Kinh nghiệm ăn uống ở Đài Loan: 9 món ăn nhất định phải thử

Đi du lịch “Cộng hòa Ẩm thực Quốc tế” mà không bỏ túi kinh nghiệm ăn uống ở Đài Loan dưới đây thì thật có lỗi với dạ dày các bạn ạ! Đến đất nước này mùa nào, chơi gì, đi đâu tùy ý nhưng nhất định bạn phải “xử đẹp” những món này đó nhé.

1. Cơm thịt kho tàu

Món cơm thịt kho tàu trứ danh của Đài Loan

Thịt kho tàu thì có vẻ không lạ gì với người Việt Nam, nhưng nhắc đến Đài Loan, người ta không thể không nhắc đến món cơm thịt kho tàu (braised pork rice) nổi tiếng. Bạn sẽ không thể nào cưỡng lại trước hình ảnh của một bát cơm gạo dẻo Đài Loan nóng hổi trộn với nước thịt kho tàu sền sệt, đủ vị mặn với bùi và cay cay ở trong khóe miệng, nhất là khi đang đói.

Gợi ý: Bạn có thể đến Jin Feng Braised Pork Rice, địa chỉ số 10-1 khu 1, đường Roosevert, quận Zhongzheng thành phố Đài Bắc để thưởng thức nha. Chỗ này rất gần trạm tàu C.K.S. Memorial Hall Station, nên cũng không quá khó đi. Bật mí là để tìm đường đến đây bạn có thể xem bản đồ hoặc copy địa chỉ sau No. 10-1, Section 1, Roosevelt Rd 羅斯福路一段10-1號, Zhongzheng District, 台北市 100 Taiwan cho tài xế nếu đi bằng taxi.

2. Phở bò Đài Loan

Phở bò Đài Loan được xem là vua của các loại phở

Phở bò luôn luôn là món có mặt trong những cuộc thi đầu bếp ở Đài Loan. Tất cả mọi người đã từng đến đây đều công nhận rằng phở bò Đài Loan là vua của các loại phở bò. Theo kinh nghiệm ăn uống ở Đài Loan của khách du lịch, quán phở mà bạn không thể bỏ qua là quán Lao Wang trên đường Tao Yuan.

Địa chỉ gợi ý

LAO WANG JI BEEF NOODLE SOUP 老王記牛肉麵大王 No. 15, TaoYuan Street 台北市桃源街十五號
(02) 2375-8973

3. Trứng chiên hàu

Trứng ốp hàu thơm ngon lạ miệng

Món này là món ăn vặt vô cùng hấp dẫn trên đảo Đài Loan. Trứng sẽ được chiên với nhân là bột khoai lang với rau diếp, giá và đặc biệt là thịt hàu tươi hoặc sò nhỏ, tương tự như bánh xèo nhân hàu. Theo kinh nghiệm ăn uống ở Đài Loan địa chỉ số 198-22, nằm trên đường Minsheng, quận Datong của thành phố Đài Bắc là nơi tốt nhất để thưởng thức món trứng chiên hàu thơm phức này.

4. Trà sữa trân châu

Trà sữa trân châu Đài Loan có nhiều biến thể khác nhau cực đã miệng

Trà sữa trân châu có lẽ là món ăn nổi tiếng nhất mang thương hiệu Đài Loan mà tất cả mọi người trên thế giới đều biết. Trong đó Chun Shui Tang và Hanlin là hai quán trà đều tuyên bố đã sáng chế ra loại trà này. Họ sử dụng cách trộn hạt trân châu có đường và nước trà lại với nhau. Và bất kể là quán trà nào sáng chế ra loại đồ uống này thì ngày nay nó cũng có mặt ở khắp Đài Loan với nhiều biến thể khác nhau rất ngon miệng.

5. Bánh gua bao

Bánh qua bao được xem như một kiểu hamburger của riêng Đài Loan

Bánh gua bao Đài Loan còn được ví là hamburger theo kiểu Đài Loan. Vỏ bánh mềm và thơm, nhân bánh bao gồm thịt lợn om với cải bắp thái sợi cùng bột lạc. Bánh gua bao cực ngon khi ăn và cắn miếng to, sử dụng lúc nóng và cảm nhận đủ vị chua, mặn với ngọt cùng thịt lợn om mềm như đang tan chảy trong miệng. Trong một số bài viết chia sẻ kinh nghiệm ăn uống ở Đài Loan có mách, bạn nên đến cửa hàng bánh gua bao Lan Jia tại địa chỉ số 3, ngõ 8 trên đường 316, khu 3 thuộc phố Roosevelt, quận Daan, ở Đài Bắc.

6. Chả cá Tian bu la – oden

Ăn món này thì nên đến quán SimonTian bu la ở số 95, đường Nam Xining thuộc quận Wanhua, Đài Bắc nhé

Đây chính xác là món chả cá và nó được làm từ cá xay và nặn thành những hình dạng và kích cỡ khác nhau. Sau đó người ta đem chao dầu và ăn nóng với tương cay.

7. Gà ba chén

Gà ba chén có công thức nấu khá đơn giản

Để làm món này, gà được nấu với công thức gồm một chén rượu gạo với một chén dầu ăn và một chén nước tương. Món ăn này mang hương vị đặc trưng của ớt, tỏi với húng quế rất dậy mùi.

Địa chỉ ăn tham khảo là 85-1F, số 7 ở khu 5 trên đường Xinyi, thuộc quận Xinyi, Đài Bắc.

8. Đậu phụ – trứng muối

Món này trứ danh tại Đài Loan luôn nên đi ăn đừng bỏ qua bạn nhé

Món này khi ăn dùng kèm với dầu mè, dấm và nước tương, thêm chút rau mùi, rắc ít hành ở bên trên và có thể ăn kèm ruốc thịt nữa. Đặc biệt bạn có thể tìm món ngon này ở bất kỳ quán ăn hoặc nhà hàng nào ở Đài Loan.

9. Bánh mỳ Wu Pao Chun

Thương hiệu bánh mì này đã đạt cúp vô địch Louis Lesaffre vào năm 2007

Nếu bạn là người sành ăn bánh mỳ thì nhất định đừng quên nếm thử loại bánh mỳ hảo hạng của hiệu bánh Wu Pao Chun, ở số 88, đường Yanchang địa phận quận  Xinyi, Đài Bắc nhé.

Trên đây là kinh nghiệm ăn uống ở Đài Loan mà divui.com chia sẻ cho bạn. Nếu có điều kiện hãy thử hết các món và ăn thêm nhiều món khác đặc sắc nữa nha!

Đăng bởi: Đinh Nguyễn Thanh Thiện