Khám Phá Phố Người Hoa Nổi Tiếng Của Thành Phố Hồ Chí Minh
Khu phố Tàu là nơi sinh sống của những người Hoa sinh sống lâu đời tại Hồ Chí Minh. Đối với những ai lần đầu tiên đến, họ sẽ bị cuốn hút bởi vẻ đẹp của nơi này. Và những ai đã từng đến sẽ không thể quên khung cảnh nơi con phố đặc biệt này!
Contents
- 1 1 Khu phố Tàu ở đâu?
- 2 2 Chợ Lớn được coi là khu phố Tàu nổi tiếng nhất
- 3 3 Khu phố Tàu ở Chợ Bình Tây
- 4 4 Miếu Bà Thiên Hậu
- 5 5 Nhà thờ Giáo xứ Thánh Phanxicô Xaviê
- 6 6 món ăn đường phố của Trung Quốc
1 Khu phố Tàu ở đâu?
Khu phố Tàu Đây là nơi tập trung số lượng người Hoa đến định cư và sinh sống lâu đời tại Việt Nam. Từ thế kỷ 20, dòng người nhập cư từ Trung Quốc vào Việt Nam khá lớn. Họ tụ họp và sinh sống cùng nhau, tạo nên những trung tâm thương mại và khu buôn bán của riêng mình. Hàng hóa chủ yếu là hàng thủ công của Trung Quốc, nhà hàng phục vụ các món ăn Trung Quốc. Dần dần, khu vực này ngày càng được biết đến nhiều hơn và được gọi là Chinatown.
Khu người Hoa là nơi tập trung đông đảo người Hoa đến định cư và sinh sống
Khu phố Tàu ở Hồ Chí Minh trải dài ở nhiều quận, nhưng đông đúc và nổi bật nhất vẫn là quận 5 và quận 6 của thành phố. Đặc điểm phân biệt của Khu phố Tàu Đây là những cửa hàng có thiết kế đậm nét Trung Quốc, biển hiệu toàn chữ Trung Quốc màu đỏ. Trước các nhà hàng Trung Quốc đều treo đèn lồng thể hiện văn hóa Trung Hoa.
Dọc theo các con phố, bạn có thể thấy nhiều chùa, đền, và nhà ở được xây dựng theo phong cách Trung Hoa, cùng với các nhà hàng bắt mắt. Đặc biệt trong các dịp Tết Trung thu, Tết đến, thì Phố người Hoa đặc biệt là được chiếu sáng bởi vô số những chiếc đèn lồng đủ màu được bày bán. Các bảng hiệu cũng được trang trí bằng màu đỏ may mắn của Trung Quốc.
2 Chợ Lớn được coi là khu phố Tàu nổi tiếng nhất
Chợ Lớn của Thành phố Hồ Chí Minh là khu phố Tàu lớn nhất Việt Nam có nguồn gốc từ năm 1778. Đây cũng là nơi có giá trị lịch sử và văn hóa quan trọng. Có nhiều câu chuyện kể rằng vào năm 1679, một số thương nhân từ Trung Quốc sang Việt Nam buôn bán. Nhưng phải đến năm 1970, số lượng người Hoa mới dần đông hơn. Một số là doanh nhân, một số là người tị nạn sau chiến tranh.
Chợ Lớn được coi là khu phố Tàu nổi tiếng nhất
Những người Trung Quốc sống sót sau chiến tranh đã định cư và bắt đầu bán nhiều loại sản phẩm Trung Quốc. Trong Chiến tranh Việt Nam, Chợ Lớn là một chợ đen phát triển mạnh cho lính Mỹ buôn bán vật tư do Quân đội Hoa Kỳ cấp.
Nhiều người Hoa giàu lên nhờ buôn bán ở Chợ Lớn. Khu vực chợ ngày nay là một điểm phổ biến cho những người đi theo con đường du lịch. Và cũng thu hút rất nhiều khách du lịch Đài Loan và Trung Quốc. Chợ Lớn là một nơi thú vị để xem kiến trúc cổ điển của Trung Quốc gợi nhớ về những năm đã qua với rất nhiều nhà hàng Trung Quốc.
Chợ Lớn là khu Phố người Hoa được biết đến với nhiều ngôi chùa cổ kính tại Quận 5. Với phong cách kiến trúc Trung Hoa đặc trưng như chùa Bà Thiên Hậu, chùa Nhị Phủ, chùa Quan Âm. Ngoài ra còn có bảo tàng Fito trên đường Hoàng Dư Khương. Đây là nơi trưng bày một số bằng chứng y học cổ đại của Trung Quốc.
3 Khu phố Tàu ở Chợ Bình Tây
Chợ Lớn gồm nhiều khu chợ phức hợp, chợ Bình Tây ở trung tâm Chợ Lớn sầm uất, đông đúc và lộn xộn. Với những lối đi nhỏ bày bán đủ loại mặt hàng.
Đây được coi là đầu mối phân phối thực phẩm, hàng hóa cho các điểm bán lẻ. Chợ Bình Tây sầm uất là điểm thu hút chính trong khu vực Khu phố Tàu. Cung cấp tất cả mọi thứ từ đồ tươi sống đến các mặt hàng mang hương vị Việt Nam và đặc biệt là Trung Quốc.
Trong nhà lồng chợ Bình Tây
Khu nhà lồng chợ rộng 8.500m2, bốn mặt giáp các đường Lê Tấn Kế, Tháp Mười, Trần Bình và Phan Văn Khôi. Có 12 cổng ra vào được bố trí ở 4 phía, bên trong nhà chợ có 867 gian hàng. Trong đó chủ yếu là hàng gia dụng, may mặc, lương khô, mỹ phẩm, đồ nhựa … Hàng hóa tại chợ hầu hết được phân phối theo hình thức bán buôn cho các đại lý ở các tỉnh và thương lái đến mua. tại các chợ nhỏ trong thành phố. Việc mua bán giữa khách sẽ xa lạ với du khách vì chủ yếu dựa vào uy tín, không có hóa đơn phức tạp.
Chợ Bình Tây về đêm nhộn nhịp và đẹp mắt bởi ánh sáng từ các gian hàng trong chợ. Những chiếc đèn lồng đỏ cũng được thắp sáng, cả một vùng Khu phố Tàu tràn ngập ánh sáng. Ngày càng có nhiều người đến mua sắm tấp nập.
4 Miếu Bà Thiên Hậu
Miếu Bà Thiên Hậu được xây dựng vào năm 1760 để tôn vinh “Nữ thần biển cả” tại Khu phố Tàu. Bạn sẽ tìm thấy ngôi chùa này ở ‘Chợ Lớn’, Quận 5, cách trung tâm thành phố khoảng 20 phút lái xe.
Khi bước vào qua cổng sắt, bạn sẽ thấy những lư hương bằng đá đồ sộ ngay trước cửa ra vào của bàn thờ Bà Thiên Hậu. Bên ngoài được thiết kế đẹp mắt với mái cong truyền thống, trên đó có những bức tượng nhỏ bằng sứ tượng trưng cho các chủ đề từ tôn giáo và truyền thuyết Trung Quốc.
Miếu Bà Thiên Hậu
Nét độc đáo của ngôi chùa là trên trần nhà được đắp bằng các vòng hương hình nón. Trên bát hương là những tờ giấy hồng ghi những lời cầu nguyện của du khách.
Phần mái được trang trí bằng phù điêu các nhân vật với trang phục từ thế kỷ 19 ở một thành phố Trung Quốc. Bên cạnh đó, hạng mục thiết kế nội thất nổi bật nhất có thể kể đến là ba bức tượng ‘Bà Chúa Biển’ ngự trên bàn thờ chính.
Người ta tin rằng Bà Thiên Hậu che chở, cứu nạn cho tàu bè và người dân trên biển. Vì vậy, người dân rất sùng bái và giữ gìn ngôi chùa. Khách du lịch đến Khu phố Tàu cần tìm hiểu kỹ trước khi đến và tránh ăn mặc phản cảm ở những nơi linh thiêng.
5 Nhà thờ Giáo xứ Thánh Phanxicô Xaviê
Nhà thờ Cha Tam, hay Nhà thờ Giáo xứ Thánh Phanxicô Xaviê. Là nhà thờ đầu tiên dành cho người Công giáo của Khu phố Tàu trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh.
Được xây dựng từ những năm đầu thế kỷ XX, nhà thờ này đã chứng kiến những thăng trầm trong lịch sử của Sài Gòn, tiền thân là Thành phố Hồ Chí Minh.
Cha Tâm là tên tiếng Việt của Cha Pierre d’Assou, người có công lớn nhất trong việc xây dựng công trình này. Và cũng là mục sư đầu tiên của nhà thờ này.
Cha Tam sinh ra ở Ma Cao (Trung Quốc), sau đó lớn lên ở Hong Kong. Nên hiểu biết rộng về ngôn ngữ và văn hóa Trung Quốc.
Nhà thờ Giáo xứ Saint Francis Xavier
Nhà thờ Giáo xứ tọa lạc tại 25 Học Lạc, Phường 14, Quận 5, HCM. Chính giữa sân trước là tượng Đức Mẹ được đặt trong một ngôi nhà truyền thống kiểu Trung Hoa. Phía sau là hai bức phù điêu, một bức khắc 120 Thánh Tử Đạo Trung Hoa và một bức khắc họa 117 Thánh Tử Đạo Việt Nam.
Thánh Francis Xavier được cất giữ trong một ngôi nhà màu vàng và trắng theo phong cách Gothic ở bên trái của khu tiền cảnh; và ở phía đối diện là tượng Chúa Giêsu Kitô trên cây thánh giá.
Trong khuôn viên giáo xứ có ngôi nhà tình thương màu vàng! Được thành lập hơn hai mươi năm trước. Đây là nơi mỗi ngày phát hơn 100 suất cơm miễn phí cho người già neo đơn, người nghèo trên địa bàn Q.5.
6 món ăn đường phố của Trung Quốc
6.1 Vịt quay điển hình của Trung Quốc
Vịt quay là món ăn được bày bán khắp nơi Khu phố Tàu, đặc biệt là trên đường Bùi Hữu Nghĩa và Trần Phú. Vịt quay thơm phức hấp dẫn thực khách bởi lớp da nâu giòn và phần thịt mềm bên trong. Vịt được tẩm ướp với những nguyên liệu mà mỗi nhà hàng có công thức riêng.
Vịt quay ngon
Vịt quay được làm chín trong những chiếc lò được thiết kế với lớp kính trong suốt bên ngoài. Khách đến mua có thể nhận thấy quy trình quay vịt rất thú vị.
Vịt quay của người Hoa có phong cách ăn riêng. Họ thường ăn nó với bánh bao chiên nhỏ xíu, vài lát dưa chuột và nước chấm đặc biệt.
6.2 Dimsum
Dim Sum được dịch theo tiếng Việt là “điểm tâm”, có nghĩa là “chạm đến trái tim”. Dim Sum thường được phục vụ từ sáng đến đầu giờ chiều. Thực đơn Dimsum đặc trưng bao gồm dimsum hấp, nhân tôm, rau củ, trứng muối, xá xíu….
Dimsum có nhiều loại với hương vị khác nhau
Dimsum được bán ở tất cả các quận của TP.HCM. Nhưng để ăn dimsum chuẩn vị Trung Quốc thì bạn phải đến Khu phố Tàu. Có rất nhiều loại dimsum cũng như các mức giá khác nhau cho thực khách lựa chọn.
6.3 Mì vịt tiềm
Mì vịt tiềm là một món ăn bổ dưỡng được bày bán rất nhiều ở Khu phố Tàu, đó là vì thịt vịt được hầm với nhiều vị thuốc khác nhau. Thịt vịt được trộn với các loại rau thơm và gia vị, sau đó được chiên và hầm, giúp thịt mềm và dễ ăn.
Sợi mì được làm từ trứng và bột mì; chúng dài và dai. Các đầu bếp thường cho dưa cải vào bát để món ăn có màu sắc và tốt cho sức khỏe. Thuốc bắc có vị hơi ngọt, mùi thơm đặc biệt.
Mì vịt tiềm thơm ngon, bổ dưỡng
6.4 Bánh bao, một món ăn phổ biến của Phố Tàu
Bánh bao có thể được coi là một loại bánh bao nhỏ của Trung Quốc, với vỏ mỏng và nhân thịt băm. Theo truyền thống, các thành viên trong gia đình Trung Quốc sẽ cùng nhau làm bánh bao để đón giao thừa.
Họ sẽ giấu một đồng xu sạch trong một chiếc bánh bao để người may mắn tìm thấy. Ngày nay, món ăn này được làm quanh năm và đã trở thành món ăn phổ biến trên khắp thế giới.
Bún đậu rất ngon và giá cả phải chăng
Khi đến Việt Nam, nó đã được thay đổi một chút để phù hợp với văn hóa của người Việt. Bánh bao ở Việt Nam chủ yếu là món luộc, ăn kèm với cải ngọt. Món ăn được bán ở các xe đẩy ven đường ở Khu phố Tàu Nó không quá đắt, nó rất phổ biến.
6,5 chân gà Trung Quốc
Chân gà ngâm xì dầu là món chân gà được hầm với xì dầu. Chế biến theo cách của Trung Quốc. Không chỉ đơn giản là hầm với xì dầu mà món ăn này còn được kết hợp với nhiều loại hương liệu. Như đinh hương, hồi, tiêu, quế,… Nấu tất cả trong nhiều giờ để chân gà mềm và có màu nâu sẫm bắt mắt. Chân gà đậu gà được bán ở khắp các nhà hàng ở Khu phố Tàu. Vì vậy, bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ngon này.
ChГўn gГ
6.6 Đến Chinatown, đừng bỏ qua món phở gà hấp dẫn
Chỉ cần nhắc đến tên thôi là đã thấy được sự đặc biệt của món ăn này rồi. Món ăn được làm từ hạt gà nấu trong hỗn hợp trà và gừng. Món ăn này không hề tanh mà ngược lại rất thơm và bùi. Súp gà hạt tiêu bán nhiều ở quận 5, còn các quận khác thì ít thấy món này.
Chè hột gà lạ miệng
Những ai đã đến một lần Khu phố Tàu Bạn chắc chắn sẽ phải lòng trước vẻ đẹp của phong cách cổ trang Trung Hoa. Đồng thời, những món ngon nơi đây cũng khiến thực khách khó quên.
Đăng bởi: Tuý Vân
