu khác. Khi vào các quán ăn bạn có thể chọn một suất Gado Gado theo ý thích của mình. Xong đó khi đến bàn ăn bạn đừng quên thêm sốt đậu phộng để món ăn thêm đậm vị. Ngoài ra, nếu bạn muốn thêm dưỡng chất cho bữa ăn thì một quả trứng sẽ giúp bạn thêm no bụng. Đặc biệt món ăn này thường được người dân Indonesia ăn vào dịp lễ chùa. Vào ngày ăn chay thì đây là món không thể thiếu về ẩm thực đường phố Indonesia.

Gado Gado Ảnh: taste

Bakbao

Bakbao còn gọi với cái tên thuần Việt khác là bánh bao. Món bánh này thường được cái dân công sở ưa chuộng vào những lúc vội vã. Người dân Indonesia đặc biệt là dân công sở rất ưa thích loại bánh này. Nhân bánh thường có chocolate hoặc đậu xanh, đây thường là loại bánh ngọt. Để ăn kèm với Bakbao người dân Malaysia thường uống thếm sữa hoặc đậu nành.

Bakbao

Những món ẩm thực đường phố Indonesia rất đa dạng và đặc sắc. Phần lớn những món ăn này thường được làm bằng cá nhưng vẫn có những nét rất riêng. Khi đến đây bạn cũng nên tham khảo thêm tin tức du lịch Indonesia để có thể biết thêm nhiều món ăn hấp dẫn.

Hoàng Huê

Đăng bởi: Phương Trần